Contingut
A cada regió, prevalen determinades condicions climàtiques i per obtenir una bona collita de qualsevol verdura, cal triar el material de llavors adequat. El clima pot ser tan diferent que un tipus de cultiu no es pot cultivar ni tan sols a les zones veïnes. Aquest problema també s'aplica a les pastanagues. Els criadors desenvolupen constantment noves varietats i híbrids aclimatats a determinades zones. Avui parlarem de les millors varietats de pastanagues per als Urals i aprendrem alguns secrets sobre la correcta conservació de la collita.
Varietats de zonificació i característiques del cultiu de pastanagues als Urals
Les pastanagues es sembren als Urals, com en qualsevol altra regió, a la primavera o a finals de tardor abans de l'hivern. La composició del sòl pot ser diferent, però ha de ser solta. És aconsellable adobar el sòl amb fem abans de plantar. Durant els primers 45 dies de sembra de primavera, les pastanagues es desenvolupen malament, les cims creixen molt tendres. Per no destruir el cultiu i millorar-ne el creixement, cal mantenir net el llit mala herbaaixí com el control de plagues.A les pastanagues els encanta la humitat, però dins de límits raonables, per la qual cosa s'ha d'observar la freqüència de reg.
Pel que fa a la zonificació de les pastanagues, gairebé totes les varietats i híbrids siberians creixen bé als Urals. Si abordem el tema amb més precisió, el clima de la part sud dels Urals és molt més favorable. Les varietats destinades a la zona mitjana arrelaran bé aquí. A les parts nord i central dels Urals, les condicions climàtiques són difícils. Aquí és millor donar preferència a les varietats resistents al fred adaptades al mal temps.
La tecnologia agrícola consta de diverses etapes:
- La superfície destinada al llit del jardí s'excava a la tardor. Cal aplicar fertilitzant a partir de fems.
- Si la sembra es realitza a la tardor abans de l'hivern, el material de llavors no es remull, sinó que es sembra sec. Durant la sembra de primavera, és millor remullar els grans.
- Quan apareixen brots a la primavera, s'eliminen les plantes en excés, és a dir, es fa un aprimament. A les pastanagues els agrada el sòl solt i tenen por de la formació d'una escorça, de manera que el sòl s'ha d'arrossegar constantment. És important no oblidar el reg regular.
Les pastanagues es consideren un cultiu sense pretensions i moltes de les seves varietats són adequades per créixer als Urals. Els grans comencen a eclosionar quan la temperatura del sòl arriba a +5OAMB.A moltes zones del nord això passa a principis de juny.
L'estiu curt i sovint fresc no permet que les varietats tardanes madurin a terra oberta, amb una collita en uns 140 dies. És millor donar preferència a les pastanagues primerenques, adequades per al consum després de 70-100 dies.
És important tenir en compte aquí que totes les varietats primerenques de pastanagues no són adequades per a l'emmagatzematge i no serà possible abastar-se d'arrel per a l'hivern. Per tant, no hi ha manera de prescindir de sembrar varietats de mitja temporada i de maduració tardana. Aquestes pastanagues es poden emmagatzemar fins a la propera collita i són excel·lents per al seu processament i conservació.
Varietats primerenques per als Urals
Per tant, començarem la nostra revisió amb varietats primerenques de pastanagues aptes per al consum fresc.
Amsterdam
La maduració de la collita es produeix en uns 90 dies. Les pastanagues creixen de mida mitjana amb un extrem arrodonit amb una longitud màxima de 17 cm.El pes d'una fruita madura és d'uns 150 g.La polpa amb un nucli molt prim és cruixent i tendra. El cultiu d'arrel està completament immers a terra, cosa que estalvia la seva part superior a prop de la part superior del paisatge. A aquesta varietat li encanta una bona cura, per la qual cosa es recompensarà amb una collita generosa d'aproximadament 6 kg/m2. Les pastanagues no tenen por dels estius plujosos i no s'esquerden si hi ha excés d'humitat.
