Contingut
L'amanida "Aneu amb compte amb el vodka" per a l'hivern és un aperitiu molt saborós per a qualsevol festa. Els convidats inesperats sempre poden estar satisfets amb el sabor fresc i picant d'aquest plat. Aquest aperitiu va bé amb barbacoa i begudes fortes. I, per descomptat, aquesta conservació es pot consumir no només amb alcohol, sinó també amb qualsevol guarnició.
Com preparar l'amanida Compte amb el vodka
L'amanida "Fear Vodka" té una recepta senzilla, però hi ha característiques importants en la preparació. El procés de cocció correcte donarà a l'aperitiu un aspecte bonic. Les mateixes verdures quedaran com si fossin fresques i cruixents.
Perquè les verdures tinguin un gust fresc, s'han de cuinar menys. Això preservarà les vitamines del producte, facilitant al cos la lluita contra els productes de degradació de l'alcohol. Quan calgui bullir tots els ingredients, això no s'ha de fer durant molt de temps.
Com que no s'utilitza una cocció llarga, les verdures s'han de marinar bé. Poseu les verdures a la marinada d'oli i vinagre durant 2 hores. Tanmateix, no podeu utilitzar-lo en absolut
tractament tèrmic. En aquest cas, amanida amb adob esterilitzar només als bancs.
El recipient per preparar aperitius ha de ser gran i espaiós.
Ompliu pots secs amb aperitius. Perquè l'amanida es mantingui fresca, cal tancar-la bé amb tapes esterilitzades.
Per a una millor conservació, és millor deixar el recipient en un "bany de vapor", evitant que es refredi a temperatura ambient. La millor manera de refredar-se és embolicar una manta o una tovallola al voltant de tots els pots cap per avall.
Normes de selecció de productes
L'elecció dels productes s'ha de prendre seriosament. No s'han d'utilitzar verdures amb taques podrides. Quan escolliu col, és millor triar varietats de tardor, són molt més sucoses. Quan escolliu tomàquets, heu de parar atenció a les varietats carnoses i de mida mitjana.
Quan escolliu cebes, podeu utilitzar la varietat d'amanida normal. Si voleu, podeu afegir la dolça Yalta.
L'amanida "Hold on Vodka" per a l'hivern pot tenir diferents receptes, i la combinació de diverses verdures complementa el seu gust.
Ingredients
Per regla general, s'utilitzen els mateixos productes per preparar aquesta amanida. Solen ser econòmics i molt nutritius.
Conjunt estàndard de components:
- pastanaga;
- ceba de bulb;
- pebrot;
- cogombres;
- col blanca;
- tomàquets;
- sal - 5 culleradetes;
- sucre - 4 cullerades;
- vinagre 9% - 200 ml;
- oli.
Utilitzeu 1 kg de tots els components. En funció del resultat final desitjat, es poden utilitzar més productes.
Si seguiu aquesta proporció en la preparació, podeu obtenir 10 pots de 0,5 litres cadascun.
Receptes d'amanides pas a pas per a l'hivern Compte amb el vodka
L'amanida "Hold on Vodka" per a l'hivern té una recepta senzilla.L'avantatge d'aquest berenar és que les verdures fora de temporada romanen a la taula com un dia d'estiu. I per a qualsevol festa serà una reserva inestimable.
Penseu en la recepta de l'amanida "Aneu amb compte amb el vodka" amb fotos pas a pas.
Primer, heu de rentar totes les verdures sota aigua calenta. Traieu l'excés de residus de cada producte. Picar les cebes.
Les pastanagues es tallen en un ratllador especial "estil coreà" o es tallen a tires.
Talleu els cogombres en semicercles.
Talleu els tomàquets a daus.
Talleu el pebrot a mitges anelles o tires.
Tritureu la col amb un ratllador o un ganivet.
Aboqui aigua bullint sobre les pastanagues durant 15 minuts. Això ho farà més suau. Combina totes les verdures en un recipient.
Afegiu sal, espècies, sucre, oli, vinagre i barregeu-ho tot a mà. Deixeu la massa resultant durant una hora.
Durant aquest temps, les verdures haurien d'alliberar el seu suc, i això es convertirà en una marinada. Aboqueu el líquid resultant en una altra paella. Es posa al foc i es deixa bullir. Aboqueu immediatament la marinada preparada sobre les verdures.
