Contingut
Els beneficis i els perjudicis del suc de nabiu es coneixen des de l'antiguitat i s'utilitzen activament per a finalitats personals. Aquesta beguda s'ha fet famosa per les seves moltes característiques positives i propietats curatives i sovint s'utilitza per a la prevenció i la curació completa de moltes malalties.
Composició química del suc de nabiu
El suc de nabiu conté una gran quantitat de substàncies biològicament actives vitals, per la qual cosa el producte té moltes propietats beneficioses. Conté molts àcids orgànics. El més important d'ells:
- llimona (303,8 ppm);
- poma (190 ppm);
- quina (311,7 ppm);
- àcid ascòrbic (9,6 ppm).
Composició química:
Vitamines
| Minerals | ||||
macronutrients | microelements | ||||
A | 1,6667 mcg | Potassi | 155 mg | Bor | 130 mcg |
EN 1 | 0,02 mg | Calci | 19 mg | coure | 120 mcg |
A les 2 | 0,03 mg | Fòsfor | 16 mg | Rubidi | 44 mcg |
A les 5 | 0,05 mg | Sodi | 14 mg | Níquel | 17 mcg |
A les 6 | 0,03 mg | Magnesi | 12 mg | Cobalt | 10 mcg |
A les 9 | 2 mcg | Sofre | 6 mg | Fluor | 10 mcg |
A LES 12 | 13 mg | Silici | 6 mg | Vanadi | 5 mcg |
AMB | 13 mg | Clor | 1 mg | Molibdè | 5 mcg |
E | 0,4 mg |
|
| Ferro | 2,3 mcg |
H | 0,1 mg |
|
| Iode | 1 mcg |
PP | 0,1664 mg |
|
| Zinc | 0,19 mcg |
El suc de nabiu és reconegut pels nutricionistes com una de les composicions més útils que pot fer front a l'excés de greix i, al mateix temps, saturar el cos amb una gran quantitat d'energia addicional i una sèrie de vitamines que ajudaran a enfortir el sistema immunitari.
Característiques beneficioses
El suc de nabiu s'ha demostrat bé i s'utilitza activament en moltes indústries, és a dir, en medicina, cuina i cosmetologia. A causa del gran nombre de propietats beneficioses, la beguda s'ha convertit en objecte d'investigació, que ha despertat l'interès de molts especialistes en diversos camps.
Per a la diabetis
Les persones amb diabetis sovint es queixen d'aterosclerosi, però els resultats positius publicats d'un estudi de 12 setmanes mostren que beure suc de nabiu regularment és la manera real de revertir la malaltia. Aquest remei redueix significativament el nivell de colesterol innecessari a la sang i prevé el desenvolupament de malalties del cor i el bloqueig dels vasos sanguinis.
Investigadors de la Universitat de Massachusetts van estudiar l'efecte de la beguda sobre els nivells de glucosa en sang. Va resultar que després d'utilitzar suc de nabiu, l'absorció de carboni per part de les cèl·lules va disminuir fins a un 40%.
Per a la salut cardíaca i vascular
Els científics han demostrat que el suc de nabiu pot restringir els vasos sanguinis i reduir la velocitat del flux sanguini.Això es deu a la influència de l'extracte de nabiu en el sistema humoral humà i, en particular, en la síntesi de l'endotelina vasoconstrictora, responsable de la velocitat del flux sanguini.
Per la salut dental
Els empleats del Rochester Medical Center van estudiar la càries i van arribar a la conclusió que el suc de nabiu elimina les dents de la placa bacteriana i, per tant, elimina la formació de càries. Però cal tenir en compte que el suc conté una substància com l'àcid cítric, que afecta negativament la salut dental en destruir la capa protectora de l'esmalt dental.
Per a l'acidesa
La principal causa de l'acidesa constant és un esfínter debilitat, que es troba entre l'estómac i l'esòfag. Si no hi ha desviacions, no permet que els sucs digestius entrin a l'esòfag. L'acidesa estomacal es produeix amb més freqüència durant l'embaràs o l'obesitat; pot ser conseqüència de fumar, hèrnia, vòmits o prendre qualsevol medicament.
Les persones amb baixa acidesa sovint experimenten ardor d'estómac. Això pot provocar que els aliments mal digerits arribin als intestins, la qual cosa provoca una fermentació activa i l'alliberament d'hidrogen. El gas afecta negativament el funcionament de l'esfínter i interfereix amb el seu funcionament.
