Contingut
- 1 Quan recollir la saba de bedoll aquest any
- 2 És perjudicial que els bedolls recullin saba de bedoll?
- 3 Quins bedolls són els millors per recollir saba?
- 4 Com recollir correctament la saba de bedoll
- 5 On no s'ha de recollir saba de bedoll?
- 6 Quan no recollir saba de bedoll
- 7 Responsabilitat de la recollida de saba de bedoll
- 8 Conclusió
Des del moment en què el primer sol de primavera comença a escalfar, molts experimentats caçadors de saba de bedoll s'afanyen als boscos per proveir-se d'aquesta beguda curativa i molt saborosa per a tot l'any. Sembla que recollir saba de bedoll no és gens difícil. Encara que aquesta matèria, com moltes altres, té les seves pròpies lleis, peculiaritats i misteris.
Quan recollir la saba de bedoll aquest any
Aquesta pregunta preocupa a la majoria dels principiants, aquells que mai han estat involucrats en aquest sagrament emocionant: recollir saba de bedoll. Però a la natura tot està organitzat de manera senzilla.Amb l'arribada de la calor real, quan el sol comença a escalfar-se d'una manera no hivernal, la neu perd la seva posició i durant el dia es mantenen temperatures positives estables, una nova vida primaveral es desperta als arbres, inclosos els bedolls. Les arrels comencen a cobrar vida després de la hibernació i impulsen la saba dels arbres, juntament amb els nutrients, cap amunt per transferir energia vital a les branques i despertar-hi brots fins ara latents. Per tant, la inflor dels brots de bedoll és un dels principals criteris pel qual es jutja que és el moment. És hora de començar a recollir suc.
Ningú pot predir amb precisió quan passa això basant-se en dates específiques. Sobretot en els darrers anys i dècades, quan el clima en cada estació pot canviar tant que després de la calor real, gairebé estiuenca, al març, tot s'acaba de sobte de manera inesperada i a l'abril torna el dur clima hivernal amb gelades de 10-15 graus.
Al conjunt de Rússia, durant molt de temps, el temps per recollir la saba de bedoll va començar aproximadament a principis de març i va durar fins a principis, mitjans o fins i tot finals de maig. Tot i que en una regió en particular, el període de recollida de saba dels bedolls rarament dura més de dues setmanes i, en condicions desfavorables, generalment només pot durar una setmana. Però Rússia és un país enorme, i mentre que al sud la saba fa temps que s'ha assecat, al nord o a Sibèria encara no han començat a recollir-la.
Durant molt de temps, els eslaus van tenir un dia especial: l'11 d'abril, que es considerava el dia de veneració del bedoll. Aquest dia es va celebrar una festa anomenada Bereshchenye i es van realitzar diversos rituals relacionats amb la glorificació del bedoll i els seus regals. Es creia que la saba de bedoll, recollida a la primavera aquest dia, té poders curatius especialment poderosos.Necessàriament es donava especialment als febles i malalts, nens, dones embarassades i lactants. Molt probablement, aquesta data es va calcular per al centre de Rússia, cosa que, tanmateix, es confirma amb dades climàtiques mitjanes. I si suposem que l'11 d'abril és la data segons el nou calendari, aleshores resulta que els avantpassats van començar a recollir saba dels bedolls a partir de finals de març.
Per a la regió de Moscou i les regions adjacents, aquestes dades són molt properes a la veritat. De fet, depenent de les condicions meteorològiques a la regió de Moscou, la saba de bedoll es recull a partir del 20 de març i s'acaba més a prop de mitjans, finals d'abril i és poc probable que el 2024 sigui una excepció a aquesta regla. La data de l'equinocci de primavera -el 19/21 de març- es cita sovint com el punt de partida per al despertar dels bedolls a la zona mitjana.
A la regió de Leningrad, els terminis es van avançar unes quantes setmanes. És rar que els amants dels sucs locals vagin a abastir-se abans de mitjans d'abril, i normalment s'acaben després de les vacances de maig.
Als Urals, especialment als del sud, s'observa aproximadament la mateixa imatge que a la regió de Leningrad. Però al mig i nord dels Urals, els terminis poden canviar unes quantes setmanes més. I els bedolls es desperten i comencen a donar saba no abans del començament, ni fins i tot a mitjans de maig.
Els mateixos períodes són típics de Sibèria. Normalment, la saba de bedoll es recull en aquesta regió des de les vacances de maig fins a principis d'estiu. Encara que en els darrers anys, a causa de l'escalfament climàtic, les dates poden canviar a l'abril.
