Contingut
Compota de feijoa per a l'hivern: aquesta és una beguda saborosa i saludable, bastant fàcil de preparar. Feijoa és una fruita exòtica de color verd fosc i forma allargada que creix a Amèrica del Sud. Els seus beneficis inclouen la normalització del metabolisme, la digestió i l'augment de la immunitat.
Receptes de compota Feijoa
La compota feta amb feijoa es pot consumir cada dia. Una beguda que inclou pomes, aladern, magrana o taronja és especialment saborosa. S'hi afegeix sucre si es desitja. La beguda es serveix amb plats principals o postres.
Recepta senzilla
La manera més senzilla d'aconseguir una compota saludable és utilitzar els mateixos fruits, aigua i sucre.
La recepta per fer aquesta beguda inclou diversos passos:
- S'ha de submergir un quilo de fruites madures en aigua bullint durant uns segons, treure i tallar per la meitat.
- Es posen en una paella i s'omplen amb 0,3 kg de sucre granulat.
- A continuació, afegiu 4 litres d'aigua a la cassola.
- Quan el líquid bull, apagueu el foc i deixeu coure la fruita durant mitja hora.
- La compota acabada s'aboca en pots i es conserva amb una clau.
- Els pots s'emmagatzemen sota una manta a temperatura ambient durant diversos dies.
- Per guardar-los a l'hivern, es deixen en un lloc fresc.
Recepta sense cuinar
Pots preparar una deliciosa compota de feijoa per a l'hivern sense bullir la fruita. Aquesta recepta té aquest aspecte:
- S'ha de rentar bé un quilo de fruites madures, escaldar amb aigua bullint i tallar les zones danyades.
- Les feijoes es col·loquen hermèticament en pots de vidre.
- Es posen al foc 4 litres d'aigua a bullir, als quals s'hi afegeix una culleradeta d'àcid cítric i 320 g de sucre.
- Els pots s'omplen fins al coll amb líquid bullint.
- Després d'un dia, s'aboca l'aigua en una cassola i es posa a bullir durant 30 minuts.
- Els pots es tornen a omplir amb infusió bullint, després de la qual es tanquen immediatament.
- Després de refredar, els pots de compota es guarden en un lloc fresc.
Recepta amb codonyat
Quan s'utilitza codony, la compota adquireix propietats generals de reforç i antisèptiques. En combinació amb feijoa, la recepta per preparar la beguda inclou diverses etapes:
- La feijoa (0,6 kg) s'ha de rentar i tallar a rodanxes.
- El codony (0,6 kg) es renta i es talla a quarts.
- A continuació, prepareu els pots. S'han d'esterilitzar al forn o al microones.
- Els recipients estan mig plens de trossos de fruita.
- Es bull aigua al foc i s'omple el contingut dels pots. Els recipients es deixen durant 1,5 hores.
- Passat el temps especificat, s'escorre el líquid i s'hi afegeix 0,5 kg de sucre.
- L'almívar ha de bullir i després deixar-lo 5 minuts a foc lent.
- Els pots s'omplen amb líquid calent i després es tanquen amb tapes.
Recepta amb pomes
La feijoa també es pot cuinar amb altres fruites. Aquestes fruites exòtiques van especialment bé amb les pomes normals. La beguda preparada és alta en ferro i iode i aporta beneficis inestimables al cos. Aquesta compota omple la manca de vitamines i regula la funció intestinal. La recepta d'una beguda inusual que consisteix en feijoa i pomes és la següent:
- Per preparar-lo necessitareu 10 fruites feijoa i dues pomes.
- La feijoa es divideix en dues parts i es tallen les parts sobrants.
- Les pomes es tallen a rodanxes i es treuen les llavors.
- Els ingredients es posen en una cassola i s'omplen amb 2,5 litres d'aigua. També cal afegir un got de sucre i ½ culleradeta d'àcid cítric.
- El líquid es porta a ebullició. A continuació, es redueix la intensitat de combustió del cremador i es cou la compota durant mitja hora més.
- La beguda acabada s'aboca en recipients que s'han de tancar amb tapes de ferro.
- Es donen la volta als pots i es cobreixen amb una manta perquè es refredin.
Recepta amb aldern i pomes
En combinació amb aldern i pomes, la compota de feijoa es converteix en una font de vitamines i minerals. Aquesta beguda és especialment útil durant els refredats. El procediment per preparar una deliciosa compota de feijoa és el següent:
- L'arç d'arç marí (0,3 kg), com la resta d'ingredients, s'ha de rentar bé.
- Es talla un quilogram de feijoa a rodanxes.
- Les pomes (1,5 kg) s'han de tallar a rodanxes fines.
- Col·loqueu tots els components en una cassola gran i afegiu-hi 5 litres d'aigua neta.
- Col·loqueu la cassola al foc i porteu el líquid a ebullició.
- Si voleu, afegiu-hi un parell de gots de sucre.
- Heu de bullir el líquid durant 10 minuts, després afegiu ½ culleradeta d'àcid cítric.
- Deixeu la beguda a la paella durant 2 hores perquè es faci bé.
- La compota acabada s'aboca en pots i es tanca amb tapes.
Recepta amb taronja
Una altra opció per a una compota de vitamines és utilitzar feijoa i taronja. Aquesta beguda es prepara segons una recepta específica:
- Les fruites de Feijoa (1 kg) s'han d'escaldar amb aigua bullint i tallar-les a rodanxes.
- Peleu dues taronges i talleu-les a tires. La polpa es divideix en rodanxes.
- Els ingredients preparats es posen en un recipient amb 6 litres d'aigua, que primer cal portar a ebullició.
- Després de 5 minuts, apagueu el líquid bullint.
- Cal treure trossos de fruita de la compota i portar el líquid a ebullició.
- Assegureu-vos d'afegir 4 tasses de sucre granulat.
- Quan el sucre s'hagi dissolt, retirem la cassola del foc i afegim la fruita.
- La beguda acabada s'aboca en pots i es conserva per a l'hivern.
Recepta amb magrana i rosa mosqueta
Una beguda aromàtica feta a base de feijoa, rosa mosqueta i magrana ajudarà a enfortir el sistema immunitari i a diversificar la carta a l'hivern.
L'ordre de la seva preparació consta de determinades etapes:
- Les fruites Feijoa (0,6 kg) s'han de rentar i posar en aigua bullint durant mig minut.
- De les magranes obteniu 1,5 tasses de grans.
- Els ingredients preparats es reparteixen entre els pots.
- Poseu un bol amb 5 litres d'aigua al foc perquè bulli.
- Quan l'aigua comenci a bullir, aboqueu el contingut dels pots.
- Passats 5 minuts, torneu a abocar l'aigua al bol i afegiu-hi 4 tasses de sucre.
- El líquid s'ha de bullir de nou i esperar 5 minuts.
- L'aigua bullint es torna a abocar als pots, on s'hi afegeixen rosa mosqueta o pètals de rosa secs.
- Els contenidors es conserven mitjançant tapes de llauna.
Conclusió
La compota Feijoa és útil per mantenir el cos durant l'hivern i enfortir el sistema immunitari. La beguda es pot preparar amb l'addició d'arç d'arç marí, pomes, rosa mosqueta o taronja. El procés d'obtenció consisteix a afegir aigua, sucre i coure la fruita.
