Contingut
- 1 Com cuinar el suc de pera en una espremedora
- 2 Suc de pera en una espremedora per a l'hivern segons una recepta clàssica
- 3 Suc de poma i pera en una espremedora per a l'hivern
- 4 Suc de pera per a l'hivern mitjançant un espremedor amb l'addició d'àcid cítric
- 5 Com emmagatzemar correctament el suc de pera
- 6 Conclusió
Per a la majoria de les persones que prefereixen una dieta saludable, les begudes de fruites naturals s'han convertit en una part integral de la seva dieta diària. El suc de pera per a l'hivern a través d'un espremedor té el màxim de substàncies útils, i per preparar-lo necessitareu molt poc temps i esforç.
Com cuinar el suc de pera en una espremedora
Moltes mestresses de casa utilitzen un espremedor quan preparen suc natural per a l'hivern, ja que aquest aparell facilita la feina i el resultat és més suc que l'ús d'un espremedor.
Recomanacions importants de cuiners experimentats:
- Podeu utilitzar qualsevol varietat de peres com a ingredients. És important que els fruits estiguin madurs, sense signes de deteriorament o processos de podridura. Atès que la beguda feta de fruites verds es distingeix per una petita quantitat de sucre, components aromàtics i saludables. I quan s'utilitzen fruites massa madures, el sucre i els àcids es desintegren i es perden substàncies biològicament actives.
- Abans de cuinar, cal esbandir cada pera individualment amb especial cura. A continuació, piqueu, però no finament, perquè durant el procés de cocció la pera es convertirà en puré i obstruirà el forat perquè el suc s'escorri.
- A l'hora de cuinar, s'han d'utilitzar estris d'esmalt, vidre o acer inoxidable.
- No es pot afegir sucre, ja que el suc que s'obté com a resultat d'aquest processament és dolç i aromàtic.
- Les llaunes i les tapes per a la conservació s'han de rentar a fons amb aigua calenta i bicarbonat de sodi i esterilitzar-les.
El suc de pera ben preparat en una espremedora conserva totes les propietats beneficioses de la fruita fresca i té un aroma i un gust afruitat.
Avantatges d'exprimir peres en una espremedora
Una cuina de suc es considera un aparell de cuina convenient i bastant senzill, el principi del qual és escalfar fruita fresca amb vapor i separar el suc a alta temperatura.
L'aparell consta d'un recipient destinat a l'aigua, que forma vapor durant el procés d'escalfament, un dipòsit per recollir suc, una paella de gelosia per a fruites, una tapa i un tub per on flueix el líquid.
Per preparar suc de pera natural en un espremedor per a l'hivern, cal col·locar les fruites preparades en una paella de filferro i afegir sucre. Després d'això, ompliu la part inferior del dispositiu amb aigua fins al nivell recomanat pel fabricant, introduïu un dipòsit per recollir suc, tanqueu la paella amb peres amb una tapa i poseu-la a l'estufa. Poseu un pot sota la palla i, després d'omplir-lo de suc, tanqueu-lo amb tapes estèrils.
Els avantatges innegables d'un aparell de cuina com un espremedor inclouen:
- versatilitat pel seu disseny senzill;
- seguretat i facilitat d'ús;
- un procés que no requereix presència constant, i que no cal afegir productes durant la manipulació, s'han de carregar inicialment al compartiment destinat a aquests efectes;
- fàcil de netejar: el dispositiu es pot rentar al rentavaixelles, a diferència d'altres processadors d'aliments que requereixen neteja manual;
- el producte resultant es pot enrotllar immediatament en pots sense esterilitzar-los, i la polpa restant de les peres es pot utilitzar per fer melmelada i puré.
Per tant, és possible combinar un producte saborós i saludable que es pot emmagatzemar durant un llarg període. N'hi ha prou amb comprar aquest aparell de cuina i aprendre a utilitzar-lo, així com armar-se amb receptes de suc de pera per a l'hivern amb un espremedor.
Suc de pera en una espremedora per a l'hivern segons una recepta clàssica
Els sucs venuts en paquets a les prestatgeries de les botigues poden contenir quantitats extremadament grans de conservants i sucres, l'ús dels quals no comportarà una millora, sinó un deteriorament de la salut. Per no preocupar-vos per triar els productes adequats comprats a la botiga, heu de fer vosaltres mateixos la beguda desitjada per conèixer-ne clarament la composició i ajustar la quantitat de determinats additius d'acord amb les preferències de gust.
Ingredients:
- peres;
- sucre.