Finalment, a la regió de la Terra Negra i al sud de Rússia és possible recollir la saba dels bedolls ja a principis de març i, de vegades, fins i tot al febrer.
Hi ha senyals bàsics per entendre aproximadament que el procés ha començat i cal endinsar-se al bosc per obtenir una beguda vivificant:
- La temperatura mitjana diària supera el zero i el sol comença a escalfar-se com la primavera.
- La neu comença a fondre's ràpidament i a les vores més al sud ja no en queda cap rastre.
- Els brots del bedoll comencen a augmentar de mida - a inflar-se.
De vegades, fins i tot amb una coberta de neu abundant, la saba comença a circular intensament per tot l'arbre. Es pot mirar d'observar les inundacions de rius i rieres. Si el seu nivell ha augmentat significativament, és hora d'anar al bosc i intentar recollir saba.
Els primers litres d'elixir de bedoll recollit resulten ser els més valuosos, així que és millor venir al bosc una mica d'hora que no pas tard. La prova més fiable de la presència de saba circulant en un bedoll és perforar l'escorça de l'arbre amb un punxó prim però afilat. Si després que aquest líquid aparegui al forat, podeu començar a recollir-lo.
És possible recollir saba de bedoll al maig?
Si parlem de les regions del nord o de Sibèria, on només a l'últim mes de la primavera del calendari es pot observar un desglaç massiu de la neu i temperatures positives estables durant el dia, llavors maig és el període principal per recollir saba de bedoll. En altres regions, a principis de maig o fins i tot abans, les fulles fresques joves ja s'obren activament als bedolls, la qual cosa significa que el període de recollida de saba ha acabat.
Fins a quina hora es pot recollir saba de bedoll?
Com ja s'ha assenyalat, la floració de les fulles d'un bedoll és el principal indicador que no té sentit recollir-ne la saba. No només n'hi haurà incomparablement poc, sinó que serà espès, fosc, ennuvolat i completament insípid.Ja als primers signes d'obertura de brots (esclat de la membrana adhesiva i aparició dels primers rudiments de les fulles), es recomana reduir el procediment per recollir la saba si encara està passant a prop dels bedolls.
És perjudicial que els bedolls recullin saba de bedoll?
Si recol·lecteu la saba de bedoll correctament, utilitzant tecnologies raonables, eines i moments adequats, no sigueu cobdiciosos i observeu la moderació, llavors la recollida no causarà cap dany tangible a l'arbre. Hi ha arbres coneguts dels quals es va recollir el suc cada primavera durant dècades, i van continuar creixent i desenvolupant-se amb èxit i només van augmentar la seva taxa de retorn de la beguda saludable.
L'arbre no es veurà especialment perjudicat si no se n'extreuen més d'1-3 litres de saba de bedoll en una temporada. La quantitat exacta és difícil de determinar, però hi ha una clara correlació entre l'edat i la mida del tronc d'un arbre i la quantitat de saba que pot produir. Si no hauríeu de prendre més d'1-1,5 litres alhora d'arbres mitjans amb un diàmetre de 25-30 cm, els bedolls vells i poderosos poden cedir fàcilment fins a 3-5 litres per temporada sense fer-se massa mal. Per tant, per obtenir una gran quantitat de saba de bedoll, és millor utilitzar diversos arbres adults sans alhora.
Quins bedolls són els millors per recollir saba?
Com s'ha assenyalat anteriorment, no tots els bedolls són adequats per recollir saba. No té sentit tocar arbres molt joves. I els bedolls amb un diàmetre de tronc inferior a 15 cm no són adequats per a la recol·lecció: és possible que no toleren aquest procediment i la saba d'ells no és especialment dolça i transparent.
Si un bedoll es troba a prop d'un riu o una altra massa d'aigua, és recomanable triar arbres situats a una elevació, lluny del riu, per recollir saba. És d'aquests arbres on el contingut de sucre de la beguda extreta serà màxim.
No s'han d'utilitzar arbres malalts ni aquells amb danys importants a l'escorça per recollir saba, inclosos els rastres de recollida bàrbara de la beguda en temporades anteriors.
El millor és informar-se al bosc més proper sobre els llocs que aviat seran talats, i anar-hi directament per recollir nèctar curatiu. Si voleu aprofitar les màximes oportunitats per recollir saba, hauríeu de començar des de les vores assolellades. I a mesura que les temperatures s'escalfen i els arbres de les profunditats del bosc es descongelen, traslladeu-vos al mateix matoll per a la recollida.
