Contingut
Feijoa amb mel és una cura poderosa per a moltes malalties, una bona manera d'enfortir el sistema immunològic i simplement un deliciós tractament. Fa només uns anys, gairebé ningú a Rússia sabia d'aquesta baia, que sembla una nou i té gust de pinya. Avui dia, la feijoa es pot trobar a qualsevol mercat o al taulell del supermercat. Receptes de cuina Les fruites exòtiques són tan diverses que és fàcil perdre-s'hi. És millor començar a conèixer la feijoa a través de la melmelada, perquè a tothom li agraden els dolços.
Per què cal combinar feijoa amb mel, quines altres receptes de melmelada es poden utilitzar per enfortir el cos, això es parla en aquest article.
Els beneficis de la mel i la feijoa
Feijoa és un arbust de fulla perenne, una varietat de murta. La planta té fulles grans i brillants, floreix molt bé de juny a juliol i produeix una rica collita de fruits valuosos. L'arbust comença a donar fruits a mitja tardor i continua produint baies fins a mitjan hivern.
Beneficis de la fruita feijoa És difícil de sobreestimar, perquè contenen la màxima quantitat de iode, antioxidants, vitamines, minerals, pectina, àcids de fruites, enzims i flavonoides.
I tothom sap els beneficis de la mel: també conté moltes vitamines i microelements. A més, la mel afavoreix una ràpida absorció de les substàncies que componen la feijoa. Aixo es perqué melmelada de feijoa i la mel és doblement útil, perquè aquest producte:
- prevé la deficiència de vitamines;
- millora el funcionament del sistema digestiu;
- augmenta la immunitat;
- té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós humà;
- promou un bon son;
- elimina les toxines del cos;
- té un efecte tònic sobre els vasos sanguinis;
- reposa la deficiència de iode;
- augmenta l'hemoglobina a la sang;
- accelera el metabolisme;
- combat els virus i evita que els bacteris es multipliquin.
És per això que les receptes de melmelades de feijoa sovint contenen un component com la mel. Les llimones, les taronges, el gingebre i els fruits secs poden augmentar encara més la "utilitat" d'aquest medicament, de manera que també s'afegeixen sovint a la melmelada de baies exòtiques.
Feijoa amb llimona i mel
Les receptes d'aquestes melmelades són extremadament senzilles, ja que la majoria de vegades els ingredients ni tan sols es poden cuinar; d'aquesta manera, es conserven més vitamines al producte acabat.
Per preparar una barreja de vitamines hivern has de prendre:
- 1 kg de baies;
- un got de mel;
- 1 llimona gran.
Fer melmelada crua és molt senzill:
- Cal pelar la llimona, tallar-la per la meitat i treure les llavors. Si això no es fa, apareixerà una amargor innecessària.
- Les feijoes es renten, es treuen els extrems i es tallen a trossos petits.
- Ara cal posar tant les baies com la llimona en una batedora o triturar amb una picadora de carn fins que quedin un puré homogeni.
- Aboqueu la mel a la pasta resultant i barregeu-ho tot bé fins que estigui suau.
- La melmelada crua es col·loca en pots estèrils i es posa a la nevera. Podeu menjar el producte en poques hores, quan la baia allibera el seu suc. Però també podeu emmagatzemar el producte a la nevera. tot l'hivern, omplint la manca de vitamines segons sigui necessari.
Si menges unes quantes cullerades d'aquesta melmelada de vitamina cada dia a la tardor, no tindràs por dels refredats i les malalties respiratòries. Per allargar la vida útil de la melmelada crua, podeu ruixar-la amb una petita quantitat de sucre, omplint el pot fins a la vora.
Feijoa amb mel i nous
Les receptes de melmelada amb fruits secs són molt populars, perquè tant adults com nens gaudiran d'aquesta delicadesa. Per preparar aquesta melmelada cal prendre:
- 1 kg de fruites feijoa;
- 1 got de mel;
- 1 tassa de nous pelades.
Prepareu feijoa amb mel segons aquesta recepta de la següent manera:
- Fregiu els grans de nous en una paella seca o assequeu-los al forn (uns 10 minuts).
- Ara s'han de triturar els fruits secs refredats; per a aquests propòsits podeu utilitzar un morter o un corró per a la massa. Les peces haurien de quedar petites, però no hauríeu d'aconseguir un estat de polpa: les nous s'han de sentir a la melmelada.
- Els fruits de Feijoa es tallen en diverses parts i es molen en una batedora.
- Després d'això, podeu afegir fruits secs i mel al puré resultant i barrejar-ho tot bé.
Només queda posar el producte en pots i posar-lo a la nevera per guardar-lo.
Feijoa amb llimona, mel i gingebre
Feijoa amb mel és en si mateix un fort agent immunoestimulant, i si hi afegim llimona i gingebre, pots obtenir un autèntic còctel saludable.
Per preparar-lo necessitareu:
- 0,6 kg feijoa;
- 500 ml de mel;
- 1 llimona;
- 3 cullerades de gingebre ratllat.
Heu de preparar una barreja de vitamines per a l'hivern com aquesta:
- Rentar les fruites i tallar-ne els extrems pels dos costats.
- Talleu la feijoa en diversos trossos i tritureu amb una batedora o picadora de carn.
- Peleu la llimona, traieu-ne les llavors i extreu-ne el suc. Piqueu finament la ratlladura.
- Ratlleu el gingebre amb un ratllador fi.
- En un bol de la batedora, combineu les baies picades, la polpa de llimona, el suc i la ratlladura i el gingebre ratllat. Tritureu-ho tot a fons fins que quedi un puré homogeni.
- Ara cal afegir mel i barrejar bé.
La barreja acabada es col·loca en pots i es cobreix amb tapes netes. La melmelada s'ha de guardar a la nevera.
Després d'això, enrotlleu amb tapes metàl·liques. La mel es pot substituir per sucre, però els beneficis d'aquesta melmelada es reduiran.
La combinació de feijoa àcida i mel dolça és molt avantatjosa. Per tant, les melmelades crues elaborades amb aquests productes són saboroses tant com a plat separat com com a farciment de pastissos o com a impregnació de pastissos. El producte es pot afegir a gelats i mousses, simplement untar-los al pa o menjar-se amb una cullera. En qualsevol cas, el cos rebrà vitamines valuoses i podrà lluitar contra els virus insidiosos.