Si la causa de l'acidesa és la digestió lenta dels aliments, el suc de nabiu és una excel·lent alternativa per augmentar els nivells d'acidesa i accelerar el funcionament dels òrgans digestius.
Però amb l'augment de l'acidesa de l'estómac, els aliments àcids addicionals només agreugen el treball de l'esfínter, de manera que el suc de nabiu i altres productes que també afecten el cos humà s'han de descartar o consumir en quantitats limitades.
Per a l'acne
Els aliments grassos i fumats, la nutrició desequilibrada i irregular són les principals causes de la inflamació. L'acne és un dels símptomes de la inflamació del cos. Després d'un experiment interessant, es va saber que un dels components del suc de nabiu, el resveratrol, pot desfer-se de l'acne en un temps força curt. Quan s'utilitza un producte cosmètic basat en aquest component, es va registrar que el nombre d'acne es redueix en més d'un 50%.
Per a infeccions del tracte urinari
Una complicació bastant freqüent després de la majoria de les malalties són les infeccions de la bufeta. El suc de nabiu té un efecte positiu en el sistema immunitari del cos i pot resistir la infecció en les primeres etapes, però si la malaltia està avançada, la beguda no servirà de res; aquí cal recórrer a la medicació.
Contraindicacions
Excedir seriosament la dosi diària de suc de nabiu tindrà un impacte extremadament negatiu en el cos. Si beu més de 3 litres de beguda al dia, es pot produir malestar estomacal o diarrea. A més, el producte conté substàncies que provoquen la deposició d'oxalats als ronyons.
Normalment, els nabius es cultiven en llocs desfavorables on poden absorbir més de 10 tipus de pesticides a la polpa. Això pot afectar negativament el benestar d'una persona i provocar el desenvolupament de moltes malalties. Per tant, només heu de comprar les baies que compleixin els requisits de seguretat o preparar el suc vosaltres mateixos.
Com fer suc de nabiu
Fer suc de nabiu a casa no requereix gaire esforç. L'únic negatiu és l'alt cost dels nabius; molta gent creu que és més barat comprar suc de nabius immediatament. Però els productes comprats a la botiga contenen substituts i additius aromatitzants, i si prepareu la beguda vosaltres mateixos, no podeu tenir cap dubte sobre la seva qualitat.
Llista d'ingredients:
- 450 g de nabius;
- 1 litre d'aigua;
- 450 g de pomes (menys possible);
- sucre i canyella al gust.
Recepta pas a pas:
- Rentar bé les fruites.
- Talleu les pomes a trossos petits.
- Bullir aigua i abocar-hi totes les fruites.
- Cuini a foc lent durant 10 minuts fins que les baies es trenquin.
- Afegiu l'edulcorant i les espècies desitjades, retireu del foc i deixeu-ho reposar.
- Tritureu la massa amb una batedora.
- Filtrar-ho tot per un colador i refredar.
Un altre mètode de cocció:
Suc de nabiu amb refresc
L'elixir de nabiu natural es pot combinar amb refresc per crear un còctel saludable i increïblement saborós. Si voleu, podeu afegir una mica més de rom per millorar el picant i el gust de la beguda.
Llista d'ingredients:
- 400 g de nabius;
- 50 ml de refresc;
- edulcorants al gust.
Recepta pas a pas:
- Bullir l'aigua, afegir els nabius i coure durant no més de 10 minuts.
- Endolcir i deixar refredar.
- Tritureu en una batedora i filtreu amb un colador.
- Afegiu refresc després de refredar.
Suc de nabiu i llimona
La combinació de nabius i llimona té força èxit, ja que les propietats gustatives d'aquest producte superen totes les expectatives. El gust refinat amb una acidesa moderada i una excel·lent aroma impressionarà a tothom.
Llista d'ingredients:
- 3 cullerades. nabius;
- 1 llimona
- sucre al gust.
Recepta pas a pas:
- Rentar els nabius, ratllar la ratlladura de llimona i treure tot el suc.
- Bullir l'aigua, afegir les baies, la ratlladura de llimona i bullir durant 5 minuts.
- Afegir sucre i retirar del foc.
- Aboqueu el suc de llimona, deixeu-ho refredar i tritureu-ho en una batedora.
- Colar i refredar.
Conclusió
Els beneficis i els perjudicis del suc de nabiu són informació útil per a tots els amants d'aquesta baia. El seu ús pot tenir un efecte positiu en la salut i el benestar general d'una persona i aportar totes les substàncies vitals.
