Contingut
Algunes de les seves varietats d'all es cultiven amb èxit al clima fresc de la regió de Sibèria. Això té en compte els requisits per al tractament del sòl i la cura posterior de les plantes. Per determinar el moment òptim per a la collita d'all a Sibèria, es tenen en compte les peculiaritats del cultiu en funció de les condicions meteorològiques i del moment de la seva maduració.
Varietats per al cultiu en climes freds
Per plantar a terra siberiana, es seleccionen varietats amb major resistència a les malalties i al fred. Les següents varietats d'all tenen bons indicadors de desenvolupament i productivitat en aquesta regió:
- "Siberià". Sovint es planta en aquesta regió. La forma dels bulbs d'aquesta varietat és rodona-plana, amb un punt lleuger a la part superior, amb un pes de 19 a 28 g. Les escates superiors tenen un to grisenc-violeta. Si les plantes es van plantar a la tardor, els primers brots apareixen al març. Cada bulb conté una mitjana de 4 claus malva.
- Varietat d'all "Novosibirsky 1" caracteritzat per una major resistència al fred hivernal. Els bulbs arriben a una mitjana de 19 g. La seva forma és gairebé rodona, amb una capa superior d'escates de color rosa pàl·lid. Una ceba conté fins a 10 claus amb un gust semi-agut. A partir d'un metre quadrat de superfície es poden obtenir fins a 1,4 kg d'aquesta varietat. Una característica positiva de l'all Novosibirsk 1 és la seva resistència al fusarium.
- Varietat peninsular "Alcor" es refereix a una espècie d'hivern amb alta productivitat. Es conrea tant en parcel·les personals com a escala industrial. Es recullen fins a 3,6 tones d'all d'una hectàrea. Els bulbs d'Alcor poden créixer fins a 36 g. Cada un conté fins a 5 claus. Té una bona vida útil i resistència a les malalties.
- Varietat siberiana "escita" madura 95 dies després de la sembra. Bombetes amb un pes de fins a 29 g. Es poden recollir fins a 0,8 kg de bombetes d'un metre quadrat. Les escates són força denses amb un to blanc-lila. Resisteix amb èxit la bacteriosi i la podridura blanca.
- En una varietat de mitja temporada "Senyor-10" forma de bulb plana i rodona, amb un pes de fins a 30 g. Cadascuna consta de 9 dents de densitat mitjana. La varietat ha augmentat la resistència a l'hivern i la capacitat de resistir malalties. Una varietat popular per utilitzar en conserves. El gust és força picant. Sir-10 té poca resistència a la podridura bacteriana. La temporada de creixement és d'aproximadament 87 dies. Es recullen 0,43 kg d'all d'un metre quadrat.
- Varietat "Tardor" - universal. Els bulbs són grans, pesen fins a 41 g. Les escates són morades i les dents són de color crema. La ceba té 4 grans. Aquesta varietat es considera de maduració primerenca. Té una bona resistència a l'hivern i un alt rendiment. A zones de Sibèria es practica plantar-lo després de collir els cultius d'hivern a l'inici de la temporada d'estiu.
- Varietat "Bashkirsky-85" amb forma de fruita plana i rodona. Els bulbs són molt grans, amb un pes de fins a 70 g. Resistents a les malalties. Normalment es conrea en quantitats industrials. A partir d'una hectàrea es poden recollir fins a 70 tones. Per determinar quan es pot collir aquest all a Sibèria, s'anota el dia de l'emergència, ja que arriba a la maduresa tècnica 90 dies després d'aquest punt.
- All "Grodekovsky" Té una bona resistència a l'hivern, però un rendiment baix. Només es poden recollir 3 tones d'1 hectàrea. La temporada de creixement és d'uns 85 dies.
- Varietat "Fiable" tolera bé els mesos de gelada. Té un grau de maduresa mitjà. Els bulbs són grans, de 70 g cadascun, aquesta varietat té molt bona vida útil, es pot emmagatzemar fins a 11 mesos.
Tecnologia de plantació
Per determinar el moment necessari per plantar alls d'hivern a Sibèria, es té en compte la necessitat del seu arrelament abans de l'inici dels dies freds. El període òptim per plantar és des de finals de setembre fins als primers dies d'octubre, i queden aproximadament 45 dies abans de les gelades. Si es planten abans, les fulles poden germinar i la resistència de la planta a les temperatures hivernals pot disminuir.
