Contingut
El pebrot verd no és més que pebrot picant Xile que no ha arribat a la maduresa biològica. Encara no ha adquirit un color vermell brillant, però ja ha acumulat una composició completa de substàncies útils. A causa del contingut important de vitamina C i capsaicina, els pebrots verds s'utilitzen amb finalitats cosmètiques i medicinals. A més, s'utilitzen activament a la cuina.
Benefici
El pebre verd no és tan calent com el pebre vermell, però encara pot ajudar amb els símptomes del dolor de diversos tipus, així com la inflamació de les articulacions. Pot alleujar els símptomes de l'artritis i la neuràlgia.
En particular, la fruita verda calenta serà útil per a aquells que lluiten amb l'excés de pes. A causa de la seva composició, els pebrots calents augmenten la temperatura corporal, afavorint així la descomposició dels dipòsits de greix.
El pebrot verd calent mata eficaçment les infeccions orals i ajuda a desfer-se dels trastorns intestinals i la intoxicació. També té un efecte positiu sobre el sistema digestiu.
Però totes les propietats beneficioses d'aquesta fruita ardent pal·litzen en comparació amb la seva capacitat per combatre les cèl·lules cancerígenes. La capsaicina, que en forma part, fa que les cèl·lules canceroses s'autodestrueixin sense danyar el teixit sa.
Pebrot picant només pot aportar beneficis per a la salut quan es consumeix amb moderació. Si es consumeix en excés, només pot causar danys.
Característiques de les varietats
Com que el pebrot verd és un fruit verd del pebre vermell, no té varietats especials. Però hi ha diverses varietats de pebrot vermell normal, que són més populars en la seva forma verd.
Anaheim
Aquesta varietat de pebrot picant també es coneix com a xile de Califòrnia. No és difícil endevinar que Amèrica del Nord es va convertir en la seva pàtria. La beina d'aquesta varietat fa fins a 7 cm de llarg i té un gust força picant. El seu pes no superarà els 10 grams. Els pebrots d'Anaheim calents de color verd fosc es tornen de color vermell brillant a mesura que maduren.
El pebrot picant d'aquesta varietat es pot utilitzar amb el mateix èxit amb finalitats culinàries i medicinals. És una de les varietats de pebrot picant amb més vitamines. Conté més proteïnes i fibra que altres varietats.
El seu rendiment serà de fins a 0,4 kg de fruites cremades per metre quadrat. Aquest rendiment d'aquesta varietat es pot aconseguir plantant 8-10 plantes per metre quadrat.
Serrano
Aquesta varietat de pebrot picant és una varietat mexicana. pebrot picant. Va rebre el seu nom de les muntanyes de la Serra.Els seus pebrots són bastant petits, només 4 cm, tenen forma de bala i tenen la pell brillant. Com altres varietats, durant el període de maduresa tècnica el fruit es veu de color verd, i durant el període de maduresa biològica és vermell.
A causa de les particions primes, aquesta varietat de pebrot no és tan calenta com altres varietats. Això amplia significativament la possibilitat del seu ús a la cuina. S'utilitza molt bé com a condiment per a plats i adobs.
Aquesta és una varietat d'alt rendiment. Els pebrots de la varietat Serrano es poden collir al cap de 3 mesos des de l'aparició dels primers brots.
Recomanacions per al cultiu
Hi ha dues maneres de cultivar pebrot picant:
- A l'ampit de la finestra.
- En terra oberta o en hivernacle.
Vegem cadascun d'aquests mètodes.
El cultiu de pebrots verds picants a l'ampit de la finestra no només pot proporcionar el subministrament necessari dels seus fruits, sinó que també pot decorar qualsevol interior a causa del seu aspecte decoratiu. De fet, durant el període de fructificació, els petits arbustos verds, penjats amb petits fruits, poden competir amb totes les plantes d'interior.
Per cultivar pebrots calents a casa, cal sembrar llavors. El millor moment per a això serà febrer. Tot el procediment de sembra és bastant senzill i inclou els següents passos:
- Heu d'agafar qualsevol recipient de dos litres i abocar-hi aigua bullint.
