Escabetx de tomàquets cherry

Qualsevol enllaunat comporta una llarga estada als fogons, però l'escabetx de tomàquets cherry pot passar més ràpid si saleu amb mètodes de cocció ràpids. Aquest berenar impressionarà a tota la família pel seu excel·lent sabor i aroma picant.

Com adobar els tomàquets cherry per a l'hivern

Salar verdures no és difícil; fins i tot els cuiners novells poden fer front a aquesta tasca. Les receptes senzilles i ràpides i el coneixement de les subtileses importants de les regles de conserves són la base per crear un berenar exquisit amb un gust original. Per tant, per salar deliciosos tomàquets cherry, heu de tenir en compte diverses recomanacions:

1. Les verdures s'han de triar de la mateixa mida, sense danys visibles, ja que d'això depèn el gust dels escabetx. Per a la varietat, podeu salar tomàquets de diferents colors, de manera que l'aperitiu resultarà brillant i presentable.
2. Perquè les fruites estiguin millor saturades amb salmorra, cal perforar-les a la base de la tija amb un escuradents o una broqueta.
3. Les verdures s'han de salar, seguint la tecnologia de conservació i el règim de pasteurització dels envasos. No hauríeu d'utilitzar productes químics per rentar pots; el millor és fer servir bicarbonat de sodi natural.
4. El berenar es pot consumir 20 dies després de la preparació. Durant aquest període, els tomàquets ja tindran temps de sucar-se a la salmorra. Però com més temps s'emmagatzemen, més brillant serà el seu gust.

Sabent com salar els tomàquets cherry, podeu obtenir un berenar molt saborós i picant.

Escabetx de tomàquets petits amb all i herbes

Aquesta recepta de tomàquets cherry salats és bastant senzilla. I el resultat no és només un aperitiu saborós, sinó també un complement original a molts plats.

Per afegir sal, cal prendre:

• 2 kg de tomàquet;
• 2 cullerades. l. sal;
• 3 dòlars All;
• 3 fulles de llorer;
• 1 ceba;
• 8 cullerades. l. vinagre;
• 50 g de julivert;
• 1 litre d'aigua;
• 6 cullerades. l. Sàhara;
• espècies.

Com salar segons la recepta:

1. Feu punxades a prop de la tija de les verdures rentades amb una broqueta.
2. Peleu i talleu la ceba a mitges anelles.
3. Col·loqueu les verdures en pots i ompliu-les de tomàquets, alternant amb ceba i all.
4. Col·loqueu la fulla de llorer i el pebre i aboqueu aigua bullint sobre el contingut.
5. Al cap d'un quart d'hora, escorrem l'aigua, afegim sal i sucre.
6. Porteu la barreja a ebullició, afegiu-hi vinagre i deixeu-ho coure durant 10 minuts més.
7. Torneu a abocar-los als pots i tanqueu-los amb tapes.

Una recepta senzilla per adobar els tomàquets cherry

Per preparar l'aperitiu perfecte, heu d'utilitzar el mètode d'escabetx ràpid dels tomàquets cherry. La particularitat d'aquesta recepta és l'absència de processos complexos i l'ompliment repetit amb salmorra.

Per afegir sal, heu de tenir el següent conjunt de components:

• 600 g de fruites de tomàquet;
• 4 culleradetes. sal;
• 4 culleradetes. vinagre;
• 2 cullerades. l. Sàhara;
• 1 litre d'aigua;
• 1 ceba;
• 1 all;
• espècies.

Com afegir sal segons la recepta:

1. L'etapa de preparació dels components, que consisteix a rentar els tomàquets, tallar la ceba a rodanxes i pelar els alls.
2. Piqueu un gra d'all i poseu-lo al fons del pot.
3. Ompliu amb tomàquet, alternant amb ceba, afegint pebrot i llorer.
4. Aboqueu aigua bullint i deixeu-ho un quart d'hora.
5. Després d'abocar el líquid, afegiu-hi sal, endolciu-lo i deixeu-ho bullir.
6. Combina amb vinagre i torna als pots.

Escabetx calent de tomàquets cherry per a l'hivern

Les verdures de tomàquet sucoses i aromàtiques faran les delícies de tota la teva família i amics amb un mínim d'esforç durant la preparació. El més important a l'hora d'afegir sal és no exagerar amb sucre, en cas contrari, el berenar resultarà massa dolç.

