Receptes d'amanida de tonyina i alvocat

Amanida d'alvocat i tonyina per a un sopar festiu amb els amics i la família. Ingredients saludables rics en proteïnes i greixos. Una combinació de lleugeresa i sacietat.

Recepta d'amanida d'alvocat i tonyina

Representant de la cuina moderna nord-americana és una recepta popular d'amanides amb tonyina en conserva, tomàquets cherry i alvocat. Per preparar-lo necessitareu:

• alvocat gran - 1 unitat;
• fulles d'enciam - 5-6 peces;
• ous - 3 peces;
• tonyina - 250 g;
• cirera - 4 peces;
• suc de llimona - 2 culleradetes.

Coure els ous durant 7-8 minuts després de bullir. Traieu-lo i poseu-lo en aigua freda. Les fulles es posen en remull amb aigua salada durant un parell de minuts, es treu l'excés de líquid i es trenquen en trossos arbitraris. Es treu la tonyina, es talla a trossos i es treuen els ossos.

Peleu la fruita amb el dors d'una cullera. Traieu l'os i talleu-lo a rodanxes. Les cireres es tallen en 4 parts. Els ous es pelen i es tallen en 4 rodanxes. El menjar es posa al plat, amb rodanxes de tomàquet i ous col·locats en darrer lloc. Espolvorear amb suc.

Amanida de tonyina amb alvocat i ou

Una recepta baixa en calories i alta en proteïnes per als observadors de pes. L'alvocat amb tonyina en conserva i ous combina el sabor del iogurt mantenint les seves propietats beneficioses. Ingredients per cuinar:

• tonyina - 180-200 g;
• alvocat - 1 unitat;
• ous - 3 peces;
• fulles d'enciam - 3-4 fulles;
• iogurt - 1 unitat.

És millor utilitzar un producte de llet fermentada baixa en greixos sense cap additiu. Per obtenir més beneficis, trieu una opció alta en proteïnes. Bulliu els ous fins que estiguin tendres i poseu-los en aigua freda. Això us ajudarà a desfer-vos de les closques fàcilment.

La fruita preparada es talla a rodanxes. Els ous es trituren a la mateixa forma. Poseu les fulles rentades en un plat ample i aboqueu-hi una mica de iogurt a tires fines. A continuació hi ha una capa d'alvocat, després peix i ous. El condiment s'aboca per sobre.

Amanida de tonyina i alvocat amb cogombre

Presentació original, colors vius i gust refinat. Una recepta d'amanida amb tonyina en conserva i alvocat fresc queda molt bé en una taula de vacances, un pícnic o una taula de bufet. Cal preparar:

• tonyina (en el seu propi suc) - 200 g;
• alvocat - 1 gran;
• cogombres - 1-2 peces;
• suc de llimona - 4 culleradetes;
• oli - al gust;
• sal, pebre - al gust.

La fruita es talla per la meitat.Traieu amb cura la pela amb el dors d'una cullera perquè quedi intacte. Per facilitar el procediment, podeu utilitzar una cullera amb vores afilades, com per als gelats. La polpa es talla a daus, igual que els cogombres pelats.

La barreja s'aboca amb suc. Transferiu el peix i elimineu l'excés de líquid. Traieu els ossos si cal. Picar i afegir a la barreja. Aboqueu-hi espècies i oli i barregeu-ho bé. Col·loqueu l'amanida en un monticle a la meitat de la pell de la fruita.

Amanida d'alvocat amb tonyina i tomàquet

Un plat exquisit amb una presentació original. Per a la preparació, compreu els ingredients següents:

• tonyina en conserva - 1 unitat;
• alvocat - 1 gran;
• tomàquet gran - 1-2 peces;
• all - 2 grans;
• ruca - 1 raïm;
• suc de llimona - 2-3 culleradetes;
• oli - 1 cullerada. l.;
• espècies - al gust.

Es prepara la fruita (es treu la pela i es treu el pou). Tritureu la polpa amb una forquilla o en una batedora. Afegiu-hi suc de llimona per no perdre el color apetitós. Regar amb oli d'oliva, afegir l'all picat i les espècies. Barrejar suaument fins que estigui suau.

Rentar el tomàquet i assecar-lo. Poseu-ho en aigua bullint durant 2 minuts. Refredar i treure la pela. Talleu a daus. No s'afegeix el suc separat. Els anells d'amanida es col·loquen als plats i es col·loquen en capes: alvocat, tomàquet, peix. Traieu l'anell i guarniu amb branquetes de ruca.

