Contingut
La kombucha és una simbiosi de llevats amb àcid acètic i altres bacteris. La composició conté diferents tipus d'ambdós microorganismes. Exteriorment s'assembla a una pel·lícula espessida, que amb el temps es converteix en una placa plana de forma ovalada i té un color marró groguenc amb un to rosat. Sobre la seva base es prepara una beguda nutritiva i curativa. Kombucha per a la diabetis està indicat per normalitzar els nivells de sucre en sang.
La infusió de Kombucha té un color ambre
Composició i valor de kombucha
Conté vitamines (PP, D, B), àcids orgànics, diversos sacàrids i enzims que permeten descompondre ràpidament el midó, les proteïnes i els greixos.
Una beguda a base de bolets té enormes beneficis: té propietats antibacterianes i fa front ràpidament als processos inflamatoris del cos. També ajuda a millorar la digestió, accelera la regeneració de les cèl·lules del fetge i enforteix el sistema cardiovascular.
El benefici de la beguda també rau en el seu efecte positiu sobre el metabolisme.Amb la infusió, podeu netejar fàcilment el cos de toxines i residus, excés de glucosa i colesterol. Aquesta beguda es recomana per a aquells que volen desfer-se de l'excés de pes, les al·lèrgies, enfortir el sistema immunitari, fer front a la fatiga crònica, els trastorns del son i els mals de cap.
Índex glucèmic
La gent sovint es pregunta si és possible beure kombucha si teniu diabetis. L'índex glucèmic d'aquesta beguda és bastant baix (no superior a 30). Aquest és el mateix indicador que algunes fruites (pomes, préssecs, prunes, cireres), llet i cacauets. Per a la diabetis dependent de la insulina, la infusió acabada s'ha de diluir amb aigua, de manera que no hauríeu de tenir por del dany del sucre. A més, els diabètics poden consultar un metge que us pot dir com beure kombucha.
El kombucha és bo per a la diabetis?
Una de les seves funcions principals és millorar els processos metabòlics del cos. Així, els diabètics poden reduir significativament els seus nivells de sucre per a qualsevol tipus de malaltia. Amb el consum constant de kombucha, la millora del benestar es nota amb força rapidesa. També és un efectiu preventiu. Amb l'ús extern, podeu reduir significativament el risc de l'anomenat peu diabètic.
Externament, la kombucha s'assembla a una medusa, per la qual sovint se l'anomena medusomicet.
Els beneficis de la kombucha per a la diabetis són innegables. Les substàncies incloses en la composició estimulen la regeneració de la pell, curen esquerdes i úlceres. La beguda també es recomana per a aquells que tenen problemes amb l'excés de pes.Aquestes persones estan sempre en risc, de manera que la infusió ajudarà a prevenir el possible desenvolupament de diabetis.
Com fer kombucha de fructosa per a diabètics
Aquesta és una de les begudes més fàcils de preparar. Necessitarà els següents ingredients:
- te negre (2 cullerades);
- sucre granulat (3 cullerades).
El procés de cocció inclou diverses etapes. Cal rentar el recipient adequat amb antelació, esterilitzar-lo durant uns 15 minuts i refredar-lo. Al mateix temps, prepareu el te dolç i aboqueu-lo en un recipient. Col·loqueu aquí el bolet, emboliqui la part superior amb diverses capes de gasa i deixeu-ho en un lloc càlid durant una setmana. El millor és que el contingut del pot no entri en contacte amb la llum. Periòdicament, s'escorre la infusió, es renta el bolet amb aigua fresca i neta i es torna a repetir tot el procés.
A l'estació freda, la kombucha per als diabètics es pot refrescar cada 6 dies, i a l'estiu la beguda s'ha de fer més sovint.
En lloc de sucre, els diabètics poden afegir fructosa al te; hauria de ser la meitat que el sucre. Aquesta substància es descompon al fetge i no afecta els nivells glucèmics. Sota la influència de la fructosa, la infusió tindrà un alt contingut en determinats àcids (glucurònic i acètic). També es recomana endolcir el medi nutritiu amb mel per obtenir beneficis addicionals. Com el sucre, conté hidrats de carboni simples, però no augmenta tant el nivell glucèmic. Es creu que en aquest cas, la mel ajudarà a reduir els nivells de sucre en sang.
