Contingut
- 1 Amanida senzilla amb alvocat i pollastre
- 2 Amanida amb alvocat i pollastre fumat
- 3 Amanida de pollastre, pinya i alvocat
- 4 Amanida amb alvocat, pollastre i formatge
- 5 Amanida amb alvocat, pollastre i bastonets de cranc
- 6 Amanida amb pollastre, alvocat i mango
- 7 Amanida amb alvocat, pollastre i taronges
- 8 Amanida amb alvocat, pollastre i cacauets
- 9 Amanida amb pera, alvocat i pollastre
- 10 Amanida amb alvocat, pollastre i patates
- 11 Amanida amb alvocat, pollastre i olives
- 12 Amanida amb alvocat, xampinyons i pollastre
- 13 Amanida amb alvocat, pollastre i tomàquet
- 14 Amanida amb alvocat, fesols i pollastre
- 15 Conclusió
Una amanida amb alvocat i pollastre decorarà la taula quan arribin els convidats i serà un aperitiu ideal. Es pot preparar ràpidament si prepareu els ingredients amb antelació.
Amanida senzilla amb alvocat i pollastre
Un plat exòtic per a una taula de vacances o un sopar lleuger. Una opció abundant per a aquells que estan mirant la seva figura o seguint una alimentació adequada. Per preparar-lo necessitareu:
- alvocat - 250 g;
- poma verda - 150 g;
- iceberg - 150 g;
- suc de llimona - 1 cullerada. l.;
- oli per repostar;
- sal, pebre - un pessic.
Rentar bé el llom de pollastre i posar-lo en aigua freda. La paella es posa al foc. Porta a punt en mitja hora. Retireu el filet de l'aigua, deixeu-lo refredar i talleu-lo a daus. Les fulles d'iceberg es trenquen a mà i s'afegeixen a l'amanida, on ja hi ha el filet de pollastre.
La poma es pela, es pela i es talla a daus.Per evitar que la fruita s'enfosqui i mantingui el seu aspecte apetitós, s'hi aboca suc de llimona. La fruita es pela i es talla a trossos.
Tot es posa en una amanida. Afegiu espècies i oli. Barrejar i servir.
Amanida amb alvocat i pollastre fumat
La combinació de gust fa que el plat sigui festiu i inusual. Per preparar-se, la mestressa de casa necessitarà:
- filet de pollastre fumat - 300-350 g;
- alvocat - 1 gran;
- ou - 4 peces;
- maionesa - 2 cullerades. l.;
- suc de llimona - 3 cullerades. l.;
- mostassa i espècies - al gust;
- tomàquets (cirera) - 200 g.
Es pot preparar en una amanida o cistelles de vidre. El pit es talla a tires longitudinalment i després transversalment per obtenir cubs. La fruita principal es tritura amb el mateix mètode (prepelada).
Els tomàquets cherry es renten i es tallen a quarts. Bullir els ous fins que estiguin tendres i afegir-los al bol. Per amanir, utilitzeu la salsa barrejant maionesa, suc de llimona i condiments (mostassa, pebrot, herbes, etc.).
Tot es barreja amb cura en una amanida i es serveix. Podeu decorar amb plomes de ceba verde o anelles d'olives. Algunes versions de la recepta demanen afegir formatge, però això farà malbé el gust.
Amanida de pollastre, pinya i alvocat
El gust exòtic farà les delícies dels convidats i dels éssers estimats, i l'aspecte es pot millorar amb decoracions comestibles. Podeu preparar una amanida de pollastre, pinya i alvocat per a una ocasió festiva. Necessitareu els següents ingredients:
- filet de pollastre - 450 g;
- alvocat - 1 gran;
- pinya (en llauna) - 200 g;
- formatge (dur) - 150 g;
- all - 2 grans;
- maionesa o iogurt baix en greix sense additius - 4 cullerades. l.;
- tomàquets (cirera) - 3 peces;
- enciam iceberg - 1 ram;
- sal i espècies - al gust;
- suc de llimona - 2 cullerades. l.
