Contingut
Russula vermell sang pertany al gènere Russula, família Russula.
El nom diu que es pot menjar fins i tot cru. Per tant, són segurs. Aquests bolets no són recomanables per a l'alimentació. La varietat vermell sang no conté elements verinosos, però la carn té un regust amarg, desagradable i àcre.
On creixen les russules vermelles sang?
Els bolets de color vermell sang no comestibles es troben sovint a Amèrica del Nord i Europa. Aquesta espècie també és comuna a Amèrica del Sud i Austràlia. Viuen en boscos de pins mixtes. De tant en tant creix en zones obertes. La russula vermell sang prefereix sòls sorrencs i àcids. Creix en grups. Per regla general, formen micorizes amb pi. El període de fructificació és agost i setembre.
Com són les russules vermelles sang?
Quan apareix el bolet, la forma del tap és convexa, però amb el temps es torna plana. Diàmetre 3-10 cm.El color de la part superior de la russula és vermell sang, marró violeta, vermell vi. Quan es cultiva en una zona assolellada, el color s'esvaeix i es torna d'un groc apagat.
La pell vermella de sang és difícil d'eliminar. En absència de pluja la superfície és mate, en temps humit és brillant i lleugerament enganxosa. Les vores són ondulades, lleugerament nervades.
Sota la tapa hi ha plaques ramificades, freqüents i estretes. Estan entrellaçats, baixant lleugerament a la cama. L'ombra de les plaques és primer blanca, després beix.
La cama té una forma cilíndrica. En bolets vells és buit per dins i mai esponjós. L'estructura és sòlida, llisa. Alçada 3-8 cm El color de la part inferior de la russula vermell sang és vermell o rosa. Ombra més intensa a la part inferior. Amb l'edat, la cama es torna groga.
La polpa és densa, blanca o vermellosa. A poc a poc es torna gris al descans. No hi ha olor. Les espores es caracteritzen per una forma ovoide, amb una malla poc perceptible, i berrugoses. La pols d'ells és de color groc clar.
És possible menjar russula vermell sang?
Russula vermell sang es classifica com una varietat no comestible. Els bolets no són verinosos, però no es recomana el seu consum. La polpa de Russula té un sabor amarg no només quan està crua, sinó també quan es bull. Els bolets poden causar trastorns gastrointestinals lleus.
Com distingir la russula vermell sang
La forma típica de la russula vermell sang es confon fàcilment amb altres bolets que tenen un casquet vermell. Característiques diagnòstiques d'aquest tipus:
- manca de to rosa a la cama;
- tapa semimat, poc brillant, amb una vora lleugerament nervada;
- carn lleugerament grisa;
- associada al pi.
Dobles:
- Russula ennegrida - bolets comestibles condicionats.El color de la superfície de la part superior és blanc brut o marró. La forma és aplanada o convexa, segons l'edat del bolet. La tapa sovint té esquerdes. La cama té forma de cilindre. La fructificació es produeix a l'estiu. Aquests doblers es troben als boscos caducifolis i als boscos d'avet. Creixen en grups.
- Un altre parent del bolet vermell sang és la russula marró.. Un representant comestible d'aquest tipus. El barret és mat, convex, de color bordeus. La polpa emet un fort aroma d'arengada, que desapareix durant el tractament tèrmic. Creixen majoritàriament sols.
Símptomes d'intoxicació i primers auxilis
Hi ha quatre grups de bolets verinosos. Rússules, porcs i nigellas pertanyen a l'últim tipus, el 4t tipus. Tots contenen suc de llet. La imatge de l'enverinament és la mateixa.
Símptomes:
- vòmit;
- mareig;
- diarrea;
- set;
- debilitat general;
- nàusees;
- dolor a l'abdomen.
El malestar gastrointestinal dura d'un a dos dies. Aleshores, la recuperació es produeix si es prenen les mesures adequades.
Primers auxilis:
- Trucar una ambulància o transportar un pacient a un centre mèdic.
- Rentat gàstric. Per fer-ho, utilitzeu una solució feble de permanganat de potassi. També podeu afegir diverses pastilles de carbó actiu. O beure'ls després.
- No us oblideu de beure molts líquids.
- Provocar reflexos nauseosos. Utilitzeu una solució de sal de taula o mostassa en pols.
- Prendre laxants o un ènema de neteja.
- Abans que arribi l'ambulància, una persona amb intoxicació s'embolica amb calor si hi ha calfreds a la cara.
- Si es produeix un mareig greu, doneu al pacient un te fort.
En cas d'intoxicació, no cal donar alcohol a la víctima. Això només accelerarà l'absorció del verí pel cos. Els productes alimentaris també causaran danys; és millor no alimentar res a la persona, sinó només donar-li begudes tèbies o aigua. Els analgèsics, especialment les pastilles contra els vòmits o la diarrea, no aportaran beneficis. Les persones grans i els nens pateixen la intoxicació més greu.
Conclusió
Russula vermell sang és un bolet que és millor evitar. Aquesta subespècie té una polpa força amarga, fins i tot amb tractament tèrmic no modifica les seves característiques gustatives. Mentrestant, el consum pot provocar una lleugera desviació de la funció intestinal. La normalització de la condició es produirà al cap d'un parell de dies.
