Contingut
- 1 Composició, contingut calòric, valor nutricional del suc de remolatxa
- 2 Suc de remolatxa: propietats medicinals i contraindicacions
- 3 Els beneficis del suc de remolatxa per al cos humà
- 4 Com preparar correctament el suc de remolatxa
- 5 Com beure suc de remolatxa correctament
- 6 Restriccions i contraindicacions per prendre suc de remolatxa
- 7 Conclusió
La remolatxa es considera una de les verdures més saludables. Aquest vegetal d'arrel conté una gran quantitat de vitamines i microelements indispensables per al cos d'adults i nens. Els beneficis i els perjudicis del suc de remolatxa estan determinats per les substàncies que componen aquest producte. Malgrat els enormes beneficis, aquesta beguda també té les seves contraindicacions.
Composició, contingut calòric, valor nutricional del suc de remolatxa
El contingut calòric del suc de remolatxa és molt petit, ja que 100 ml de producte conté 42 kcal. Això és aproximadament el 4% de les necessitats diàries d'un adult. Pel que fa al contingut de substàncies bàsiques, no hi ha greixos en el suc de remolatxa, hidrats de carboni per 100 grams - 1 gram, hidrats de carboni - 9,9 g, proteïnes - 1,41 g.
El suc conté les següents substàncies beneficioses:
- ferro;
- àcid fòlic;
- iode;
- magnesi;
- proporció òptima de sodi i calci;
- potassi;
- clor;
- fòsfor;
- sofre;
- vitamina A;
- àcids orgànics;
- un àcid nicotínic;
- vitamines del grup B;
- vitamina E;
- Beta carotè;
- àcid ascòrbic.
Tota aquesta composició rica té un efecte positiu en gairebé totes les funcions del cos, millora la composició de la sang i contraresta la formació de coàguls de sang. El suc d'arrel també ajuda a reduir el colesterol dolent a la sang. Això té un efecte positiu en l'estat dels vasos sanguinis.
Suc de remolatxa: propietats medicinals i contraindicacions
El suc de remolatxa vermella, les seves propietats i contraindicacions es coneixen des de l'antiguitat. Les propietats medicinals del suc de remolatxa s'utilitzen en el tractament de diverses malalties:
- mal de coll;
- pancreatitis;
- anèmia;
- pressió arterial alta;
- secreció nasal;
- problemes hepàtics;
- colesterol alt.
A més, el suc d'aquesta verdura té un efecte anticancerígen, i si es pren regularment, és possible aturar el desenvolupament de l'oncologia en una fase molt primerenca. Els beneficis de la beguda també depenen de l'edat i el gènere de la persona, ja que hi ha propietats curatives separades per a homes, dones i nens a partir d'una determinada edat.
Aquesta verdura també augmenta la resistència, cosa que és útil per als atletes.
Suc de remolatxa: beneficis per als homes
El suc de remolatxa també és beneficiós per al sexe fort.En primer lloc, la beguda augmenta la resistència i alleuja la fatiga física. Això ajuda els homes que practiquen esport i els que treballen amb una activitat física intensa.
Però la beguda té una funció especial en casos de disfunció sexual. S'ha demostrat que el suc de remolatxa vermella ajuda amb la impotència. També és un excel·lent profilàctic contra l'adenoma de pròstata.
Beneficis del suc de remolatxa per a les dones
El contingut de ferro de la verdura la fa indispensable durant les menstruacions abundants, quan una dona perd molta sang. Les nenes sovint pateixen anèmia i la remolatxa és un excel·lent agent preventiu i terapèutic en aquests casos.
Beneficis del suc de remolatxa durant l'embaràs
El suc de remolatxa també és beneficiós per al cos de les futures mares. En primer lloc, és un excel·lent preventiu contra molts refredats. El contingut d'àcid fòlic és extremadament beneficiós per a la salut del nadó. La beguda ajuda a fer front al restrenyiment, al qual són propenses les dones embarassades, especialment en les etapes posteriors.
