Suc de carbassa amb pastanagues per a l'hivern

Per augmentar el to del cos, no cal enverinar-lo amb tot tipus de begudes energètiques amb composicions desconegudes. És millor conservar el suc de carbassa i pastanaga per a l'hivern amb polpa, que sempre estarà a mà i t'ajudarà a recuperar les teves forces amb benefici. El seu color brillant augmenta l'ànim, que recorda l'estiu, i la massa de vitamines de la seva composició és simplement insubstituïble en temps fred.

Propietats beneficioses del suc de carbassa i pastanaga

La beguda de carbassa sovint s'anomena magatzem de nutrients. Conté betacarotè, un component indispensable per restaurar la visió i té un potent efecte antioxidant. Aquesta beguda és rica en vitamines B i àcid ascòrbic.

Si beu suc de pastanaga regularment, podeu enfortir el sistema nerviós, alleujar la depressió i normalitzar el son. Ajuda a eliminar el colesterol nociu dels vasos sanguinis, activa els processos metabòlics, les funcions estomacals i intestinals, crema greixos, elimina toxines i residus.

Té un bon efecte diürètic, per la qual cosa està indicat per a persones amb problemes que afecten els sistemes corporals corresponents.

La beguda de carbassa té un efecte rejovenidor sobre el cos i prevé el creixement de cèl·lules canceroses. Es recomana beure-ne a persones amb sobrepès, ja que ajuda a normalitzar la digestió i millora l'absorció dels aliments.

La beguda de pastanaga es recomana per al consum de dones que porten un nadó; ajuda a alleujar els símptomes de la toxicosi, elimina l'excés de líquid del cos, regula els moviments intestinals i alleuja la sensació constant de nàusees.

A partir dels 4 mesos s'introdueix a la dieta del nounat, perquè poques vegades provoca al·lèrgies, ajuda a reforçar la immunitat del nen i alleuja el restrenyiment. Conté vitamina D, que prevé el desenvolupament del raquitisme.

Com beure correctament el suc de carbassa i pastanaga

Tot i que el suc de pastanaga amb carbassa aporta beneficis inestimables al cos, encara hauríeu de saber beure'l correctament:

1. Com a mesura preventiva, es recomana que una persona sana begui 1/2 cullerada. al matí amb l'estómac buit.
2. Si es recomana utilitzar-lo com a tractament per a qualsevol malaltia, caldrà consultar un metge abans d'iniciar la teràpia.
3. Quan tingueu un refredat, beu 2 cullerades, almenys durant 10 dies.

La beguda de carbassa amb pastanagues no és un medicament, per la qual cosa només s'utilitza com a ajuda.

Secrets per fer suc de carbassa i pastanaga (informació general: regles per seleccionar i preparar ingredients, consells, secrets)

Per preparar realment una beguda saludable, heu de tenir en compte algunes recomanacions:

1. Peleu bé la carbassa i les pastanagues, talleu-les a trossos, passeu-les per un espremedor, barregeu les dues begudes, porteu-les a ebullició, aboqueu-les en pots.
2. Les proporcions de barreja poden ser arbitràries, però sovint les mestresses de casa s'adhereixen a la proporció 1:1.
3. Si la varietat de carbassa és massa dolça, no cal que utilitzeu sucre per preparar la beguda.
4. Es presta especial atenció a l'elecció de la carbassa. El millor és triar la varietat "nou moscada". Encara que madura més tard, té una aroma increïble i és agradablement dolç. Heu de triar una fruita llisa, sense abollaments i amb un color uniforme.
5. La maduració d'una carbassa juga un paper important; no és difícil determinar-la: si la fruita és difícil de tallar, llavors està totalment madura. Un altre signe és una tija seca, fulles lleugerament esvaïdes, color brillant i un recobriment mat.

Recepta clàssica de suc de carbassa i pastanaga per a l'hivern

Per preparar suc segons una recepta tradicional, necessitareu els següents ingredients:

• 1 kg de carbassa;
• 3-4 pastanagues grans;
• 1 cullerada. l. àcid cítric;
• 1 cullerada. Sàhara;
• 10 cullerades. aigua.

Etapes de la beguda de pastanaga enllaunada amb carbassa:

1. Peleu les pastanagues i talleu-les a trossos.
2. Peleu la carbassa i talleu-la a rodanxes.
3. Col·loqueu els productes acabats en un calder, aboqueu-hi 2 cullerades. aigua, sucre i barreja.
4. Poseu-ho al foc i deixeu-ho coure a foc lent durant mitja hora.
5. Convertiu els aliments suaus en puré amb una batedora o simplement piqueu bé amb un puré.
6. Aboqueu l'aigua restant, però bulliu-la primer.
7. Aboqueu l'àcid; podeu ajustar la quantitat vosaltres mateixos en funció del sabor que vulgueu que tingui la beguda.
8. Col·loqueu el suc al foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
9. Conservar en un recipient estèril.

