Tintura de llimona a la llum de la lluna

L'abundància i varietat de begudes alcohòliques en venda àmplia no ha provocat en absolut una disminució de l'interès per fer lluna casolana. A més, la popularitat de la beguda casolana forta fins i tot ha augmentat, ja que entre el vodka comprat a la botiga hi ha representants francament de baixa qualitat, la composició dels quals tampoc es coneix del tot. Moonshine amb llimona fa temps que és conegut entre la gent i gaudeix d'un merescut amor no només pel seu excel·lent sabor, sinó també per les seves propietats curatives addicionals.

Beneficis de la infusió de llimona amb llimona

Fer una bona beguda alcohòlica a casa no és la tasca més fàcil; per això, a més d'equips d'alta qualitat, cal seguir acuradament les regles en totes les etapes del procés tecnològic.En cas contrari, la beguda pot contenir olis de fusel i altres impureses nocives per a la salut. Per cert, comprovar la qualitat de la lluna comprada és bastant senzill: només cal abocar-ne una petita quantitat en una cullerada i posar-la al foc amb cura. Una beguda de bona qualitat s'ha d'encendre immediatament. Si no es crema o es nota un residu d'oli a la cullera després de la combustió, no es recomana consumir aquesta beguda.

En qualsevol cas, per a la tintura de llimona és millor utilitzar moonshine destil·lat doble amb una força de 40-45 graus.

Però si passa que té alguna olor de fusel, les llimones no només poden matar-la, sinó que també absorbeixen les impureses nocives, eliminant-ne la beguda acabada. La pell de llimona i la pell blanca que hi ha a sota, que pot actuar com a adsorbent, tenen propietats similars.

En general, el gust de la llimona va molt harmoniosament amb el clar de lluna i, quan s'utilitzen ingredients addicionals, es disposa d'una paleta de sabors inimaginable. I l'alta concentració de vitamina C fa que la tintura de llimona a la llum de la lluna sigui única pel que fa a la curació.

A més, l'àcid cítric present al suc ajudarà a eliminar possibles compostos proteics de la llum de la lluna que hi podrien haver entrat a causa de l'incompliment de determinades normes de procés tecnològic.

Un altre avantatge d'utilitzar llimones per infondre clar de lluna és el fet que el procés pot ser molt ràpid. La beguda es pot consumir en poques hores. Tot i que el sabor especial i l'aroma ric de la beguda de llimona només s'obté després de 3-4 setmanes d'infusió.

Com infusionar el clar de lluna amb llimona

Per infondre la llum de la lluna, podeu utilitzar les dues parts individuals de la llimona, la ratlladura, el suc, la polpa i la fruita sencera, i també combinar-les en qualsevol proporció.

• La ratlladura, a causa del seu important contingut d'olis essencials, és capaç d'unir i adsorbir compostos nocius. Com a resultat de la filtració posterior de la beguda, s'eliminaran de la llum de la lluna.
• El suc de llimona acabat d'esprémer dóna a la beguda un color, un sabor i una aroma atractius, i també pot oxidar (pel contingut d'àcid cítric) compostos proteics nocius.
• L'amargor de la beguda es pot donar per la pell blanca situada directament sota la ratlladura i, el més important, per les llavors. Per tant, és millor desfer-se d'aquests components de la llimona durant el procés d'elaboració de la tintura.

Les llimones són un dels components principals d'aquesta beguda. Tant el seu sabor com les seves propietats curatives depenen de l'elecció de les fruites adequades.

• És millor triar llimones madures, que es poden identificar per la presència d'una brillantor característica a la pell. Els fruits verds tenen una pell mat.
• Les llimones han de tenir una polpa ferma i lleugerament elàstica quan es pressiona. Si els fruits són tous, és probable que estiguin massa madurs, i és millor no utilitzar-los per a la tintura.
• Les fruites amb pell fina solen ser més fragants i contenen més olis essencials, oligoelements i vitamines. També contenen més àcid.
• Si s'utilitzaven antibiòtics i/o hormones de creixement en el cultiu de llimones, es veuen taques marrons a la pell. És millor evitar aquestes fruites, sobretot perquè són més amargues del que és habitual.
• Les llimones madures cultivades de forma natural tenen una aroma rica que és diferent de les que han estat tractades amb productes químics.

Quan s'utilitza una recepta de xarop per fer una tintura, la qualitat de l'aigua és de gran importància. No utilitzeu aigua de l'aixeta de la ciutat. Hauríeu d'aconseguir aigua destil·lada o embotellada artesiana.

Per preparar i infusionar la beguda, utilitzeu només plats de vidre, terrissa o ceràmica. Es permet l'ús d'estris de cuina esmaltats. Els utensilis metàl·lics poden ser susceptibles a l'oxidació. I el plàstic en combinació amb el clar de lluna pot alliberar components nocius que negaran totes les propietats beneficioses de la beguda.

Les llimones importades sovint es tracten amb substàncies de parafina per a una millor conservació. Per desfer-se'n, les fruites s'han de rentar amb aigua tèbia abans del seu ús, netejant-ne la superfície amb un raspall.