També s'ha demostrat la capacitat d'una beguda de vitamines per reduir el risc de desenvolupar raquitisme en el fetus. A més de l'anterior, hi ha altres avantatges d'utilitzar suc de remolatxa durant l'embaràs:
- normalitza el funcionament del fetge i els ronyons;
- alleuja la inflor;
- normalitza la pressió arterial;
- ajuda a regular el pes.
Però en qualsevol cas, es recomana consultar primer amb un especialista, ja que la beguda té les seves pròpies contraindicacions.
És possible beure suc de remolatxa durant la lactància?
No es recomana beure suc de remolatxa durant la lactància. El suc acabat d'esprémer es considera un aliment pesat per al cos del nadó.Aquesta beguda pot provocar una disfunció intestinal, així com una reacció al·lèrgica al nadó, ja que el seu sistema digestiu encara no s'ha format completament.
Suc de remolatxa: beneficis i perjudicis per als nens
El producte de remolatxa augmenta amb èxit el nivell d'hemoglobina a la sang, que és molt útil per als nens. És important introduir correctament la beguda en l'alimentació infantil i en la quantitat necessària. En cas contrari, fins i tot aquesta nutrició vitamínica pot danyar el cos del nen.
El iode que conté la beguda ajuda a millorar el funcionament de la glàndula tiroide, que sovint provoca problemes en els nens durant l'adolescència a mesura que el cos es reestructura.
Aquesta beguda és ideal per millorar la digestió, sobretot si teniu problemes de restrenyiment. També és una beguda energètica natural que dóna força i augmenta la resistència. Però no hauríeu de donar la beguda a nens propensos a diarrea, gasos, malalties renals i al·lèrgies.
A quina edat es pot donar suc de remolatxa als nens?
Abans dels sis mesos d'edat, no es recomana donar suc de remolatxa i pastanaga, com la majoria de sucs de verdures fresques. Als 6 mesos pots provar remolatxa fresca, però has de començar amb 1 gota i vigilar la femta del nadó.
Augmentar gradualment la quantitat de producte consumit a una culleradeta. Al mateix temps, encara que el cos del nadó tolera bé la introducció de suc a la dieta, encara no val la pena beure la beguda cada dia.
Després d'un any, la quantitat de remolatxa fresca es pot augmentar a una cullerada per dia.
Suc de remolatxa per a nounats amb restrenyiment
La remolatxa és un dels remeis més populars per al restrenyiment.Malgrat que es recomana administrar suc de remolatxa vermella només a partir dels 6-8 mesos, en casos excepcionals, amb restrenyiment greu, els nadons poden començar a beure la beguda a partir dels 5 mesos. Però això només es pot fer després de consultar amb un pediatre.
Però a aquesta edat, és millor donar només unes gotes de la beguda i barrejar-la amb altres compreses de verdures que el pediatre permeti.
Per garantir que la beguda no tingui un efecte negatiu, es recomana donar-la al nadó després que el suc fresc s'hagi assentat. La versió acabada d'esprémer és un aliment massa pesat i perillós per a un nadó.
Els beneficis del suc de remolatxa per al cos humà
El suc de remolatxa crua és beneficiós, però també pot causar danys al cos. Però hi ha moltes més propietats útils. Entre els principals beneficis de beure beguda de Borgonya:
- millora la memòria;
- dóna energia addicional;
- redueix el risc d'atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars;
- neteja els vasos sanguinis;
- neteja el fetge;
- normalitza el son;
- té un efecte antidepressiu lleu;
- lluita contra els problemes articulars;
- dóna una pell agradable a la pell;
- millora el funcionament del tracte gastrointestinal.
Cada malaltia té la seva pròpia dosi recomanada, així com les propietats beneficioses de l'arrel vegetal. Per tant, abans de fer suc de remolatxa a casa, es recomana consultar un especialista. El metge podrà ajustar la necessitat i la quantitat de la beguda.
