Contingut
- 1 És possible infondre el clar de lluna amb magrana?
- 2 Propietats útils de la tintura de magrana a la llum de la lluna
- 3 Com infusionar el clar de lluna amb magrana
- 4 Receptes de llum de lluna amb infusió de magrana
- 5 Utilitzant tintura de magrana a la llum de la lluna
- 6 Contraindicacions
- 7 Termes i condicions d'emmagatzematge
- 8 Conclusió
- 9 Ressenyes de la lluna de la magrana
La producció casolana de begudes alcohòliques està guanyant cada dia més popularitat. La recepta de la lluna de magrana de 3 litres és fàcil de seguir, de manera que sovint fins i tot els principiants obtenen un producte d'excel·lent qualitat. La tintura resulta ser d'un color robí brillant i l'aroma afruitat persistent no deixarà indiferent a cap amant de les begudes casolanes.
És possible infondre el clar de lluna amb magrana?
L'ús de fruites, herbes i espècies per infusionar-hi begudes alcohòliques permet obtenir les combinacions de sabors més inusuals en el producte acabat. No obstant això, s'ha d'evitar l'ús de plantes i fruites que, quan s'infusionen amb alcohol, poden alliberar substàncies nocives o tòxiques per al cos humà. També és important evitar els fruits podrits i danyats per plagues.
En aquest sentit, la magrana és una fruita completament segura per al cos. Això s'aplica tant al propi suc de magrana com a la seva pela. Excedir la quantitat d'ingredients no farà que la beguda sigui més perjudicial, només farà malbé el seu sabor.
Propietats útils de la tintura de magrana a la llum de la lluna
La magrana és una font d'una gran quantitat de vitamines i microelements útils. En funció de la part de la fruita que s'utilitzi -gras o pela-, la composició de la beguda final variarà. Per exemple, una beguda feta amb clar de lluna i pells de magrana és una excel·lent ajuda en la lluita contra malalties com l'anèmia o la hipotensió. Una infusió de clar de lluna de magrana també pot tenir un efecte reparador sobre el cos, ajudant-lo a fer front a la deficiència de vitamines i als refredats estacionals.
Pel que fa a la tintura preparada amb llavors de magrana, conté totes les propietats beneficioses del suc de fruita. La beguda acabada és rica en taní, una substància activa que combat activament la diarrea. Les vitamines A, B1, B2, C, E i PP contingudes en la tintura són essencials per al bon funcionament de la majoria dels òrgans humans.
Com infusionar el clar de lluna amb magrana
Per preparar la tintura ideal, un moonshiner novell hauria de recordar algunes regles. L'ingredient més important és la llum de la lluna en si, la base de la futura beguda. El millor destil·lat es fa amb puré de fruites: poma, raïm o baia. Aquest clar de lluna té una lleugera nota afruitat i un gust més suau.
Si el moonshiner no té l'oportunitat d'utilitzar matèries primeres de fruites, podeu sortir amb una beguda clàssica feta amb llevat i sucre.Només és important dur a terme correctament la destil·lació. El millor és utilitzar mètodes de destil·lació doble i triple: això eliminarà l'olor desagradable i eliminarà un gran nombre de compostos nocius.
L'ús de moonshine per a tintures us permet anivellar la força final de la beguda. Si en el cas del vodka el material de partida té una força del 40%, els moonshiners poden canviar-lo en funció de les seves preferències de gust. Es creu que la millor opció per a una recepta per infusionar clar de lluna a la magrana és un producte de 45-50 graus.
Depenent de si la beguda s'infusiona amb pells de magrana o llavors, els mètodes per fer-la són lleugerament diferents. Per exemple, el període d'infusió de les crostes és significativament més llarg que el del suc.
Tintura de pells de magrana a la llum de la lluna
Una part important de la recepta de lluna amb pells de magrana és un enfocament responsable per triar les fruites. La pell de les magranes no hauria de tenir cap rastre de danys mecànics. També ha d'estar lliure de podridura, que pot arruïnar qualsevol beguda. La superfície no ha de ser llisa: la fruita madura és aspra al tacte.