Per afegir sal, cal preparar els següents productes:

• 700 g de cirera;
• 2 cullerades. l. sal;
• 1 litre d'aigua;
• 2 cullerades. l. vinagre;
• 4 cullerades. l. sorra de sucre;
• 2 claus d'olor;
• 1 culleradeta. comí;
• espècies.

Passos de cocció:

1. Col·loqueu tots els tomàquets en recipients preparats.
2. Aboqueu aigua bullint i deixeu-ho reposar 5 minuts.
3. Escórrer el líquid i combinar amb el sucre, afegir sal, pebre i bullir.
4. Aboqueu vinagre en pots, afegiu-hi comí i clau.
5. Ompliu-lo amb salmorra i tanqueu-lo amb una tapa.

Com adobar en fred els tomàquets cherry

A adobar ràpidament els tomàquets tomàquets cherry i no us quedeu mig dia als fogons, podeu utilitzar el mètode d'escabetx en fred. Aquest aperitiu té unes excel·lents característiques gustatives i també serà un digne motiu d'orgull per a la jove mestressa de casa.

Per a la sal freda, heu de preparar un conjunt de components:

• 2 kg de tomàquets cherry;
• 3 cullerades. l. sal;
• 1 all;
• 1 cullerada. l. Sàhara;
• 3 paraigües de plantes d'anet;
• 1 cullerada. l. vinagre;
• part de la fulla de groselles, rave picant, cireres.

Com afegir sal segons la recepta:

1. Preparar els pots, rentar els tomàquets i les herbes, tallar els alls a trossos.
2. Col·loqueu totes les fulles de les plantes i les herbes al fons dels pots, ompliu-les amb tomàquets cherry, alternant-les amb all.
3. Afegiu-hi sal i sucre per sobre.
4. Bullir aigua amb antelació i refredar-la perquè estigui a temperatura ambient.
5. Aboqueu aigua fins a la vora i tanqueu amb una tapa de niló.

Com adobar els tomàquets cherry en pots amb alfàbrega

La recepta d'escabetx de tomàquets petits definitivament no decebrà cap mestressa de casa. Tots els components hi estan perfectament equilibrats, i l'addició d'alfàbrega afegeix picant i crea un deliciós ram d'aromes.

Per afegir sal, hauríeu de familiaritzar-vos amb la llista de productes:

• 2 kg de fruites de tomàquet;
• 100 g de sal;
• 1 all;
• 1 paquet api;
• 1 paquet coriandre;
• 1 litre d'aigua;
• espècies.

Com afegir sal segons la recepta:

1. Agafeu aigua, afegiu-hi sal i pebre i, afegint-hi l'all, deixeu-ho coure.
2. Aboqueu els tomàquets a l'aigua bullint, deixeu-ho no més de 5 minuts i assequeu-los.
3. Col·loqueu l'api i el llorer al fons del pot.
4. Ompliu amb toms, aboqueu-hi la salmorra i cobriu-ho amb coriandre.
5. Tanqueu la tapa i deixeu-ho refredar.

Escabetx de tomàquets cherry en pots de litre amb mostassa

Els petits tomàquets en vinagre no només serviran com a aperitiu separat, sinó que també seran un complement excel·lent per a plats de carn i peix, amanides i altres obres mestres culinàries. Disponibilitat mostassa en salar tindrà un efecte beneficiós sobre el gust del gir i donarà una aroma agradable. La recepta d'escabetx de tomàquets cherry està dissenyada per a un pot de litre.

Per salar les verdures, cal preparar:

• 0,5 kg de fruites de tomàquet;
• 1,5 culleradetes. sal;
• 1 culleradeta. llavors de mostassa;
• 50 ml de vinagre;
• 1,5 cullerades. l. sorra de sucre;
• 0,5 l d'aigua;
• espècies.

Com salar segons la recepta:

1. Rentar els tomàquets, assecar-los sobre una tovallola i posar-los en pots.
2. Aboqueu aigua bullint i deixeu-ho durant 20 minuts.
3. Escorreu tot el líquid, afegiu-hi sal i sucre i vinagre.
4. Aboqueu totes les espècies en un pot i afegiu-hi la marinada.
5. Tanqueu amb una tapa i deixeu-ho refredar.