Suc de remolatxa: beneficis i perjudicis per al fetge
Menjar un producte acabat d'esprémer té un efecte positiu enorme sobre el fetge. Aquest òrgan s'encarrega d'eliminar les toxines del cos humà. Però el fetge no sempre fa front a les seves funcions i, per tant, una persona sent pesadesa a l'hipocondri dret.
En aquest cas, les verdures fresques d'arrel de Borgonya es poden utilitzar com a mesura preventiva i per ajudar el fetge i els conductes biliars, però només sota la supervisió d'un metge i preferiblement no en la seva forma pura. El suc pur pot ser perjudicial i provocar problemes en forma de dipòsits de pedra, per la qual cosa la millor opció seria una barreja de sucs de remolatxa i pastanaga o poma. D'aquesta manera podeu allargar les mesures preventives durant un període més llarg que quan es beu suc de remolatxa fresc i pur. S'aconsella no consumir més de 50 ml de remolatxa fresca al dia. D'aquesta manera, podeu netejar el fetge de toxines amb seguretat.
L'àcid nicotínic estimula el fetge i redueix els nivells de colesterol a la sang.
Per a la pancreatitis
El suc de remolatxa per a la pancreatitis s'ha de prendre amb precaució. En l'etapa aguda de la pancreatitis crònica, el suc de remolatxa generalment està contraindicat. El perill de beure la beguda durant la pancreatitis rau en els motius següents:
- l'àcid oxàlic en la composició del producte afecta negativament el funcionament del pàncrees;
- estimula la secreció pancreàtica i la secreció de suc gàstric;
- provoca una baixada de la pressió arterial.
Cal prendre una beguda de la verdura d'arrel només en l'etapa de remissió estable, després de consultar amb un especialista en tractament. La millor opció és barrejar amb altres tipus de begudes vegetals.
De la pressió
Molts metges recomanen utilitzar suc de remolatxa per a la pressió arterial. Però això s'ha de fer amb molta cura, ja que beure una gran quantitat de la beguda pot provocar una caiguda brusca de la pressió arterial, fins i tot fins al punt de perdre la consciència. Es pot prendre per a la hipertensió fins i tot per pacients que tenen problemes constants o recurrents amb la pressió arterial alta.El consum regular de la beguda ajuda a dilatar els vasos sanguinis i desfer-se de les plaques de colesterol. La sol·licitud s'ha de dur a terme de la següent manera:
- Prepareu suc acabat d'esprémer.
- Deixeu-ho fer durant 2-3 hores perquè s'eliminin tots els compostos nocius i innecessaris de la beguda.
- Barrejar amb altres begudes vegetals.
D'aquesta forma, podeu beure el suc amb regularitat, però si hi ha canvis negatius, heu de consultar immediatament un metge.
Contra la tos
El suc de remolatxa per a la tos s'utilitza de diverses maneres. Es pot beure per via oral, així com per inhalació i esbandida. Per esbandir, utilitzeu una barreja de suc i mel. Podeu esbandir 3-4 vegades al dia. Al mateix temps, és important esbandir-se la gola el millor possible per tal de tractar els llocs més inaccessibles.
Podeu beure suc fresc cada dia durant dues setmanes. Les substàncies que conté l'arrel vegetal tenen efectes antiinflamatoris, antimicrobians, antiinfecciosos i reparadors. Excel·lent ús com a expectorant.
Per un mal de coll
El suc de remolatxa per al mal de coll s'utilitza de la mateixa manera que per a la tos. En primer lloc, val la pena fer gàrgares, ja que la beguda té un efecte antiinfecciós. A més, el producte ajuda a:
- reduir la inflor de la gola;
- reduir el dolor;
- suavitzar els taps purulents i eliminar pus;
- augmentar la immunitat.
