Contingut
El xampinyó de cap pla (nom llatí Agaricus placomyces) és un representant únic de la família Agaricaceae, gènere Agaricus. Es diferencia de la majoria de la seva espècie no només en l'aparença, sinó també pel fet que és verinós.
Com és un xampinyó de cap pla?
Un xampinyó jove de capella plana té un casquet en forma d'ou, que s'arrossega i es torna plana a mesura que creix. El seu límit de mida en un exemplar madur arriba als 10 cm de diàmetre, amb un petit tubercle visible al centre. La superfície és seca, escamosa, de color blanc-gris heterogeni.Les escates en si són de color gris-marró, fusionant-se al centre, formant una taca fosca al tubercle.
Sota la tapa, les plaques es troben lliurement a prop les unes de les altres. En un bolet jove són rosats, a mesura que maduren s'enfosqueixen, tornant-se de color gris-marró.
La polpa és fina, blanca, i al trencar-se a la base de la tija adquireix molt ràpidament un to groc, i després es torna marró. L'olor és desagradable, farmacèutica, que recorda el iode, la tinta o l'àcid carbòlic.
La cama és prima, de 6-15 cm d'alçada i 1-2 cm de diàmetre, a la base té un engrossiment arrodonit. L'estructura és fibrosa. El casquet del bolet jove està connectat a un anell situat just a sobre de la meitat de la tija; posteriorment es separa.
La pols d'espores és de color marró porpra, i les espores tenen una forma el·líptica sota un microscopi.
On creix el xampinyó de tapa plana?
El xampinyó de cap pla creix per tot arreu. Es pot trobar en boscos caducifolis i mixtos. Prefereix sòls humits i enriquits amb abundant compost. De vegades aquesta espècie es pot trobar a prop de zones poblades.
Els cossos fructífers creixen en grups, sovint formant l'anomenat anell de bruixa. Donen fruits a finals d'estiu i són més freqüents a la tardor.
És possible menjar xampinyó de tapa plana?
Malgrat que la majoria de bolets de la família de les Agaricaceae són comestibles i tenen excel·lents qualitats gastronòmiques, el xampinyó de cap pla és un representant verinós.
Símptomes d'intoxicació
Si l'enverinament va ser causat per menjar xampinyons de cap pla, després d'1-2 hores poden aparèixer els següents símptomes:
- alteració del tracte gastrointestinal;
- pesadesa a l'estómac;
- nàusees;
- vòmit;
- diarrea.
Al mateix temps, val la pena entendre que la intoxicació augmentarà a mesura que es consumeixin bolets, és a dir, la quantitat de toxines que rep el cos. A més dels símptomes generals d'intoxicació, també s'afegeixen els signes següents:
- mal de panxa;
- debilitat general;
- suor freda.
Primers auxilis per intoxicació
Els primers auxilis per a la intoxicació amb xampinyons de cap pla consisteixen en els passos següents:
- Cal trucar immediatament a una ambulància.
- Abans que arribin els metges, cal donar a la víctima 2 cullerades. aigua lleugerament salada, i després provocar el vòmit. Aquesta acció s'ha de repetir diverses vegades perquè l'estómac estigui completament netejat de restes d'aliments.
- Després del rentat gàstric, s'ha de donar a la víctima un sorbent per evitar la deshidratació.
Els primers auxilis oportuns per a la intoxicació us permeten recuperar-vos completament ràpidament. Però després de patir una intoxicació, és important seguir la dieta prescrita.
Conclusió
El xampinyó de cap pla és un bolet verinós, les seves qualitats gastronòmiques són força baixes.El gust i l'olor indiquen directament que és millor evitar-ho que posar en risc la salut.