Mètode per preparar un producte natural:
Talleu les peres rentades a rodanxes mitjanes i poseu-les en un compartiment amb forats. Aboqueu aigua al compartiment inferior amb aigua filtrada o de font. Col·loqueu un nivell per recollir el suc i, a la part superior, un compartiment amb fruites de pera. Col·loqueu un recipient per a la beguda sota la palla. Tapeu l'olla de sucs amb una tapa i poseu-ho a coure. El líquid començarà a degotar al cap d'uns 20 minuts.
Un cop finalitzat el procés, es pot treure l'espremedora del foc.
Aboqueu el producte acabat en una cassola a part i bulliu, afegiu sucre al gust i torneu a bullir.
A continuació, ompliu els pots amb la beguda resultant, tanqueu les tapes i amagueu-los sota una manta fins que es refredi completament.
Guiat per aquesta recepta bàsica i realitzant de manera competent tots els passos del procés d'entreteniment, podeu fer suc de peres amb un espremedor d'alta qualitat, que competirà realment amb els productes de fàbrica comprats a la botiga.
Suc de poma i pera en una espremedora per a l'hivern
La maduració simultània de peres i pomes permet preparar sucs saborosos, nutritius i naturals per a l'hivern. A més, aquesta combinació de fruites reduirà el risc de desenvolupament de bacteris, com a resultat, la conservació tindrà una vida útil més llarga. I això també suposa un estalvi important per al pressupost familiar, perquè la compra de peres i pomes a la fira de tardor per cèntims permetrà agradar a tots els membres de la família durant tot l'any.
Ingredients i proporcions:
- 3 kg de peres;
- 3 kg de pomes;
- sucre al gust.
Els principals processos a l'hora de preparar suc de poma i pera en una olla de suc:
- Ompliu d'aigua el recipient situat a la part inferior de l'aparell segons les instruccions.
- Col·loqueu l'aparell a l'estufa.
- Rentar les peres i les pomes, treure les llavors, tallar-les a rodanxes i posar-les en un recipient de malla a la part superior de la màquina.
- Espolseu sucre per sobre de la fruita al gust.
- Col·loqueu el recipient amb el contingut a l'aparell i, tan bon punt l'aigua bulli, tanqueu la tapa.
- El procés de recollida de líquid dura aproximadament 1 hora.
- El suc recollit s'ha d'escórrer amb una palleta en pots, prèviament esterilitzat i assecat. A continuació, tanqueu les tapes. Gireu els pots cap per avall i emboliqueu-los en una manta fins que es refredin completament.
Suc de pera per a l'hivern mitjançant un espremedor amb l'addició d'àcid cítric
És una bona idea preparar a casa una beguda saludable a partir de peres, que serà una excel·lent alternativa als sucs comprats a la botiga. El seu avantatge innegable és el seu ric conjunt de minerals i vitamines que ajuden a combatre moltes malalties. En aquesta recepta, heu de prendre els ingredients segons les vostres preferències de gust.
Ingredients:
- pera;
- sucre;
- àcid de llimona.
Instruccions pas a pas per preparar suc de pera natural en una espremedora:
- Renteu bé les peres madures, divideu les fruites petites en quarts, i les grans en 6-8 parts.
- Aboqueu aigua a la part inferior de l'espremedora, col·loqueu un nivell per recollir el líquid de la fruita i ompliu la part superior amb peres preparades. Col·loqueu el tub amb la pinça al recipient. Tan bon punt l'aigua bulli, reduïu el foc i deixeu de bullir el contingut fins que les peres deixin d'alliberar líquid. Aquest procés dura 1,5 hores. Torneu a abocar la primera part del suc residual a l'espremedora i, a continuació, traieu la pinça perquè el líquid surti cap al recipient substituït.
- El producte resultant s'ha d'ajustar al gust desitjat amb àcid cítric i sucre, centrant-se en les vostres preferències. A continuació, bulliu la barreja i aboqueu-la en pots, enrotlleu-la, gireu-la, emboliqueu-la en una manta tèbia i deixeu que la conservació es refredi completament durant diverses hores.
Com emmagatzemar correctament el suc de pera
Per garantir que el suc de pera a través d'un espremedor es pugui utilitzar el màxim de temps possible, s'han de seguir determinades regles. El producte resultant s'ha d'emmagatzemar en una habitació fresca i fosca, la temperatura de la qual no supera els 10 graus i el nivell òptim d'humitat és del 75%.Aquesta és l'única manera de preparar-lo per a l'hivern i conservar totes les vitamines i nutrients durant tot l'any.
Conclusió
El suc de pera per a l'hivern a través d'un espremedor és una de les maneres de reposar el subministrament de vitamines per a tots els membres de la família, així com millorar l'estat d'ànim i donar vigor. I el gust i l'aroma del producte definitivament diversificaran qualsevol taula.
