Contingut
- 1 Alguns secrets per fer suc d'arç d'arç marí
- 2 Suc natural d'arç de mar per a l'hivern mitjançant una espremedora
- 3 Com fer suc d'arç de mar amb polpa
- 4 Xarop d'arç de mar per a l'hivern
- 5 Com fer suc d'arç de mar amb mel
- 6 Com preparar suc d'arç de mar per a l'hivern sense cuinar
- 7 Recepta de suc d'arç de mar sense sucre
- 8 Suc concentrat d'arç de mar per a l'hivern
- 9 Preparació de suc d'arç de mar congelat
- 10 Com diversificar el suc d'arç de mar
- 11 Com preparar el suc d'arç aldern en una espremedora
- 12 Termes i condicions d'emmagatzematge del suc d'arç de mar
- 13 Quins són els beneficis del suc d'arç de mar?
- 14 Com utilitzar el suc d'arç de mar
- 15 Contraindicacions per a l'ús de suc d'arç de mar
- 16 Conclusió
El suc d'arç de mar és un magatzem de vitamines i macroelements beneficiosos que són tan necessaris per al cos durant l'estació freda. Hi ha moltes receptes per fer begudes medicinals a partir de baies, cadascuna de les quals és única a la seva manera.
Els beneficis i els perjudicis del suc d'arç d'arç de mar són coneguts per moltes persones, per la qual cosa s'ha de prestar especial atenció a les malalties cròniques existents i les contraindicacions per evitar el desenvolupament de complicacions.
Alguns secrets per fer suc d'arç d'arç marí
La primera i una de les principals etapes de preparació és la recollida i preparació de baies. Malgrat que l'arç de mar madura a finals d'estiu, el millor és recollir-lo a mitjan tardor o amb l'inici de les primeres gelades.
Les fruites s'han de classificar, després rentar-les a fons i arrossegar-les amb aigua bullint. Després d'això, el suc d'arç de mar a casa es pot fer de diferents maneres, amb l'addició d'altres productes i utilitzant diversos equips de cuina.
Per cuinar, el millor és triar plats d'esmalt o vidre adequats per al seu ús en estufes de gas o elèctriques.
Suc natural d'arç de mar per a l'hivern mitjançant una espremedora
Aquesta és una de les maneres més fàcils de preparar una beguda medicinal i saborosa a partir dels colorits fruits de l'arç de mar. Després de rentar les baies, es traslladen al bol de l'exprimidor, d'on s'obté un concentrat pur. A continuació, cal diluir-lo amb aigua (aproximadament 1/3 del volum total) i afegir sucre al gust.
En cap cas s'ha de llençar la polpa! A partir d'ell es pot fer oli d'arç de mar, que s'utilitza àmpliament en cosmetologia per a la pell de la cara i el cabell.
Com fer suc d'arç de mar amb polpa
Pots fer una beguda saludable, aromàtica i molt gustosa amb suc d'arç d'arç marí. amb polpa. Per fer-ho, la polpa resultant s'ha de triturar en una batedora o passar 2-3 vegades juntament amb el líquid per una espremedora. Aquest producte es considera el més valuós perquè la pell i les llavors de les baies contenen una gran quantitat de substàncies útils.
Xarop d'arç de mar per a l'hivern
Fer xarop d'arç de mar no és gens difícil; per això necessitareu:
- 1 kg de baies;
- 500-600 g de sucre;
- 1 litre d'aigua.
Recepta de xarop d'arç de mar:
- Heu de bullir l'aigua i després col·loqueu les baies preparades prèviament a la cassola durant 3-4 minuts.
- Col·loqueu les fruites en un colador o colador i espereu fins que s'hagi escorregut tot el líquid.
- Torneu a col·locar l'olla amb aigua al foc i a bullir, després afegiu-hi el sucre i deixeu-ho coure fins que es dissolgui completament.
- Tritureu les baies a través d'un colador fi i aboqueu el xarop de sucre preparat al puré resultant.
- Torneu a posar el suc a foc lent i escalfeu-lo a 80-85 ° C. La beguda d'arç d'arç amb polpa està llesta!
