Tomàquets coreans: les receptes més delicioses i ràpides

La cuina coreana és cada dia més popular i cada mestressa de casa vol agradar a la seva família amb alguna cosa exquisida i original. Un cop trieu les espècies adequades, fins i tot una verdura normal adquirirà un gust completament nou i inusual. Els tomàquets ràpids a l'estil coreà són un excel·lent plat que serà molt apreciat tant a la taula de vacances com en un sopar familiar.

Com cuinar tomàquets en coreà ràpidament

Anteriorment, la preparació d'aperitius es classificava estrictament. Només es podia provar l'amanida als mercats d'Àsia Central, quan, passant pels taulells, es podia tornar boig per l'olor d'una gran varietat d'herbes i espècies. Ara hi ha moltes interpretacions d'aquesta recepta, que està guanyant popularitat a molts països.

Es prepara molt ràpidament, però s'infusiona durant aproximadament un dia. Per a una amanida, és molt important estar ben saturat de totes les espècies. Les verdures i les herbes s'han de triar amb cura. Han de ser frescos i de gran qualitat, ja que fer servir una fruita podrida i malmesa arruïnarà el gust de tot el plat. Abans de tallar-los, els aliments s'han de rentar i assecar a fons. En tallar tomàquets, es recomana treure la part no comestible a la qual s'ha unit la tija.

Tomàquets en coreà, ràpids i saborosos

La cuina coreana ofereix una meravellosa recepta d'aperitius que pots fer tu mateix de manera senzilla i saborosa. Recepta instantània de tomàquet coreà al vídeo:

Llista de components:

• 1 kg de tomàquets;
• 2 pebrots dolços;
• 1 pebrot;
• 6 g de coriandre;
• 6 g de pebre mòlt;
• 1 all;
• 25 g de sal;
• 50 g de sucre;
• 50 g d'oli de gira-sol;
• 30 g d'àcid acètic.

Recepta pas a pas:

1. Barregeu l'all i el pebre mòlts amb les herbes picades.
2. Afegiu totes les espècies, sal, sucre, oli refinat, vinagre i barregeu-ho bé. Podeu afegir més de l'últim ingredient per a una major picant.
3. Col·loqueu diverses rodanxes de tomàquet al fons del pot i afegiu-hi la barreja, alternant capes.
4. Col·loqueu el pot cap per avall en un plat i refrigereu-ho durant la nit.

Recepta ràpida de tomàquets coreans amb coriandre i pebre vermell

Per millorar el gust de l'amanida, moltes mestresses de casa experimenten amb espècies i herbes. Si voleu transformar la recepta clàssica habitual, podeu provar de preparar un berenar amb l'addició de pebre vermell i coriandre.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquets;
• 2 pebrots dolços;
• 4 grans d'all mitjans;
• 1 cullerada. l. àcid acètic;
• 3 cullerades. l. oli de gira-sol;
• 12 g de sal;
• 20 g de sucre;
• 11 g de coriandre;
• pebre vermell, julivert, anet.

Recepta pas a pas:

1. Piqueu les herbes i tritureu-les amb el pebrot dolç amb una batedora.
2. Afegiu el vinagre, l'all ratllat, l'oli i les espècies, barregeu-ho.
3. Rentar els tomàquets i tallar-los a rodanxes.
4. Poseu les verdures picades i la salsa en un pot.
5. Cobrir amb una tapa de plàstic i donar la volta.
6. Un dia després, servir.

Cuinar ràpidament tomàquets coreans en un pot

Fer preparacions sempre requereix molt de temps i requereix molt d'esforç, però els tomàquets coreans es poden preparar no només saborosos, sinó també senzills, cosa que atrau moltes mestresses de casa. Una recepta coreana de tomàquet de cocció ràpida amb una foto us ajudarà a conèixer de prop tots els aspectes i subtileses del plat i fer-lo extraordinàriament saborós i refinat.

Llista de components:

• 2 kg de tomàquets;
• 2 unitats. Pebre dolç;
• 2 unitats. All;
• 1 pebrot;
• verds opcionals;
• 100 ml d'àcid acètic (6%);
• 100 ml d'oli de gira-sol;
• 4 cullerades. l. Sàhara;
• 2 cullerades. l. sal.

Recepta pas a pas:

1. Renteu totes les verdures, deixeu-les assecar, col·locant-les amb cura sobre una tovallola seca. Picar finament els verds. Poseu els pebrots pelats a la batedora i piqueu-los.
   
2. Combina-ho tot en un recipient, condimenta amb oli, afegim sucre i sal. Remeneu amb cura i afegiu-hi vinagre. Per millorar el gust i l'aroma, podeu substituir l'oli per oli d'oliva.
   