Els fruits s'han de tallar a quarts i pelar-los. Per a les tintures, només s'utilitza la part de color, de manera que es talla la part interior blanca. La pell de la magrana es talla a quadrats petits i s'infusiona amb clar de lluna. Per obtenir una beguda més interessant, els moonshiners recomanen afegir cítrics, sucre i altres ingredients addicionals.
Moonshine amb llavors de magrana
Els grans contenen una gran quantitat de suc, de manera que el color de la beguda serà molt més ric que el preparat a les escorces. Els grans es poden col·locar sencers o triturats. Abans d'afegir-lo a moonshine, és important comprovar la maduresa i la qualitat dels grans de magrana. No heu d'afegir grans blancs i poc madurs a la tintura. També és important desfer-se de les pel·lícules blanques entre ells, ja que en el futur donaran un extra d'amargor a la beguda.
Les llavors de magrana pelades es posen en un pot de 3 litres. Depenent de la recepta, poden afegir una certa quantitat de sucre, llimona i diverses espècies: canyella, anís o farigola. El temps de preparació d'aquesta tintura sol ser més curt que el clar de lluna a les pells de magrana, normalment en 1-2 setmanes.
Receptes de llum de lluna amb infusió de magrana
Hi ha un gran nombre d'opcions per a l'alcohol casolà de Moonshine. Cada persona que prepara tintures amb el seu propi destil·lat té receptes provades per preparar tintures de magrana amb clar de lluna. L'ús de receptes provades garanteix un producte les propietats de consum del qual seran apreciades fins i tot pel públic més exigent.
La quantitat d'ingredients addicionals utilitzats és sorprenent. A més del mètode de cocció clàssic, que només utilitza clar de lluna, magranes i sucre, hi ha moltes opcions. Sovint s'afegeix vi al destil·lat com a base. Sovint s'utilitza dextrosa en lloc del sucre.
Una recepta senzilla de tintura de magrana amb clar de lluna per a 3 litres
La recepta clàssica i més fàcil de preparar és utilitzar destil·lat, llavors de magrana i sucre blanc.Aquesta opció de fabricació permet obtenir una tintura excel·lent amb una lleugera aroma afruitat i un impressionant color robí. Per preparar-lo necessitareu:
- 3 litres de destil·lat casolà de 45-50 graus de força;
- 15 magranes madures;
- 1 kg de sucre.
Es pelen els fruits i s'eliminen les pel·lícules blanques entre els grans. Amb un ganivet o un corró, s'allibera el suc d'ells i s'afegeix a la llum de la lluna. A continuació, aboqueu sucre al moonshine i remeneu fins que es dissolgui completament. El recipient es cobreix amb una tapa i s'envia a una habitació fosca durant 10 dies. Passat aquest temps, la beguda es filtra i s'embotella.
Recepta de tintura de magrana a la llum de lluna amb llimona
La llimona afegeix una lleugera nota cítrica a la tintura acabada i també complementa lleugerament l'aroma insuperable de la fruita. A més, la ratlladura de llimona afegeix acidesa a la beguda, fent-la encara més deliciosa. Per a aquesta recepta necessitareu:
- 3 litres de destil·lat 45 graus;
- 2 llimones;
- 12 magranes;
- 1,5 kg de sucre.
Ralleu les llimones i, a continuació, premeu el suc d'1 llimona. Es netegen les granades i se'n treuen les pel·lícules. Els grans es barregen amb suc de llimona, ratlladura i sucre, i després s'aboquen amb clar de lluna. El producte es prepara en un lloc ben fosc durant unes 2 setmanes, després es filtra a través d'una gasa i s'aboca en ampolles preparades.
Tintura de magrana amb clar de lluna i vi
L'addició de vi pot millorar significativament el gust de la tintura acabada i fer-la més uniforme. També li afegeix una nota de sabor única. El millor vi negre semidolç o de postres. Si feu servir sec, heu d'afegir una mica de sucre per endolcir la tintura.
Per a 3 litres de lluna casolana a 50 graus, prengui aproximadament 200-250 ml de vi, 8 magranes i 250 ml d'aigua mineral. Per cuinar, cal prendre suc de magrana, així que cal esprémer-lo i colar-lo. És millor prendre aigua mineral amb gas: donarà un toc addicional a la beguda.