Victòria F1
Les pastanagues es consideren totalment madures després de 80 dies. Si es necessiten cultius d'arrel agrupats, es poden obtenir en un termini de 70 dies. La varietat es distingeix pel seu poderós creixement de cims. Les pastanagues creixen curtes, totes de la mateixa mida i amb un extrem arrodonit. La longitud màxima del cultiu d'arrel és de 20 cm, però com més densa és la sembra, més petit és el fruit. La polpa amb un nucli prim té un to vermellós.La verdura rarament llença les seves fletxes i arrela bé al sòl pesat. Segons la seva finalitat, les fruites són molt adequades per al processament i el consum fresc.
Nastena
La maduració es produeix després de 80 dies, però pot trigar fins a 3,5 mesos. Les pastanagues creixen uniformement amb una pell llisa, l'extrem és arrodonit. A la seva longitud màxima, la verdura pesa aproximadament 150 g. Les llavors d'aquesta varietat són adequades per a la plantació de primavera i tardor a terra. La collita es pot emmagatzemar durant un temps curt. A partir d'1 m2 els llits recullen uns 6,5 kg de pastanagues. La sembra de primavera als Urals no comença abans del maig, quan s'aturan les gelades nocturnes. Abans de sembrar, s'aconsella tractar el gra amb un estimulador del creixement.
Alenka
Es considera una collita totalment madura després de 70-80 dies, i el cultiu d'arrel està llest per a la producció de raïm als cinquanta dies d'edat. Les pastanagues creixen de mida mitjana, llises, amb una longitud màxima de 12 cm.La carn és cruixent i dolça.
Bèlgica Blanca
La varietat és un gust adquirit, ja que produeix pastanagues blanques. La verdura d'arrel s'utilitza sovint com a condiment per a plats calents. La polpa crua pràcticament no té olor. Després del tractament tèrmic apareix una aroma especial.
Bangor F1
Aquest híbrid produeix pastanagues delicioses i, tot i que són primerenques, la collita pot durar molt de temps al soterrani. El cultiu d'arrel creix llarg i prim, però té un pes impressionant de fins a 200 g.
Drac
Una varietat específica de pastanagues amb fruits morats. Tanmateix, només la pell té aquest color, i la pròpia polpa i el nucli són tradicionalment taronges. La verdura és més adequada per preparar plats calents, ja que el tractament tèrmic elimina l'olor inusual de la verdura d'arrel crua.
Color F1
Els fruits d'aquest híbrid són molt populars entre els nens i només són aptes per al consum fresc.Les pastanagues creixen mitjanes grans, pesen uns 200 g, la pell és llisa. El cultiu d'arrel està completament immers a terra, cosa que elimina la necessitat de jardineria.
Finchor
Les pastanagues es consideren madures després de 80 dies. La varietat és d'alt rendiment, els fruits són bastant grans, pesen uns 150 g. Els cultius d'arrel creixen uniformement amb una pell llisa, l'extrem és arrodonit. La carn cruixent és molt dolça, el nucli és prim. Les pastanagues creixen completament enterrades a terra, de manera que les cims prop de les cims no es tornen verdes. El cultiu collit no s'emmagatzema durant molt de temps.
Varietats mitjanes per als Urals
El període de maduració de les varietats mitjanes és de 3-3,5 mesos. Les pastanagues s'utilitzen no només per al consum fresc, sinó també per a l'emmagatzematge, conservació i processament.
Vitamina 6
La collita de pastanaga es pot collir després d'uns 100 dies. La verdura no fa més de 15 cm de llarg, l'extrem arrodonit està lleugerament engrossit. La pell és llisa, els ulls són lleugerament visibles a la superfície. El nucli és molt prim, ocupant al voltant del 20% del gruix de la polpa. Una verdura madura pesa aproximadament 165 g. La productivitat en diferents condicions de creixement oscil·la entre 3 i 7 kg/m2. La varietat arrela bé a les torberes drenades, no llança fletxes, però el cultiu d'arrel pot trencar-se.
