Contingut
El pebrot és un cultiu del sud la terra natal del qual es considera Amèrica Central. Està clar que el clima a Rússia és radicalment diferent. Durant molt de temps es va creure que els pebrots dolços eren completament inadequats per conrear al país del nord. Tanmateix, la ciència no s'atura; cada any apareixen noves varietats i híbrids, caracteritzats per una major resistència no només a les baixes temperatures, sinó també a les malalties.
Si els jardiners i els estiuejants anteriors podien cultivar pebrots només en un hivernacle o sota cobert, avui hi ha moltes varietats destinades fins i tot a les regions del nord i Ural. En aquest article es presentarà una breu visió general de les varietats de pebrot resistents a les baixes temperatures. I també algunes regles per fer créixer aquest cultiu capritxós.
Com triar una varietat que sigui resistent al fred i a les malalties
El pebre és una planta molt delicada que requereix una cura constant. S'ha de regar regularment i abundantment, el sòl s'ha d'abocar i adobar amb fertilitzants minerals. Avui hi ha híbrids que són menys exigents.Són perfectes per als estiuejants que visiten les seves parcel·les només els caps de setmana.
Els híbrids es creen encreuant diverses varietats, amb aquestes últimes plantes ("descendents") que posseeixen les millors qualitats dels seus "ancestres". Aquests són els pebrots més resistents: no tenen por ni del refredat ni de les malalties.
"Actor"
Una de les varietats més altes és "Litsedey". Els arbustos d'aquesta planta arriben als 150 cm d'alçada, sense estar mai per sota d'un metre. Planta així pebrots alts És millor posar-los en un hivernacle perquè no es facin malbé pel vent o la pluja intensa. La planta es lliga diverses vegades per temporada.
Les fruites també són molt grans: el pes mitjà d'un arriba als 300 grams. La pell té una tonalitat vermella brillant, la forma del fruit és allargada, en forma de con. Podeu reconèixer la varietat per la seva punta arrodonida.
La polpa del pebre és molt sucosa, les parets són gruixudes. Podeu cuinar qualsevol plat d'aquests pebrots, així com menjar-los crus i conservar-los.
La varietat no té por de les malalties i les baixes temperatures. Amb la cura adequada, es recullen fins a 14 fruits madurs i grans d'un arbust d'aquesta varietat.
"Bagració"
Aquesta planta també és bastant alta: els arbustos arriben als 100 cm.La varietat es pot plantar amb seguretat a terra oberta: és endurida i resistent a malalties com el verticillium i el mosaic del tabac.
La forma dels pebrots madurs és cuboide. Color - groc intercalats amb tons vermells i verds. La pela és carnosa, llisa, amb vores clares. Aquesta varietat es valora principalment pel seu excel·lent sabor: els pebrots es poden posar en amanides, diversos plats i salses i es poden conservar per a l'hivern.
Una fruita pesa uns 200 grams i es poden collir unes 14 d'aquestes verdures de cada arbust per temporada.
"Nafanya"
L'arbust d'aquesta planta és baix: l'alçada no supera els 0,7 metres.La varietat és excel·lent per conrear al centre de Rússia i als Urals. El pebre és resistent als refredats inesperats i a curt termini i a algunes malalties perilloses.
Les verdures madures són de color vermell fosc, de vegades porpra. La forma del fruit és en forma de con, amb una punta fortament punxeguda. El pes de cadascun no supera els 180 grams.
Els pebrots es distingeixen per unes característiques gustatives elevades i un llarg període de fructificació. Durant la temporada, apareixen molts ovaris als arbustos; amb una bona cura, es poden treure fins a 15 fruits de cada planta.
"Tomboy"
Els arbustos d'aquesta varietat són molt compactes: fins a 70 cm d'alçada, la qual cosa és excel·lent per al cultiu de pebrots en terra oberta. Els fruits madurs poden ser de qualsevol to de groc, des de vermellosos fins a taronja-taronja.
Els pebrots tenen forma de con, amb la punta arrodonida. El pes d'una fruita és de només 130 grams, però fins a 25 fruits maduren a cada arbust.
La varietat és una varietat d'alt rendiment; les fruites tenen un gust dolç i una major sucositat.
Com fer créixer les plàntules de pebrot
Als països càlids, el pebre es conrea durant diverses temporades seguides, perquè és un cultiu perenne. Però al clima temperat de Rússia, els pebrots s'han de plantar cada any.
Si el pebre es sembra amb llavors, simplement no tindrà temps de madurar abans que comenci el fred. La temporada de creixement d'aquesta planta oscil·la entre 95 i 140 dies. Per accelerar el procés de maduració, els pebrots es planten en plàntules.
Les plàntules es preparen a l'hivern, de principis a mitjans de febrer. Segons les normes, les plàntules de pebrot s'han de plantar d'aquesta manera:
- Prepareu la terra i les llavors.