Amanida amb alvocat, tonyina i formatge feta

El peix en conserva, creat per a amanides, combina bé amb fruites, verdures i formatges. Preparar:

• tonyina (enllaunada) – 1 llauna;
• alvocat - 1 gran;
• ruca - 1 raïm;
• tomàquet madur - 2 mitjans;
• cogombre - 2-3 peces;
• formatge feta - 70 g.

La fruita es pela, es talla a daus i es posa en una amanida. Les verdures es tallen a tires i es distribueixen en capes en conseqüència. El formatge es talla a daus, el peix es talla.La rúcula es trenca en trossos arbitraris o es deixa en branquetes.

L'amanida es barreja abans que arribin els convidats i es distribueix en amanides en porcions. Utilitzeu oli al gust com a apòsit.

Amanida amb alvocat, tonyina i pebrot

Una versió brillant a l'estil grec, servida en un plat gran. Utilitzeu sal d'Adyghe com a espècies. Productes utilitzats en la preparació:

• alvocat gran - 1 unitat;
• tomàquet - 1 unitat;
• pebrot - 1 unitat;
• formatge feta - 1 paquet;
• tonyina en el seu propi suc - 1 unitat;
• fulles d'enciam - 2 peces.

Rentar el tomàquet i tallar-lo a daus grans amb un ganivet afilat. El formatge feta es treu del paquet i es talla amb la mateixa forma. L'alvocat es pela i es talla i es talla a rodanxes fines.

La rúcula es renta i s'asseca. Talleu la part superior del pebrot i traieu-ne les llavors. Talleu a tires, després a daus. Es treu el peix, s'escorre el líquid i es treuen els ossos.

Col·loqueu 2 làmines d'un costat en un plat pla. Escampar la rúcula i espolvorear amb suc de llimona. En un bol a part, barregeu tots els productes excepte el formatge. Col·loqueu en un plat preparat amb herbes i espolseu-hi formatge feta.

Amanida amb alvocat, tonyina i pomes

Aquest plat d'estiu sorprendrà els convidats i la família. Un grapat de llavors de sèsam o de lli diversificaran la recepta.

• alvocat - 1 unitat;
• poma verda - 1 unitat;
• tonyina (enllaunada) - 1 unitat;
• fulles d'enciam - 1 ram;
• suc de llimona - 1 cullerada. l.

Es pelen la fruita principal i la poma, es treuen les llavors i les llavors. Talleu la poma amb un ganivet afilat. Tritureu la fruita amb una forquilla. El peix es retira de l'excés de líquid i els ossos i es talla. L'amanida es trenca a trossos.

Es col·loquen anelles d'enciam al plat. Distribuïu en capes: alvocat, peix, poma, fruita de nou, tonyina, fulles picades. Espolvorear cada capa amb suc de llimona. Retireu els anells abans de servir.

Amanida amb ruca, tonyina i alvocat

Un sopar lleuger per a persones saludables. Els alvocats van bé amb tonyina en conserva, ous i ruca. Necessitarà:

• alvocat - 1 unitat;
• peix en conserva - 1 pot;
• ous - 2 peces;
• ruca - 1 ram.

Remullar la rúcula en aigua freda durant 5 minuts, retirar-la i col·locar-la sobre una reixeta o una tovallola per a gofres per escórrer l'excés d'humitat. La fruita es neteja i es tritura en una batedora fins a un puré. Bulliu els ous en aigua bullint durant 7-8 minuts i poseu-los en aigua freda fins que es refredin.

Peleu els ous de la seva closca i talleu-los a daus. La rúcula es trenca en fulles i branquetes. La meitat de les tartaletes acabades estan farcides de peix barrejat amb ous. A continuació, amb una xeringa de pastisseria, extreu la massa amb un "tap". Decorar amb branquetes de rúcula.

Serviu-lo en una amanida normal, si no tritureu l'alvocat, sinó que el talleu a daus. Barregeu-ho tot en un bol i amaniu-ho amb oli d'oliva al gust.

Amanida amb alvocat, tonyina i mandarines

Una recepta interessant que es pot trobar a les cafeteries i restaurants grecs. Podeu preparar-lo a casa amb els següents productes:

• tonyina fresca - 250 g;
• enciam - 70 g;
• mandarina - 1 unitat;
• arrel d'api - 20 g;
• alvocat - 1 unitat;
• pebrot - 30 g.

Per a la salsa:

• mantega - 40 g;
• suc de llima - 10-15 g;
• vinagre de vi - 10 g;
• mel - 5-10 g.

Els ingredients de la salsa es barregen en un bol a part i es deixen infusionar. El peix es talla a trossos i es fregeix. L'enciam es trenca el més petit possible.

