Cons d'amanida amb ametlles: 14 receptes amb fotos

L'amanida "Shishka" amb ametlles és un meravellós plat de vacances. Totes les varietats d'amanida es preparen de manera senzilla, a partir dels productes disponibles, d'una manera que agradarà als participants de la festa. Podeu preparar diverses varietats, des de la dietètica fins a la ricament carnosa i picant. El magnífic disseny d'aquesta amanida serveix com a decoració per a la taula de vacances i el seu gust és simplement incomparable. Per a la decoració, podeu triar branques d'avet, pi i avet, incloses les artificials, orpel verd, cogombre fresc tallat a tires, branques d'anet i romaní, baies vermelles.

Com preparar l'amanida "Shishka" amb ametlles

Per preparar qualsevol recepta, calen productes d'alta qualitat.S'ha de prestar especial atenció als fruits secs: només uns quants florits o rancis no només poden fer malbé el sabor, sinó que també poden causar intoxicació.

Aquests consells us ajudaran a aconseguir l'èxit:

1. La carn o el pollastre fumats estan alliberats de pell, excés de greix i venes.
2. El filet de pollastre o gall dindi primer s'ha de bullir durant una hora i mitja. 30 minuts abans de cuinar - afegiu sal al gust.
3. Esbandiu bé els fruits secs i fregiu-los en una paella seca fins que el líquid s'evapori.
4. Verdures: patates, pastanagues, si estan a la recepta, s'han de rentar bé i bullir durant mitja hora. Comproveu la preparació amb una forquilla o un ganivet.
5. Bullir els ous en aigua durant 15-25 minuts. No els llenceu a l'aigua bullint: la closca esclatarà. Un cop acabat, ompliu immediatament amb aigua freda, això facilitarà la neteja.

Recepta clàssica d'amanida "Shishka" amb ametlles

Aquesta és la recepta més senzilla que cada mestressa de casa fa a la seva manera.

Llista de la compra:

• filet de pollastre - 0,45 kg;
• patates - 0,48 kg;
• ou - 6 peces;
• cogombres en vinagre - 0,43 kg;
• formatge dur - 350 g;
• maionesa - 180 ml;
• ametlles - 320 g;
• qualsevol vegetació per a la decoració;
• sal i pebre al gust.

Com cuinar:

1. Tritureu les patates en un ratllador o batedora, barregeu-les amb maionesa i afegiu-hi sal.
2. Col·loqueu la base en forma de cons oblongs en un plat pla o plats de porcions.
3. Desmunteu la carn en fibres o piqueu-la finament, distribuïu-la en una segona capa, recobrireu-la amb salsa.
4. A continuació, afegiu-hi els cogombres tallats a daus.
5. Col·loqueu els ous ratllats barrejats amb formatge ratllat i maionesa a l'última capa, revestint-los pels costats. Cada capa posterior és lleugerament més petita que l'anterior per crear una forma arrodonida.
6. Enganxeu les ametlles en fileres de manera que la següent capa se superposi lleugerament a l'anterior.

L'aperitiu festiu ja està llest.

El verd es pot disposar com una corona en un cercle o distribuir-se en branques separades

Amanida “Con de Cap d'Any” amb bolets i pollastre

Un plat excel·lent per a aquells aficionats al sabor dels bolets.

Productes:

• carn de pollastre - 0,38 kg;
• pastanagues - 260 g;
• ou - 4 peces;
• formatge holandès - 180 g;
• bolets en conserva - 190 g;
• pebre picant, sal al gust;
• maionesa - 140 g;
• ametlles - 0,32 kg.

Passos de cocció:

1. Talleu la carn i els bolets a daus petits.
2. Ratlleu les pastanagues, el formatge, els ous.
3. Disposeu en capes, afegint pebre i sal, revestint amb salsa: pollastre, bolets, pastanagues, ous.
4. Recobrir amb una barreja de maionesa i formatge, introduir amb cura els fruits secs, començant per la punta fina.

El romaní fresc és ideal per guarnir.

Amanida de “cons siberians” amb pinyons i ametlles

Aquest plat fred té un bon gust.

Ingredients:

• pernil o botifarra baixa en greix - 460 g;
• formatge crema suau - 0,65 kg;
• cogombres en vinagre o escabetx - 230 g;
• pinyons - 120 g;
• ametlles - 280 g;
• anet - 30 g;
• maionesa - 100 ml.