El suc es barreja amb vi i aigua mineral, s'hi afegeix alcohol i es barreja bé. El recipient es cobreix amb una gasa i s'envia a un lloc càlid durant un parell de setmanes. Després de la sedimentació, la tintura es filtra i s'embotella.
Licor de magrana amb clar de lluna amb dextrosa
La dextrosa és un compost obtingut del processament del raïm. Afegir-lo en lloc del clàssic sucre blanc permet obtenir un producte ecològic. A més, amb la mateixa massa, la dextrosa és més dolça. Per a la recepta necessitareu:
- 3 litres de llum de lluna 50 graus;
- 8 magranes madures;
- 750 g dextrosa;
- ratlladura d'1 llimona;
- 750 ml d'aigua.
El suc s'extreu de les llavors de magrana i es barreja amb aigua. S'hi afegeix dextrosa i ratlladura de llimona. La barreja resultant es posa al foc, es porta a ebullició i es bull durant 4-5 minuts sense deixar de remenar.
Quan la mescla s'ha refredat a temperatura ambient, s'hi aboca el destil·lat, es remena i es deixa infusionar durant 1-2 setmanes. El licor acabat es filtra a través de diverses capes de gasa i s'embotella.
Utilitzant tintura de magrana a la llum de la lluna
És important entendre que beure alcohol en dosis raonables pot aportar algun benefici al cos de les substàncies que conté. A causa de l'alt contingut en tanins i polifenols de les magranes, el seu consum excessiu pot empitjorar la salut.
L'alt percentatge de sucre en la tintura acabada la converteix en un excel·lent aperitiu abans d'un dinar o sopar abundant. Un got augmenta la gana i també prepara l'estómac per a un treball productiu. Si la beguda resulta massa espessa i rica, podeu diluir-la amb una petita quantitat d'aigua mineral.
Contraindicacions
Qualsevol alcohol en quantitats excessives causa un dany irreparable al cos. El fetge es veu afectat més sovint. Una persona que consumeix fins i tot una tintura tan útil en grans quantitats és susceptible a les malalties del pàncrees.
No és recomanable utilitzar la tintura per a persones amb malalties gastrointestinals. Les substàncies que conté la magrana poden agreujar les úlceres pèptiques, la gastritis i la inflamació del duodè. La beguda també és perjudicial per a persones amb pancreatitis i alta acidesa del suc gàstric.
Les persones propenses a reaccions al·lèrgiques han de prestar molta atenció quan consumeixen aquest producte. Fins i tot el suc de magrana contingut en la tintura en quantitats mínimes pot danyar greument als al·lèrgics. La magrana pot causar erupcions cutànies, problemes respiratoris i un augment de la temperatura corporal general.
Termes i condicions d'emmagatzematge
Si es segueix correctament la recepta de la lluna de magrana, la seva vida útil serà pràcticament il·limitada a causa de l'alta proporció d'alcohol. Subjecte a condicions òptimes d'emmagatzematge, aquesta beguda us delectarà amb frescor durant molt de temps. No obstant això, es creu que les propietats beneficioses del suc de magrana només poden durar 1-2 anys.
El millor lloc per emmagatzemar és una habitació fresca i sense llum. En aquest cas, les ampolles han d'estar ben tancades per evitar l'entrada de microorganismes nocius que poden activar processos de fermentació en el suc de magrana.
Conclusió
La recepta de lluna de magrana de 3 litres us permet obtenir una excel·lent beguda que agradarà als gurmets més exigents. Una gran varietat d'opcions de cuina us permetrà triar la combinació d'ingredients més adequada per a cada persona.
Ressenyes de la lluna de la magrana
Vaig posar pells de magrana al vapor. Cap al final de la destil·lació, quan el producte encara estava a 50 graus, una barreja líquida de color groc-taronja va fluir al recipient. La barreja de producte més pesada s'enfonsa al fons del pot. No es dissol en el producte, sinó que es renta amb aigua. Què és aquesta filtració?