La beguda resultant es pot consumir immediatament o podeu preparar-vos per a l'hivern. Per fer-ho, els pots s'han d'esterilitzar, omplir de beguda, pasteuritzar durant 20 minuts i només després tancar-los bé amb les tapes.
Com fer suc d'arç de mar amb mel
Aquesta recepta s'assembla al xarop d'arç de mar en la seva textura, però en comptes de sucre s'utilitza mel natural i saludable.
Components:
- 0,6 kg de baies preparades;
- 150 ml d'aigua neta;
- 150-170 g de mel líquida natural.
Preparació:
- Utilitzeu un espremedor o morter per obtenir un concentrat d'arç d'arç marí, eliminant tot el pastís.
- Colar el líquid per un colador, diluir amb aigua i bullir en una cassola durant uns 17 minuts.
- Després de refredar a temperatura ambient, afegiu la mel i barregeu-ho bé.
- La beguda s'aboca en llaunes i la tapa es cargola amb força.
La mel no només aportarà dolçor, sinó també una aroma agradable.
Com preparar suc d'arç de mar per a l'hivern sense cuinar
Els beneficis del suc d'arç d'arç de mar són innegables, però, malauradament, bullir-lo pot destruir molts macroelements i microelements útils. Per tant, aquest mètode de preparar una beguda sense cuinar preservarà els màxims beneficis de les baies.
Les fruites rentades i preparades s'han de triturar en una batedora, després cobrir-les amb sucre (400 g per 1 kg de baies) i afegir 2 pessics d'àcid cítric.Barregeu bé tots els components i després fregueu per un colador per separar el líquid del pastís.
Si la beguda resulta massa àcida, podeu afegir una mica de sucre i després posar-la en pots per a l'hivern.
Recepta de suc d'arç de mar sense sucre
Preparar suc d'arç de mar sense sucre és una manera molt senzilla i ràpida d'aconseguir una beguda saborosa i saludable per a l'hivern. Tot el que necessiteu són les baies en si. S'han de preparar amb antelació, rentar i passar per una batedora o un robot d'aliments. Seleccioneu la polpa i aboqueu el líquid en pots escalfats i esterilitzats, i després enrotlleu les tapes amb força.
Els beneficis del suc d'arç de mar preparat segons aquesta recepta són molt més grans que els d'una beguda amb una gran quantitat de sucre afegit.
Suc concentrat d'arç de mar per a l'hivern
Per preparar un concentrat de baies d'arç de mar, només cal extreure el suc de la manera habitual i còmoda, però després no el diluïu amb aigua. Aquesta beguda ocupa molt menys volum i és convenient emmagatzemar-la a l'hivern.
Preparació de suc d'arç de mar congelat
Suc de arç de mar congelat Es prepara de la mateixa manera que a partir de baies fresques. L'única diferència està en la preparació de les matèries primeres. Abans de cuinar, cal descongelar l'arç de mar i deixar que l'excés d'humitat s'escorri.
Com diversificar el suc d'arç de mar
Les propietats curatives del suc d'arç d'arç de mar es poden complementar amb l'acció de substàncies beneficioses contingudes en altres verdures o fruites. A més, aquesta beguda adquirirà un gust, aroma i, potser, aspecte completament diferents.
L'arç de mar va bé amb pastanagues, pomes, carbassa i fins i tot menta.Tots aquests components milloren els efectes beneficiosos de les baies i contribueixen a un tractament més eficaç dels refredats o altres malalties.
Recepta de suc d'arç de mar amb carbassa per a l'hivern
Per preparar la beguda de carbassa-arç de mar, necessitareu:
- 0,7 kg de baies d'arç de mar;
- got d'aigua;
- 1,4 litres de suc de carbassa.
Preparació pas a pas:
- Trieu les baies, renteu-les, aboqueu-les en una cassola i afegiu-hi aigua. Col·loqueu el recipient a foc lent i cuini fins que les baies estiguin toves.
- Tritureu l'arç aldern per un colador i separeu el líquid del pastís.
- Barregeu el suc de carbassa i d'arç de mar i deixeu-ho bullir, remenant de tant en tant. Deixeu coure durant 5-7 minuts més, després aboqueu-los en pots estèrils i tanqueu-los per a l'hivern.
Si ho desitgeu, podeu afegir sucre i després obtindreu una recepta senzilla de xarop d'arç de mar per a l'hivern amb l'addició de carbassa.