Com beure kombucha si tens diabetis
La beguda de kombucha que s'obté com a resultat de la fermentació és sens dubte útil, però si tens diabetis l'has de prendre a poc a poc. La dosi màxima diària és d'un got.El seu contingut es divideix en tres porcions aproximadament iguals i es beu a intervals de 4 hores. No es recomana als diabètics augmentar aquesta dosi, ja que el te conté una gran quantitat d'etanol, que no s'ha d'acumular al cos.
Si teniu diabetis, no heu de beure més d'un got de kombucha al dia.
A més de la freqüència d'administració, la consistència de la beguda també afectarà el resultat final. La infusió concentrada fermentada causarà danys en lloc del benefici esperat. Abans de beure kombucha per a la diabetis, es pot diluir amb aigua mineral sense gas o te d'herbes. Tot el període de consum de kombucha per part d'un diabètic ha d'anar acompanyat de controls regulars de sucre en sang. Si beu infusió sense diluir, augmentarà. No servirà de res.
Regles per prendre kombucha per a la diabetis mellitus tipus 1 i 2
Moltes persones estan interessades a saber si un diabètic tipus 2 o 1 pot beure kombucha. Per a la malaltia de tipus 1, la infusió es dilueix a fons amb aigua. Això ajudarà els diabètics a mantenir els seus nivells de sucre en sang sota control. Si estem parlant de la forma independent de la insulina (tipus 2), la concentració pot ser més forta. El més lògic és que un diabètic el seleccioneu individualment, després de consultar amb un endocrinòleg.
Val la pena assenyalar que amb aquesta malaltia el procés de digestió s'interromp. Més de la meitat dels diabètics presenten una disminució de la secreció d'àcids i enzims a l'estómac. En aquest context, s'observen diversos trastorns: diarrea diabètica, restrenyiment, disbacteriosi, atacs de nàusees i formació excessiva de gasos.
La kombucha és rica en àcids essencials i probiòtics.El seu ús regular és beneficiós: ajuda a normalitzar les funcions de l'estómac i els intestins. Gràcies a l'àcid acètic, els nivells de glucosa es redueixen significativament i l'activitat dels enzims que estan directament implicats en el metabolisme dels hidrats de carboni es suprimeix amb èxit.
Segons les revisions sobre kombucha i diabetis tipus 2, quan entra a la cavitat bucal, la infusió evita el desenvolupament de gingivitis i estomatitis, a les quals els diabètics són tan susceptibles. Si ja han aparegut úlceres i esquerdes, el líquid curatiu és beneficiós i accelera significativament la seva curació completa.
Prendre un got de kombucha al dia, fent pauses d'almenys 4 hores. Hi ha algunes regles més senzilles que val la pena tenir en compte durant el tractament:
- No s'ha de beure la infusió amb l'estómac buit, per no provocar trastorns digestius.
- No hauríeu d'augmentar la dosi sense permís; no hi haurà cap benefici, però pot causar danys.
- Si la condició empitjora al més mínim o apareixen efectes secundaris no relacionats amb la diabetis, heu de descartar immediatament la beguda.
- Els diabètics només poden beure la infusió després dels àpats principals, sense aperitius. D'aquesta manera obtindrà el màxim benefici.
- Si un pot de te emet una olor aguda, desagradable i agre, els microorganismes patògens han començat a desenvolupar-se al líquid. Aquesta beguda és perillosa per a la salut, no aportarà cap benefici i pot causar intoxicació.
- No hauríeu de beure kombucha immediatament abans d'anar a dormir, ni barrejar-lo amb productes lactis fermentats.
Quan no heu de beure kombucha si teniu diabetis?
Si el metge considera inadequat utilitzar la infusió de kombucha, és millor abandonar aquesta idea. A més, no hauríeu d'utilitzar la infusió per a persones que pateixen:
- ardor d'estómac i inflor;
- úlcera estomacal o duodenal, gastritis;
- augment de l'acidesa;
- intolerància a la lactosa.
La infusió es pot beure només 3 hores després de prendre qualsevol medicament.
Consulteu un metge abans de prendre kombucha si teniu diabetis.
Conclusió
Kombucha per a la diabetis és un remei força eficaç. La seva capacitat per normalitzar els nivells de sucre en sang s'ha utilitzat durant molt de temps en el tractament d'aquesta malaltia. Per obtenir el màxim benefici, només heu d'utilitzar plats nets i rentar el bolet regularment. D'aquesta manera, només hi haurà bacteris beneficiosos al líquid, que tindran un efecte específic sobre el problema.
La fructosa és el mateix que el sucre! Per als diabètics, la fructosa farà més mal que bé. A més, la kombucha només creix amb sucre; qualsevol altra substància pot causar cremades!