- Sembra llavors de pebrot en caixes de fusta amples i poc profundes i aigua.
- Cobriu la caixa amb film i col·loqueu-la en un lloc càlid.
- Quan apareguin els primers brots, traieu la pel·lícula.Mantenir constantment una temperatura alta de 25-27 graus.
- Quan la planta ja té dues fulles, cal recollir-la i plantar-la per separat.
- Planta els pebrots una planta a la vegada en gots d'un sol ús o orgànics.
- Dues setmanes abans de plantar plàntules a terra, cal reduir la temperatura de l'aire en diversos graus, endurint així el pebrot.
- Els arbustos amb 7-8 fulles bones es planten en un hivernacle o a terra.
Varietats destinades a Sibèria
El clima fortament continental de Sibèria i les regions del nord del país és responsable d'estius molt curts amb temperatures inestables. Aquí són possibles les revoltes de fred, per la qual cosa és millor cultivar pebrots morrons amants de la calor als hivernacles o almenys sota refugis temporals.
Anteriorment, es creia que només les varietats de pebrot amb fruits petits, parets primes i polpa seca eren adequades per a Sibèria. Aquests pebrots toleren millor el fred, però no "brillen" al gust: el seu aroma s'expressa dèbilment, tenen un regust amarg. Aquestes verdures només són aptes per a la conserva o farciment, però no són aptes per a amanides ni per al consum fresc.
Avui pots gaudir del gust del pebrot, de la seva sucosa, i obtenir totes les vitamines i microelements que conté, fins i tot al nord. Els criadors han desenvolupat moltes varietats i híbrids resistents al fred que es poden plantar en terra oberta.
"Kolobok"
Els arbustos d'aquesta varietat són molt petits, la seva alçada només arriba als 60 cm.El cultiu és de maduració primerenca: les primeres verdures es poden menjar ja el 110è dia després de plantar les llavors.
Els fruits són de color vermell brillant i tenen forma cúbica. A l'interior, el fruit es divideix en quatre cambres, les seves parets són molt gruixudes i carnoses, fins a 8 mm.
La verdura es considera una de les més delicioses; té una polpa inusualment sucosa i aromàtica. Els pebrots creixen petits: el seu pes rarament supera els 90 grams.
La varietat es pot cultivar tant en terra oberta com en hivernacle. És perfecte per a conservar i consumir en fresc, preparant amanides i una gran varietat de plats.
"Primogènit de Sibèria"
Una varietat mig primerenca que permet obtenir els primers fruits ja el dia 112 després de plantar les llavors al sòl. La cultura es va criar a l'Estació Experimental de Sibèria, per la qual cosa és excel·lent per al clima local.
Els arbustos de pebrot són molt compactes: la seva alçada oscil·la entre els 40 i els 45 cm. Els fruits en si són també petits: el pes de cadascun varia de 50 a 55 grams.
La forma dels fruits és piramidal; poden tenir un to groguenc o vermellós. El gruix de la paret del pebrot és d'aproximadament 9 mm, fet que, donada la seva mida compacta, fa que la verdura sigui molt carnosa i sucosa.
El gust de la fruita és excel·lent, dolç, amb una aroma característica. De cada metre de parcel·la es poden recollir fins a 4 kg d'excel·lent collita.
"Novosibirsk"
El mateix institut de recerca també va seleccionar una varietat de búlgars pebre "Novosibirsk". A diferència del "Primogènit de Sibèria", aquest cultiu es cultiva millor en hivernacles o focs. Els arbustos creixen fins a 100 cm d'alçada i necessiten estacar.
Els pebrots són petits: pesen fins a 60 grams, les seves parets tenen un gruix de fins a 6 mm. Les fruites tenen un gust molt dolç i sucosa.
La varietat s'ha de plantar com a plàntules. Es sembra a mitjans de febrer i dos mesos més tard les plàntules es traslladen al sòl d'hivernacle. 35-40 dies després d'això pots comptar amb la primera collita.
"Siberià"
Una de les varietats de pebrot més adaptades a les condicions climàtiques de Sibèria és "Sibiryak". Els seus arbustos són baixos: fins a 60 cm, els fruits són petits.
El pes d'una verdura és de 110-150 grams. La pell dels pebrots és vermella i brillant. La forma s'assembla a un cub.
Fins i tot amb una cura deficient i unes condicions climàtiques pobres, "Sibiryak" sobreviurà i donarà un rendiment estable d'uns 6-7 kg per metre quadrat.
Els primers fruits apareixen el dia 115-120 després de sembrar les llavors, cosa que permet classificar la varietat com a mitja temporada. Les verdures toleren bé el transport i són aptes per a l'emmagatzematge a llarg termini.
Pebre per als Urals
El clima dels Urals no és tan dur com a l'extrem nord del país, però tampoc es considera favorable per a cultius amants de la calor. Aquí es cultiven varietats especials de pebrots morrons tant en terra oberta com en hivernacles amb calefacció o sense calefacció.
