Melmelada de nabiu

A l'hivern, moltes persones somien amb gaudir d'una deliciosa melmelada o melmelada. Però en la majoria dels casos es tracta de postres estàndard i conegudes. La melmelada de nabiu l'ajudarà a descobrir un nou sabor i afegirà una sensació agradable al consum de te habitual. No és difícil de preparar, i la quantitat de substàncies útils, que són molt importants a l'hivern, ajudarà a mantenir el nivell d'immunitat a un alt nivell durant tot el període de fred.

Què es pot fer a partir de l'aroma

Per a les preparacions de lingenberry, s'utilitzen les mateixes receptes que per a la majoria de baies. Es pot moldre amb sucre, i també fa una melmelada deliciosa. Molta gent cuina les aranyons amb sucre, però sense tractament tèrmic.

Les baies també són excel·lents per assecar-se, i a l'hivern podeu fer-ne te, compotes i altres postres. Què fer amb les aranyons fresques depèn de cada mestressa de casa que decideixi pel seu compte, però hi ha moltes opcions.Fins i tot podeu preparar begudes alcohòliques, en particular, tintures i licors.

La baia s'emmagatzema perfectament en el seu propi suc, així com la preparació remullada. Moltes mestresses de casa cuinen compotes per a l'hivern amb l'addició d'aquesta bellesa del nord. Si no sabeu què fer amb aranyons, simplement podeu congelar o assecar les baies. Conserva les seves propietats beneficioses.

Podeu afegir els vostres propis ingredients a qualsevol preparació: peres, pomes o altres baies, per exemple, nabius o mores.

Com fer melmelada de nabiu correctament

Per preparar melmelada de nabiu segons la recepta, primer cal preparar els ingredients. Els aranyons es distingeixen per la seva tendresa i també són de mida bastant petita. Per tant, durant el procés de classificació, cal tenir cura de no aixafar ni danyar la integritat. Per a la melmelada calen exemplars madurs però sencers, sense signes de malaltia ni podridura.

També necessitareu sucre i recipients on s'enrotllaran les postres. Rentar bé els pots i esterilitzar. És millor posar les postres en pots calents, i després d'enrotllar-les, deixar-les en una manta perquè es refredin lentament.

Les pomes, les peres i les prunes es poden utilitzar com a ingredients addicionals. La canyella, els claus i la llimona són perfectes per a l'aroma i el gust.

Recepta de melmelada de nabiu de cinc minuts

Aquesta és una recepta de melmelada de nabiu per a l'hivern, que és adequada per a mestresses de casa precipitades. Es prepara en 5 minuts. El de cinc minuts es troba perfectament al soterrani o al celler durant més d'un any. Ingredients:

• 2 kg cadascun de sucre i baies;
• got d'aigua.

La recepta és senzilla:

1. Aboqueu aigua en una cassola i afegiu-hi sucre granulat.
2. Tan bon punt el sucre es dissol a l'aigua, afegiu les baies.
3. Quan la barreja bulli, cuini exactament 5 minuts a foc lent.

Abocar en pots calents i tancar.Resulta deliciós i molt ràpid. A l'hivern és perfecte per prendre un te en família i per tractar els hostes en un ambient agradable.

Una recepta senzilla de melmelada de nabius per a l'hivern

Per a la melmelada de limonberry, segons una recepta senzilla per a l'hivern, necessitareu les baies directament: 2 kg i un kg i mig de sucre granulat. Les baies s'han de rentar, classificar i deixar que s'escorre l'aigua.

Algorisme de cuina pas a pas:

1. Rentar i assecar els fruits.
2. Cobrir amb sucre durant 12 hores.
3. Tritureu en una batedora o batedora.
4. Poseu la massa resultant al foc i deixeu-ho coure durant 25 minuts.
5. Després apagueu el foc, deixeu-ho refredar i torneu-ho a posar al foc.
6. Cuini dues vegades més, remenant cada cop perquè la mescla no es cremi.
7. Les postres acabades tenen un color vermell brillant; tan bon punt el color es satura, el producte està llest.
8. Aboqueu les postres calentes en pots i enrotlleu-les.