La recepta d'ús és senzilla:
- Barregeu 200 ml d'arrel fresques amb una cullerada gran de vinagre al 6%.
- Preescalfeu a 35 °C.
- Esbandida cada 2 hores.
Quan l'estat millori, podeu esbandir un parell de vegades al dia. Les inhalacions basades en la beguda també s'utilitzen amb èxit. Ajuden amb el mal de coll, que s'acompanya d'una tos forta.
Per a les adenoides
El suc de remolatxa per a les adenoides també s'utilitza des de fa molt de temps i amb èxit.Això no cancel·la el tractament principal, però alleuja significativament l'estat del pacient. La recepta és la següent: barregeu 2 parts de suc acabat d'esprémer amb 1 part de mel. Infundir 5-6 gotes a cada fossa nasal al dia; aquest procediment es pot fer fins a 5 vegades al dia.
Aquesta recepta s'utilitza no només per tractar les adenoides en si, sinó també per desfer-se de la secreció nasal que van causar.
És important entendre que, en qualsevol cas, cal consultar un metge i els mètodes tradicionals de tractament no cancel·len la teràpia principal.
Per a la diabetis
El suc de remolatxa s'ha de consumir amb extrema precaució si teniu diabetis. La verdura d'arrel conté una gran quantitat de sucres naturals que, si es prenen sense control, contribueixen a augmentar el nivell de glucosa a la sang d'un pacient diabètic. Per tant, es recomana discutir estrictament amb el seu metge la dosi de suc de remolatxa, que és acceptable per a un ús periòdic. Per als diabètics, és important que la beguda ajudi a reduir la pressió arterial i enforteix els vasos sanguinis, que es tornen fràgils a causa de la malaltia. L'índex glucèmic és més elevat per a les verdures d'arrel bullides i, per tant, és més aconsellable que els diabètics consumeixin la verdura crua.
Al mateix temps, el suc fresc és més difícil de digerir que les verdures d'arrel bullides. Això s'ha de tenir en compte si teniu problemes renals i pancreatitis.
Per l'anèmia
El suc de remolatxa per a l'anèmia és un dels cinc productes més necessaris. L'arrel pot augmentar l'hemoglobina diverses vegades si la beguda es consumeix correctament. A més, la concentració de vitamines útils per a l'anèmia en el suc és molt més alta que en les verdures crues. Per obtenir resultats òptims, els experts recomanen barrejar la beguda de remolatxa amb suc de poma. A 1 part de beguda de remolatxa cal afegir 4 parts de suc de poma. Cal beure aquesta barreja diàriament.
Una barreja de remolatxa fresca i pastanagues també ajuda bé amb l'anèmia. En aquest cas, la barreja de begudes pot ser opcional. El benefici d'aquesta barreja és que regula la producció de glòbuls vermells.
És possible prendre suc de remolatxa en perdre pes?
El suc de remolatxa per a la pèrdua de pes, segons moltes dones, ajuda molt bé. Podeu utilitzar-lo de dues maneres: fer dies de dejuni de remolatxa i també seguir una dieta de remolatxa.
Per als dies de remolatxa en dejuni, cal prendre una beguda en lloc de cada àpat. Té un efecte cremador de greixos. Hauríeu d'acostumar-vos a la beguda a poc a poc si abans no la teníeu a la vostra dieta. Per començar, és millor utilitzar-lo en una barreja amb altres sucs frescos, per exemple, pastanaga o poma. Quan s'utilitzen aquests dies, el suc fresc s'ha de beure un cop per setmana. En una setmana, segons les revisions, podeu perdre 1-2 kg.
La dieta de remolatxa dura dues setmanes. En aquest cas, cal prendre un got de suc fresc abans de cada àpat. Cal començar amb 2-3 cullerades de la beguda i augmentar gradualment la dosi.
Per tal que la dieta de remolatxa sigui eficaç, s'han d'eliminar de la dieta tots els aliments ràpids, els aliments pesats, així com l'alcohol i els dolços. És millor bullir o guisar tots els aliments, ja que els fregits contribueixen a l'augment de pes.