Com recollir correctament la saba de bedoll
El flux de saba més intens es produeix durant l'època més càlida del dia. Per tant, el període més fructífer per recollir saba dels bedolls és d'11 a 18 de la tarda. A la nit, de vegades el suc deixa de sortir del tot. Això es deu a la baixada de la temperatura, de vegades a nivells negatius, i a la manca de calor solar a la nit.
En quin temps es recull la saba de bedoll?
Per la mateixa raó, els col·leccionistes experimentats de saba de bedoll aconsellen entrar al bosc només en temps clar i càlid. Fins i tot en els vells temps, es creia que el suc recollit en temps ombrívol i plujós perdia la seva força i no aportava cap benefici. Això pot ser així, però el més important és que en temps plujós i fred la intensitat de la secreció del suc disminueix significativament.
Com fer forats correctament
La saba circula principalment pel bedoll a la unió de l'escorça i la fusta, de manera que no cal fer forats massa profunds. Fins i tot per a un vell bedoll poderós, n'hi ha prou amb fer un forat de 4-5 cm. De mitjana, una profunditat de forat de 2-3 cm és suficient per recollir la saba del bedoll.
Hi ha una diferència d'opinió sobre quina alçada és millor per fer els forats. La majoria de la gent coincideix que és més convenient fer-ho a un metre del terra. Alguns, per contra, fan forats molt baixos, a una alçada literalment de 20-30 cm, per recollir la beguda en recipients a peu a terra.
Això pot no ser massa important, però és important fer forats al costat del tronc que mira al sud. Aquest costat s'escalfa millor pel sol i, per tant, el flux de saba és molt més actiu.
Hi ha una regla bàsica sobre quants forats es poden fer en un arbre. Amb un diàmetre de tronc de 20 a 25 cm, només es permet fer un forat al bedoll. Si el diàmetre del bedoll és de 25-35 cm, es permet fer 2 forats, i si és de 35-40 cm, 3.
Però fins i tot al bedoll gruixut i poderós més antic, no es recomana fer més de 4 forats.
Es poden utilitzar diverses eines per fer un forat. El millor és un trepant manual petit o sense fil. En aquest cas, el diàmetre del trepant utilitzat pot ser de 4 a 8 cm, no més.
Un cisell en angle o fins i tot un clau gruixuda normal pot funcionar. També necessitaran un martell (per clavar-hi) i unes alicates (per treure).En casos extrems, us podeu sortir amb un petit ganivet.
Simplement no hauríeu d'utilitzar una destral o, sobretot, una motoserra per extreure suc! Al cap i a la fi, les ferides que els fan poden danyar tant l'arbre que no els podrà curar i aviat estarà condemnat a la mort.
Aparells per a la recollida de saba de bedoll
A continuació, s'ha d'introduir un dels dispositius al forat resultant per recollir directament, o més aviat drenar, el suc.
Utilitzant un comptagotes
Per recollir saba de bedoll, la manera més senzilla és utilitzar un comptegotes mèdic, que es pot comprar gratuïtament a qualsevol farmàcia.
L'adaptador que s'adapta a la mànega té un diàmetre d'entrada d'uns 4 mm, de manera que podeu seleccionar fàcilment un trepant de la mida adequada per a aquest. La seva mateixa punta té una base acampanada, de manera que es pot inserir fàcilment en el forat fet al bedoll. L'altre extrem del tub transparent del comptagotes es baixa a un recipient a terra o cargolat amb corda o cinta a un tronc d'arbre. En aquest cas, la saba del bedoll corre lliurement i sense cap pèrdua va directament al recipient preparat. Per protegir el suc de restes i tot tipus d'insectes, podeu perforar prèviament un forat a la tapa del recipient on s'insereix l'altre extrem del tub.
Si es fan diversos forats en un arbre, s'insereix un adaptador d'un comptagotes a cadascun d'ells i els altres extrems es baixen al mateix recipient.
Així, es poden recollir fins a 3-4 litres de nèctar curatiu d'un arbre al dia.
El vídeo següent mostra amb detall com recollir saba de bedoll amb les vostres pròpies mans mitjançant el mètode descrit anteriorment:
Utilitzant una palleta
Si no trobeu un comptagotes amb mànegues, qualsevol altre tub serà adequat per recollir suc. En la versió més senzilla, poden ser palletes de plàstic de còctel. O netegeu les mànegues del renta-parabrises o altres accessoris del cotxe. Alguns artesans aconsegueixen adaptar fins i tot els cables elèctrics per a aquests propòsits, després d'haver-hi eliminat tot el farciment.
I el principi de funcionament segueix sent el mateix que quan s'utilitza un comptagotes.