Aquesta opció triga més, però el gust és excel·lent. A l'hivern pots agradar a tota la família.

Recepta de melmelada de nabiu d'IKEA

Podeu fer melmelada de nabiu com a IKEA, la recepta està disponible per a qualsevol mestressa de casa. Les postres es preparen així a Suècia, on resulta saborosa i aromàtica.

Ingredients:

• baies fresques;
• sucre granulat.

Recepta de postres:

1. Trieu les baies, renteu-les i poseu-les en una cassola.
2. Premeu lleugerament amb una forquilla per deixar anar el seu líquid.
3. Passats 15 minuts, retirar del foc.
4. Per a 1 kg de nabius afegiu 700 g de sucre granulat.
5. Tan aviat com el sucre es dissol a la massa calenta, la melmelada acabada es pot abocar en pots.

Immediatament després d'enrotllar, cal posar els pots en un lloc càlid i embolicar-los amb una tovallola de felpa perquè es refredin més temps. Després d'un dia, podeu baixar-lo al soterrani.

Recepta de melmelada d'aigüelles i poma

La melmelada de llenya amb poma és una delicadesa molt delicada i de gust agradable. Ingredients per a la recepta:

• 1,5 kg de baies i pomes;
• 250 ml d'aigua;
• 3 kg de sucre.

Algorisme de cuina pas a pas:

1. Bullir l'almívar.
2. Peleu i peleu les pomes.
3. Tireu la fruita tallada a la paella i deixeu-ho coure durant 10 minuts.
4. Repetiu el procés de cocció dues vegades.
5. Per tercera vegada, afegiu-hi els aranyons.
6. Cuinar amb baies durant 10 minuts.

A continuació, aboqueu les postres acabades en pots esterilitzats i enrotlleu-les.

Recepta de melmelada de melmelada de nabiu i pera

La versió de pera també té les seves pròpies característiques. En primer lloc, aquestes postres tenen una aroma única.

Components de la peça:

• pera - 3,5 kg;
• aranyons vermells - 1,25 kg;
• sucre granulat 2,5 kg;
• litre d'aigua;
• 5 trossos de clau;
• mitja culleradeta de canyella;
• 1 anell de llimona.

Podeu preparar-lo d'aquesta manera:

1. Aboqui aigua bullint sobre les baies durant 3 minuts per eliminar l'amargor.
2. Peleu la pera, talleu-la a rodanxes petites, descarteu el cor.
3. Prepareu xarop.
4. Aboqueu-hi les baies i les peres.
5. Porta a ebullició i elimina l'escuma.
6. Coure a foc lent durant 5 minuts.
7. La melmelada ha de reposar durant 12 hores.
8. Tornar a bullir i coure durant 15 minuts.
9. Apagueu i deixeu reposar de nou durant un dia.
10. A l'última etapa de la cocció, cal afegir canyella, llimona i clau a la melmelada.
11. Aboqui en pots, primer traieu la llimona de la massa bullint.

Com a resultat, els pots s'han d'embolicar i després d'un dia col·locar-los en un lloc fresc per emmagatzemar-los. La recepta es pot preparar amb qualsevol tipus de pera. És important que els fruits no siguin massa durs. És millor utilitzar una pera madura amb fruits bastant suaus. Al mateix temps, no hi ha d'haver podridura ni abollaments als fruits, així com signes de deteriorament.Aquest additiu donarà a la delicadesa una aroma especial; ningú podrà rebutjar aquestes postres.

Recepta de melmelada de nabius finlandesa

La recepta finlandesa implica l'ús dels següents ingredients: mig quilo de sucre granulat per kg de baies. Heu de batre 700 g de nabius en una batedora amb sucre. Aboqueu-los en pots calents, en els quals primer poseu les fruites restants. Els bancs s'han d'esterilitzar prèviament. L'ideal és que el recipient de la melmelada estigui calent i, aleshores, el producte durarà molt de temps.

