Vodka de cirera amb pinyols: com preparar la tintura de cirera a casa

La cirera amb pinyols en vodka és una beguda casolana increïblement saborosa amb un color i sabor rics. Preparar la tintura és senzill i el resultat serà apreciat per tots els gurmets.

Propietats útils de la tintura de cirera

Els beneficis de la tintura es deuen a la seva composició. Gràcies a les baies de cirera, té les següents propietats:

• antiviral;
• diürètics;
• antisèptic;
• colerètic;
• escalfant.

Quan utilitzeu un petit volum de tintura:

• millora el funcionament del tracte gastrointestinal;
• dilueix la sang;
• prevé la leucèmia;
• estimula la gana;
• ajuda a fer front a l'aterosclerosi;
• evita la formació de coàguls de sang;
• redueix la pressió arterial;
• elimina la inflor;
• enforteix el sistema nerviós;
• augmenta els nivells d'hemoglobina;
• millora el metabolisme.

És útil beure quan:

• malalties del cor;
• anèmia;
• malalties vasculars.

La beguda és beneficiosa quan es consumeix amb moderació

Com fer licor de cirera amb vodka

Per a la preparació, utilitzeu vodka regular d'alta qualitat. És millor no comprar el producte més barat.

Seleccioneu cireres madures i massa madures. Els exemplars podrits i danyats es llencen immediatament. Fins i tot una fruita de baixa qualitat pot fer malbé el gust de tota la preparació. Si sospiteu que hi ha cucs a l'interior, hauríeu de posar les baies en remull amb aigua durant dues hores. Durant aquest temps sortiran tots.

Una collita madura és la clau de l'èxit

Com utilitzar les cireres després de la tintura amb vodka

Les baies restants no s'han de llençar. S'afegeixen als productes de forn per afegir un sabor i aroma especials, i també s'utilitzen com a postres independents. La resta de fruites senceres es poden utilitzar per decorar la vora d'un got o got de chupito quan se serveixen begudes alcohòliques.

Després de cuinar, les fruites s'utilitzen per acostar i decorar postres casolanes.

Recepta clàssica de vodka de cireres

Aquesta és l'opció més habitual, que requereix un conjunt mínim d'ingredients per a la seva preparació.

Ingredients:

• cireres madures - 1 kg;
• vodka - 1,5 l;
• sucre - 370 g.

Procés pas a pas:

1. Rentar bé les baies i classificar-les.No traieu les llavors.
2. Posar en un pot de 3 litres. Aboqui alcohol.
3. Col·loqueu-lo en un lloc fosc durant dues setmanes. Remeneu de tant en tant.
4. Aboqueu la peça a través d'un colador en un altre recipient.
5. Cobriu les baies amb sucre. Barrejar. Deixar durant dues setmanes. El lloc ha de ser fresc i fosc. Agitar cada tres dies.
6. Passeu la infusió per una gasa, apretant bé la fruita.
7. Barrejar dues infusions. Deixar fins que els sediments s'assentin. Filtre. Abocar en ampolles.

La beguda acabada s'envelleix almenys un mes abans de la degustació.

Una recepta ràpida de tintura de cirera amb vodka

Aquesta opció és ideal quan voleu sorprendre els convidats a les properes vacances. El temps de preparació només dura un dia.

Necessitarà:

• cirera - 1 kg;
• vodka - 500 ml;
• sucre - 220 g.

Procés pas a pas:

1. Traieu les restes del cultiu. Enviar a la casa dels ànecs.
2. Endolcir i remenar bé.
3. Aboqui alcohol. Cobriu el plat amb paper pergamí i lligueu amb un cordó.
4. Feu diverses punxades amb una agulla.
5. Preescalfeu el forn. Règim de temperatura - 120 ° C.
6. Desconnecteu i col·loqueu la peça de treball. Deixar madurar fins que es refredi completament.
7. Escorreu i coleu el líquid. Col·loqueu les baies begudes al fons d'un recipient net i ompliu-les amb tintura.

