Contingut
Una persona que encara té un clar de lluna tard o d'hora vol afegir alguna cosa especial al seu producte. La solució ideal és preparar una varietat de tintures amb clar de lluna casolà. Hi ha una gran varietat de receptes per a infusions, amb fruites, baies, herbes i espècies. El debat a la comunitat de cervesa casolana sobre quin ingredient és millor utilitzar mai s'atura. Als fòrums especialitzats dedicats a l'elaboració de cervesa casolana, la tintura d'ametlla amb clar de lluna és especialment popular.
L'enfocament adequat per fer licors casolans us permetrà crear un producte que no sigui inferior en qualitat i gust als tipus d'alcohol cars. Les ametlles degudament seleccionades i el clar de lluna casolà d'alta qualitat són la clau d'un sabor indescriptible. La preparació de moonshine amb llavors d'ametlla requereix el compliment de normes clares i un estricte compliment dels ingredients. Val la pena recordar que fins i tot un lleuger augment dels ingredients, és a dir, el nombre de llavors, pot convertir la vostra beguda en una tintura amb una olor massa picant i un sabor terrible.
Propietats beneficioses de la tintura d'ametlla
Gràcies a la seva aroma, l'ametlla fa temps que ha guanyat reconeixement en diferents àmbits de la cuina. Els xefs professionals l'afegeixen a nombroses amanides, forns i postres.L'ús de l'ametlla en l'elaboració casolana permet obtenir un producte d'excel·lent qualitat, que serà apreciat pels amants de les begudes fortes.
La tintura d'ametlla es prepara no només per al consum directe a les festes de casa. En petites dosis, aquesta beguda alcohòlica pot tenir un efecte beneficiós sobre el cos. Els grans d'ametlla contenen una gran quantitat d'antioxidants beneficiosos. La tintura ajuda a millorar el funcionament del sistema cardiovascular i, en petites dosis, fins i tot ajuda a tractar malalties del fetge. Aquesta tintura té un efecte especial en el tractament dels refredats: un parell de cullerades poden alleujar la congestió nasal i els mals de cap.
Ingredients
Com ja s'ha esmentat, la tintura d'ametlla requereix proporcions estrictes en la preparació. Per preparar la beguda perfecta necessitarem:
- 1 litre de clar de lluna 50% força;
- 5-7 peces de llavors d'ametlla;
- 10 g de panses vermelles;
- 5 g de xips de roure;
- 1-2 cullerades de sucre.
Tots els components han de ser d'alta qualitat.
Recepta de lluna d'ametlla
La preparació de la tintura d'ametlla no requereix equips especials addicionals. El criteri principal per a la qualitat d'una beguda futura és un bon clar de lluna casolà, ja que podeu saber exactament de què està feta la beguda i estar segur de l'absència d'impureses nocives. La composició es pot preparar a casa amb ingredients senzills. Els experts en el camp de la cervesa casolana aconsellen seguir una recepta senzilla:
- Primer cal preparar estelles de roure, omplir-les d'aigua, no hi hauria d'haver massa aigua. Deixar les estelles de fusta durant un dia permet que l'aigua absorbeixi el sabor del roure.Val la pena recordar que la quantitat d'aigua no ha de superar els 50 g, ja que reduirà significativament la força de la beguda.
- Colar la infusió resultant a través d'una gasa. Aboqueu-hi el clar de lluna i afegiu-hi sucre. Deixar reposar durant 4 hores.
- Aboqui el moonshine elaborat en una ampolla gran, afegiu-hi panses i ametlles. Agiteu bé l'ampolla, tapeu-la amb força i poseu-la en un lloc fosc durant 3 setmanes. La temperatura a l'habitació on s'emmagatzema la tintura ha de ser d'uns 20 graus.
- Cal filtrar acuradament la llum de la lluna a través de diverses capes de gasa. Després de la filtració, el clar de lluna hauria de reposar unes 4 setmanes més fins que estigui completament llest.
El clar de lluna d'ametlla està llest.
Normes per utilitzar el clar de lluna amb ametlles
El procés de beure moonshine amb ametlles no és gaire diferent de beure altres begudes fortes. La millor solució per servir la beguda seria un bonic decantador de vidre, que ressaltarà el ric color de la tintura. L'alcohol també es pot servir en una ampolla original, que emfatitzarà la singularitat de la beguda. La temperatura de subministrament ha de ser a temperatura ambient, ja que un fort refredament pot provocar la formació de sediments.
No es recomana utilitzar gots de vodka simples. Segons la tradició, la tintura s'ha d'abocar en petits gots transparents sobre una tija petita. Un bonic patró a les ulleres ressaltarà l'ombra brillant de la beguda. El clar de lluna d'ametlla fort es beu, com el vodka, d'un sol glop. No és costum assaborir aquest producte.
Per descomptat, l'alcohol en grans dosis és perjudicial, encara que confieu en la qualitat del vostre producte. Per tant, s'ha de prendre seriosament la quantitat d'alcohol que beu.Tot és útil amb moderació.
Contraindicacions
Per descomptat, l'alcohol està contraindicat per a nens i dones embarassades. A més, l'ús de tintura, com qualsevol altre alcohol fort, està estrictament contraindicat durant les exacerbacions de les malalties del tracte gastrointestinal, així com els problemes del fetge.
S'ha de fer un punt a part per a les persones el cos de les quals és propens a reaccions al·lèrgiques a diversos components de la planta. Una persona amb al·lèrgia a l'ametlla notarà immediatament notes d'aquesta planta a la beguda, cosa que provocarà una reacció inevitable. Tampoc és estrany que es produeixin símptomes negatius a causa d'al·lèrgies a altres plantes. Si tens una malaltia, és millor portar sempre un antihistamínic.
Termes i condicions d'emmagatzematge
L'alcohol amb una intensitat de 40 graus o superior, per regla general, no té una vida útil. Però l'emmagatzematge de tintures, a causa de la presència d'ingredients addicionals, s'ha de tractar amb més cura. Una beguda ben preparada es pot emmagatzemar durant 6 mesos a un any en una ampolla de vidre. Quan s'emmagatzema en una bóta de roure, la vida útil de la beguda pot ser de 2-3 anys en un lloc fresc.
En cap cas les tintures s'han d'emmagatzemar en ampolles de plàstic. Segons els consells dels moonshiners experimentats, quan l'alcohol reacciona amb el plàstic, les substàncies nocives per al cos entren a la llum de la lluna.Només és possible l'ús a curt termini d'ampolles de plàstic per al transport de begudes.
Conclusió
La tintura d'ametlla a la llum de la lluna pot sorprendre qualsevol persona que conegui l'alcohol. El subtil aroma picant i el gust àcid no deixaran indiferent a ningú. Recordeu que en combinació amb l'alcohol, les ametlles són capaços de fer miracles reals. El gust de la beguda esdevé memorable i únic. A més, petites dosis d'aquesta tintura tindran un efecte beneficiós sobre el cos humà.
