Contingut
El vodka amb llima és un licor casolà amb un gust agredolç i un agradable color verdós, on pràcticament no es nota la presència d'alcohol. Et recordarà un Mojito, ja que la menta s'utilitzarà en totes les receptes. L'avantatge és que els productes afegits tenen un gran nombre de propietats curatives. A continuació es parlaran de tots els matisos de fer-lo a casa.
Propietats beneficioses de les tintures de llima
La gent fa molt de temps que utilitza tintures de llima. La fruita està per davant de la llimona pel que fa a la composició química beneficiosa per al cos humà.
La beguda s'anomena beguda curativa pels motius següents:
- Enforteix el sistema immunitari.
- Accelera el procés de recuperació dels refredats. Es pot utilitzar dins i fora.
- Millora la gana i la funció gastrointestinal, els aliments es digereixen més ràpidament.
- Una tintura de llima madura i menta normalitza el funcionament del sistema nerviós, si no s'abusa.
- La fruita és rica en vitamines, que es conserven a la beguda si es prepara correctament.
- En la medicina popular, es recomana utilitzar vodka casolà amb fulles de llima kaffir per a l'anèmia, el dolor durant la menstruació i per restaurar els nivells hormonals. També tracta les malalties de la pell.
La tintura no cura. Totes les mesures són només preventives, i si s'abusa, no només es pot guanyar un mal de cap.
Receptes d'infusió de llima
El vodka de llima serà una excel·lent alternativa a les begudes alcohòliques senzilles. Es pot consumir en estat pur, però els cítrics eliminaran els aspectes negatius. El vodka resultarà suau i delicat, i el seu sabor serà gairebé invisible. Al llarg dels anys, s'han desenvolupat moltes receptes i cadascuna té el seu propi gir.
Tintura de vodka amb llima i menta
Podeu triar qualsevol varietat de fruita per a aquesta beguda forta. Després de prendre la mostra, si el gust sembla molt agre, l'has d'endolcir.
Ingredients:
- vodka (45%) – 0,5 l;
- sucre granulat - 1 cullerada. l.;
- llima - 3 peces;
- menta fresca - 5 fulles.
Descripció detallada de la recepta de vodka amb llima madura:
- Primer cal rentar bé la fruita. Esbandiu amb aigua bullint amb un raspall per eliminar la capa de cera i conservants. Assecar.
- Utilitzeu un ratllador per treure la ratlladura verda, evitant la part blanca, que pot provocar amargor.
- Col·loqueu en un bol de vidre juntament amb les fulles de menta netes, afegiu-hi el sucre i el suc d'una llima acabat d'esprémer.
- Aboqui el vodka, agiteu bé i tanqueu-lo bé. Col·loqueu-lo en un lloc fosc durant una setmana, agiteu de tant en tant.
- Per evitar que el gust de la menta superi els cítrics, s'ha de treure de la tintura després de 3 dies.
- Un signe de preparació serà la ratlladura que ha caigut al sediment. Serà necessària la filtració.
Aboqueu el vodka en ampolles amb taps de suro per no perdre el sabor de llima.
Moonshine amb llima i menta
No requereix gaire esforç per preparar una tintura de lluna, però cal tenir en compte que és millor prendre la beguda alcohòlica després de la segona destil·lació amb una força alta (per sobre del 50%). Només si s'utilitza menta fresca és possible baixar el llindar.
Conjunt de productes:
- llima - 4 peces;
- clar de lluna fort - 500 ml;
- menta (seca) - 1 cullerada. l.;
- sucre granulat - 3 cullerades. l.
Guia pas a pas:
- Aboqueu aigua calenta (no bullint) sobre la menta i poseu-la al bany maria al vapor durant un quart d'hora.
- Traieu la pell verda de la fruita després d'esbandir-les bé sota l'aixeta amb un raspall. Premeu el suc de la polpa.
- Barregeu el clar de lluna amb la menta preparada juntament amb la infusió, llima i sucre granulat en un recipient convenient (preferiblement recobert de vidre o esmalt).
- Infusió en un lloc protegit de la llum solar durant 3 dies.
- Netegeu amb un filtre de paper o un tros de gasa doblegat diverses vegades.
Podeu començar immediatament a tastar el camp de refrigeració.
Tintura de llima amb alcohol
Aquesta és una manera especial de fer vodka aromàtic a casa, que també és apta per fregar el cos quan estàs refredat.
compost:
- llima de mida mitjana - 1 unitat;
- alcohol (70%) - 350 ml;
- mel - 1 culleradeta;
- aigua 200 ml.
Cuinar, repetint tots els passos:
- Traieu la pel·lícula de parafina de la llima amb aigua calenta i un raspall.
- Aboqui alcohol en un pot d'1 litre. Pengeu la fruita perforant la part superior amb una agulla i fil perquè no toqui el líquid.
- Col·locar en un lloc fosc durant una setmana. En aquest moment, la beguda forta simplement traurà totes les aromes de la llima i el vodka es tornarà verd clar.
- Aboqueu l'alcohol i coleu-ho si cal.
- Afegiu aigua freda bullida amb mel. Es produirà un efecte d'opalescència quan el vodka es torni tèrbol.
Col·loqueu l'ampolla en un lloc fresc durant diversos dies, la tintura es farà una mica més clara.
Tintura de llima kaffir
El cas és que aquesta varietat de llima no es menja de la manera habitual pel seu baix contingut en suc i el seu gust molt àcid. Però s'utilitzava en cuina i medicina. En les receptes de tintura, no només s'utilitzen els fruits, sinó també les fulles.
