Contingut
Esprémer suc de magrana a casa no és tan difícil. Aquesta beguda natural és útil no només per a adults, sinó també per a nens. A més, podeu estar segur que la beguda serà beneficiosa i costarà un ordre de magnitud més barat que els productes comprats a la botiga. Les begudes embotellades no sempre són útils, ja que la majoria de les botigues venen nèctars i aigua de colors amb additius.
Característiques de fer suc de magrana a casa
Sempre s'ha cregut que les begudes casolanes fetes amb baies i fruites són molt més saludables que les comprades a la botiga. Quan prepareu suc de magrana a casa, heu de seguir algunes regles. Això permetrà obtenir un producte natural en el qual es conservaran totes les propietats beneficioses de la fruita:
- Heu de triar granades denses sense danys ni podridura.Si fins i tot hi ha un petit forat a la pell de la magrana, l'interior no només és inadequat per obtenir un líquid útil, sinó que aquesta magrana és perillosa per a la salut, ja que s'hi desenvolupen bacteris nocius.
- Les fruites s'han de rentar amb diverses aigües per eliminar la pols, els grans de sorra i la brutícia, i després eixugar-se amb un tovalló.
- Peleu la pell de la magrana i les venes blanques. Durant aquest procediment, heu de tenir cura de no danyar la integritat de les baies. Cal treballar amb un ganivet afilat.
- Les mestresses de casa amb experiència recomanen eliminar les llavors de magrana tocant diligentment la pela amb una cullera.
Cal netejar la magrana perquè les particions i les pel·lícules blanques no caiguin a la tassa amb els grans. El cas és que aquestes parts internes de la fruita, un cop en el suc espremut, li donen amargor.
Quantes magranes es necessiten per fer un litre de suc?
Els fruits tenen diferents pesos. D'una magrana de 200 g de pes, podeu esprémer uns 150 ml de líquid. Segons els indicadors mitjans, el rendiment del suc espremut d'una magrana a casa és d'aproximadament el 80%.
Per obtenir 1 litre d'una beguda saludable i curativa, necessitareu uns 2,-2,3 g de fruites madures. Encara que la majoria de les vegades la necessitat de la família mitjana no és més que un got.
Com esprémer suc de magrana a casa
Els sucs naturals obtinguts a casa difereixen no només pel seu gust, sinó que conserven substàncies útils i vitamines. Podeu obtenir la beguda de diferents maneres.
Molta gent esprem la magrana a mà a casa. Però quan s'utilitza un espremedor, el procés passa més ràpid. Qualsevol cosa que quedi després de fer la beguda no s'ha de llençar. La polpa és un excel·lent additiu a la cuina.
Com esprémer el suc d'una magrana sense espremedora
Podeu utilitzar diferents mètodes per esprémer una magrana. Hi ha moltes opcions, primer per esprémer manualment el suc de les fruites.
Utilitzant el paquet
Aquesta és una manera convenient d'esprémer suc de magrana natural. Per treballar, necessitareu un ganivet, un corró i 2 bosses de congelador. Tenen un còmode pany que permet tancar bé els grans per no tacar la cuina.
Les magranes rentades i seques es pelen, es separen en baies individuals i es col·loquen en una bossa. Es tanca hermèticament perquè no surti líquid. A més, premeu l'aire amb cura, en cas contrari, la bossa podria esclatar.
A continuació, cal posar la bossa a la taula, agafar un corró i començar a esprémer el suc. És fàcil de fer, només cal prémer-hi com si estiguessis estirant la massa. A poc a poc, el líquid s'acumula a la bossa i es queden grans sense polpa. Ara cal escórrer-lo en un recipient net.
A través de gasa
Per esprémer una beguda deliciosa d'una magrana, necessitareu fruites madures sense danyar la pela i la gasa. Cal preparar:
- granades - 2 peces;
- aigua bullida - ¼ cullerada;
- sucre granulat - 1 cullerada.
Com esprémer correctament el suc d'una magrana:
- Primer, les fruites rentades s'eliminen de pells dures i després es divideixen en baies individuals, cadascuna de les quals es neteja de fibres i pel·lícules.
- Les baies es col·loquen en un recipient net. Aboqueu els grans a la gasa en petites porcions (cal doblegar-los en diverses capes) i, pressionant-los, esprémer gradualment el líquid.
- Cal treballar amb cura per no esquitxar-ho tot al voltant. El procés és llarg, ja que la magrana s'esprem amb cura fins que es trituren tots els grans.
- Feu el mateix amb les llavors de magrana restants.
- Si voleu beure la beguda sense suspensió, podeu conservar-la a la nevera durant 1 hora.Durant aquest temps, la beguda es tornarà transparent i el sediment apareixerà a la part inferior.