És convenient utilitzar ampolles grans per a la preparació.

Tintura de cirera sobre vodka amb llavors

Una versió original que ajuda a fer no només un alcohol aromàtic, sinó també força fort.

Necessitarà:

• vodka - 1,5 l;
• fulles de cirerer - 150 g;
• cireres amb pinyol - 750 g;
• clau d'olor - 3 g;
• pells de taronja;
• sucre - 300 g;
• nou moscada - 2 fruites;
• vainilla - 2 beines;
• grans de cafè - 13 peces;
• escorça de roure - 50 g.

Procés pas a pas:

1. Tritureu les espècies en un morter.Col·locar en una ampolla juntament amb l'escorça. Endolcir.
2. Aboqui alcohol. Deixar durant quatre setmanes.
3. Colar i afegir les baies. Retirar durant tres mesos.
4. Filtre. Abocar en ampolles. Deixeu-vos dos mesos.

La tintura té un bell color ric

Tintura de cirera amb vodka i sucre

Per mantenir el gust ideal, no s'han de violar les proporcions recomanades.

Necessitarà:

• cirera d'ocell - 30 g;
• morera - 200 g;
• vodka - 800 ml;
• gerds - 250 g;
• sucre - 750 g;
• cirera - 350 g.

Procés pas a pas:

1. Tritureu els gerds i les mores amb sucre. Afegiu-hi cireres amb pinyol.
2. Aboqui alcohol. En aquest cas, els productes no han d'omplir el recipient més de 2/3.
3. Tanqueu la tapa amb força. Coeu la mescla al vapor a 60 °C.
4. Refredar sense obrir la tapa. Deixar durant 10 dies en una cambra freda.
5. Colar. Abocar en domassos.

Deliciós servit una mica fred

Cirera amb vodka en un pot de 3 litres

Amb l'addició de clau, la beguda alcohòlica serà més expressiva.

Necessitarà:

• vodka - 500 ml;
• cirera - 2 kg;
• clau d'olor - 2 g;
• sucre - 270 g.

Procés pas a pas:

1. Per cuinar, deixeu només fruites d'alta qualitat. Esbandida, després eixuga amb una tovallola de paper. L'excés d'humitat escurçarà la vida útil del producte.
2. Abocar en un pot de 3 litres. Barrejar amb sucre.
3. Afegiu-hi els claus i aboqueu-hi alcohol. Tanqueu amb una tapa de niló.
4. Deixeu tres mesos. El lloc ha de ser fresc. Agiteu el contingut periòdicament.
5. Passeu pel filtre. Abocar en ampolles.

Els claus omplen la beguda amb una aroma especial, així com vitamines i tanins.

Tintura de cirera congelada amb vodka

Necessitarà:

• sucre - 2 kg;
• cirera - 3 kg;
• vodka - 2 l.

Procés pas a pas:

1. Aboqueu el producte congelat en un recipient d'esmalt.
2. Afegiu la meitat del sucre. Deixa tota la nit. Dividiu la peça de treball en dues parts. Envieu cadascun en un pot de 3 litres.
3. Aboqueu 500 g de sucre i aboqueu-hi 1 litre d'alcohol.
4. Remeneu. Tanqueu la tapa amb força. Deixar en una habitació fresca durant dos mesos.
5. Colar i abocar en ampolles petites per guardar-les.

Amb aquesta recepta pots preparar una tintura deliciosa durant tot l'any.

Com infusionar vodka amb cireres seques

Aquesta variació no és diferent de la tintura feta amb baies fresques. Es pot preparar durant tot l'any.

Necessitarà:

• fruits secs - 2 kg;
• vodka - 1 l;
• sucre - 500 g.

Procés pas a pas:

1. Col·loqueu tots els components en un recipient de vidre. Col·locar en un lloc fosc.
2. Espera un mes. Agitar de tant en tant.
3. Filtreu la beguda i aboqueu-la en ampolles.