Recepta clàssica de tintura de llimona amb clar de lluna

Malgrat la presència d'un gran nombre de receptes de tintura de llimona amb clar de lluna, els seus principis bàsics per preparar-les a casa són habituals. Es diferencien només pel contingut de sucre i ingredients addicionals. Aquesta recepta descriurà la tecnologia clàssica per fer tintura de lluna, sobre la base de la qual podeu realitzar diversos experiments de manera independent.

Necessitarà:

• 5 llimones madures amb pell fina;
• 500 ml de clar de lluna purificat, 50° de força;
• 100 ml d'aigua;
• 150 g de sucre.

Fabricació:

1. S'afegeix sucre a l'aigua, s'escalfa fins que bulli i es bull fins que l'almívar sigui completament transparent. Refredar a una temperatura de + 30-35 °C.
2. La fina capa groga de pell es retira de la pell perquè la part blanca no es vegi afectada.
3. El suc s'extreu amb cura de la polpa; podeu utilitzar un espremedor per a aquest propòsit. No permeteu que les llavors de llimona entrin al suc.
4. Barrejar el xarop de sucre amb el suc de llimona i la ratlladura picada a fons.
5. La barreja s'aboca amb clar de lluna i es col·loca durant 5-7 dies en un lloc fresc sense accés a la llum.
6. El període d'infusió depèn de les preferències individuals. Si tot s'ha fet correctament, el gust i l'aroma de la beguda només millora amb el temps d'infusió.

La recepta més senzilla de tintura de llimona amb clar de lluna

No hi ha res de superflu en la recepta més senzilla per fer una beguda de llimona a base de clar de lluna. Només 2 litres de clar de lluna, 50° de força i 2 llimones.

Fabricació:

1. Les llimones es renten amb aigua corrent, es neteja amb cura la pell per eliminar la brutícia i després s'escalden amb aigua bullint.
2. Col·loqueu les dues llimones en tot el seu estat en un pot de vidre amb clar de lluna, tapeu amb una tapa i deixeu-ho durant 2 setmanes en un lloc fosc.
3. Passat el temps especificat, s'eliminen les llimones i la tintura es filtra a través d'un filtre de cotó.
4. El resultat és una beguda deliciosa amb un atractiu color groguenc.

Infusió de clar de lluna amb llimona i gingebre

La clàssica combinació de llimona i gingebre farà de la tintura preparada segons aquesta recepta un excel·lent remei per a la tos, el mal de coll i altres símptomes del refredat.

Necessitarà:

• 70 g d'arrel de gingebre fresc;
• 300 g de llimona;
• 1 litre de lluna;
• 5 beines de vainilla;
• 2 branques de canyella;
• 250 g de sucre;
• 250 ml d'aigua;
• estelles de roure opcionals.

Fabricació:

1. Peleu la ratlladura de les llimones preparades i talleu-la a trossos petits.
2. El gingebre es ratlla amb un ratllador gruixut.
3. La ratlladura de llimona, el gingebre, la vainilla, la canyella i les xips de roure s'aboquen amb clar de lluna i es deixen en un lloc fosc durant una setmana.
4. Després d'això, es filtra la tintura.
5. El xarop es fa amb aigua i sucre i es refreda.
6. Barrejar l'almívar preparat amb la tintura, agitar i incubar en les mateixes condicions durant 5 dies més.
7. La beguda acabada s'embotella i se tanca hermèticament.

Recepta de tintura de clar de lluna amb llimones i menta

Segons aquesta recepta, la llimona s'infusiona sense sucre, de manera que la beguda és forta.

Necessitarà:

• 1 llimona;
• uns 100 g de menta fresca;
• 500 ml de clar de lluna amb una força de 40 °.

Fabricació:

1. De la llimona només s'utilitza la ratlladura ratllada (la part groga de la pela). La resta es pot deixar per a altres plats.
2. És preferible utilitzar menta fresca en lloc de menta seca. Les seves fulles es trituren a mà.
3. Moonshine s'aboca sobre una barreja de ratlladura i menta i es deixa entre 10 i 14 dies en un lloc protegit de la llum fora de la nevera.
4. A continuació, es filtra la tintura i es deixa madurar durant 7 dies més abans d'utilitzar-la.

Moonshine amb ratlladura de llimona i destil·lació

Per obtenir un clar de lluna completament clar de les llimones, després de la infusió, es torna a destil·lar.

Necessitarà:

1. 1 litre de lluna;
2. 200 g de ratlladura de llimona;
3. 650 ml d'aigua.

Fabricació:

1. La ratlladura de llimona s'aboca amb clar de lluna i s'infusiona en condicions normals durant 3 o 4 setmanes.
2. A continuació, s'afegeix aigua i es torna a destil·lar per portar el volum de la beguda acabada a 1 litre i a una concentració estàndard de 45 °.

Per preparar aquesta tintura, inicialment podeu utilitzar fins i tot un clar de lluna sense refinar o de poca qualitat. En l'última etapa, en tot cas, adquirirà les propietats d'un producte de qualitat.