Com preparar correctament el suc de remolatxa
És important preparar correctament el suc de remolatxa a casa. El cultiu d'arrel s'ha de triar varietats de taula fresques, de mida petita. Després s'ha de rentar i pelar. Per facilitar el processament en un espremedor o picadora de carn, primer s'ha de tallar la verdura en diverses parts.
Després d'esprémer el producte, es recomana filtrar-lo amb una gasa per eliminar totes les restes de la verdura.La beguda acabada s'ha d'abocar en pots nets i amagar-se a la nevera.
Normes i períodes per emmagatzemar el suc de remolatxa
La beguda acabada d'esprémer no està destinada a l'emmagatzematge a llarg termini. El període en què val la pena consumir la beguda curativa és d'un dia. I aquest és el cas si el suc fresc es guarda a la nevera. Passades 24 hores, el suc perdrà la majoria de les seves propietats beneficioses i nutricionals.
Com beure suc de remolatxa correctament
Per aconseguir el resultat desitjat i no provocar un efecte negatiu en el cos, sempre s'ha de començar gradualment, si aquesta beguda no estava prèviament a la dieta. Els experts no recomanen consumir més de 50 g de suc fresc alhora, sobretot si s'acaba d'esprémer. També hi ha recomanacions de no beure el suc immediatament després d'esprémer, sinó de deixar-lo reposar durant 2 hores.Per a persones propenses a les al·lèrgies, es recomana començar amb un parell de cullerades. Si no hi ha cap reacció negativa, podeu augmentar la dosi. El suc pur es beu exclusivament amb finalitats terapèutiques. Molt sovint, la beguda es dilueix amb altres sucs frescos. Això afavoreix una absorció més suau.
Com beure correctament suc de remolatxa acabat d'esprémer
Els experts no recomanen beure beguda de remolatxa acabada d'esprémer. Conté olis essencials pesats que poden danyar el cos, especialment aquells amb un sistema digestiu feble. Per tant, immediatament després d'esprémer, es recomana posar-lo a la nevera, no tapar-lo i esperar 1-2 hores. Després d'això, totes les substàncies pesades s'assentaran al fons i la beguda es pot consumir sense sacsejar.
Com beure suc de remolatxa per netejar el fetge
Per obtenir un efecte terapèutic en netejar el fetge, cal consumir correctament la beguda.Aleshores eliminarà amb èxit totes les toxines del cos i reduirà la quantitat de colesterol a la sang. Cal esprémer el suc, filtrar-lo i després posar-lo a la nevera en estat obert. Passades 2 hores s'ha de diluir amb un altre suc fresc i es pot consumir. No es recomana consumir la beguda en forma concentrada. La dosi de suc estrany s'ha de reduir gradualment, augmentant la quantitat de beguda de Borgonya a la barreja.
Restriccions i contraindicacions per prendre suc de remolatxa
El suc de remolatxa vermella té les seves propietats beneficioses i contraindicacions. Això és especialment cert per a una beguda concentrada. Està contraindicat en les següents patologies i condicions:
- lactància materna en els primers mesos;
- malaltia de la urolitiasi;
- patologies renals;
- diarrea crònica;
- augment de l'acidesa;
- ardor d'estómac.
Totes aquestes condicions prohibeixen l'ús d'una beguda acabada d'esprémer a partir d'arrel, ja que pot provocar un deteriorament o exacerbació de les patologies cròniques. Els diabètics han de beure el producte amb molta cura; assegureu-vos de consultar primer un metge.
Conclusió
Els beneficis i els danys del suc de remolatxa són coneguts per la humanitat des de fa molt de temps; s'utilitza per a moltes malalties cròniques. Però també hi ha restriccions en la ingesta, ja que la beguda és força pesada per al cos, sobretot en forma concentrada.
