Contingut
Mulberry moonshine és un producte únic. S'utilitza àmpliament no només en medicina, sinó també en cosmetologia i farmacologia. Hi ha moltes variacions d'aquesta beguda, però una part important i integral de la recepta és la clàssica tecnologia de preparació. Té les seves pròpies característiques, de les quals depèn la vida útil de la lluna de morera a casa.
Propietats útils de la tintura de morera a la llum de la lluna
La morera creix a l'Orient Mitjà, l'Iran i l'Afganistan. La millora dels llaços econòmics entre els estats va afectar la major propagació de les moreres. Ara es cultiven fins a 100 espècies diferents d'aquesta planta a Rússia.
Pel que fa a la seva composició, les varietats següents es consideren les més útils: "Chernaya", "Mel Blanca", "Smuglyanka", "Baronessa Negra", "Ucraïna-6".
La recepta de morera s'utilitza principalment en medicina casolana. I això no és d'estranyar, perquè aquest és el remei més senzill i rendible que es pot preparar a casa sense cap problema, mantenint les propietats beneficioses del producte desitjat.
En aquest cas, la composició inclou:
- vitamines (A, B, C, PP);
- oligoelements (calci, magnesi, potassi, calci, sodi);
- sucres (mono i disacàrids);
- àcids orgànics;
- alcohol;
- Beta carotè.
És l'acció complexa de totes aquestes substàncies la que determina l'ampli espectre d'acció del clar de lluna a base de morera.
La infusió de moonshine amb morera és útil en el tractament i la prevenció de malalties completament diferents. Efecte de la beguda sobre el cos:
- Per prevenir la grip i les infeccions víriques respiratòries agudes, n'hi ha prou amb consumir tintura de morera un cop al dia. Ajudarà a enfortir el sistema immunitari. A més, la tintura d'alcohol fa front amb èxit a diverses inflamacions de les vies respiratòries superiors, els òrgans de l'audició i la cavitat bucal.
- Una recepta de lluna de morera a casa s'utilitza per tractar i prevenir malalties del tracte gastrointestinal. Mulberry també ajuda a normalitzar el funcionament dels ronyons i del sistema genitourinari.
- Aquells que només volen perdre pes també haurien de fer clar de lluna amb moreres. En petites quantitats com a suplement actiu addicional, s'utilitza per cremar l'excés de greix.
- A més, en petites quantitats, la tintura d'alcohol de morera s'utilitza en el tractament de trastorns nerviosos "lleus". En aquest cas, la morera redueix l'efecte de l'estrès en una persona.
- Els diabètics poden utilitzar la morera i altres derivats de la morera, ja que el producte ajuda a reduir el sucre en sang.
En petites quantitats, la morera a la llum de la lluna pot ser consumida per persones grans per augmentar el rendiment del sistema musculoesquelètic.
Com fer clar de lluna a partir de moreres
Abans de considerar en detall les etapes de la tècnica clàssica per preparar el clar de lluna de morera, hauríeu de tenir en compte alguns matisos.
Una mica sobre l'especificitat del producte alcohòlic
De fet, el clar de lluna a base de morera és d'igual qualitat que el cognac armeni. A les famílies caucàsiques es prepara sense llevat, sucre ni altres additius. Tanmateix, a causa de la seva baixa distribució a la Federació Russa, moltes persones canvien el mètode bàsic de cocció, alhora que estalvien molt en les baies. Que això sigui bo o dolent depèn de la varietat específica de baies: algunes són amargues, altres donen un gust àcid, altres no canvien les seves qualitats i altres no afecten de cap manera l'estat del producte.
Mulberry moonshine és una solució amb un color groc verdós (a causa del llarg envelliment) i una aroma herbal. La força varia: 40-80%.
L'addició d'altres ingredients durant la preparació de la lluna de morera pot millorar el gust i la qualitat de la beguda o perjudicar el cos humà. Alguns punts a recordar:
- Si voleu mantenir el futur clar de lluna de morera durant no més de 24 hores, en aquest cas heu d'afegir patates bullides (calculades a 2,5 kg per 3 litres de la solució resultant).
- Per augmentar la força, cal afegir aproximadament 1 kg de pèsols (per 10 litres de solució), prèviament remullats en aigua freda. El blat germinat s'utilitza amb el mateix propòsit.
- La reducció de l'escuma de la lluna de morera es pot aconseguir afegint productes lactis fermentats durant el procés de fermentació.
- No hauríeu d'utilitzar productes cítrics com a additiu: alenteixen la fermentació durant la preparació de moonshine a base de morera.
- Podeu eliminar l'excés d'olor d'alcohol afegint-hi una fulla de llorer abans que finalitzi el procés de fermentació.
Podeu consumir morera moonshine en forma pura o juntament amb diversos aperitius i postres de carn, peix i verdures.
La tintura s'utilitza àmpliament en cosmetologia i medicina:
- S'inclou en ungüents i cremes per a la cura de la pell.
- S'utilitza per fer compreses i locions per a cremades i ferides superficials, així com per a formacions ulceratives a la pell.
- Es prepara un xarop a base de moonshine de morera per a nens per a diverses malalties inflamatòries.