- Abans de beure suc de magrana, el líquid es dilueix amb aigua neta, ja que una beguda sense diluir té un efecte negatiu sobre la mucosa gàstrica pel seu alt contingut àcid. Sobretot si el suc està destinat als nens.
manera caucàsica
Per extreure el suc de les magranes a mà, podeu utilitzar el mètode més antic. L'única condició és que la pela no estigui malmesa, en cas contrari, el suc sortirà espontàniament.
Fases del treball:
- Esbandiu tota la fruita, assequeu-la amb una tovallola i després poseu-la sobre una taula neta.
- Comenceu a enrotllar la magrana a la taula per aixafar els grans.
- Cal prémer la fruita fins que quedi suau.
- Només queda fer un forat i abocar el suc espremut de la magrana en un got.
Utilitzant un puré
Per esprémer suc de magrana a mà a casa, podeu fer servir un puré de patates normal.
Per fer-ho, col·loqueu llavors de magrana individuals en una cassola alta per no esquitxar tot el que hi ha al voltant i comenceu a aixafar-les. Heu d'esprémer el líquid intensament durant almenys 15 minuts.
Després d'això, el líquid vermell brillant espremut es filtra amb un colador fi. Abans d'utilitzar, diluir amb aigua.
Com fer suc de magrana en una espremedora
Utilitzar la tecnologia per esprémer suc de magrana a casa és convenient i ràpid. Una fruita madura és suficient per a una persona. Es renta a fons amb aigua neta per eliminar la brutícia i els gèrmens de la superfície de la magrana. A continuació, eixugar amb una tovallola.
Després d'això, utilitzeu un ganivet afilat per fer una incisió, amb compte de no tocar els grans. Per separar ràpidament les baies, toqueu la pell amb una cullera. En aquest cas, s'abocaran als plats i les pel·lícules blanques i les particions romandran a la magrana.
Col·loqueu els grans en petites porcions a l'obertura de l'espremedora. Segons el tipus d'espremedora, el suc s'elabora amb electricitat o acció mecànica.
El líquid sortirà per un forat especial. El suc de magrana, espremut amb una espremedora, surt amb polpa. Per obtenir un líquid clar, la massa es decanta i es filtra a través d'un colador.
Com fer suc de magrana en una batedora
Les mestresses de casa modernes tenen molts aparells que faciliten la seva feina. Una batedora és una gran opció per fer suc natural a partir de llavors de magrana. La beguda es prepara a partir de dues magranes, aigua bullida, sucre granulat o mel (al gust).
Trieu granades sòlides que no tinguin danys. A continuació, es renten a fons amb aigua tèbia. Les fruites rentades s'assequen amb una tovallola, es tallen i es pelen.
A continuació, separeu els grans en un bol de la batedora. Afegiu aigua, engegueu la batedora i comenceu a fer suc. Passats 2-3 minuts, poseu-lo en un colador folrat amb diverses capes de gasa. Això separarà la polpa de la beguda resultant.
Si es desitja, el líquid espremut es pot endolcir amb sucre o mel natural.
Com emmagatzemar correctament el suc de magrana
Fer suc de magrana natural a casa és fàcil. El producte només es pot emmagatzemar a la nevera. En alguns casos, quan hi ha moltes magranes, les mestresses de casa conserven el líquid espremut.
Per preparar el suc de magrana espremut per a l'hivern, podeu portar-lo a ebullició i després abocar-lo calent en pots o ampolles de vidre estèrils. Tanqueu bé els recipients i gireu-los cap per avall. Col·loqueu sota un abric de pell fins que es refredi completament. Conservar en un lloc fresc: al celler o a la nevera.
Quant de temps dura el suc de magrana acabat d'esprémer?
El suc de magrana espremut, a diferència d'altres sucs frescos, no es recomana emmagatzemar-lo durant molt de temps. Perquè el cos rebi totes les vitamines i nutrients, el líquid espremut s'ha de beure immediatament. La vida útil del suc de magrana acabat d'esprémer es limita a 1-2 hores.
Els millors espremedors de magranes
El suc de magrana s'ha espremut a casa en tot moment. Per fer el procés més ràpid, la gent va crear dispositius especials: espremedors. Poden ser mecànics i elèctrics. Per fer suc de magrana ràpidament a casa, sovint utilitzeu un espremedor. Com que hi ha molts d'aquests electrodomèstics, cal esbrinar quins són els millors per utilitzar.
Opcions d'espremedor:
- espremedora de cítrics;
- exprimidor de barrena;
- espremedora-premsa;
- aparells elèctrics amb potència de 20 a 100 W.
Conclusió
Fins i tot un nen pot esprémer suc d'una magrana a casa. Només cal recordar que és millor beure'l immediatament, ja que les substàncies beneficioses desapareixen ràpidament. En la seva forma pura, el líquid pot causar danys a l'estómac i els intestins. Per tant, s'afegeix aigua bullida a la beguda concentrada de magrana.