- El drenatge es col·loca a la part inferior: pot ser argila expandida, carbó vegetal o pedra picada.
- S'aboca terra per sobre. La seva composició inclou humus, terra de fulles i sorra en una proporció de 5:3:2.
- A la seva superfície es fan forats d'1,5 cm de profunditat.
- Als forats es planten llavors xops i lleugerament inflades.Podeu plantar 2-3 coses en un forat.
- La plantació fresca s'ha de cobrir amb polietilè o vidre.
Els primers brots de pebre picant apareixeran al cap d'una setmana. Quan creixen les seves primeres fulles, cal replantar les plantes joves. També podeu deixar-los al recipient seleccionat, mentre elimineu els brots febles i en excés.
Qualsevol finestra s'adaptarà a la planta per a un creixement òptim, sempre que tingui molta llum.
Cuidant el verd picant pebre a l'ampit de la finestra consisteix només en reg regular. Possible aplicació d'adobs. L'obtenció de la primera collita dependrà de la varietat seleccionada. Però, per regla general, no s'ha d'esperar abans de 2 mesos des dels primers brots.
Els pebrots també es poden cultivar en terra oberta i en hivernacle. Els pebrots picants, com els seus homòlegs dolços, exigeixen força llum i calor. Per tant, a les regions del nord es conrea en hivernacles.
En altres zones pot créixer bé en terreny obert. Els pebrots picants poden créixer en gairebé tots els sòls, excepte els especialment àcids. Us delectarà amb una rica collita de fruits calents quan es planta sobre marga sorrenca, sòls margosos mitjans amb una composició lleugera i un nivell d'acidesa neutre.
Per cultivar pebrots calents al vostre lloc, heu de preparar plàntules. Es prepara de la mateixa manera que les plàntules de pebrot dolç i tomàquet: al febrer - principis de març. Abans de plantar a terra, primer s'han de remull les llavors.
Després de la germinació, cal esperar les dues primeres fulles i transferir les plantes joves a recipients separats o tests de torba. Les plantes d'aquest cultiu picant que encara no han madurat no toleren prou bé la replantació, per la qual cosa s'ha de fer amb molta cura, procurant no danyar el sistema radicular. Les plantes trasplantades s'han de protegir de qualsevol estrès: transferències, corrents d'aire, fluctuacions de temperatura. La temperatura òptima per a ells serà de +20 graus. En aquest cas, la temperatura nocturna hauria de ser lleugerament més baixa, però no menys de +15 graus.
Per fer-ho, es treuen a l'exterior els contenidors amb plàntules i es deixen fins al vespre. Això només es fa a temperatures diürnes superiors als +10 graus.
Quan les plàntules joves arriben als 15 cm d'alçada, es poden trasplantar a un lloc permanent. Després de completar el període d'adaptació en un lloc nou, s'han de pessigar la part superior de les plantes joves. Es pot entendre que l'adaptació s'ha produït per les fulles fresques que produeixen les plantes en un lloc nou.
El procediment de pessiga és obligatori per als pebrots picants. Sense ell, la collita de fruits picants serà força pobra. Només s'han de deixar 5 brots superiors a cada planta, la resta s'ha d'eliminar.
La cura addicional dels pebrots calents implica el reg i l'alimentació regulars. Recomanacions per regar les plantes:
- L'aigua ha de ser pluja o assentada, però sempre calenta.
- Abans de la floració, les plantes no es reguen més d'un cop per setmana. Quan fa calor, es pot augmentar fins a 2 vegades per setmana. Es recomana utilitzar fins a 12 litres d'aigua per metre quadrat.
- Durant la floració i la formació dels fruits - fins a 3 vegades per setmana amb una taxa de fins a 14 litres per metre quadrat.
Els pebrots verds calents només es fertilitzen durant el període de floració i fructificació. Els bons resultats es mostren afegint gordolobos podrits, cendra, una solució de fulles d'ortiga, dent de lleó i peu de cavall.
A més, els pebrots picants responen bé a l'afluixament.
Si seguiu aquestes senzilles recomanacions, les plantes de pebrot verd faran les delícies del jardiner amb una rica collita, que conté enormes beneficis.