Enrotlleu els recipients i poseu-los en un lloc fresc per guardar-los. Els finlandesos utilitzen aquestes postres com a complement a la carn fregida. Resulta harmònic i saborós. Si teniu previst utilitzar el producte amb carn, és aconsellable preparar inicialment la melmelada amb una petita addició de sucre.

Melmelada de llenya per a l'hivern sense gelatina

Per a una recepta com la melmelada de nabius per a l'hivern, necessitareu un kg i mig de nabius i un quilo de sucre. Les baies s'han de fregar a través d'un colador per desfer-se de la pela i les llavors petites. No cal utilitzar gelatina per a la recepta, ja que el gruix desitjat apareixerà durant el procés de cocció.

A continuació, afegiu tot el sucre a la barreja resultant. Poseu-ho a foc lent i deixeu-ho coure a foc lent durant 25 minuts quan la barreja arribi a bullir. Abocar en pots calents i col·locar-los en una manta tèbia.

Melmelada de llenya: recepta sense cuinar

El mètode en fred de collita d'aranyes vermelles és molt popular als països escandinaus. Els aranyons no es poden tractar tèrmicament, la qual cosa significa que conserven les seves propietats beneficioses tant com sigui possible.

La recepta de cuina inclou l'ús de fruites i sucre en una proporció d'1:1.

Passos necessaris per preparar la peça:

1. Aboqui les baies i el sucre en pots en capes.
2. L'última capa ha de ser de sucre.
3. Col·loqueu els pots en un lloc fresc; poseu-los de manera òptima a la nevera.

Com a resultat, a l'hivern tindreu a mà una preparació amb la qual es fa compota, melmelada, i que es pot menjar en estat pur.

Melmelada de nabius-aigüelles

Per fer melmelada de nabius i melmelada de nabius, necessiteu una petita quantitat d'ingredients, així com temps lliure. En primer lloc, els components de la melmelada:

• mig quilo d'ambdós tipus de matèries primeres;
• aigua potable - vidre;
• sucre granulat - mig quilo.

Algorisme pas a pas per preparar unes postres delicioses:

1. Repasseu totes les matèries primeres amb la màxima cura possible per no aixafar-les. Al mateix temps, elimineu totes les fruites podrides, massa madures i verds.
2. Heu de cuinar les baies al vapor per separat en paelles diferents fins que estiguin prou suaus.
3. Tritureu les baies, individualment.
4. Combina les masses de dues baies amb sucre afegit.
5. Quan la barreja bulli, baixem el foc i deixem que estigui feta.
6. Col·loqueu el producte acabat en pots calents i tanqueu les tapes. Al cap d'uns dies el podeu guardar per guardar-lo.

A la nit d'hivern, aquesta delicadesa reunirà a tota la família per prendre el te i omplirà el cos de vitamines.

Melmelada de nabiu

La melmelada de nabiu segons aquesta recepta es pot preparar a casa amb un senzill conjunt d'ingredients. Components necessaris:

• got d'aigua;
• 900 g de sucre granulat;
• 1,3 kg de nabius.

Primer de tot, cal preparar les fruites. Per fer-ho, ordenar-los, rentar-los i escórrer-los en un colador. Les fruites verds poden afegir més acidesa a la melmelada.

Recepta:

1. Afegiu un got d'aigua a les baies i cuini fins que quedi suau.
2. Frega la massa resultant a través d'un colador.
3. Posar una cassola al foc i afegir sucre.
4. Coure durant 15 minuts.
5. La barreja ha de bullir i el sucre s'ha de dissoldre completament.
6. Quan la melmelada hagi arribat a la consistència necessària, s'ha d'abocar en pots.

Els recipients amb melmelada s'han d'enrotllar immediatament i embolicar-los amb una tovallola calenta. La peça de treball es pot emmagatzemar durant més d'una temporada si se segueix la tecnologia d'emmagatzematge. És important que el producte es refredi el màxim de temps possible i, per tant, es recomana utilitzar diverses mantes i una habitació a temperatura ambient.