3. Talleu els tomàquets en cercles o rodanxes. Poseu uns trossos de verdures en un pot i ompliu-los amb la barreja preparada. Continuar fent capes.
   
4. Enrosqueu el tap de rosca i col·loqueu-lo cap per avall en una cambra freda durant la nit perquè totes les capes quedin ben remullades. Al matí, torneu-lo a girar i mantingueu-lo fins al vespre. Passades 24 hores, podeu servir l'aperitiu a taula.
   

Els tomàquets coreans més ràpids amb alfàbrega

Una de les amanides més ràpides amb alfàbrega ha estat utilitzada per mestresses de casa experimentades per sorprendre familiars i amics durant les vacances i els sopars. Aquest plat és fàcil de preparar i estalvia molt temps.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquets;
• 2 unitats. Pebre dolç;
• 2 caps d'all;
• 45 ml d'oli de gira-sol;
• 45 ml d'àcid acètic;
• ½ pebrot;
• 20 g de sal;
• 50 g de sucre;
• un ram d'alfàbrega i anet.

Recepta pas a pas:

1. Talleu el pebrot dolç a rodanxes, piqueu les herbes, peleu els alls.
2. Col·loqueu tot el que s'indiqui en una batedora i porteu-ho fins que quedi homogeni.
3. Afegiu el vinagre, l'oli, les espècies i torneu a batre la barreja.
4. Rentar els tomàquets i tallar-los a rodanxes o rodanxes.
5. Col·loqueu en capes en un recipient de plàstic i deixeu-ho a la nevera durant un dia.

Tomàquets picants coreans instantanis

El picant de l'aperitiu es pot ajustar amb espècies i vinagre. Com més gran sigui la seva concentració, més picant serà el plat.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquets;
• 2 alls;
• 1 pebrot dolç;
• 2 pastanagues;
• 50 ml d'oli de gira-sol;
• 50 ml d'àcid acètic (9%);
• 50 g d'anet;
• 50 g de sucre;
• pebrot vermell.

Recepta pas a pas:

1. Tritureu el pebre i l'all amb una batedora fins que quedi suau.
2. Amb un ratllador, ratlleu les pastanagues i piqueu les verdures.
3. Rentar els tomàquets, tallar-los en dues parts i posar-los en un recipient.
4. Col·loqueu el pebre i l'all per sobre i empolvoreu-ho amb espècies.
5. Aboqueu la barreja d'oli i vinagre sobre les pastanagues, afegiu-hi les herbes, la sal i el sucre.
6. Aboqueu la marinada sobre els tomàquets i reserveu-ho a la nevera durant 6-7 hores perquè es remulli.

Tomàquets ràpids coreans amb salsa de soja

Per millorar el gust del berenar, podeu afegir salsa de soja. Aquesta recepta és fàcil, però malgrat això, és original i picant.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquets;
• 1 all;
• 1 pebrot dolç;
• 1 pebrot;
• 70 g d'oli de gira-sol;
• 70 g d'àcid acètic (9%);
• 2 culleradetes. salsa de soja;
• 80 g de sucre;
• 12 g de sal;
• anet de julivert.

Recepta pas a pas:

1. Rentar les verdures i tallar-les a rodanxes.
2. Poseu a la batedora els alls pelats, les herbes picades i dos tipus de pebrot.
3. Després d'afegir tots els ingredients líquids, tritureu.
4. A continuació, afegiu les espècies, remeneu i torneu a triturar fins que estigui suau.
5. En un recipient profund, combineu la barreja preparada amb tomàquets i cobreixi amb una tapa.
6. Posar a la nevera durant 12 hores.

Com cuinar ràpidament i saborosos tomàquets coreans en una bossa

Els tomàquets coreans són una excel·lent opció per a un aperitiu deliciós. Normalment es preparen en un pot o recipient de plàstic, però l'ús d'una bossa fa que el procediment sigui molt més ràpid i fàcil.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquets;
• ½ all;
• ½ pebrot picant;
• 2 unitats. Pebre dolç;
• 5-6 unitats. pebre de Jamaica;
• 25 g de sal;
• 1 cullerada. l. Sàhara;
• 3 cullerades. l. àcid acètic (6%);
• 50 ml d'oli de gira-sol;
• herbes si es desitja.

Recepta pas a pas:

1. Piqueu les verdures, premeu els alls i poseu-los en un recipient profund.
2. Afegiu totes les espècies, el vinagre i l'oli i remeneu.
3. Talleu el pebrot a mitges anelles i combineu-lo amb les herbes.
4. Dividiu els tomàquets en dues parts i afegiu-los a la barreja.
5. Barrejar-ho tot bé i transferir-lo a una bossa.
6. Col·loqueu a la nevera durant la nit.