Altai escurçat
Una varietat d'alt rendiment produeix fruits curts i gruixuts d'uns 150 g de pes, la polpa és sucosa, dolça i coberta d'una pell llisa. Els cultius d'arrels es poden collir manualment o mecanitzats. Les pastanagues es conserven bé durant molt de temps. La verdura és apta per a tot tipus de processament i consum fresc.
Callisto F1
L'híbrid està pensat per créixer en llits oberts. Les pastanagues es consideren madures després de 3-3,5 mesos. Les parts superiors són de color verd ric i potents. Carn vermella amb un nucli prim cobert de pell llisa.Les pastanagues creixen fins a 22 cm de llarg i estan completament enterrades a terra. Una verdura madura pesa uns 135 g. La collita es pot emmagatzemar fins a la primavera i no té por del transport a llarg termini.
Gegant vermella
La maduració dels cultius d'arrel es produeix en uns 100 dies. Les pastanagues creixen llargues, màxim 25 cm, pesen 150 g. La carn dolça està coberta amb una pell llisa. Al cultiu d'arrel no li agrada la plantació densa, per la qual cosa s'ha d'aprimar. El reg regular és molt important.
Forto
La collita d'aquesta varietat de pastanaga comença després de 110 dies. Els fruits creixen fins a un màxim de 20 cm de llarg, llisos amb un extrem arrodonit. La polpa es caracteritza per un tint vermellós, rica en sucre i suc. La varietat no perd el seu alt rendiment fins i tot en sòls pesats. Les pastanagues es cultiven per a l'emmagatzematge, diversos processaments i simplement per al consum.
Nantes 4
Les pastanagues maduren després de 3-3,5 mesos. La forma de la verdura és llisa, lleugerament afilada fins a un extrem arrodonit. Amb una longitud màxima de 18 cm, la verdura d'arrel pesa fins a 170 g. La polpa dolça està coberta d'una pell llisa amb ulls lleugerament visibles. La collita s'utilitza per a l'emmagatzematge i processament d'hivern. Una verdura fresca molt saborosa.
Varietats tardanes per als Urals
El cultiu de varietats tardanes es justifica per a l'emmagatzematge a llarg termini. Algunes varietats de pastanagues es poden emmagatzemar fins a la propera collita de la primavera.
Totem F1
Les pastanagues en forma de con creixen bastant llargues amb un extrem afilat. L'híbrid es considera d'alt rendiment. Una verdura madura no pesa més de 150 g. La polpa és vermella sucosa i té el mateix nucli. La verdura està destinada a la collita i el processament d'hivern, i es conserva perfectament fins a la primavera.
Shantane 2461
La collita acabada no es pot esperar abans de 130 dies.Les pastanagues creixen fins a una longitud màxima de 15 cm, amb un pes de fins a 250 g. Els fruits es redueixen lleugerament cap a l'extrem arrodonit. El cultiu d'arrel està completament enterrat a terra, de manera que la pell de la base no es torna verda. En aparença, la carn sembla vermellosa i el nucli és més propens al groc. Els ulls petits apareixen lleugerament a la pell llisa. El desavantatge d'aquesta varietat és el nucli gruixut i aspre. La productivitat varia entre 3 i 8 kg/m2. Els fruits no s'esquerden i s'emmagatzemen al soterrani durant molt de temps.
Tinga F1
L'híbrid produeix arrels llargues i en forma de con amb un extrem afilat. Una verdura madura pesa uns 120 g. La polpa sucosa està coberta d'una pell llisa, el color és vermell i el color ataronjat domina al nucli. L'híbrid es considera d'alt rendiment; els cultius arrel recollits es poden emmagatzemar tot l'hivern.
Yellowstone
La forma d'aquestes pastanagues és una mica com un fus. Els fruits són uniformes, llisos i tenen un final afilat. Una verdura madura pesa com a màxim 200 g. El rendiment de la varietat és molt alt. Les pastanagues són saboroses, però el color groc de la polpa i el nucli defineix aquesta verdura més en la direcció culinària.