Recepta de suc d'arç d'arç marí amb pomes
Els beneficis del xarop d'arç de mar augmentaran diverses vegades si hi afegiu pomes. Per a això necessitareu:
- 6-7 pomes grans;
- 500-600 g d'arç de mar;
- 80 g de sucre;
- 1 litre d'aigua bullida.
Preparació:
- Les pomes s'han de rentar, tallar-les, classificar i esbandir sota aigua.
- Premeu el suc de pomes i baies d'arç de mar i barregeu-lo amb aigua bullida en una proporció d'1:1.
- Afegiu el sucre i barregeu-ho bé.
Per emmagatzemar aquesta beguda, cal bullir-la i abocar-la en pots de vidre estèrils.
Com preparar el suc d'arç aldern en una espremedora
Una altra recepta senzilla i ràpida per preparar una beguda medicinal a partir d'arç de mar és utilitzar un espremedor. S'aboquen al voltant d'un quilogram de baies i un got de sucre al bol de l'aparell i la calor s'encén. Després d'un temps, el líquid fluirà pel tub.
Aquesta beguda no requereix ebullició addicional; només cal abocar-la en recipients i tancar-la hermèticament amb tapes.
Termes i condicions d'emmagatzematge del suc d'arç de mar
Podeu preparar suc d'arç de mar amb antelació, a la tardor, i emmagatzemar-lo per a l'hivern. La beguda s'emmagatzema de dues maneres: congelada o després d'una esterilització exhaustiva.
Una de les condicions principals és protegir els envasos de begudes de la llum solar directa i de la llum en general. Això és necessari perquè les vitamines contingudes a les baies no es destrueixin. La vida útil en aquestes condicions varia des de diversos mesos fins a un any.
Quins són els beneficis del suc d'arç de mar?
Abans d'utilitzar el producte directament, és important conèixer les propietats beneficioses i les contraindicacions del suc d'arç de mar. La fruita conté vitamines B, C, P i PP, així com àcids orgànics, zinc, ferro, carotens i altres oligoelements necessaris per als humans. Totes aquestes substàncies tenen els següents efectes beneficiosos sobre el cos:
- normalitzar el metabolisme;
- restablir el funcionament de les estructures del sistema digestiu;
- eliminar la hipovitaminosi o la deficiència de vitamines;
- ajudar a combatre les patologies del fetge i la pell;
- enfortir el sistema immunitari;
- omplir les reserves de força i energia.
És molt important conèixer els beneficis i els perjudicis del suc d'arç de mar. Això us ajudarà a utilitzar les propietats medicinals de les baies de la manera més eficient possible i sense danyar la vostra salut.
Com utilitzar el suc d'arç de mar
Podeu prendre suc d'arç d'arç de mar tant internament com externament. En el primer cas, hauríeu de beure mig got dues vegades al dia. Aquesta és una excel·lent prevenció de la hipertensió, els refredats, els trastorns gastrointestinals i la hipovitaminosi.
A més, es pot utilitzar per fregar articulacions amb artritis o reumatisme.Per tractar malalties de la gola i la cavitat bucal, es recomana esbandir amb suc diluït amb aigua bullida en una proporció d'1:2.
El suc d'arç de mar s'utilitza per a la cara, per exemple, com a part de màscares casolanes amb l'addició de mel, rovell i nata. Aquest és un excel·lent hidratant per a la pell seca i envellida.
Contraindicacions per a l'ús de suc d'arç de mar
Tot i que el suc d'arç de mar és saludable, té les seves contraindicacions. Està prohibit beure-ne per a les malalties següents:
- pancreatitis;
- patologies de la vesícula biliar;
- gastritis amb alta acidesa;
- al·lèrgies;
- colecistitis aguda;
- pressió arterial baixa;
- presència de càlculs renals.
Heu de beure suc d'arç d'arç de mar amb molta cura; si apareix algun signe d'intolerància al producte, consulteu un metge.
Conclusió
El suc d'arç de mar és un remei natural únic que s'utilitza per tractar i prevenir una àmplia gamma de malalties. Hi ha moltes maneres de preparar suc per a l'hivern, cadascuna de les quals mereix una atenció especial.