Recepta d'escabetx de tomàquets cherry dolços per a l'hivern

Aquest berenar impressionarà a tots els membres de la família pel seu gust. La dolçor dels tomàquets cherry salats no és màxima; si ho desitja, podeu augmentar la dosi de sucre.

Per salar aquest berenar, cal tenir:

• 1 kg de tomàquets;
• 1 cullerada. l. sal;
• 1 all;
• 1 clau;
• 1 litre d'aigua;
• 3 cullerades. l. Sàhara;
• 1 cullerada. l. vinagre;
• herbes picants, fulles de llorer.

Com afegir sal segons la recepta:

1. Deixeu assecar les verdures i les herbes rentades.
2. Col·loqueu tots els condiments al fons dels pots esterilitzats i compacteu els tomàquets, després aboqueu-hi aigua bullint.
3. Passats els 15 minuts, aboqueu l'aigua dels pots, afegiu-hi sal, endolciu i bulliu durant 3 minuts.
4. Aboqueu el vinagre i la salmorra als pots i tanqueu-los amb una tapa.

Com salar deliciosos tomàquets cherry amb api

Aquesta recepta de deliciosos tomàquets cherry en vinagre afegirà varietat al menú i us permetrà gaudir d'un sabor increïblement deliciós. Aquest aperitiu amb api serà el millor a taula pel seu excel·lent sabor i aroma agradable. Salar-lo no és difícil, és important observar les proporcions de tots els components de la recepta a l'hora de preparar-la.

Per afegir sal, cal tenir informació sobre els ingredients necessaris:

• 1 kg de fruites de tomàquet;
• 40 g de sal;
• 50 g de sucre;
• 1 branca d'api;
• 1 cullerada. l. vinagre;
• 3 dòlars all;
• pebre.

Com salar segons la recepta:

1. Rentar els tomàquets cherry i les herbes amb especial cura.
2. Folreu el fons dels pots amb api i espècies i, a continuació, tapeu amb tomàquets.
3. Aboqueu-hi aigua bullint i deixeu-ho durant 20 minuts.
4. Passat el temps, sala l'aigua escorreguda de les llaunes i, afegint sucre, bull.
5. Aboqueu la salmorra tres vegades, deixeu-la reposar durant 10 minuts.
6. Ompliu-ho amb adob per darrera vegada i tanqueu-lo amb les tapes.

Com salar els tomàquets petits amb rave picant

Les verdures salades fetes segons aquesta recepta desapareixeran ràpidament a la taula de vacances, gràcies a la deliciosa olor que s'escamparà per tota la casa. No debades que les fulles de rave picant s'utilitzen tan sovint en conserva per a l'escabetx de tomàquets i cogombres; amb la seva ajuda, la preparació serà molt més saborosa i aromàtica.

Ingredients necessaris per salar els tomàquets cherry:

• 1 kg de fruites de tomàquet;
• 3 cullerades. l. sal;
• 1 all;
• 4 l. rave picant;
• 2 litres de groselles negres;
• 3 anet (paraigua);
• 2,5 litres d'aigua;
• 1 cullerada. l. Sàhara;
• pebre.

Com afegir sal segons la recepta:

1. Col·loqueu les verdures i les herbes rentades en pots juntament amb les espècies.
2. Salar i endolcir l'aigua i portar la salmorra a ebullició.
3. Aboqueu la barreja en un pot i tanqueu-lo amb una tapa.

Normes per emmagatzemar tomàquets cherry salats

Els tomàquets salats s'han d'emmagatzemar en un lloc ben ventilat, protegit de la llum solar directa. El problema de la conservació de la conservació es resol amb la presència d'una cambra frigorífica, celler o rebost.

Conclusió

L'escabetx de tomàquets cherry és un procés bastant senzill que us permet obtenir un aperitiu deliciós que farà les delícies de tots els vostres éssers estimats durant el fred hivern.

Publicacions recomanades

Esterilització en forn de gas

Núvol per a l'hivern en el seu propi suc

Núvols remullats

Receptes de te de nabius

Amanida de carbassa per a l'hivern

Borscht amanit en una olla de cocció lenta per a l'hivern

Vestit de borscht per a l'hivern

Recepta de suc de nabiu congelat

Rave picant amb remolatxa: receptes per a l'hivern