Es pela la mandarina, es treu la pel·lícula i es treuen les llavors. L'api es talla a rodanxes fines, el pebre es talla a daus. La fruita es neteja i es talla a rodanxes. Les verdures es barregen amb part de la salsa i es posen en un plat.A continuació hi ha el peix fregit i la salsa restant per sobre de les tires.

Amanida amb formatge, alvocat i tonyina

La recepta d'amanida d'alvocat i tonyina en conserva amb formatge té un aspecte bonic en un plat llarg blanc. Preparar:

• alvocat gran - 1 unitat;
• cirera - 6-8 peces;
• tonyina - 200 g;
• formatge feta - 100 g;
• suc de llimona - 4 culleradetes;
• oli - al gust.

Les cireres es tallen en 4 parts, s'elimina l'excés de suc. La feta es treu del paquet i es talla a daus. La fruita es talla per la meitat, es pela i es desosseix, escampa amb suc de llimona. Talleu a rodanxes fines. Es talla el peix i primer s'escorre el líquid.

Barrejar-ho tot, afegir espècies i oli d'oliva al gust. Afegiu-hi els daus de feta per últim per no fer malbé l'aspecte en remenar.

Amanida amb alvocat, tonyina i pèsols

Una amanida senzilla que combina bé amb tonyina, alvocat i ou. Per completar la recepta necessitareu:

• tonyina en conserva - 1 unitat;
• pèsols verds - 1 pot;
• ceba vermella - 1 unitat;
• ous - 2 peces;
• cogombre - 2 peces;
• maionesa, sal, pebre - al gust.

Piqueu la ceba i deixeu-la en un bol a part. Bullir els ous fins que estiguin tendres i refredats. Peleu la closca i ratlleu-la. Peleu el cogombre amb un pelador de verdures i talleu-lo a daus petits.

Traieu el peix del pot i escorreu el líquid. Traieu els ossos i tritureu-los amb una forquilla. Posar-ho tot en un bol fond, barrejar i abocar-hi els pèsols. Per reduir el contingut calòric, utilitzeu iogurt sense additius en comptes de maionesa.

Amanida amb alvocat, tonyina i gambes

Una amanida amb una gran quantitat d'ingredients es pot preparar en 20 minuts. Qualsevol mestressa de casa serà a temps per a l'arribada de convidats no convidats. Preparar:

• menjar enllaunat - 1 llauna;
• alvocat - 1 mitjà;
• llimona - 1 unitat;
• julivert - 1 manat;
• gambes - 15 peces;
• ous - 2-3 peces;
• formatge feta - 1 paquet;
• cogombre - 1 unitat;
• sal, pebre - al gust.

Les gambes es netegen i es renten. Poseu una cassola amb aigua salada al foc. Portar a ebullició i afegir les gambes durant 2 minuts. Traieu-lo i deixeu-lo refredar. Els ous es bullen fins que estiguin tendres, es refredin i es tallen.

La fruita preparada es tritura a daus petits. El julivert es renta, s'asseca i es talla. El peix del pot es tritura amb una forquilla. Talleu la llimona per la meitat i extreu-ne el suc. Posar-ho tot en un bol, barrejar i deixar. Amaniu amb maionesa 5-7 minuts abans de servir.

Amanida amb pinya, alvocat i tonyina

Si és necessari per a una gran festa, simplement val la pena augmentar el nombre de productes proporcionalment. La clàssica recepta d'amanida amb tonyina en conserva, pinya i alvocat serveix 3 porcions. Necessitarà:

• pinya fresca - 4 anelles;
• alvocat - 1 unitat;
• tonyina - 250 g;
• fulles d'enciam - 1 ram;
• cirera - 6-8 peces;
• cogombre - 1 unitat;
• formatge parmesà - 100 g;
• ceba vermella - ½ unitat.

La pinya i els tomàquets cherry es tallen a trossos. Talleu la ceba a mitges anelles. El cogombre es pela i es talla finament. La fruita es neteja i es talla a tires. L'amanida es trenca a trossos petits.

Es ratlla el formatge, es tritura el peix del pot amb una forquilla. Barrejar-ho tot menys el formatge. Afegiu oli com a apòsit.

Amanida amb alvocat, tonyina i mongetes

Una bonica versió primaveral de l'amanida amb ingredients brillants rics en sabor:

• mongetes en conserva (vermelles) - 150 g;
• alvocat - 1 unitat;
• cirera (vermell) - 5 peces;
• cirera (groc) - 5 peces;
• ceba vermella - 1 unitat;
• amanida - 3 fulles.