Utilitzant un canaló
La forma més tradicional de recollir la saba de bedoll és utilitzar una ranura d'escorça de bedoll, un extrem estret de la qual s'insereix al forat fet, i de l'altre la saba flueix a un recipient preparat. Pel mateix principi, podeu utilitzar gairebé qualsevol cosa, un tros de racó de plàstic i fins i tot el cos d'un bolígraf tallat per la meitat, de manera que no es malgasti ni una gota del preuat nèctar extret. I fluiria obedientment al contenidor de sota.
Ús de bosses
Hi ha una altra manera força antiga de recollir la saba dels bedolls. És el més suau per a l'estat del bedoll i causa un dany mínim a l'arbre.
Per fer-ho, cal trobar un bedoll amb branques inferiors situat a una alçada accessible. L'extrem es talla d'una d'aquestes branques de manera que el diàmetre de tall sigui d'almenys 1 cm, després s'inclina cap avall i es col·loca en una bossa de plàstic gruixuda, que es lliga amb cura. I la branca en si està lligada al tronc de tal manera que el suc en baixa.
En un dia d'aquesta recollida, podeu recollir fàcilment entre 1 i 1,5 litres de beguda de bedoll.
Com revestir un bedoll després de recollir la saba
Els que fa uns quants anys que recullen saba dels bedolls saben que en les primeres hores pot fluir molt intensament i, aleshores, el seu ritme d'alliberament s'alenteix considerablement. El bedoll, per dir-ho, comença a "llepar" la ferida i afavorir la seva cicatrització. En aquest moment, no hauríeu, com fan molts ignorants, d'intentar aprofundir o eixamplar el forat. Això no portarà a res de bo. Si la saba recollida no és suficient, és millor moure's a un altre arbre i fer-hi totes les manipulacions descrites anteriorment. Però l'arbre tractat definitivament s'ha d'ajudar; no es pot deixar amb "ferides obertes". Després de tot, a través d'ells una infecció pot entrar a l'arbre i això tindrà un mal efecte en el seu futur destí.
Els forats es segellen millor amb petits taps de fusta, planejats in situ. Si unteu la seva superfície interior amb vernís de jardí, el forat aviat es tancarà sol i no en quedarà ni un rastre. Com a últim recurs, en absència de vernís de jardí, podeu utilitzar cera, plastilina o fins i tot molsa amb argila o terra. Sempre es poden trobar a prop, aquí mateix al bosc.
On no s'ha de recollir saba de bedoll?
La saba de bedoll se sol recol·lectar a una distància considerable de les ciutats, especialment de les grans. El millor és fer-ho als boscos, i situats lluny de les carreteres grans i mitjanes. No ho heu de fer a prop de zones industrials i altres objectes que contaminen l'atmosfera.
Per descomptat, els arbres que creixen directament dins dels límits de la ciutat no s'utilitzen per a la recol·lecció.
Amb caràcter general, per llei es prohibeix la recollida de saba de bedoll en parcs dendrològics i jardins botànics, en reserves memorials o històriques i culturals, en llocs d'esbarjo públic i en altres espais especialment protegits.A més, està prohibida la recollida als territoris d'hospitals, sanatoris, residències i altres institucions sanitàries.
Quan no recollir saba de bedoll
Té sentit recollir la saba de bedoll només a principis de primavera, quan comença a circular activament per l'arbre. A l'hivern, els arbres dormen, i a l'estiu i a la tardor, ells mateixos necessiten una humitat vital per garantir una vida normal. És impossible recollir saba dels bedolls durant aquests períodes de l'any, ja que això pot provocar la mort dels arbres.
Responsabilitat de la recollida de saba de bedoll
Si la recollida de saba de bedoll es realitza d'acord amb les regles bàsiques, que es van descriure detalladament anteriorment, i en llocs on la llei no prohibeix participar en aquest tipus d'activitat, no es preveu cap responsabilitat per aquestes accions. No debades, a la primavera, milers d'habitants de la ciutat, i fins i tot de rurals, acudeixen als boscos per recollir l'elixir més curatiu per millorar la seva salut i la salut de les seves famílies. Però en el cas de la recollida de saba de bedoll d'arbres que creixen a qualsevol de les àrees protegides esmentades anteriorment, la multa per aquestes accions a Rússia és considerable. Per tant, és millor no ser mandrós i trobar un bedoll adequat, lluny de les zones protegides, sobretot perquè això no és gens difícil de fer a Rússia.
Conclusió
Aprendre a recollir correctament la saba de bedoll i delectar la vostra família amb aquesta beguda inestimable cada any, sobretot a la primavera, no és tan difícil. Però quanta alegria i benefici pots aportar a la teva vida gràcies a aquest senzill procediment.