Suc de carbassa amb pastanagues per a l'hivern sense esterilització

La pasteurització destrueix la majoria de les propietats beneficioses de la beguda de pastanaga i carbassa. Per tant, és millor no utilitzar aquest procés. Ingredients:

• 0,5 kg de pastanaga i carbassa;
• 8 cullerades. aigua;
• 1 cullerada. Sàhara.

Procés de conservació d'hivern:

1. Peleu la carbassa i les pastanagues i piqueu-les amb un ratllador fi.
2. Premeu el suc a través d'una gasa.
3. Combina els líquids de carbassa i pastanaga en un recipient. Aboqui aigua i afegiu sucre.
4. Porteu a ebullició, mantingueu al foc durant uns 5 minuts.
5. Colar per un colador fi, abocar-lo en un recipient estèril i tancar bé.

Suc de carbassa, albercocs secs i pastanagues per a l'hivern

És molt agradable obrir un pot de beguda de pastanaga amb carbassa i albercocs secs a l'hivern, que et recordarà l'estiu i et recuperarà el vigor. Productes:

• 2 kg de carbassa;
• 4 pastanagues;
• 0,4 kg d'albercocs secs;
• 4 cullerades. sucre (és possible menys, hauríeu de centrar-vos en els vostres gustos);
• 1 culleradeta. àcid cítric;
• 5 litres d'aigua.

El procés de conservar beguda de carbassa amb pastanagues:

1. Peleu la carbassa i les pastanagues, talleu-les a trossos grans i poseu-les en una cassola.
2. Afegiu-hi els albercocs secs, aboqueu-hi 2,5 litres d'aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 2 hores.
3. Quan els ingredients principals estiguin tous, utilitzeu una batedora o un puré per fer-los puré, afegiu-hi sucre, àcid cítric i diluïu amb aigua, que heu bullit prèviament, fins a la consistència desitjada.
4. Col·loqueu el suc a l'estufa, porteu-lo a ebullició, aboqueu-lo i conserveu-lo per a l'hivern.

Suc de pastanaga i carbassa per a l'hivern mitjançant una espremedora

Aquest mètode d'enllaunat us permetrà fer suc més ràpid mantenint totes les seves propietats beneficioses. Ingredients:

• prendre una quantitat arbitrària de pastanagues i carabasses;
• 1/2 cullerada. sucre/l suc.

Etapes de la preparació d'una beguda amb vitamines per a l'hivern:

1. Peleu la carbassa madura, talleu-la a rodanxes i passeu-la per una espremedora.
2. Feu el mateix amb les pastanagues.
3. Combina els dos tipus de suc en un recipient, mesura primer la quantitat per saber quant sucre afegir.
4. Poseu-ho al foc, porteu gairebé a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
5. Abocar en recipients de vidre i tancar.

Suc de carbassa, pastanagues i pomes

Per preparar aquesta recepta necessitareu:

• pastanaga;
• pomes;
• carbassa;
• sucre.

El procés de conservar suc de pastanaga amb pomes i carbassa:

1. El nombre d'ingredients principals pot ser arbitrari. Tot depèn de les preferències personals. Però cal recordar que el gust de la carbassa domina, de manera que en podeu prendre menys.
2. Peleu la carbassa, les pomes i les pastanagues, talleu-les a rodanxes i passeu-les per una espremedora.
3. Escorreu tot el suc resultant en un recipient, afegiu-hi la quantitat necessària de sucre (1/2 cullerada/l). Col·loqueu a l'estufa, però no bulliu durant molt de temps, en cas contrari, totes les propietats beneficioses desapareixeran.
4. Aboqueu-los en pots i tanqueu-los bé.

Suc de carbassa per a l'hivern amb pastanaga i llimona

Una beguda de carbassa saborosa, saludable i de colors vius amb llimona serà una excel·lent manera de combatre un refredat. Per preparar-lo caldrà abastir-se de:

• 500 g cadascun de carbassa i pastanagues;
• 2 llimones;
• 1 cullerada. Sàhara;
• 8 cullerades. aigua.