Ingredients:
- fulles de llima - 20 peces;
- sucre - 350 g;
- aigua - 2,5 cullerades;
- vodka - 500 ml.
Preparació pas a pas de la tintura:
- Esbandiu les fulles de llima sota l'aixeta i netegeu-les amb tovallons.
- Afegiu un bon vodka a una ampolla i poseu-lo a la part posterior de l'armari durant 1 mes.
- Colar la infusió a través de 4 capes de gasa.
- A part, dissol el sucre granulat en aigua i bull el líquid. Refredar a temperatura ambient.
- Barrejar el xarop amb el vodka.
El gust es suavitzarà al cap d'uns dies, però podeu provar-ho de seguida.
Infusió de gingebre i llima
Aquesta recepta de llima us permetrà fer una tintura de lluna en mitja hora a causa de la capacitat del gingebre per donar ràpidament un sabor picant. Però no només aquest fet li va permetre guanyar popularitat. Hi ha un cert picant al vodka.
Conjunt de productes:
- llima - 1 unitat;
- mel - 1 culleradeta;
- sal - un pessic;
- clar de lluna - 0,5 l;
- gingebre - 20 g.
Algorisme d'accions:
- Rentar bé la llima per treure la cera amb aigua calenta, treure només la pela verda amb un pelador de verdures i esprémer el suc de la polpa al mateix bol.
- Peleu el gingebre i piqueu-lo amb un ratllador.
- Barrejar-ho tot amb sal i deixar.
- Després de 5 minuts, afegiu-hi mel i clar de lluna. Agitar bé i deixar a temperatura ambient durant 20 minuts.
- Col·loqueu un tros de cotó a la gasa i filtreu el vodka aromàtic.
Se serveix millor fred.
Tintura de llima seca
Els moonshiners anomenen aquest licor de vodka amb llima i menta "Limoncello".
Preparar:
- menta - 5 fulls;
- vodka - 500 ml;
- aigua - 200 ml;
- llima - 1 kg.
Instrucció pas a pas:
- Com amb totes les receptes, esbandiu la llima amb aigua calenta. Netegeu amb una tovallola.
- Traieu la part verda de la pell d'una fruita. Espremeu la polpa i barregeu el suc amb el sucre, la ratlladura i l'aigua.
- Bullir l'almívar i refredar.
- Utilitzeu un ratllador per ratllar les llimes restants, talleu la pell blanca i descarteu-les.
- Dividiu el filet a trossos, poseu-lo en un pot, aboqueu-hi xarop i vodka.
- És millor insistir en un lloc fresc durant un parell de dies.
- Pot haver-hi una mica de fermentació, així que és una bona idea portar un guant en lloc d'una tapa.
- Folreu un colador amb gasa i coleu la tintura, exprimint el suc de llima.
Ja està a punt una beguda alcohòlica molt saborosa.
Vodka i còctel de llima
Si no teniu temps d'esperar que el vodka s'infusió, podeu fer un còctel Mojito senzill a casa.
compost:
- sucre - 3 cullerades. l.;
- llima - ½ peça;
- vodka - 30 ml;
- fulles de menta - 4 peces;
- beguda de refresc - 60 ml;
- gel en daus - 100 g.
El còctel es prepara de la següent manera:
- Col·loqueu fulles de menta netes al fons del got de servir, que s'han de netejar. Triturar una mica.
- Afegiu el suc de mitja llima i afegiu-hi gel.
- Aboqui el vodka i agiteu.
- Ompliu fins a la part superior amb refresc.
Decoreu amb una rodanxa de fruita.
Com prendre-ho correctament
Aquest bloc no descriurà beure a la taula festiva, que també està permès.
Mètodes coneguts de la medicina tradicional:
- Com a prevenció de malalties, 20 gotes fins a 3 vegades al dia. Per a la neteja dels vaixells, l'esquema és diferent.
- Podeu netejar-vos la pell amb vodka i llima a casa. El procés ajudarà a eliminar les cèl·lules velles, simulant la descamació.
- Algunes persones fan màscares per al cabell per combatre la caspa diluint-la amb una petita quantitat d'aigua tèbia.
- La composició mixta amb sabó de roba ratllat s'utilitza en forma de compreses per a l'artritis.
Això demostra que la tintura té un efecte curatiu.
Contraindicacions d'ús
A més de les seves propietats beneficioses, també hi ha contraindicacions per beure vodka envellit amb llima.
Això inclou:
- embaràs en qualsevol etapa i període de lactància;
- malalties gastrointestinals;
- infantesa;
- En cas de malaltia cardíaca, la neteja s'ha de dur a terme sota la supervisió d'un cardiòleg.
L'abús d'alcohol pot causar intoxicació.
Termes i condicions d'emmagatzematge
Emmagatzemeu el vodka infusió durant no més d'un any en ampolles de vidre, tancades hermèticament. Aleshores, la composició comença a perdre les seves propietats beneficioses i l'efecte del gust. Per evitar confusions, heu d'introduir la data de producció.
És millor emmagatzemar la tintura de menta i llima amb vodka, clar de lluna o alcohol en un lloc fresc, fora de l'abast dels nens i persones amb addicció a l'alcohol.
Conclusió
El vodka amb llima ajudarà les persones que vulguin millorar una mica la seva salut o simplement passar una nit agradable. Moltes receptes seran útils per a la col·lecció de moonshiners que volen millorar el gust del seu producte.