Com infusionar el clar de lluna amb llimona i grans de cafè

La recepta pot interessar als amants dels números exactes i de tot allò inusual.

Necessitarà:

• 500 ml clar de lluna;
• 3 llimones;
• 33 grans de cafè;
• 33 trossos de sucre refinat o culleradetes de sucre granulat.

Fabricació:

1. Es renten, s'assequen les llimones i es fan petits talls en cadascuna d'elles.
2. S'hi col·loquen grans de cafè.
3. Les llimones amb llavors es col·loquen en un pot de vidre sec, s'hi afegeix sucre i s'omple tot de clar de lluna.
4. Insisteixen exactament durant 33 dies.

Simplement podeu beure la beguda alcohòlica resultant, o podeu fer còctels amb ella.

Tintura aromàtica de clar de lluna amb llimona i clau d'olor

Per obtenir un brillantor de llimona amb una aroma especiada especial, afegiu 4-5 brots de clau per 1 litre d'alcohol. En cas contrari funcionen segons la tecnologia clàssica.

Tintura de llimona sobre clar de lluna amb mel

Si infons el clar de lluna amb llimona utilitzant mel en lloc de sucre, adquirirà propietats curatives addicionals.

Necessitarà:

• 2 llimones;
• 2 cullerades. l. mel líquida;
• 1 litre de clar de lluna.

Fabricació:

1. La ratlladura s'extreu de les llimones i el suc per separat. Totes les altres parts de la polpa es llencen.
2. Combineu la ratlladura de llimona, el suc de llimona i la mel en un pot i afegiu-hi el clar de lluna.
3. Cobrir bé amb una tapa i deixar en un lloc càlid sense llum durant 2-3 dies, agitant bé el contingut 2 vegades al dia.
4. Després d'això, la tintura de llimona resultant es filtra, s'embotella i, tancada hermèticament, s'emmagatzema en un lloc fresc.

Recepta original de tintura de llimona amb clar de lluna amb anís i menta

La mateixa tecnologia s'utilitza per preparar una beguda interessant amb l'addició d'herbes aromàtiques: anís i menta.

A més, l'anís estrellat té una aroma encara més pronunciada, per la qual cosa s'utilitza sovint en la fabricació de licors, punxons i altres begudes.

Necessitarà:

• 1 litre de lluna;
• 2 llimones;
• 1 cullerada. l. anís (o anís estrellat);
• 100 g d'herba de menta fresca.

La tecnologia de fabricació consisteix a barrejar la ratlladura de llimona, la menta i l'anís, afegir-hi llum de lluna i infusionar-los durant aproximadament una setmana en condicions normals.

Com fer tintura de llimona amb clar de lluna amb arrel de galanga i violeta

Kalgan a Rússia s'anomena sovint cinquefoil erecte, les propietats curatives de la qual s'han honrat i respectat durant molt de temps.

Aquesta herba ajudarà a curar una gran varietat de malalties de l'estómac, el fetge i els ronyons. Per les seves propietats, és un remei eficaç fins i tot per a la disenteria.

L'arrel violeta s'ha guanyat fama, en primer lloc, com a potent adsorbent i purificador de la llum de la lluna de possibles impureses nocives. Al mateix temps, no hauríeu de pensar que significa les arrels de la violeta domèstica, que creix a les finestres de gairebé totes les cases. Per a la neteja s'utilitzen rizomes d'iris, que normalment es venen secs a gairebé qualsevol farmàcia.

Necessitarà:

• 250 g de ratlladura de llimona fresca;
• 200 g de comí;
• 30 g d'anís;
• 60 g d'arrel de orris;
• 50 g de galangal;
• 50 g de fonoll;
• 3,5 litres de clar de lluna de doble destil·lació purificada;
• 2,5 litres d'aigua.

Fabricació:

1. Tots els components es barregen, s'aboquen amb clar de lluna i es deixen durant uns 2 dies.
2. S'afegeix aigua de font i es destil·la fins que la beguda acabada es torna clara i no massa picant.
3. A continuació, assegureu-vos de filtrar i afegir sucre si voleu.
4. Aboqui en ampolles i gaudiu del sabor increïble de la beguda resultant.

Com emmagatzemar la tintura de llimona

En una habitació fresca i fosca, la tintura de llimona amb llimones es pot emmagatzemar durant 6 a 12 mesos. Si es congela, la vida útil és gairebé il·limitada. Però la majoria de vegades es consumeix molt més ràpid.

Conclusió

Moonshine amb llimona és una beguda tan universal que és adequada tant per a empreses masculines com femenines, per a festes i per a ús medicinal.

Publicacions recomanades

Lluna amb prunes

Tintura d'arronja a la lluna

Moonshine amb fruits secs d'ametlla

Lluna de morera

Puré de blat de moro

Moonshine de la carxofa de Jerusalem

Moonshine amb galangal: receptes de tintura de 3 litres a l'arrel, beneficis i perjudicis, comentaris

Tintures de clar de lluna de magrana: receptes

Braga i caqui lluna a casa