L'all d'hivern es planta amb bulbs que creixen als extrems de les fletxes abans de l'hivern, i l'any següent no es desenterran, sinó que es permeten tornar a hivernar al sòl. Només després d'un any s'aconsegueix un all totalment format amb diversos grans o bulbs que consisteixen en un cap gran. Aquest tipus de plantació d'all és més popular a Sibèria.
Recollida d'alls
És un error creure que el temps no té una importància significativa, Quan collir els alls d'hivern a Sibèria. És imperdonable fer-ho abans del previst o només amb una setmana de retard. Mantenir-se a terra durant un parell de dies addicionals pot afectar negativament el manteniment de la qualitat. La condició principal és que la verdura estigui completament madura. Cal poder determinar el moment en què començar a cavar. El temps excessiu perquè els caps romanguin al sòl fa que el bulb comenci a desintegrar-se i les escates es desprenguin fàcilment.
Per a la collita d'alls plantats abans de l'hivern a la regió de Sibèria, es considera que la data òptima és la segona quinzena de juliol. En aquest moment, la caixa de llavors s'obre als extrems de les fletxes.
L'all de primavera es planta en condicions siberianes des de la segona quinzena d'abril fins al maig. A diferència de les varietats d'hivern, no disparen fletxes. L'all de primavera s'emmagatzema millor que l'all plantat a la tardor.
Per a una germinació més ràpida, l'all es remulla en una solució de permanganat de potassi, s'embolica amb un drap humit amb aigua i es posa a la nevera durant 2-3 dies.
És hora de cavar alls de primavera generalment es produeix 2 setmanes després de l'inici de la collita de varietats d'hivern. Això es produeix a partir de la primera quinzena d'agost i pot continuar fins al 15 de setembre. El període varia en funció de l'època de creixement de la varietat (100-125 dies), el temps de plantació a terra, així com les condicions meteorològiques i la cura durant el cultiu. La calor prolongada fa que la collita es faci abans de l'habitual.
Senyal quan cavar alls d'hivern a Sibèria, això pot provocar la formació d'esquerdes al sòl del llit del jardí. Els bulbs excavats s'han de col·locar sota un dosser perquè s'assequi durant 2 setmanes, després de les quals es talla la soca a 2-3 cm.
No sempre es recomana treure les fletxes dels alls. Algunes de les varietats reaccionen malament a aquest procediment i, després de treure la fletxa, els bulbs deixen de guanyar pes. Les varietats d'all portades a la regió de Sibèria des d'Àsia no toleren bé aquest procediment, però a les varietats locals, després de trencar els brots, el bulb guanya del 10 al 15% del seu pes.
El moment en què s'ha d'excavar l'all plantat a la primavera està determinat pel seu aspecte.Aquest període sol passar des de l'última setmana d'agost fins al 10 de setembre. En aquest moment, les fulles es tornen grogues i el coll de la falsa tija es suavitza. Quan es desenterra, el bulb ha de ser fort, totalment format i no danyat.
Podeu confiar en el calendari lunar o el temps. La neteja només s'ha de fer en temps sec. Els bulbs es desenterran amb una forca i es deixen al jardí fins que s'assequin.
Si el clima és molt calorós o comença a ploure, el cultiu es porta sota un dosser per assecar-lo. Aquest procés és molt important per emmagatzemar el cultiu. Per facilitar la conservació dels alls, s'escurcen les arrels, queden 2 cm, i de la tija en queden 7-8 cm per poder trenar o lligar els bulbs en un ram i penjar el ram de la paret.
Emmagatzematge d'all
Després d'excavar l'all, utilitzen 2 mètodes per conservar-lo a l'hivern: calent i fred. Per a l'emmagatzematge tèrmic, l'all es col·loca en bosses de tela o caixes de cartró i es col·loca en un lloc fosc amb una temperatura fresca. Per a l'emmagatzematge en fred, utilitzeu un lloc en una nevera o celler, on la temperatura no sigui superior a +5 graus.
De vegades, aquests dos mètodes es combinen. En aquest cas, després de sis mesos d'emmagatzematge en una habitació càlida, l'all es baixa al soterrani o es posa a la nevera durant 2 mesos. Això estimula el creixement del material de plantació després de plantar-lo al sòl.