Rentar el filet de pollastre, treure la pell i coure fins que estigui tendre en aigua amb sal durant 30-40 minuts. Les pinyes es trituren i s'aboquen en una amanida amb el filet. També s'hi afegeix formatge dur. En la versió clàssica, es ratlla amb un ratllador gruixut.
Es talla la fruita, es treu el pou i es treu la pela. Tritureu a trossos petits. Utilitzeu suc de llimona per evitar que la polpa s'enfosqui. L'all es premsa, es barreja amb maionesa i s'afegeix a un bol. Es col·loquen fulles d'enciam en un plat pla blanc i al damunt s'hi posen els ingredients barrejats amb la maionesa. Els tomàquets cherry a rodanxes fines s'utilitzen com a decoració.
Amanida amb alvocat, pollastre i formatge
Aquesta fruita exòtica és un convidat freqüent a la taula d'aquells que vigilen la seva dieta i prefereixen els aliments rics en vitamines. Una recepta deliciosa per a una amanida inusual amb alvocat exòtic, pollastre i formatge, perfecta per a un sopar lleuger i satisfactori. Preparar:
- filet de pollastre - 320-350 g;
- cogombre gran - 1 unitat;
- alvocat gran - 1 unitat;
- verdures - 1 ram;
- formatge feta - 1 paquet;
- oli d'oliva - 5 cullerades. l.;
- gra d'all;
- vinagre - ½ cullerada. l.;
- sal, pebre - al gust.
La carn es pela, es bull fins que estigui tendra i es deixa refredar al brou. La fruita es renta, es pela i es denosca. Tritureu a daus o tires. El cogombre i el filet de pollastre es tallen a daus (podeu treure la pela).
Disposeu capes en un plat llarg: fruita, cogombres, pollastre, herbes, formatge a daus, herbes.En un bol a part, barregeu l'oli d'oliva amb l'all (prepremeu a través d'una premsa), aboqueu-hi vinagre. Barregeu bé l'amaniment i aboqueu-hi per sobre.
Amanida amb alvocat, pollastre i bastonets de cranc
Els bastonets de cranc afegeixen tendresa i sabor subtil. La lleugeresa i l'aspecte apetitós seran un afegit agradable. Per preparar, prepareu:
- bastonets de cranc - 250-300 g;
- alvocat - 2 peces;
- cogombres - 2 peces;
- ceba - 2 peces;
- oli d'oliva - 3-4 cullerades. l.;
- filet de pollastre - 400 g;
- sal - al gust.
La carn es bull fins que estigui cuita, es deixa refredar i es talla a trossos petits. Els cogombres en vinagre es tallen per la meitat i es fan finament, obtenint mitges anelles. La ceba es talla a mitges anelles. La fruita es pela i es talla bastant finament, com les pals de cranc.
Barregeu-ho tot en un bol i amaniu-ho amb oli. Col·loqueu-los en bols d'amanida petits i ruixeu-los amb anet picat finament per sobre.
Amanida amb pollastre, alvocat i mango
Recepta modificada de Gordon Ramsay. La recepta és per a 2 porcions. Per cuinar necessites els següents productes:
- pit de pollastre - 1 unitat;
- alvocat - 1 unitat;
- mango - 1 unitat;
- amanida - 1 ram;
- oli d'oliva - al gust;
- suc de llimona - 2 culleradetes.
Els mangos es pelen i es col·loquen en capes llargues en 2 plats diferents. El pit de pollastre bullit es talla a tires i es posa a sobre. La següent capa és fruita picada (prepelada). Col·loqueu un monticle a sobre de l'amanida, aboqueu-hi oli i ruixeu-ho amb suc.
Amanida amb alvocat, pollastre i taronges
No trigaran més de 20 minuts a preparar una recepta d'amanida deliciosa i original amb alvocat, pollastre i taronges. Sorprendrà els convidats i delectarà amb el seu sabor brillant. Per preparar la recepta:
- barreja d'amanida - 1 paquet (50-70 g);
- pit de pollastre bullit - 200 g;
- taronja - 1 petita;
- alvocat - 1 unitat;
- tomàquets cherry - 2 peces;
- llavors de carbassa - 1 cullerada. l.;
- oli d'oliva - 1 cullerada. l.;
- suc de taronja - 1 cullerada. l.