Procés de contractació:

1. Tritureu els dos productes per separat i extreu el suc del puré resultant.
2. Combina amb el xarop de sucre i el suc de les llimones.
3. Escórrer tot el líquid resultant en un recipient, portar a ebullició i coure a foc lent durant 7 minuts.
4. Aboqueu-los en recipients de vidre i tanqueu-los bé.

Suc casolà i carbassa, pastanaga i api

Per preparar una beguda saludable de carbassa amb pastanaga i api, hauríeu d'aprovisionar-vos dels ingredients següents:

• 4 pastanagues;
• 1 kg de carbassa;
• 200 g d'api;
• 1 cullerada. Sàhara.
• 1 cullerada. l. àcid cítric.

Passos de conservació:

1. Peleu la carbassa, talleu-la a rodanxes i passeu-la per una espremedora.
2. Feu el mateix amb les pastanagues i l'api.
3. Barrejar tots els sucs espremuts en una cassola, bullir, afegir àcid cítric i sucre. Heu de coure a foc lent al foc no més de 10 minuts, sense deixar que bulli, eliminant l'escuma.
4. Aboqueu-lo en un recipient estèril i tanqueu-lo bé.

Suc de carbassa, pastanagues i taronja per a l'hivern

Les pastanagues i la carbassa faran que la beguda sigui saludable, i la taronja l'omplirà de vitamina C, necessària per enfortir el sistema immunitari, esdevindrà indispensable en el dur hivern. Ingredients:

• 3 taronges;
• 1 kg de carbassa;
• 500 g de pastanagues;
• 8 cullerades. aigua;
• 1 llimona;
• 500 g de sucre.

Procés de preparació d'hivern:

1. Talleu la carbassa i les pastanagues pelades a daus.
2. Ompliu-los d'aigua i poseu-los al foc.
3. Traieu la pell de les taronges.
4. Afegiu la ratlladura al suc de la paella.
5. Feu un suc fresc de les taronges i aboqueu-les en un recipient al foc.
6. Retireu la paella del foc quan les pastanagues estiguin toves.
7. Refredar i passar per un colador fi.
8. Torneu-ho a posar al foc, afegiu-hi sucre, aboqueu-hi suc de llimona i deixeu-ho bullir.
9. Abocar en pots.

Com preparar el suc de carbassa i pastanaga en una olla de cocció lenta per a l'hivern

Gràcies als moderns electrodomèstics de cuina, ara és possible preparar sense dificultats amanides, sucs, melmelades i altres delícies per a l'hivern. Una beguda de carbassa amb pastanagues en una olla de cocció lenta resulta deliciosa. Productes:

• 5-6 unitats. pastanagues;
• 2 kg de carbassa;
• 8 cullerades. aigua;
• 2 cullerades. Sàhara;
• 1 culleradeta. vainilla.

Tecnologia de conserves:

1. Peleu les verdures, talleu-les a trossos petits i poseu-les en un bol multicuina.
2. Establiu la funció "Extinció".
3. Afegiu el sucre i l'aigua, omplint el bol fins a la vora.
4. Espereu fins que acabi el procés de guisat; les verdures han d'estar completament cuites; de mitjana, això trigarà aproximadament una hora.
5. Refredar la barreja, treure les verdures i fer-les puré amb una batedora, batedora o robot d'aliments.
6. Torneu a col·locar la massa vegetal gruixuda al bol multicooker, afegiu-hi l'aigua en què es van cuinar la carbassa i les pastanagues i deixeu-la en funció de "estofat", ajustant el temps a 15 minuts.

Aboqueu el suc preparat en pots i tanqueu.

Vídeo amb una recepta de suc de carbassa casolà amb pastanaga:

Normes per emmagatzemar el suc de carbassa i pastanaga

Podeu emmagatzemar suc de pastanaga amb carbassa en un soterrani o rebost lluny dels aparells de calefacció durant no més de 2 anys. Però resulta tan saborós que es beu el primer any. Temperatura òptima fins a + 25 °C, humitat no superior al 75%.

Conclusió

El suc de carbassa i pastanaga per a l'hivern és una beguda saludable que us donarà energia i ajudarà a resistir les malalties respiratòries que esperen a una persona en el període tardor-hivern. Però abans d'utilitzar-lo, és millor consultar un metge, perquè hi ha contraindicacions.

Publicacions recomanades

Com prendre suc de remolatxa per al càncer

Suc de remolatxa al nas

Suc de carbassa i poma per a l'hivern

Suc de nabius

Suc de meló

Quan recollir saba de bedoll el 2024

Saba de bedoll: conserva la saba a casa per a l'hivern

Quins són els beneficis de la saba de bedoll per al cos humà?

Netejar el fetge amb oli i suc de llimona