- Molts productes farmacològics contenen bàsicament aquest producte. S'utilitzen per tractar malalties de gairebé tots els sistemes corporals.
L'extracte de lluna de morera s'afegeix a les pastilles en petites dosis per a diversos trastorns nerviosos.
Selecció dels components principals
L'ideal és que les mores siguin rosades, però creixen en petites quantitats. Per tant, la morera negra seria un bon anàleg.
La massa de sucre es calcula en una proporció d'1:10 en comparació amb el nombre de baies.
Es recomana utilitzar llevat de vi.
Recepta de puré de moreres per a la llum de la lluna
La tecnologia és senzilla.
Ingredients:
- baies vegetals - 10 kg;
- aigua - 16 l;
- sucre - 2-3 kg.
Preparació:
- Trieu les baies i traieu les restes. No cal rentar.
- Premeu el suc.
- Col·loqueu la barreja en un recipient, afegiu-hi sucre i aigua a una temperatura de fins a 30 graus. Barrejar.
- Tanqueu amb un segell d'aigua i transferiu-lo a un lloc fosc i fresc durant 15-45 dies a una temperatura de 17-26 graus. Durant aquest temps, la solució s'hauria d'alleugerir. Apareixerà un sediment, possiblement un gust amarg.
- Destil·lar 2 vegades.
- Emmagatzemar en un lloc fresc i fosc durant almenys sis mesos.
El sucre en aquest cas elimina l'acidesa de les baies.
Destil·lació
Abans d'aquest procés, és millor esprémer la polpa, deixant només la solució de suc.
La destil·lació es fa 2 vegades amb una diferència d'una setmana entre trucades. El líquid també s'ha de mantenir en un lloc fresc i fosc durant 7 dies.
Etapes:
- La destil·lació es realitza completament fins que desapareix tota l'olor a alcohol. És desitjable que l'habitació estigui fresca: la temperatura ha d'estar entre 15 i 18 graus sobre zero. La força de la beguda acabada serà d'aproximadament un 30-35%.
- Cal destil·lar fraccionadament, separant el líquid pel color i l'olor. Es recomana dur a terme aquest procés a temperatura ambient. Aquí obteniu una solució amb una força de fins a un 70%.
És en aquest procés que podeu afegir altres baies i fulles de les herbes menta, gessamí i camamilla per donar sabor.
Extracte de tintura de morera al clar de lluna
Per obtenir un clar de lluna d'alta qualitat de la morera, cal mantenir la solució resultant durant 6-12 mesos en bótes de fusta especials, pre-cremades.
Per reduir l'amargor, afegiu xips de morera al puré. S'han de preparar amb antelació:
- Talla les branques grans de l'arbre.
- Divideix en pals amb un diàmetre de 0,005 m (longitud - fins a 0,01 m).
- Cuini durant 2 hores al bany maria.
- Assecador.
- Poseu-ho al forn (a foc mitjà) fins que estigui daurat i una mica fumat.
Necessitareu unes quantes fitxes: 2-3 peces.
Contraindicacions
Malgrat totes les seves propietats beneficioses, el clar de lluna a base de morera pot esdevenir un compost nociu i tòxic.
Per tant, els diabètics s'han d'utilitzar amb precaució. Encara que les mores baixen el sucre en sang, l'alcohol pot tenir un efecte perjudicial en el funcionament del tracte gastrointestinal.
Quan s'utilitza mulberry moonshine, s'ha de prestar especial atenció a les dones embarassades i les mares lactants. L'alcohol és perjudicial per al desenvolupament fetal. A més, a altes concentracions, el clar de lluna pot canviar el gust i les propietats de la llet materna.
Els nens menors de tres anys no es recomana utilitzar morera moonshine. I de 3 a 14 anys, la dosi s'ha de calcular segons l'edat: diluir tantes gotes de solució en un got d'aigua com sigui gran el nen.
Mulberry moonshine està contraindicat per a persones amb intolerància individual als components d'aquest producte. Les conseqüències poden ser nefastes.
Les persones grans tampoc haurien de ser massa entusiastes per beure moonshine de morera. Hi ha risc d'infarts i accidents cerebrovasculars.
En cas de sobredosi, la lluna de morera actua com a laxant. En casos greus, condueix a la deshidratació.
No es recomana combinar aquest clar de lluna de morera amb psicotròpics. Això només empitjorarà l'estat de la persona malalta.
Termes i condicions d'emmagatzematge
Com a resultat de l'envelliment, el clar de lluna de morera hauria de tenir un color des del groc verdós fins al negre fosc. La solució és bastant transparent. Força: 30-70%.
Moonshine no s'emmagatzema a la nevera durant molt de temps, durant 2-3 setmanes.
Però en una habitació fosca i fresca, per exemple, un celler, en un recipient de vidre, la vida útil de la beguda augmenta a 2-3 anys.
Conclusió
Mulberry moonshine té un esquema de preparació bastant senzill. Per obtenir un producte d'alta qualitat, hauríeu de tenir en compte tots els aspectes i matisos específics: triar els components adequats per a la lluna de morera, complir estrictament la tècnica de preparació de la recepta i crear totes les condicions per conservar la beguda durant molt de temps. . Per a l'aroma i els diferents gustos, podeu afegir altres herbes i baies segons vulgueu.