Els fruits secs han d'estar lliures de floridura i olors estranyes

Tintura de fulles de cirerer amb vodka

No només les baies s'utilitzen per a una beguda saborosa i saludable. Les fulles de cirerer són excel·lents; es poden preparar per a un ús futur i convertir-se en una tintura en qualsevol època de l'any.

Necessitarà:

• fulles de cirerer - ¾ tassa;
• vodka - 1 l.

Com cuinar:

1. Tritureu les fulles. La mida ha de ser d'aproximadament 1x1 cm.
2. Abocar en un recipient de vidre. Aboqui vodka.
3. Col·loqueu-lo en una habitació fresca i fora de la llum solar directa.
4. Deixar durant dues setmanes. Agitar diàriament.
5. Filtre.

No hi hauria d'haver signes de malaltia a la superfície

Com preparar tintura de cirera amb vodka i mel

La mel ajudarà a fer que la tintura sigui més saludable i aromàtica. Només es poden utilitzar naturals.

Necessitarà:

• vodka de luxe - 1,5 l;
• mel - 180 ml;
• cirera - 1,5 kg.

Procés pas a pas:

1. La collita ha de ser madura i sucosa. Col·loqueu-lo en un recipient. Aboqui la mel.
2. Afegiu alcohol. Lligar el coll amb una gasa. Reservar durant cinc dies.
3. Colar. Aboqui en ampolles petites per emmagatzemar.

La mel afegida a la composició millora les propietats curatives

Tintura de cirera amb pinyols sobre vodka amb canyella i clau

L'opció de cuina picant serà apreciada no només pels homes, sinó també per les dones.

Necessitarà:

• cirera – 3/5 llaunes (volum 3 l);
• clau d'olor - 8 brots;
• canyella - 1 branca;
• sucre - 400 g;
• vodka de luxe - 1,2 l.

Com cuinar:

1. Rentar i assecar el cultiu. Abocar al recipient. Espolvorear cada capa amb sucre.
2. Tanca el coll. El teixit de cotó és molt adequat per a aquest propòsit.
3. Deixar en una habitació càlida. Deixeu-vos set dies. La fermentació hauria de començar.
4. Ompliu fins al coll amb vodka. Afegiu espècies.
5. Deixar durant dues setmanes. Retireu i premeu les fruites. Filtrar la tintura.
6. Retirar per madurar durant un mes, o millor encara, deixar durant sis mesos.

Espolvorear cada capa de manera uniforme amb sucre.

Recepta de cireres sense pinyol amb vodka

Per variar el gust, podeu afegir ratlladura de cítrics a la composició.

Necessitarà:

• sucre - 500 g;
• cirera - 3 kg;
• vodka (de luxe) – 2,5 l.

Com cuinar:

1. Traieu les llavors dels fruits rentats i secs.
2. Aboqui vodka. Deixar tapat durant dues setmanes.
3. Escorreu l'alcohol. Espolvorear les fruites amb sucre.
4. Retirar durant dues setmanes. Agitar de tant en tant.
5. Aboqui el suc alliberat a la tintura. Barrejar.

A l'hora de servir, podeu adornar amb fulles de menta

Com infusionar vodka a les fulles de cirerer i baies

Les fulles de cirerer ajudaran a millorar les propietats beneficioses i gustatives de la tintura.

Necessitarà:

• sucre - 1,5 kg;
• fulles de cirerer - 1 tassa;
• cirera - 500 g;
• llimona - 80 g;
• aigua - 1,5 l;
• vodka - 1,5 l.

Procés pas a pas:

1. Seleccioneu fulles senceres i sense danys. Esbandida. Per omplir d'aigua.
2. Posar a foc mitjà i coure durant 20 minuts. Colar, després endolcir.
3. Afegiu el suc extret dels cítrics. Coure durant 10 minuts. Guai.
4. Aboqui vodka. Deixar 10 dies.

