Contingut
Avui dia, ningú se sorprèn per la varietat de varietats de determinades verdures. Les pastanagues són de color taronja porpra, vermell, blanc i, per descomptat, groc. Parlem d'aquest últim amb més detall, sobre per què és famós i com es diferencia de les hortalisses d'arrel d'altres colors.
informació breu
Les pastanagues grogues no es van criar específicament com a varietat o tipus; es troben a la natura i es coneixen des de fa molt de temps. El color del cultiu d'arrel es veu afectat per la presència i la concentració de pigments colorants en ell. Per a les pastanagues és:
- carotè;
- xantofil·la (això és el que es troba a les pastanagues grogues);
- antocianina.
El bressol d'aquesta cultura és Àsia Central. Si parlem d'estadístiques a tot el món, és impossible no notar que les hortalisses d'arrel groga són les més demandades i populars. Les fem servir poc, ja que són habituals les pastanagues cilíndriques de color taronja. És molt difícil trobar pastanagues grogues per vendre aquí, però tenen qualitats molt útils:
- Les verdures d'arrel groga contenen la substància beneficiosa luteïna, que té un efecte beneficiós sobre la visió;
- Les varietats d'aquestes pastanagues són perfectes per fregir, ja que contenen poca aigua;
- també es distingeix per una alta productivitat;
- Els fruits són bastant dolços.
El vídeo següent mostra el cultiu de pastanagues grogues de selecció uzbeka.
Descripció de varietats
A continuació us presentem com a referència diverses varietats de pastanagues grogues, que també es poden trobar aquí a Rússia.
"Mirzoi 304"
Aquesta varietat es va criar a Taixkent el 1946 i encara es cultiva amb èxit tant en llits com en camps a escala industrial. El període de maduració és mig primerenc i no supera els 115 dies. Encara que es recomana per al cultiu a Àsia Central, les llavors també es poden cultivar a Rússia (com es pot veure al vídeo anterior). El rendiment és de 2,5-6 quilograms per metre quadrat; el cultiu d'arrel en si és de forma cilíndrica ample amb una punta roma. Ús universal.
"Pedra groga"
Aquest híbrid és perfecte per a diverses regions de Rússia, ja que és resistent a un gran nombre de malalties. La forma dels cultius d'arrel és fusiforme (és a dir, semblant a un fus), el color és groc ric, són prims i força llargs (arriben als 23 centímetres). Les pastanagues grogues d'aquest híbrid són de maduració primerenca i produeixen una rica collita, malgrat algunes condicions subòptimes per al cultiu. L'únic requisit és la presència de sòls solts i rics en oxigen.
"Groc solar"
Un híbrid importat d'aquest cultiu, el nom es tradueix com "sol groc". Aquestes hortalisses d'arrel també són de colors vius, bones per fregir i processar, i tenen forma de fus. Poden arribar als 19 centímetres de llargada. És exigent amb soltesa del sòl, il·luminació i temperatura de l'aire de 16 a 25 graus, que són condicions òptimes. Les fruites són saboroses, sucoses i cruixents. Els nens estaran encantats amb ells. La maduració és de 90 dies, la qual cosa ens permet classificar aquesta varietat com a varietat precoç.
Conclusió
Alguns jardiners creuen que les varietats inusuals contenen transgènics i són quelcom inusual. Això està malament. Als països de l'Est i del Mediterrani, les pastanagues grogues són molt apreciades pel seu gust i es cultiven amb èxit.
