Contingut
- 1 Normes per preparar borscht per a l'hivern en una cuina lenta
- 2 Borscht per a l'hivern a la cuina lenta: recepta amb remolatxa i tomàquet
- 3 Borscht per a l'hivern en una olla de cocció lenta amb pastanagues i pebrots
- 4 Com preparar l'amaniment de borscht amb mongetes en una olla de cocció lenta per a l'hivern
- 5 Recepta per amanir borscht en una olla de cocció lenta per a l'hivern amb col
- 6 Preparant l'amaniment de borscht en una olla de cocció lenta per a l'hivern sense vinagre
- 7 Normes per emmagatzemar l'amaniment de borscht preparat en una olla de cocció lenta
- 8 Conclusió
Per preparar ràpidament el borscht a l'hivern, n'hi ha prou amb preparar-lo en forma d'apòsit a l'estiu. Els ingredients poden variar, així com els mètodes de cocció. Les mestresses de casa modernes sovint utilitzen un multicooker com a ajudant de cuina. El vestit de borscht per a l'hivern en una cuina lenta es prepara amb un gran nombre d'ingredients diferents i el gust no és diferent dels rotllos estàndard.
Normes per preparar borscht per a l'hivern en una cuina lenta
En primer lloc, la majoria de receptes no fan servir vinagre. Per tant, cuinar amb l'ajuda d'un ajudant de cuina agradarà a les mestresses de casa que no volen afegir vinagre a les seves preparacions. És important triar els ingredients adequats. Les remolatxes han de ser petites i de color bordeus. Conservarà millor el seu color i donarà l'ombra desitjada al borscht.
Tots els ingredients s'han de rentar a fons i s'han d'eliminar totes les zones malmeses. Si hi ha una petita taca de floridura en una verdura, llenceu-la, ja que les espores ja s'han estès per tot el producte i l'apòsit es espatllarà.
Borscht per a l'hivern a la cuina lenta: recepta amb remolatxa i tomàquet
Aquesta és una recepta clàssica sense ingredients addicionals. El més important aquí són els tomàquets i la remolatxa. Com a resultat, el vestit no només és ric en gust, sinó també en un bonic color bordeus.
Ingredients per al borscht d'hivern en una olla de cocció lenta de Redmond amb remolatxa i tomàquet:
- tomàquets 2 kg;
- remolatxa - 1,5 kg;
- 3 cullerades d'oli vegetal;
- una cullerada de sucre;
- sal al gust de l'amfitriona.
Com podeu veure, cap producte complex o innecessari. El procés de cocció tampoc és difícil:
- Peleu i renteu les remolatxes, després ratlleu-les.
- Escaldeu els tomàquets amb aigua bullint i traieu-ne la pell.
- Tritureu els tomàquets en puré.
- Aboqueu oli en un bol.
- Establiu el mode "Fregit".
- Afegiu-hi l'arrel i sofregiu-ho durant 10 minuts.
- Afegiu el puré de tomàquet.
- Remeneu i espereu fins que la barreja bulli.
- Tanqueu l'aparell de cuina i configureu el mode "Estofat".
- Cuini en aquest mode durant 1 hora i 20 minuts.
- Abocar en pots esterilitzats calents i tancar immediatament.
La preparació durarà almenys 6 mesos, i durant aquest temps la mestressa de casa tindrà temps per preparar un sopar deliciós més d'una vegada.
Borscht per a l'hivern en una olla de cocció lenta amb pastanagues i pebrots
Ja hi ha molts més ingredients en aquesta recepta. Ingredients per a una recepta deliciosa:
- 1,5 kg de remolatxa;
- 2 cebes grans;
- 2 pastanagues grans;
- 2 pebrots;
- 4 tomàquets mitjans;
- un got d'oli vegetal;
- un got de vinagre.
Aquesta quantitat d'ingredients és suficient per omplir completament el bol de l'aparell de cuina.
Algorisme de cuina:
- Talleu les verdures, ratlleu la remolatxa i les pastanagues.
- Untem el bol amb oli per evitar que es cremin les verdures.
- Poseu totes les verdures al bol de manera que les remolatxes quedin al fons.
- El bol ha d'estar ple i sense aigua.
- Amb el mode "Fregit", processeu les verdures amb la tapa oberta durant 15 minuts.
- A continuació, tanqueu la tapa i deixeu-ho coure durant 15 minuts més.
- Transferiu-ho tot a un altre recipient i processeu-ho amb una batedora en un puré homogeni.
- Torneu-ho a posar a foc lent durant 15 minuts.
- Aleshores ho heu d'abocar tot en una cassola i afegir-hi un got d'oli i vinagre.
- Porteu-ho tot a ebullició i aboqueu-ho immediatament en pots calents.
Així, el producte resultant té la consistència del caviar de carbassa. Però es poden processar cultius de qualsevol mida.
Com preparar l'amaniment de borscht amb mongetes en una olla de cocció lenta per a l'hivern
Aquesta és una recepta per als amants del borscht i les mongetes. N'hi ha prou amb preparar l'amaniment amb mongetes amb antelació a l'estiu i es pot preparar un dinar original i saborós a l'hivern.