Preparació:

1. Bateu el formatge i la maionesa en una batedora.
2. Picar el pernil i els cogombres, l'anet, barrejar amb la barreja de formatge i els pinyons.
3. Col·locar en forma de cons, decorar amb ametlles per sobre.

Un excel·lent aperitiu està preparat per a taula.

Per estalviar diners, podeu dividir les ametlles en meitats, col·locant-les amb la pell cap amunt.

Amanida en forma de con amb pollastre fumat

Val la pena fer aquest aperitiu salat per a les vacances.

Heu de prendre:

• filet de pollastre fumat - 0,47 kg;
• patates - 260 g;
• cogombres en escabetx - 0,72 kg;
• ous - 10 peces;
• maionesa - 0,6 l;
• ametlles - 290 g;
• aranyons vermells, romaní, galetes seques sense sucre.

Com cuinar:

1. Ratlleu les patates i els ous.
2. Talleu els cogombres i la carn a daus.
3. Col·loqueu en un plat, recobrint amb maionesa, primer les patates, després la carn i els cogombres.
4. Cobriu la part superior del "Bump" amb ou barrejat amb maionesa i introduïu ametlles.

Decoreu el plat acabat amb baies, romaní i col·loqueu galetes.

Podeu utilitzar nabius en comptes de nabius

Amanida "Shishki" amb ametlles i cogombres en conserva

Per preparar l'amanida Shishka necessitareu:

• formatge crema suau - 450 g;
• cogombres en conserva - 420 g;
• patates - 480 g;
• filet de pollastre fumat - 0,38 kg;
• ous - 7 peces;
• ceba - 120 g;
• vinagre 6% - 20 ml;
• maionesa - 190 ml;
• anet, formatge dur per a la decoració;
• ametlles - 350 g.

Com cuinar:

1. Peleu la ceba, talleu-la a daus, deixeu-ho en vinagre durant 5-10 minuts, escorreu-la i traieu el líquid.
2. Ratlleu finament les patates i els ous, piqueu o piqueu els cogombres.
3. Distribuïu-los en capes, cobrint-los amb maionesa: patates, ceba, carn, cogombres, ous.
4. Bateu el formatge crema en una batedora amb la salsa, arrebossem l'amanida de Shishka per sobre i els costats, introduïm les ametlles en fileres.

Decoreu l'aperitiu acabat amb herbes i empolvoreu-ho amb formatge groc ratllat.

Col·loqueu una "espelma" al mig d'una llesca fina de formatge amb una flama de pastanagues bullides o albercocs secs

Recepta d'amanida de pinya amb raïm

L'amanida "Shishka" amb raïm és sorprenentment sucosa, i el curri li dóna un original sabor picant.

Heu de prendre:

• filet de pollastre - 0,54 kg;
• ou - 6 peces;
• raïm de panses - 460 g;
• formatge holandès - 280 g;
• ametlles - 0,3 kg;
• maionesa - 140 ml;
• oli per fregir;
• sal, pebre al gust;
• curri - 5 g.

Com cuinar:

• Talleu la carn a trossos, fregiu-la en oli fins que estigui daurada.
• Separeu les clares i els rovells dels ous i ratlleu-los de la mateixa manera que el formatge.
• Talleu el raïm a la meitat o a quarts, segons la mida.
• Barregeu els rovells, les sultanes, la carn, el formatge amb maionesa i espècies, distribuïu els cons.
• Barrejar les clares amb la salsa i arrebossar l'amanida per tots els costats.
• Introduïu amb cura les "escales".

Decoreu amb adorns per a l'arbre de Nadal i branques d'avet.

Si no hi ha sultanes disponibles, podeu prendre raïm verd regular, traient-ne les llavors

Amanida “Shishki” amb ametlles i fetge de pollastre

Per als amants del fetge, hi ha una altra versió sorprenent de l'amanida Shishka.

Obligatori:

• fetge de pollastre bullit - 440 g;
• ceba - 120 g;
• pastanagues - 320 g;
• pèsols en conserva - 330 ml;
• patates - 580 g;
• oli per fregir;
• sal, espècies al gust;
• maionesa - 190 ml;
• ametlles - 320 g.

Com cuinar:

1. Talleu les pastanagues fresques i les cebes com sigui convenient, fregiu-les en oli fins que estiguin tendres.
2. Piqueu finament les patates i el fetge.
3. Barregeu tots els ingredients, afegiu-hi sal i pebre al gust.
4. Col·loqueu 2 cons en un plat i introduïu-hi les ametlles.

Podeu utilitzar una branca de pi per a la decoració.