Per a la salsa preparar:

• oli - 4 cullerades. l.;
• suc de llimona - 1 ½ cullerada. l.;
• tabasco - 2 gotes;
• sal - al gust.

Per a la salsa, barregeu bé tots els ingredients i deixeu-ho infusionar. La fruita es pela i es talla a rodanxes fines. La ceba es talla a mitges anelles. Les verdures es divideixen per la meitat. Les fulles estan ben tallades o trencades.

En un bol a part, barregeu les mongetes, el puré de tonyina i els tomàquets cherry. Es col·loquen fulles d'enciam al plat. Després tots els altres productes. Regar amb l'amaniment 5 minuts abans de servir.

Amanida amb alvocat, tonyina, llavors de lli i llavors de sèsam

Recepta no estàndard. L'iceberg es pot substituir per un altre tipus d'enciam si cal. Necessitarà:

• tonyina en conserva - 1 llauna;
• enciam iceberg - ½ peça;
• tomàquet - 1 unitat;
• alvocat - ½ peça;
• ous - 4 peces;
• llimona - 1 unitat;
• oli - 1 cullerada. l.;
• sèsam - 1 cullerada. l.;
• llavors de lli - 2 culleradetes.

Col·loqueu una cassola d'aigua a l'estufa. Després de bullir, afegiu els ous i deixeu-ho coure en aigua bullint durant no més de 5 minuts. El rovell ha de quedar suau. Transferir a un recipient amb aigua freda. Després de refredar, traieu la closca i talleu cada ou en 4 làmines.

Les verdures es tallen i es barregen amb la tonyina. Els alvocats es pelen i es tallen a daus. Barrejar-ho tot amb l'addició de suc de llimona i oli. Abans de servir, empolvoreu amb lli i llavors de sèsam.

Amanida amb alvocat, tonyina i magrana

Un plat saludable per a aquells que porten un estil de vida saludable. Aquesta recepta d'amanida amb conserva de tonyina, magrana i alvocat es pot servir en un plat transparent sobre fulles o col·locar-se en amanides en porcions. Per a la preparació ús:

• magrana - 1 unitat;
• alvocat - 1 gran;
• tonyina - 150-170 g;
• ceba - 1 unitat;
• fulles d'enciam - 5 peces;
• cirera - 8-10 peces;
• oli d'oliva, espècies - al gust.

L'alvocat es pela, es desnoya i es talla a rodanxes. Es neteja la magrana i es treuen les llavors.Traieu la tonyina de la llauna, deixeu escórrer l'oli i tritureu el peix desossat amb una forquilla. Les cireres es divideixen en 4 parts. La ceba es talla a mitges anelles, les fulles d'enciam es tallen ben fines i es posen al fons del plat.

Poseu els ingredients en una amanida i aboqueu-hi oli d'oliva o vinagre de vi. Espolseu llavors de magrana per sobre.

Amanida amb alvocat, blat de moro i tonyina

Una opció abundant amb blat de moro en conserva per a una taula de vacances d'estiu. Amb els següents productes es prepara una amanida nutritiva i saborosa:

• blat de moro en conserva - 1 llauna;
• tonyina - 1 llauna;
• pebrot (vermell) - 1 unitat;
• pastanagues - 1 unitat;
• tomàquet - 1 unitat;
• ceba verde - 1 manat;
• oli d'oliva - 2-3 cullerades. l.

Bulliu les pastanagues fins que estiguin tendres. Totes les verdures es tallen a daus, es barregen i es condimenten amb oli d'oliva. Es treu la tonyina de la llauna, es treu l'excés de suc i es talla. Es tallen els verds. Els ingredients es barregen en una amanida.

Conclusió

Amanida amb alvocat i tonyina decorarà les festes. Colors brillants, sabor ric inusual i molts beneficis. Les receptes són flexibles i l'amfitriona podrà ajustar-les al seu gust, canviar el condiment o els ingredients. Podeu diversificar la recepta amb espècies, condiments, amaniments, utilitzar productes de llet fermentada baixa en greix amb herbes, afegir notes de suc de cítrics per donar sabor o canviar els tipus d'herbes.

Publicacions recomanades

Receptes d'amanides amb alvocat i bastonets de cranc

Com fer llet salat a casa

Receptes d'amanida d'alvocat i pollastre

Amanida de falguera coreana: amb pastanaga, amb carn, picant

Tàrtar de salmó amb alvocat

Amanida amb gambes i alvocat: receptes amb ou, ruca, pinyons

Receptes de quinoa d'alvocat

Salsa de chokeberry per a carn

Salsa de pera d'hivern per a carn