Recepta de suc de nabiu congelat

Una recepta de suc de nabiu elaborat amb baies congelades permetrà a la mestressa de casa mimar a la seva família amb un dolç i saludable durant tot l'any. Si no teniu nabius congelats al vostre congelador, no és cap problema. Sempre el pots comprar a la botiga.

Com fer beguda de fruita a partir de nabius congelats

A molta gent li encanta la beguda de fruita pel seu increïble sabor agredolç i el seu sorprenent color. Però aquesta beguda no només és saborosa, sinó també saludable. Vitamines i minerals en forma fàcilment digerible, antioxidants i flavonoides, components antibacterians i antibiòtics: aquesta és una llista incompleta de substàncies valuoses que rep el cos. Però només si està preparat correctament.

1. Mantenir les proporcions: el suc de nabiu ha de ser almenys 1/3.
   Consell! Tampoc us hauríeu d'excedir amb la quantitat: la beguda de fruita resultarà massa àcida.
2. Normalment, el component dolç és el sucre, però és molt més saludable amb la mel. S'afegeix quan la beguda s'ha refredat per sota dels 40 °C per preservar totes les propietats curatives. És cert que és millor que les persones al·lèrgiques s'abstinguin d'aquest suplement.
3. Les baies congelades es poden descongelar col·locant-les en un colador per colar el líquid. No s'utilitza a la cuina.
4. La ratlladura de llimona, la menta, el rosa mosqueta, la melissa, el gingebre, les espècies o les espècies diversifiquen el gust de la beguda de fruita i li aporten beneficis. Podeu utilitzar diversos tipus de baies per preparar-lo. Els companys ideals serien les cireres o les aranyons.

Recepta clàssica de suc de nabiu congelat

Qualsevol plat té una recepta clàssica segons la qual es va preparar per primera vegada. Les tradicions de fer suc de nabiu a Rus es remunten molt lluny, però la recepta clàssica no ha canviat.

Productes:

• aigua - 2 l;
• nabius congelats - un got;
• sucre - 5-6 cullerades. culleres

Preparació:

1. Deixeu que les baies es descongelin completament, renteu-les i poseu-les en un colador.
   
2. Triturar en un bol amb una mà de fusta o una batedora.
   Consell! El primer és preferible, ja que es conservaran més vitamines.
3. Premeu el suc amb cura amb un colador de malla fina o diverses capes de gasa. El recipient de vidre amb el suc es posa a la nevera.
4. Les apretes de nabius s'aboquen amb aigua i es porten a ebullició. No cal cuinar-los més d'1 minut. En aquesta etapa s'afegeix sucre.
5. Deixeu-ho reposar aproximadament mitja hora, temps durant el qual es refredarà.
6. Barrejar la beguda colada amb el suc de nabiu i remenar.

Suc de nabiu congelat sense cuinar

El tractament tèrmic a una temperatura de 100 ° C destrueix la vitamina C. No cal bullir l'orujo. S'obté una beguda saborosa i saludable amb un tractament tèrmic mínim o nul.

Elaboració de suc de nabius a partir de baies congelades en una olla de cocció lenta

Productes:

• nabius congelats - 1 kg;
• aigua - segons sigui necessari;
• sucre - al gust.

Preparació:

1. Deixeu que els nabius es descongelin després d'esbandir-los amb aigua tèbia.
2. Extraieu el suc amb una espremedora o manualment.
   
3. El pastís restant es col·loca al bol multicooker, s'omple d'aigua, s'afegeix sucre i es deixa durant unes 3 hores, configurant el mode "Escalfament".
4. Colar, barrejar amb el suc, que prèviament s'ha guardat a la nevera.

La infusió a llarg termini afavoreix una transferència més completa de nutrients.

Sense tractament tèrmic

Productes:

• 2 litres d'aigua;
• 4-5 cullerades. cullerades de sucre;
• pot de mig litre de nabius congelats.

Preparació:

1. Les baies descongelades es renten amb aigua bullida.
2. Tritureu per fer puré de qualsevol manera convenient.
3. Ompliu-lo amb aigua i hi dissoleu el sucre.
4. Colar a través d'un colador de malla fina.

La recepta és molt senzilla i no requereix molt de temps per preparar-la. En aquesta beguda de nabius, tots els beneficis de les baies es conserven al màxim.

Suc de nabiu congelat per a nens

Els nutricionistes no recomanen donar suc de fruita a nens d'1 a 3 anys més de 2 vegades per setmana. Aquestes restriccions no s'apliquen als nens més grans. Per a ells es prepara segons la recepta clàssica. Però al principi és millor diluir la beguda amb aigua bullida freda.