El pit de pollastre bullit es fregeix amb una petita quantitat d'oli. A la mateixa paella, després s'aboquen les llavors i es fregeixen. Els tomàquets i la fruita pelada es tallen a rodanxes. Es pela la taronja, es treuen les venes i les llavors. La polpa es posa per darrera.
El suc de taronja es barreja amb sal i oli d'oliva: l'amaniment està llest. Es col·loquen fulles d'enciam en un plat, es col·loquen fruites, tomàquets, pollastre i rodanxes de taronja per sobre. Ruixeu amb l'amaniment i espolvoreu amb llavors.
Amanida amb alvocat, pollastre i cacauets
L'ingredient exòtic substitueix els plats habituals de la cuina russa; el podeu comprar a gairebé tots els supermercats. Per a la preparació necessitareu:
- pit de pollastre bullit - 300 g;
- alvocat - 1 gran;
- ous - 3 peces;
- formatge processat - 150 g;
- cacauets - 1 grapat;
- maionesa - 5-6 cullerades. l.;
- sal - al gust.
El pollastre bullit es tritura a daus petits. La fruita es pela i es talla a la mateixa mida. Piqueu els ous el més finament possible. El formatge es ratlla amb un ratllador gruixut. Es rosteixen els cacauets i es treuen les closques. Piqueu finament els fruits secs acabats. Podeu triturar-lo amb una batedora, però no en pols!
Posar-ho tot en un bol, afegir la maionesa i barrejar bé. Una opció de sopar ràpid i saborós.
Amanida amb pera, alvocat i pollastre
Recepta estàndard amb l'addició de pera. Les diferents varietats donen notes distintives. Per a la preparació ús:
- pit de pollastre - 1 unitat;
- alvocat - 1 gran;
- pera - 1 unitat;
- cogombres - 3 peces;
- nous - 150 g;
- sal, pebre - al gust;
- oli d'oliva - 2-3 cullerades. l.
Tot es talla i es posa en bols diferents. Prepareu la salsa de soja i les nous. Col·loqueu en un bol d'amanida transparent profund en capes: pit de pollastre (meitat), pera, pit de pollastre (segona meitat), alvocat, cogombres. Després de cada capa, empolvoreu amb nous picades. Damunt amb salsa de soja o oli d'oliva.
Amanida amb alvocat, pollastre i patates
Una recepta d'amanida increïblement saborosa i fàcil de preparar amb pollastre, alvocat i patates. Els ingredients es bullen amb antelació per estalviar temps. Preparar:
- patates - 700 g;
- pit de pollastre - 400 g;
- alvocat - 2 mitjans;
- ceba verde - 100 g;
- crema agra - 100 g;
- llet - 3 cullerades. l.;
- maionesa - 3 cullerades. l.;
- sal, mostassa, pebre - al gust.
Bulliu el pollastre i les patates fins que estiguin tendres i deixeu-ho refredar. Talleu els dos ingredients a daus. Traieu el pou i peleu la fruita amb el dors d'una cullera gran. Tallar a tires.
L'apòsit es prepara en un recipient a part. Barregeu la llet, la crema agra, la mostassa, el pebre, la maionesa i la sal. Remenar i afegir. Decoreu amb ceba picada.
Amanida amb alvocat, pollastre i olives
Un plat de cuina europea que sovint es pot veure a les cartes dels restaurants. Podeu cuinar-lo a casa. Hauríeu de preparar:
- pit de pollastre - 1 unitat;
- alvocat - 1 gran;
- amanida - 1 ram;
- olives - 180 g;
- salsa de soja - 2 cullerades. l.;
- pebre - al gust;
- oli vegetal - 70 ml.