Reina de la tardor
La collita comença al cap de 130 dies. Les pastanagues creixen grans i llargues, màxim 22 cm.El pes d'un cultiu d'arrel madur arriba als 160 g. Dins de la polpa cruixent hi ha un nucli vermell ric. Les pastanagues són uniformes i suaus, la qual cosa indica la seva bona presentació. La collita es conserva perfectament durant tot l'hivern i s'utilitza per a l'elaboració i conservació. La sembra de llavors d'aquesta varietat es pot fer a la primavera o a finals de tardor abans de l'hivern.
Emperador
Un cultiu amb cims molt potents i fulles grans de color verd fosc. Les pastanagues són llargues amb una base arrodonida i estan completament enterrades a terra. Una verdura madura pesa uns 160 g, però pot créixer encara més.Amagat dins de la polpa dolça cruixent hi ha un nucli prim. La varietat es distingeix per una bona collita a qualsevol regió i sense esquerdes de la fruita. Les pastanagues s'utilitzen per emmagatzemar, processar i simplement menjar.
Si les pastanagues cultivades es posen a la venda, s'ha de donar preferència als híbrids importats. Per a ús domèstic, en particular, les preparacions d'hivern, les varietats de selecció domèstica són més adequades. Aquests cultius s'adapten millor al clima local, i la collita resultant s'emmagatzema més temps.
Secrets per preservar la collita
Poca gent pensa en el fet que el període de maduració de les pastanagues afecta la durada del seu emmagatzematge. Aquests dos indicadors tenen una forta connexió directa entre ells. La temporada de creixement de les varietats primerenques és molt curta i aquesta verdura no s'emmagatzemarà durant molt de temps. Per a l'hivern cal abastir-se de pastanagues de mitja temporada, o millor encara, de finals de temporada. Tanmateix, si s'emmagatzemen de manera inadequada, fins i tot aquests vegetals d'arrel es poden florir i començar a podrir-se. Alguns consells us ajudaran a evitar la pèrdua de collites:
- Des del principi cal triar el material de llavors adequat. Les característiques principals estan escrites a l'embalatge. Cal comprar varietats aclimatades al clima d'una zona determinada, i també perquè la collita resultant es pugui emmagatzemar.
- Després de la collita, els cultius d'arrel s'han de classificar amb cura. Es deixen fruites senceres i suaus per a l'emmagatzematge. Totes les pastanagues amb danys mecànics o qualsevol taca s'envien per processar-les.
- Els cultius d'arrel s'han d'assecar a fons abans de col·locar-los al soterrani. Per cert, totes les pastanagues no madures s'han de descartar, ja que no s'emmagatzemaran.
- Cada paquet sol indicar el temps d'emmagatzematge permès per a les verdures. És poc probable que aquest temps es superi.
- Les pastanagues es poden emmagatzemar en bosses de sorra o PET. En el primer cas, s'aboca sorra seca a qualsevol recipient amb forats de ventilació. Poden ser caixes de cartró, carteres, etc. Quan s'emmagatzemen les fruites en bosses, cal donar accés a l'aire.
- És important mantenir la mateixa humitat i temperatura al soterrani durant tot el període d'emmagatzematge.
Si és possible, les verdures d'arrel emmagatzemades s'han d'inspeccionar periòdicament. Serà més fàcil fer-ho en paquets. Les fruites amb signes de podridura o floridura s'han d'eliminar immediatament, en cas contrari, les pastanagues sanes desapareixeran d'elles.
El vídeo parla de les regles per emmagatzemar pastanagues:
Cada cultivador d'hortalisses tria les varietats adequades de pastanagues per a si mateix, però és millor cenyir-se a alguna varietat. És bo que al jardí creixin pastanagues de diferents èpoques de maduració. Això permetrà un ús racional del cultiu.