Una amanida increïblement deliciosa no deixarà a ningú indiferent

Amanida de “cons d'avet” amb blat de moro en conserva

Aquesta recepta fa una amanida molt bonica i saborosa.

Cal prendre:

• carn de pollastre fumada o al forn - 0,75 kg;
• blat de moro en conserva - 330 ml;
• ceba - 120 g;
• ou - 7 peces;
• formatge suau cremós o processat - 320 g;
• patates - 0,78 kg;
• cogombres en escabetx - 300 g;
• ametlles - 430 g;
• maionesa - 450 ml;
• flocs de blat de moro grans - 120 g;
• cogombres frescos - 150 g;
• sal i pebre al gust.

Fabricació:

1. Tritureu les ametlles en una batedora juntament amb el formatge i una mica de maionesa.
2. Picar la carn i les cebes, ratllar les patates i els ous.
3. Talleu els cogombres a tires o daus, coleu l'excés de salmorra.
4. Obriu la llauna de blat de moro i escorreu el líquid.
5. Col·loqueu les patates a la primera capa, afegiu-hi sal i pebre i pinzeu-ho amb salsa.
6. A continuació, afegiu el pollastre, la ceba, la maionesa, el blat de moro barrejat amb els cogombres.
7. A continuació, vénen els ous, la salsa i tot està recobert amb una barreja de nou i formatge.

Decoreu els "Cons" amb fileres de flocs i serviu-los.

Decoreu el plat amb tires de cogombre fresc

Recepta per a l'amanida de Cap d'Any "Cons de pi" amb nous

Per als amants de les amanides de fruits secs, hi ha una recepta amb doble contingut d'aquest producte saludable.

Ingredients:

• filet de pollastre o gall dindi - 480 g;
• formatge suau - 140 g;
• patates - 0,55 kg;
• ceba - 130 g;
• nous - 160 g;
• ametlles - 230 g;
• ous - 4 peces;
• maionesa - 170 ml;
• anet - 100 g;
• sucre - 40 g;
• sal i condiments al gust;
• vinagre 6% - 80 ml.

Com cuinar:

1. Piqueu la ceba i deixeu-ho marinar amb sucre i vinagre durant un quart d'hora, premeu-ho bé.
2. Tritureu les ametlles a la farina juntament amb el formatge i una petita quantitat de salsa.
3. Talleu el filet o desmunteu-lo en fibres.
4. Ratlleu les patates i els ous.
5. Disposeu en capes, cobrint amb salsa: patates, carn, ceba, ou.
6. Col·loqueu la barreja de nou i formatge a la part superior i als costats, i poseu les meitats de nous.

Decoreu l'amanida acabada amb herbes.

Podeu fer un "Bump" gran en un plat o porcions individuals en plats

Amanida en forma de con amb ametlles i pèsols

Ingredients:

• carn de pollastre - 0,78 kg;
• pèsols en conserva - 450 ml;
• patates - 0,55 kg;
• pastanagues - 320 g;
• ceba - 90 g;
• ou - 6 peces;
• maionesa - 230 ml;
• ametlles - 280 g;
• sal pebre.

Preparació:

1. Piquem la ceba i el filet, sofregim en oli fins que estiguin daurats.
2. Ratlleu les verdures en un ratllador gruixut, els ous en un ratllador fi.
3. Escorreu el líquid dels pèsols.
4. Barrejar tots els ingredients amb espècies i salsa, afegir pinyes.
5. Feu flocs d'ametlla.

Col·loqueu la delicadesa acabada a la nevera durant mitja hora i després serviu-la.

Quan es decora un plat acabat amb potes de pi, s'han de rentar i assecar amb una tovallola.

Amanida "Shishka" amb ametlles i pinya

Un meravellós plat dietètic per a la taula de vacances.

Heu de prendre:

• pinya en conserva - 0,68 ml;
• filet de pollastre o gall dindi - 0,8 kg;
• pastanagues - 380 g;
• ceba - 130 g;
• suc de llimona - 20 ml;
• ametlles - 320 g;
• maionesa - 110 ml;
• formatge suau cremós - 230 g;
• romaní.

Preparació:

1. Picar la pinya i escórrer l'excés de suc.
2. Piqueu la ceba, deixeu-ho un quart d'hora en suc de llimona, premeu.
3. Ratlleu les pastanagues i piqueu la carn finament.
4. Barregeu-ho tot amb la meitat de la maionesa, afegiu-hi sal i pebre si cal, i poseu-ho en un plat en forma de cons.
5. Bateu el formatge en una batedora amb la salsa restant.
6. Revestiu els cons per tots els costats, estireu els flocs de nous.