Fins a un any, donar la beguda amb precaució, començant amb una petita quantitat, si el nadó no està alletat. Per als nens d'aquesta edat, és obligatori el tractament tèrmic de les baies durant 5-6 minuts (ebullició). Es pasten, es bullen amb aigua i es filtren. El suc no s'esprem prèviament. No s'aconsella donar mel a aquests nadons, i en cas de manifestacions al·lèrgiques està estrictament contraindicat.

Suc de nabiu i gingebre

El gingebre és un excel·lent remei per als refredats; mata els virus i alleuja els símptomes. La combinació de nabiu i gingebre és el que necessiteu durant la temporada d'hivern per combatre la grip.

Productes:

• 270 g de sucre de canya;
• un petit tros d'arrel de gingebre;
• 330 g de nabius;
• 2,8 litres d'aigua.

Preparació:

1. El xarop de sucre es prepara amb aigua i sucre de canya. Quan bulli, deixeu-ho refredar.
2. Rentar els nabius congelats i deixar-los descongelar.
3. Ratlleu l'arrel de gingebre i afegiu-la a l'almívar. També s'hi col·loquen baies. No cal pastar-los.
4. Col·loqueu els plats al foc i escalfeu-los fins que bulli. Apagueu immediatament i deixeu-ho tapat durant 2 hores. Colar.

Suc de nabiu amb mel

La mel és un producte que no només pot substituir el sucre en el suc de nabiu, sinó que també pot curar la beguda. Per evitar que es perdin les seves propietats, només s'afegeix mel al producte refredat. Es pot preparar amb o sense tractament tèrmic.

Productes:

• nabius congelats - un got;
• aigua - 1 l;
• mel - 3-4 cullerades. l.;
• mitja llimona.

Preparació:

1. Els nabius es descongelen i s'escalden amb aigua bullint. Triturar fins a un puré.
2. Traieu les llavors de la llimona i tritureu-la en una batedora sense pelar.
3. Barrejar el puré de baies i llimona, afegir mel, deixar reposar 2 hores.
4. Diluir amb aigua bullida escalfada a 40 °C.

Després de colar, la beguda es pot beure.

Suc de nabiu amb taronja i canyella

Aquesta beguda tonifica i crea un bon humor.

Productes:

• 2 taronges grans;
• nabius congelats - 300 g;
• aigua - 1,5 l;
• sucre - 5 cullerades. l.;
• branca de canyella.

Preparació:

1. El suc s'extreu de les taronges pelades. El pastís no es llença.
2. Les baies descongelades i rentades es converteixen en puré i se n'extreu el suc.
3. Els dos sucs es posen a la nevera i la polpa de taronja i nabiu s'omple d'aigua, s'afegeix sucre i s'escalfa.
4. Quan bulli, afegiu-hi canyella, al cap d'un minut apagueu-la. Deixeu-ho refredar sota la tapa.
5. Colar i afegir els dos sucs.

Suc de nabiu amb pastanaga

Aquesta beguda és especialment útil per als nens. La combinació de vitamina C, en la qual són rics els nabius, amb la vitamina A, continguda a les pastanagues, és una excel·lent manera d'augmentar la immunitat, combatre l'anèmia i millorar la visió.

Productes:

• 0,5 kg de pastanaga;
• un got de nabius congelats;
• 1 litre d'aigua;
• sucre o mel al gust.

Preparació:

1. Descongelar i rentar les baies, tallar-les i treure'n el suc.
2. Ratlleu les pastanagues i extreu-ne el suc també.
3. Barrejar sucs, aigua bullida, sucre.

Suc de nabiu amb rosa mosqueta

Aquesta beguda és una autèntica bomba vitamínica: saborosa i saludable.

Productes:

• nabius congelats - 0,5 kg;
• rosa mosqueta seca - 100 g;
• aigua - 2 l;
• sucre - 5 cullerades. l.

Preparació:

1. Un dia abans de cuinar, es renten els escaramujos i s'aboquen en un termo amb un got d'aigua bullint.
2. El suc s'extreu de les baies descongelades, rentades, triturades i refrigerades.
3. L'orujo es bull amb l'aigua i el sucre restants durant 2-3 minuts.
4. Quan el brou s'ha refredat, es filtra, es barreja amb suc de nabiu i infusió de rosa mosqueta colada.

Conclusió

Una recepta de suc de nabiu elaborat amb baies congelades no requereix molt temps de preparació i ingredients exquisits. Però els beneficis per a la salut d'aquesta beguda són enormes. Diversos additius diversificaran el gust de la beguda de fruita, que els agradarà especialment als nens.

Publicacions recomanades

Nabius amb sucre a casa

Receptes de te de nabius

Suc de nabiu per a la cistitis

Melmelada de nabius

Suc de nabiu per a la lactància materna

Vi de nabiu - receptes

Remolatxa coreana per a l'hivern

Licor de nabius: receptes casolanes

Rave picant amb remolatxa: receptes per a l'hivern