Tintura de fulles de cirerer - medicina

Tintura de vodka casolana feta de cireres i groselles

Les groselles negres són les més adequades per a aquesta recepta. Té un sabor i una aroma més rics que complementen perfectament les cireres.

Conjunt de productes:

• cirera - 1 kg;
• groselles - 500 g;
• sucre - 1 kg;
• vodka - 1 l.

Procés pas a pas:

1. Traieu les restes i les fulles del cultiu. Endolcir, després remenar.
2. Lligar el coll amb una gasa. Col·loqueu-lo en un ampit de la finestra que rebi la llum solar constant.
3. Deixar fermentar tres dies.
4. Aboqui vodka. Tornar al mateix lloc. Infusió durant tres setmanes.
5. Passeu pel filtre. Abocar en ampolles netes.

Es requereix un joc mínim d'aliments per cuinar

Com fer cireres amb vodka sense sucre

Aquesta opció és adequada per a aquells que no els agraden les begudes alcohòliques dolces.

Conjunt de productes:

• cirera - 2 kg;
• vodka - tant com encaixi.

Procés pas a pas:

1. Ompliu els recipients fins a la part superior amb la collita rentada i assecada.
2. Aboqui vodka. Cobrir amb una tapa de plàstic.
3. Deixar 1,5 mesos.

Sense sucre, la tintura és més forta

Com fer vodka de cirera amb cireres de feltre

La beguda preparada té una força baixa i un sabor ric.

Necessitarà:

• cirera de feltre - 600 g;
• sucre - 120 g;
• fulles de menta - 10 peces;
• ratlladura de llimona - 10 g;
• llavors - 10 peces;
• vodka - 100 ml.

Procés pas a pas:

1. Traieu les llavors de diversos fruits. Tritureu-los en un morter i poseu-los en una bossa de gasa. Col·loqueu en un recipient de vidre juntament amb la cirera de feltre.
2. Endolcir. Afegiu-hi la ratlladura de llimona i les fulles de menta. Aboqui vodka.
3. Segellar amb una tapa de plàstic. Deixar al sol durant set dies.
4. Mou-te a una habitació fresca durant un mes.
5. Passeu pel filtre. Deixeu-vos dos mesos.

Si voleu, podeu afegir més ratlladura de llimona de la que indica la recepta.

Com cuinar cireres al vodka amb anís estrellat i nou moscada

El bon gust fa que l'alcohol casolà sigui un convidat benvingut a la taula de vacances.

Conjunt de productes:

• vodka - 1 l;
• anís estrellat;
• pèsols dolços - 3 g;
• cirera (fresca) - 500 g;
• nou moscada - 5 g.

Procés pas a pas:

1. Barregeu les fruites amb pèsols dolços i nou moscada.
2. Afegiu anís estrellat al gust. Aboqui alcohol. Suro. Agitar bé.
3. Reservar durant set dies. Traieu les baies.
4. Passeu pel filtre. Deixa una setmana.

Durant el procés d'infusió, els envasos no s'han de destapar.

Tintura de pinyol de cirera amb vodka

Fins i tot podeu preparar una beguda sorprenentment aromàtica a partir de les llavors sobrants d'altres preparacions.

Necessitarà:

• aigua (filtrada) - 300 ml;
• pits de cirera - 1/3 d'un pot de 3 litres;
• sucre - 200 ml;
• vodka - 2 l.

Procés pas a pas:

1. Aboqui vodka sobre els ossos. Deixeu-vos dos mesos. El lloc ha de ser fosc i la temperatura ha de ser a temperatura ambient. Colar.
2. Feu xarop amb aigua i sucre. Guai. Combina amb tintura.
3. Passeu pel filtre.

Només s'afegeixen llavors fresques

Tintura de vodka amb suc de cirera

Si et quedes sense cireres. A continuació, podeu preparar una tintura a base de suc.

Conjunt de productes:

• suc de cirera natural - 1 l;
• fulles de cirerer - 15 g;
• vodka - 850 ml;
• menta - 10 g;
• mel - 110 ml.