Melmelada de llenya amb poma

Una altra opció de postres delicioses és la melmelada amb pomes i peres. Per a això necessitareu:

• 1 kg de baies de maduresa suficient;
• 250 g cadascuna de pomes i peres;
• sucre granulat - 300 g.

La melmelada s'ha de preparar de la següent manera:

1. Dissoleu el sucre en aigua.
2. Prepareu xarop amb aigua i sucre utilitzant la tecnologia clàssica.
3. Aboqueu-hi peres, pomes i baies picades.
4. Cuini la barreja resultant fins a la consistència requerida.
5. Enrotllar en pots esterilitzats.

La melmelada pot ser útil no només per consumir en estat pur, sinó també per coure i preparar diverses postres.

Melmelada de nabiu en una olla de cocció lenta

Per preparar unes postres delicioses amb un multicooker, n'hi ha prou amb prendre productes estàndard que s'utilitzen per a la melmelada de nabius segons qualsevol recepta. Productes que necessitareu:

• fruites - 2 kg;
• sucre granulat la mateixa quantitat;
• ratlladura de cítrics al gust.

Algoritme per fer melmelada en una olla de cocció lenta:

1. Col·loqueu tots els productes usats al multicooker.
2. Establiu al mode "Apagat" durant una hora.
3. A continuació, espereu 2 hores més mentre escalfeu.
4. Després d'això, aboqueu-ho tot en pots esterilitzats calents i enrotlleu immediatament.

Després d'un dia, la delicadesa es pot guardar al celler o al soterrani. Cuinar en una olla de cocció lenta t'ajudarà a controlar la temperatura correctament.

Melmelada de nabiu en una màquina de fer pa

Molts fabricants de pa moderns tenen un mode anomenat "Melmelada". Només has d'afegir tots els productes i activar el mode:

• 2 paquets de baies congelades;
• tallar les baies a rodanxes fines;
• 600 g de sucre;
• suc d'1 llimona.

Després que el mode "Melmelada" hagi funcionat, el contingut s'ha d'abocar en pots i enrotllar-lo. Amb la tecnologia moderna, preparar llaminadures i delícies d'hivern és ràpid i fàcil. Això agradarà a les joves mestresses de casa o dones que estan ocupades no només a casa, sinó també a la feina.

Normes per a l'emmagatzematge de preparats de nabiu

Un celler, un soterrani i una nevera són adequats per emmagatzemar preparacions de baies del nord. Podeu conservar perfectament els vostres flascons apreciats al balcó si la temperatura no baixa per sota de zero. La temperatura òptima no ha de superar els +10 °C. La llum del sol també és perjudicial per a les peces de treball, de manera que l'habitació hauria d'estar fosca.

En un apartament, un traster és adequat per a això, el més important és que no s'escalfi. Si la recepta no ofereix tractament tèrmic, és millor emmagatzemar els preparats a la nevera.

Conclusió

La melmelada de nabiu és molt saborosa, però també és una delícia saludable. Cada membre de la família estarà encantat de beure te amb aquestes postres. Per a una correcta preparació, cal seleccionar ingredients prou madurs i processar-los correctament. Les baies vermelles han d'estar madures, ja que les baies verdes tenen un gust àcid i poden fer malbé les postres.

Per al sabor, a més del component principal, és millor afegir ingredients addicionals en forma d'espècies, llimona i fruites, com ara peres o pomes. Després de la cocció, cal emmagatzemar correctament la delicadesa. Per a això és adequat un soterrani o un soterrani i un balcó a l'apartament.A l'hora de preparar, cal esperar fins que la consistència sigui suficient perquè la melmelada sigui espessa i dolça. I pots convidar la teva família a prendre el te.

Publicacions recomanades

Melmelada de viburnum sense llavors

Recepta de melmelada de feijoa

Melmelada espessa d'albercoc

Melmelada d'arç de mar

Melmelada de grosella per a l'hivern

Recepta de melmelada de prunes per a l'hivern

Melmelada de cirera

Melmelada de núvols sense llavors

Gelatina de nabius - una recepta per a l'hivern