Es considera que el millor moment per plantar plàntules al sòl és a finals de maig - principis de juny. Les varietats es trien d'hora, capaços de produir una collita en un curt període de temps: tres mesos. Tan, fins i tot en condicions d'estiu curtes i fresques amb temperatura i humitat inestables, podeu obtenir rendiments bastant alts de verdures saboroses i saludables.
"Montero"
La varietat de maduració primerenca es pot cultivar tant en hivernacles amb calefacció com sense calefacció. Els arbustos són bastant alts: fins a 120 cm, s'han de lligar en diversos llocs.
Els fruits creixen grans, el seu pes pot variar segons les condicions i el valor nutricional del sòl: de 260 a 900 grams.El gruix de la paret és d'uns 9 mm; el gust d'aquest pebrot és molt sucós i dolç.
Amb una bona cura, podeu obtenir fins a 16 kg de verdures de cada metre de terra, cosa que us permet classificar la varietat com d'alt rendiment.
"Pioner"
Una varietat criada específicament per al cultiu a les terres dels Urals - "Pioneer". El cultiu produeix rendiments baixos però estables: només fins a 1 kg per metre de terra. Però aquesta varietat es pot cultivar en terra oberta sense abric ni calefacció.
Els arbustos són petits: fins a 70 cm d'alçada. Els fruits també són petits: fins a 55 grams. La pell està pintada de vermell brillant, les parets són gruixudes, fins a 5 mm. La forma del fruit és un con punxegut.
El dia 116 podeu obtenir les primeres verdures fins i tot a la terra oberta del clima Ural.
"Bogatyr"
Una de les varietats més populars a les regions fredes és el pebre Bogatyr. La planta és una planta de mitja temporada; les primeres hortalisses apareixen el dia 120 després de plantar les llavors per a les plàntules.
Fins i tot amb una il·luminació insuficient i canvis constants de temperatura, els fruits madurs arriben als 18 cm de llargada i 200 grams de pes. El pebrot és molt sucós i dolç. És millor utilitzar-lo per a la conserva, conserva perfectament el seu sabor i propietats nutricionals.
"Red Bull" i "Yellow Bull"
Aquests "germans bessons" també pertanyen a varietats mitjanes primerenques: la primera collita es pot collir el dia 120 després de la sembra.
Els arbustos s'han de lligar, ja que els fruits pesats poden trencar les branques. Després de tot, la massa d'una varietat de pebrot "Bou grocSovint arriba als 300 grams, i el seu “germà” pot pesar fins a 450 grams.
La longitud del fruit és de 20 cm, la pela és fina i la polpa és sucosa. El gust és bastant alt.
"Winnie the Pooh"
Una varietat semblant a la decoració. Els arbustos són petits i compactes, la seva alçada només arriba als 30 cm. Els fruits en si són també molt petits, però dolços.Creixen en grups, cosa que sembla molt atractiu.
No només podeu gaudir d'aquesta planta, sinó que també podeu utilitzar-la per decorar el vostre jardí o llit de flors. Els petits cons vermells maduraran bastant ràpidament: el dia 115 després de plantar les llavors.
Aquests "rams" escarlata també es poden menjar: els pebrots són ideals per fer salses, conservar i menjar fresc.
Com triar una varietat resistent al fred
Per triar una bona varietat de pebrot, cal analitzar les condicions en què es cultivarà.. Les recomanacions generals per als jardiners de les regions del nord i el centre del país són les següents:
- Heu de triar varietats de pebrot de maduració primerenca (almenys a mitja maduració). Només aquests cultius tindran temps de madurar en condicions d'estiu curtes, perquè la seva temporada de creixement és de 95-120 dies. Tenint en compte que les plàntules han de romandre calentes durant 2 mesos, i només després plantades a terra, les primeres verdures es poden obtenir a mitjans de juliol.
- El sòl per als pebrots necessita un sòl nutritiu i solt. Escolliu una zona amb bona il·luminació i protecció dels forts vents.
- Les varietats altes s'han de lligar; els fruits solen ser grans, poden trencar les branques fràgils de la planta. Els cultius amb una alçada superior a 90 cm només s'han de plantar en hivernacle per protegir-los de les ràfegues de vent.
- A Rússia, els pebrots només es planten com a plàntules. Això s'aplica tant a les regions del nord com al sud del país.
- En un mal clima, cal tenir un petit hivernacle, un túnel i material de coberta al vostre lloc per protegir les plantes durant els canvis bruscos de temperatura.
- Cal regar els pebrots regularment, tenint cura de no mullar el fullatge. És millor fer-ho al matí perquè a la nit fresca la terra s'assequi.
Seguint totes les regles, podeu cultivar una bona collita de pebrot fins i tot en el clima fred de Sibèria i els Urals..