Procés pas a pas:

1. Puré de menta i fulles de cirerer a les mans. Aboqui alcohol. Deixar dos dies.
2. Escalfeu 200 ml de suc i hi dissoleu la mel. Combina amb alcohol filtrat.
3. Aboqueu-hi el suc restant. Barrejar. Deixa una setmana.

Només s'utilitza suc natural

Licor de cirera casolà amb vodka a les tiges

Fins i tot les tiges de cirera tenen qualitats beneficioses i un sabor excel·lent.

Necessitarà:

• vodka - 1 l;
• tiges de baies - 270 g;
• sucre - 110 g.

Procés pas a pas:

1. Les tiges han d'estar netes. Col·loqueu-los en una ampolla de vidre.
2. Afegir sucre. Barrejar bé. Cobrir amb gasa.
3. Deixeu-lo a l'habitació durant 32 dies. La peça de treball no s'ha d'exposar a la llum solar.
4. Aboqui vodka. Sacsejar. Retirar durant una setmana.
5. Passeu pel filtre. Abocar en ampolles i tancar-les bé.

Les tiges de fruites només es prenen fresques

Com fer una tintura de cireres seques amb vodka

Segons la recepta proposada, s'obté una beguda bastant amarga, que una companyia masculina apreciarà.

Necessitarà:

• cireres seques - 1,7 kg;
• vodka;
• cireres fresques - 370 g.

Procés pas a pas:

1. Aboqueu la collita fresca en un recipient separat d'1 litre. Ompliu amb vodka fins a la vora.
2. Deixeu tres mesos. El lloc ha de ser fosc però càlid.
3. Col·loqueu el producte sec en un recipient de 2 litres. Aboqui alcohol. Deixar durant tres setmanes.
4. Aboqueu el vodka en un recipient a part. Ompliu amb una nova porció d'alcohol. Retirar durant dues setmanes. Aboqueu la infusió a la primera porció de vodka.
5. Torneu a abocar alcohol sobre les baies. No toquis durant dos mesos. Colar.
6. Combina totes les porcions. Passeu pel filtre.

Els fruits secs s'infusionen tres vegades

Normes d'emmagatzematge

La tintura acabada es filtra i s'aboca en ampolles. Emmagatzemar en un celler o soterrani. La temperatura no ha de superar els +15 °C. Si no hi ha aquest lloc, podeu posar una beguda alcohòlica al compartiment de la nevera.

La vida útil és de cinc anys. Un cop obert, el producte s'ha de consumir en un termini de quatre mesos.

Normes d'ús

És costum servir una beguda alcohòlica dolça amb les postres. La tintura ajuda a millorar el gust del te i el cafè. Sense sucre afegit, la beguda és bona com a aperitiu abans dels plats de carn. Combina perfectament amb carn de porc, conill, shish kebab i costella de vedella.

Els amants dels plats picants apreciaran la cirera amb espècies afegides. Es consumeix amb plats de peix.

Per obtenir un efecte terapèutic, s'acostuma a prendre 50 ml diaris després dels àpats.

Està prohibit beure la beguda si:

• gastritis;
• augment de l'acidesa de l'estómac;
• diabetis mellitus;
• úlceres d'estómac.

Tampoc per ser utilitzat per lactants, dones embarassades i nens.

La tintura causa danys al cos només amb un ús excessiu i incontrolat.

Conclusió

Les cireres amb pinyols al vodka no només tenen un alt sabor, sinó també propietats beneficioses. Qualsevol recepta es pot modificar substituint el sucre per mel, afegint herbes, espècies o cítrics.

Publicacions recomanades

Tintura de viburnum amb vodka: recepta

Com fer tintura de viburnum

Tintura de nabiu amb alcohol

Nabiu amb tintura de conyac - recepta

Tintura de lledoner amb vodka a casa

Tintura de barber

Vodka de meló, tintura d'alcohol

Tintura de préssec

Tintura de cirera d'ocell amb alcohol