A l'hora de servir, guarniu amb branquetes de romaní.

Aquest bonic plat agradarà tant a nens com a adults.

Amanida "Shishki" amb ceba en escabetx

L'apetitosa combinació de cebes aromàtiques, patates abundants i carn fumada es crea simplement per a una festa festiva.

Productes:

• carn fumada - 320 g;
• ceba - 220 g;
• patates - 670 g;
• ou - 7 peces;
• maionesa - 190 ml;
• sal i espècies, anet per a la decoració;
• vinagre 6% - 60 ml;
• sucre - 10 g;
• ametlles - 210 g.

Com cuinar:

1. Ratlleu les patates gruixut, piqueu la carn finament.
2. Ratllem l'ou amb un ratllador gruixut i barregem amb la meitat de la salsa.
3. Piqueu la ceba, deixeu-ho marinar en una barreja de sucre i vinagre durant 15 minuts, premeu-ho bé.
4. Disposeu les patates, la carn i les cebes en capes, cobrint-les amb salsa.
5. Cobreix la part superior i els costats amb la barreja d'ou i decora amb escates de fruits secs.

Per imitar les potes de coníferes, utilitzeu branquetes d'anet

Amanida en forma de con amb carn de porc fumat

Un berenar molt saborós i satisfactori que sembla una autèntica obra mestra.

Productes:

• carn magra de porc fumat - 0,5 kg;
• patates - 320 g;
• formatge processat - 420 g;
• ceba - 130 g;
• cogombres en escabetx - 350 g;
• cogombre fresc - 200 g;
• ametlles - 200 g;
• maionesa - 180 ml;
• oli per fregir;
• sal, espècies.

Com cuinar:

1. Talleu una part de la carn de porc a daus, talleu-ne els flocs grans de la resta i fregiu-los en oli fins que estiguin daurats.
2. Ratlleu gruixut els ous i les patates.
3. Bateu el formatge i les ametlles en una batedora.
4. Piqueu finament els cogombres i les cebes en escabetx.
5. Distribuïu l'amanida en capes, afegint sal i espècies, recobrint amb salsa: patates, ceba, carn, cogombres, ous.
6. Unteu-ho tot amb la barreja de formatge i fruits secs, poseu les escates de carn.

Aquest "bump" sembla increïble.

Podeu utilitzar cogombre fresc tallat a tires com a agulles verdes.

Amanida "Shishka" amb ous de guatlla

Una versió senzilla i molt saborosa de "Shishki".

Heu de prendre:

• botifarra o salsitxa baixa en greix - 450 g;
• ous de guatlla - 7 peces;
• pinyons - 100 g;
• all - 2-3 grans;
• formatge crema suau - 390 g;
• patates - 670 g;
• maionesa - 100 ml;
• ametlles - 240 g;
• sal.

Mètode de cocció:

1. Ratlleu les patates, talleu la salsitxa a daus o tires petites.
2. Passeu els alls per la batedora juntament amb el formatge i els ous.
3. Barregeu tots els ingredients excepte els fruits secs i afegiu-hi sal al gust.
4. Formeu cons, enganxeu fruits secs en files.

El plat principal ja està llest, només queda decorar-lo abans de servir.

Aquest plat sorprenentment saborós agradarà tant a nens com a adults.

Conclusió

L'amanida "Shishka" amb ametlles és una obra d'art que decorarà la taula de vacances. És fàcil de preparar i no cal dedicar molt de temps a la decoració. Si a la família hi ha nens petits, estaran encantats d'ajudar a decorar aquest magnífic berenar. Entre una varietat de receptes, podeu triar exactament aquelles que s'adaptin al vostre gust i us permetran gaudir plenament de l'ambient festiu.

Publicacions recomanades

Receptes d'amanides amb alvocat i bastonets de cranc

Amanida de dent de lleó: beneficis i perjudicis

Receptes d'amanida de tonyina i alvocat

Tàrtar de salmó amb alvocat

Cogombres trencats: receptes d'amanides xineses

Amanida de bolets: receptes senzilles amb fotos per a cada dia i per a l'hivern

Preparació de carbassons, cogombres i tomàquets per a l'hivern: receptes d'amanides enllaunades

Amanides de bolets en escabetx: receptes per a la taula festiva i per a cada dia

Amanida Tiffany: 9 receptes amb fotos