Contingut
- 1 Creixen bolets de llet a la regió de Chelyabinsk
- 2 Quan recollir bolets de llet a la regió de Chelyabinsk
- 3 Quant de temps dura la temporada de bolets de llet a la regió de Chelyabinsk?
- 4 On es recullen els bolets de llet a la regió de Chelyabinsk
- 5 Normes per a la recollida de bolets de llet a la regió de Chelyabinsk
- 6 Conclusió
Totes les varietats de bolets de llet tenen una gran demanda per la seva versatilitat de processament i sabor. Els bolets de llet a la regió de Chelyabinsk creixen a gairebé totes les zones forestals; es cullen per a l'hivern per a ús personal i amb finalitats comercials.
Els bolets creixen sota una gruixuda capa de fulla, formant petits tubercles per sobre de la superfície
Creixen bolets de llet a la regió de Chelyabinsk
El clima i el sistema ecològic de la regió de Chelyabinsk permeten collir abundants collites de diferents tipus de bolets de llet. Aquesta regió és rica en boscos. El seu clima continental amb tardors càlides i plujoses és un entorn favorable perquè els bolets donin fruits.
Els bolets de llet salada a Chelyabinsk són una part integral de la cuina russa. Pràcticament totes les famílies tenen preparatius per a l'hivern. Amb una collita abundant, els bolets de llet processada es converteixen en un bon suport econòmic per al pressupost familiar. Per no sortir del bosc amb les mans buides, cal conèixer els llocs on es concentren principalment els bolets de llet i com creixen:
- Els bolets no creixen sols; sempre hi ha parents a prop; hauríeu de mirar més de prop per trobar-los.
- Només poden existir en simbiosi amb determinades espècies d'arbres. La micoriza es crea principalment amb roure i bedoll, la preferència depèn de la varietat.
- Els boscos de taigà també poden portar una bona collita; hi ha diverses espècies que donen fruits només en simbiosi amb coníferes.
Els bolets de llet a la regió de Chelyabinsk es poden trobar a tot el territori ocupat pels boscos, independentment de la direcció i el tipus de boscos.
Quan recollir bolets de llet a la regió de Chelyabinsk
No hi ha una data concreta d'inici de la temporada de pesca de bolets. Els bolets es recullen segons la varietat i les condicions meteorològiques. Per al creixement normal, els cossos fructífers requereixen una temperatura adequada entre 15 i 20ºC 0C i precipitació estable. No hi haurà collita en temps càlid i sec, així com en temps fred i excessivament plujós. Podeu centrar-vos en l'inici mitjà de la fructificació i la ubicació del creixement.
Nom de bolet de llet | Amb el que es cria en simbiosi | Inici de temporada |
Real | Bedoll | Finals de juliol, principis d'agost |
Negre | Bedoll, tremol | Mitjans de juliol |
Es torna blau | Avet, menys sovint salze | Finals d'agost |
Groc | Avet, avet | juliol |
Pebre | Caducifoli mixt, sense preferència per a una espècie d'arbre en particular | juliol |
Roure | Faig, avellaner, roure | Finals de juliol |
Marró vermellós | Roure, avet, avellaner | Principis de juliol |
Violí | Tot tipus de fusta | Principis d'agost |
serrejats | Aspen, roure, bedoll, avellaner, carpe. | juliol |
A partir del juliol, a qualsevol bosc de la regió de Chelyabinsk podeu recollir molts bolets de llet d'una varietat o altra.
Quant de temps dura la temporada de bolets de llet a la regió de Chelyabinsk?
La durada de la fructificació també depèn de l'espècie i les condicions meteorològiques. El temps de collita més llarg és per als bolets de llet amb serrells; els últims cossos fructífers es troben a la primera gelada, a la regió de Chelyabinsk, és a mitja o segona quinzena d'octubre.
La temporada dura entre 30-45 dies.
On es recullen els bolets de llet a la regió de Chelyabinsk
Els bolets de Chelyabinsk, on podeu recollir una bona collita de bolets de llet, es troben a gairebé tots els boscos regionals. Els llocs més populars per als boletaires són el districte de Sosnovsky i les extensions d'arbres caducifolis barrejats adjacents al llac Bolshoy Kremenkul. El districte d'Ashinsky està ocupat en un 80% per boscos; aquest és el lloc on acudeixen la major part dels boletaires cada any.
Mapa dels llocs de bolets a Chelyabinsk
Hi ha bons llocs de bolets als districtes d'Argayash i Krasnoarmeysky. A la regió de Chelyabinsk, el flux principal de recol·lectors de bolets es dirigeix a les zones poblades:
- Norkino;
- Sargazy;
- Lesnoye;
- Bayramgulovo;
- Rústic.
Un bon lloc per collir bolets és el poble de Taktybai al districte de Chebarkul i els voltants del llac Arakul, situat al districte de Kasli. Els residents locals recomanen visitar la reserva natural d'Ilmensky.
Als voltants de Chelyabinsk: Butaki, llac Kasargi. Cap a la frontera occidental de la regió de Chelyabinsk al llarg de la carretera federal M5 cap a Ufa:
- Bosc mixt als voltants del llac Kisegach, a uns 100 km del centre regional.
- L'estepa forestal de la regió de Chebarkul es troba a 90 km de Chelyabinsk.
- Varlamovsky Bor és popular entre els recol·lectors de bolets.
- Parc Nacional Taganay.
Aquests llocs de la regió de Chelyabinsk són famosos no només pels bolets de llet, sinó també per les varietats de bolets porcini.
Normes per a la recollida de bolets de llet a la regió de Chelyabinsk
La regió de Chelyabinsk es troba al sud dels Urals; els boscos es troben principalment a les regions estepes i muntanyoses. Les zones denses i intransitables es veuen complicades pel paisatge muntanyós, per la qual cosa és perillós que els boletaires sense experiència vagin sols. En cas de pèrdua d'orientació, heu de portar un mitjà de comunicació i un petit subministrament d'aliments i aigua.
No colliu en zones ambientalment desfavorables. Els cossos fructífers absorbeixen i acumulen compostos tòxics de l'atmosfera i del sòl, que poden no descompondre's fins i tot després del tractament tèrmic. No es tenen en compte els llocs de "caça silenciosa" a prop de gasolineres, carreteres, empreses industrials i abocadors de la ciutat.
Només es prenen bolets joves de llet. Els bolets contenen una alta concentració de proteïnes, que es descomponen i alliberen toxines durant el procés d'envelliment. Els exemplars massa madurs poden causar intoxicació. A més, no prengui bolets danyats pels insectes. Es recomana tallar els cossos fructífers amb un ganivet per no danyar el miceli. Els bolets de llet donen fruits al mateix lloc durant diversos anys, augmentant cada any el territori ocupat.
Conclusió
Els bolets de llet a la regió de Chelyabinsk es cullen a gran escala. Les condicions meteorològiques permeten una bona collita durant la temporada. Els bolets creixen en tot tipus de boscos situats a la comarca. La temporada de recollida comença al juliol i s'allarga fins a l'octubre.