Tomàquets coreans ràpids amb condiment de pastanaga

El condiment per cuinar pastanagues coreanes omplirà el plat d'una agradable picant i una sorprenent nota dolça. Afegir aquest ingredient a un berenar és una idea brillant que ajudarà a accelerar el procés.

Llista de components:

• 7-8 unitats. tomàquets;
• 1 all;
• condiment per a pastanagues coreanes;
• 1 cullerada. l. suc de llimona;
• 3-4 cullerades. l. oli d'oliva;
• ½ culleradeta. Sàhara;
• 12 g de sal;
• un ram d'anet i alfàbrega;
• espècies com es desitgi.

Recepta pas a pas:

1. Talleu els tomàquets rentats en dues parts.
2. Combina l'all i les herbes picades amb oli, suc de llimona, espècies i condiment de pastanaga.
3. Col·loqueu els aliments en capes en un recipient de plàstic.
4. Col·loqueu-lo a la nevera durant la nit, tancant bé el pot.

Tomàquets en escabetx coreans ràpids en 2 hores

El principal avantatge del berenar és l'estalvi de temps. Per preparar una amanida tan deliciosa en 2 hores, només cal estudiar acuradament el mètode de cocció.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquets;
• 2 unitats. Pebre dolç;
• 1 pebrot;
• 1 all;
• 50 ml d'àcid acètic (6%)
• 50 ml d'oli de gira-sol;
• 2 cullerades. l. Sàhara;
• 1 cullerada. l. sal;
• anet, julivert, coriandre i altres espècies al gust.

Recepta pas a pas:

1. Talleu els tomàquets com vulgueu i col·loqueu-los.
2. Passeu els alls per una premsa i talleu el pebrot en cercles, piqueu les verdures.
3. Posar-ho tot en una bossa, afegint espècies, oli i vinagre, i posar a la nevera.
4. El contingut s'ha de sacsejar de tant en tant.
5. Passades dues hores es pot servir l'aperitiu.

Recepta per a la cocció més ràpida de tomàquets coreans amb mostassa

Aquesta recepta es distingeix pel picant i el picant característic de la cuina coreana. Un aperitiu tan ràpid com els tomàquets a l'estil coreà amb mostassa impressionarà a tots els amants dels plats picants.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquets;
• 1 pastanaga;
• 1 pebrot dolç;
• 1 all;
• 80 ml d'àcid acètic;
• 60 ml d'oli de gira-sol;
• 40 g de sucre;
• 10 g de mostassa;
• verds al gust.

Recepta pas a pas:

1. Tritureu el pebrot pelat i l'all amb una batedora.
2. Després d'afegir el sucre granulat, l'oli, el vinagre, les herbes i la mostassa, torneu a batre.
3. Ratlleu les pastanagues, talleu els tomàquets a rodanxes i poseu-los en un recipient de plàstic.
4. Cobriu les verdures amb la marinada preparada i deixeu-ho a la nevera tota la nit.

Els tomàquets coreans més ràpids i deliciosos sense vinagre

En qualsevol cas, podeu fer el plat més picant afegint-hi més vinagre. Seguint aquesta recepta, podeu fer un berenar picant sense utilitzar-lo.

Llista de components:

• 1 kg de tomàquets;
• 120 ml de suc de tomàquet;
• 300 g de pastanagues;
• 300 g de ceba;
• 170 g d'oli de gira-sol;
• 35 g de sal;
• espècies al gust.

Recepta pas a pas:

1. Rentar i pelar les verdures. Talleu els tomàquets per la meitat, les cebes en anelles i ratlleu les pastanagues amb un ratllador, que s'utilitza per preparar pastanagues en coreà.
2. Col·loqueu els productes preparats en un recipient profund i combineu-los amb oli i suc de tomàquet.
3. Mantenir a foc lent durant aproximadament 1 hora, recordant de remenar de tant en tant.
4. Refredar i deixar a la nevera durant 12 hores.

Conclusió

Els tomàquets ràpids d'estil coreà són un aperitiu meravellós que no només sorprèn agradablement amb el seu sabor únic, sinó que també estalvia un temps preciós. Sens dubte, el plat es convertirà en una amanida adorada i indispensable a la taula de vacances.

Publicacions recomanades

Recepta de tomàquet i julivert per a l'hivern

Preparacions de tomàquet verd: receptes amb fotos

Recepta de tomàquets armenis amb fotos

Tomàquets verds amb rave picant i all: una recepta per a l'hivern

Tomàquets verds farcits per a l'hivern a l'estil georgià

Tomàquets verds per a l'hivern a l'estil armeni

Amanida de tomàquet verd picant "Cobra"

Tomàquets en conserva en suc de poma sense esterilització

Receptes de tomàquet fregit