Bulliu el pit de pollastre i deixeu-lo al brou fins que es refredi completament. Treure i tallar a tires. Fregir en oli vegetal en una paella preescalfada durant 3-4 minuts.L'amanida es renta i es trenca a trossos petits.
Peleu l'alvocat, traieu el pit i talleu-lo a rodanxes (aigua amb suc de llimona per evitar que s'enfosqui). Barrejar els ingredients en una amanida, afegir olives i salsa de soja.
Amanida amb alvocat, xampinyons i pollastre
Una versió molt saborosa d'una recepta d'amanida amb el popular alvocat, pollastre i xampinyons. Es prepara en una hora, serveix 4 porcions. Els ingredients es seleccionen per endavant:
- xampinyons frescos - 200 g;
- filet de pollastre - 500 g;
- alvocat - 2 peces;
- ceba verda - 3 tiges;
- coriandre - 1 ram;
- all - 2 grans;
- sal, pebre, oli - al gust;
- ous de gallina - 8 peces.
Per a l'ús de combustible:
- llavors de sèsam - 2-3 cullerades. l.;
- mel - 1 cullerada. l.;
- curri, flocs de pebre - al gust;
- salsa de soja - 3-4 cullerades. l.;
- vinagre balsàmic - 4 cullerades. l.;
- oli de soja - al gust.
El sèsam s'envia a una paella seca i escalfada fins que es dauri. Bullir el pollastre i els ous fins que estiguin cuits, deixar refredar. L'all està ben picat. Els bolets es tallen a rodanxes i es fregeixen en una paella amb mantega i all.
Després de treure els bolets, poseu el pollastre tallat a la mateixa paella. Aboqui el condiment de tots els ingredients barrejats. Remeneu la carn fins que quedi saturada amb la cobertura i fregida.
A la paella s'aboquen vinagre balsàmic i 100 ml de brou vegetal i oli. Aboqueu-hi la carn de pollastre i els bolets i deixeu-ho fer. Col·loqueu l'alvocat a rodanxes en un plat, aboqueu-hi l'amaniment i distribuïu els ingredients. Els ous es tallen per la meitat i es posen a sobre. Decorar amb coriandre.
Amanida amb alvocat, pollastre i tomàquet
Un plat que es convertirà en una decoració de taula. Una subtil combinació de sacietat i lleugeresa. Per a la preparació ús:
- alvocat - 500 g;
- filet de pollastre - 300 g;
- tomàquets - 300 g;
- pebrot - 250 g;
- suc de llimona - 3 cullerades. l.;
- verdures, sal, pebre - al gust;
- maionesa per amanir.
El filet es pela i es bull fins que estigui tendre. Deixar refredar dins el brou. Després d'això, traieu-lo i piqueu-lo ben petit. Els pebrots i els tomàquets es renten i es tallen a daus.
L'alvocat es renta, es pela i es desnoya. Barrejar amb suc de llimona. Posar-ho tot en una amanida, afegir les herbes picades, sal i pebre. Amaniu amb maionesa.
Amanida amb alvocat, fesols i pollastre
Un plat lleuger de primavera per dinar o sopar. Baix en calories i ric en microelements. Abans de cuinar, prepareu:
- filet bullit - 250 g;
- fesols (en llauna) - 100 g;
- alvocat - 80-100 g;
Per preparar la salsa:
- pebrot vermell mòlt - 2 g;
- ametlles - 15 g;
- oli - 5 g;
- salsa tabasco - 1 culleradeta.
El filet de pollastre es talla en trossos tan petits com sigui possible o es trenca en fils amb els dits. Els alvocats es pelen i es tallen a daus o tires fines. Aboqueu les mongetes, després d'escórrer el líquid del pot.
Els ingredients de la salsa es barregen i s'aboquen a l'amanida. El plat acabat es pot servir en amanides de ceràmica blanca.
Conclusió
L'amanida d'alvocat i pollastre és fàcil de fer amb ingredients de fàcil accés. Prepareu el pollastre bullit amb antelació i tot el procés no trigarà més de mitja hora. És fàcil convertir un àpat normal en un sopar gourmet.