Ingredients:
- pebrot - 0,5 kg;
- tomàquets 2,5 kg;
- remolatxa 0,5 kg;
- 7 cullerades grans de vinagre;
- fesols 1 kg;
- 2 cullerades grans de sal;
- 3 cullerades de sucre;
- oli vegetal - tassa múltiple.
Recepta de cuina pas a pas:
- Deixeu les mongetes en aigua durant 12 hores.
- L'endemà al matí, bulliu les mongetes a foc lent.
- Aboqueu aigua bullint sobre els tomàquets.
- Peleu el pebrot de les llavors i renteu-lo.
- Talleu el pebrot a tires.
- Ratlleu la verdura d'arrel en un ratllador gruixut.
- Col·loqueu una barreja de tomàquets, pebrots i remolatxa en una tassa.
- Cuini en el mode "Estofat" durant 1,5 hores.
- 15 minuts abans de la preparació, afegiu les mongetes cuites, així com la sal i el sucre.
- 10 minuts abans del final del procés, afegiu-hi oli.
- Passats 5 minuts, aboqueu-hi vinagre.
Després del senyal, col·loqueu el plat en recipients calents i enrotlleu-lo. Gireu tots els pots i emboliqueu-los en una manta tèbia.
Recepta per amanir borscht en una olla de cocció lenta per a l'hivern amb col
Si prepareu la preparació amb col, es pot utilitzar com a borscht de ple dret. Només cal afegir les patates i el brou i bullir. Per preparar borscht amb col necessiteu:
- pebrot dolç, remolatxa i tomàquet 1 kg cadascun;
- 1 PC. col de mida mitjana;
- 700 g de pastanagues;
- 800 g de ceba;
- 100 g d'oli vegetal;
- sal i sucre granulat al gust.
Recepta per crear un bon amaniment de borscht en una olla de cocció lenta de Redmond amb col:
- Traieu la pell dels tomàquets i processeu-los en puré.
- Ratlleu les pastanagues, talleu la remolatxa a tires.
- Talleu la ceba a daus.
- Talleu les fulles de col a tires petites.
- Aboqui 2 cullerades d'oli en una tassa.
- Estableix el mode de fregit.
- Poseu les cebes i les pastanagues.
- Saltejar durant uns 5 minuts.
- Col·loqueu la verdura d'arrel i mantingueu premuda durant 7 minuts més en mode de fregir.
- Afegiu-hi el puré de tomàquet i el pebrot dolç, tallat a tires.
- Enceneu el mode guisat i cuini durant una hora.
- 15 minuts abans del final del procés, afegiu-hi sal i sucre.
- Després de 5 minuts, l'oli vegetal restant.
- 7 minuts abans d'acabar la cocció, afegiu-hi la col.
- Rentar i esterilitzar els pots.
Després de la cocció, s'ha d'abocar tot el contingut del bol en pots i tancar-lo immediatament hermèticament.
Preparant l'amaniment de borscht en una olla de cocció lenta per a l'hivern sense vinagre
Per a aquells a qui no els agraden els preparats amb vinagre, un multicooker és una solució excel·lent al problema. Ingredients per a una recepta deliciosa:
- 6 unitats. cebes i totes les arrels;
- 2 tomàquets mitjans;
- oli vegetal;
- 3 raïms de verdures diverses;
- 6 grans d'all;
- grans de pebre opcional.
Algorisme de cuina:
- Ajusteu l'aparell al programa de fregit.
- Piqueu la ceba ben fina i poseu-la al bol durant 5 minuts.
- Ratlleu les arrels i afegiu-les a les cebes.
- Fregir durant 15 minuts i afegir el puré de tomàquet.
- Col·loqueu el mode "Extinció" durant 40 minuts.
- Passats els 15 minuts, afegiu-hi les herbes picades, l'all i el pebre en gra.
Després que soni el bip, aboqueu l'apòsit en pots i enrotlleu-lo. El vestit de borscht per a l'hivern es pot fer a qualsevol Panasonic o un altre multicooker.
Normes per emmagatzemar l'amaniment de borscht preparat en una olla de cocció lenta
Aquest apòsit s'ha d'emmagatzemar, com tots els aliments en conserva, en una habitació fosca i fresca, per exemple, un soterrani o un celler. Si necessiteu emmagatzemar-lo en un apartament, és adequat un traster o un balcó sense calefacció si la temperatura no baixa per sota de zero. És important que l'emmagatzematge estigui lliure d'humitat i floridura a les parets.
Conclusió
Vestir-se per a borscht per a l'hivern és fàcil de preparar en una olla de cocció lenta i les mestresses de casa modernes prefereixen aquest mètode de conservació. És fàcil i còmode, i un assistent de cuina modern controlarà perfectament tant la temperatura com el temps de cocció. Això preservarà molts nutrients i farà que el dinar d'hivern sigui saborós i estiuenc.