Barrejar tota la massa amb un cullerot i enviar al foc.
Després que tota la preparació comenci a bullir, s'ha de coure durant 10 minuts. Els pots i les tapes s'han d'esterilitzar primer. Quan l'amanida estigui a punt, l'has de posar al recipient preparat i enrotllar-la.
La deliciosa amanida "Aneu amb compte amb el vodka" està a punt. Es pot servir amb plats de carn calent.
Amanida Compte amb el vodka amb esterilització
Podeu preparar l'amanida de cogombre "Aneu amb compte amb el vodka" mitjançant l'esterilització. Això donarà al producte un gust especial i es podrà emmagatzemar més temps.
Ingredients per fer l'amanida "Atenció al vodka":
- 1 kg - tomàquets;
- cogombres - 800 g;
- pastanagues - 600 g;
- col - 1 kg;
- pebrot - 800 g;
- ceba - 600 g;
- sucre - 80 g;
- vinagre 9% - 150 ml;
- sal - 50 g;
- oli vegetal - 1 tassa.
La preparació comença amb l'esterilització dels estris necessaris per conservar l'amanida, és a dir: pots, tapes. La millor manera d'esterilitzar és al forn. Els pots s'han de rentar i posar al forn. Mantenir a una temperatura de 160 graus durant 20 minuts. Bulliu les tapes en un recipient petit durant 15-20 minuts.
A continuació, es preparen els productes. S'han de netejar i esbandir sota aigua calenta.
Podeu tallar-lo segons la vostra imaginació, però normalment hi ha un cert nivell de preparació. Els tomàquets es tallen a daus, les pastanagues es ratllen. Tritureu la col com si fos per a una amanida. Els pebrots i les cebes es tallen a la meitat dels anells. Els cogombres es tallen a rodanxes i per la meitat.
Afegiu vinagre, espècies, sal, oli vegetal i sucre a la massa preparada. Deixeu la peça de treball durant 1 hora. Quan les verdures hagin deixat anar el seu suc, aboqueu tot el líquid en un altre recipient. A continuació, ompliu els pots preparats una mica més que el mig amb amanida i aboqueu-hi la marinada per sobre. Cobrir amb una tapa i esterilitzar durant 20 minuts. Després d'això, enrotlleu les tapes, gireu-les i deixeu-les refredar sota una tovallola. La recepta de l'amanida "Goodbye Vodka" és senzilla i l'aperitiu està llest per menjar.
Amanida Compte amb vodka sense esterilització
Perquè l'amanida de tomàquet "Vodka Beware" sigui sucosa, com a l'estiu, sovint es fa sense esterilització. Aquest aperitiu és fàcil de preparar i el resultat final serà una gran addició a qualsevol plat.
Ingredients:
- cogombres;
- col blanca;
- pebrot;
- tomàquets;
- ceba;
- pastanaga;
- oli vegetal - 1 tassa;
- vinagre - mig got;
- sal - 60 g;
- sucre - 100 g.
La preparació del berenar comença pelant i rentant les verdures. També és important preparar l'equip, s'ha de rentar i esterilitzar.
Talleu els cogombres per la meitat i talleu-los a tires fines o semicercles. Tritureu la col a tires amb un ratllador especial. Pastar lleugerament amb les mans per deixar anar el suc.
Traieu les llavors i les membranes del pebrot. Talleu longitudinalment en diversos trossos i planifiqueu-los a daus. No l'has de tallar molt finament. Ratlleu les pastanagues amb un ratllador fi o utilitzeu un ratllador especial per a les pastanagues coreanes. Talleu la ceba a mitges anelles. Talleu els tomàquets a trossos petits.
Col·loqueu totes les verdures preparades en una paella esmaltada profunda. Barrejar suaument amb les mans. Afegiu el sucre, la sal, el vinagre, l'oli i torneu a remenar. Deixeu marinar tota la barreja en el seu propi suc durant 1 hora.
Poseu la cassola a foc lent i deixeu-ho bullir. Bullir l'aperitiu durant 10 minuts. A continuació, transferiu l'amanida als pots preparats i enrosqueu les tapes amb força. Doneu la volta als pots i emboliqueu-los en una manta.
Amanida Compte amb vodka sense col
La preparació d'aquest berenar és molt semblant a la versió original. Tanmateix, per a aquells que no els agradi la col, podeu utilitzar la següent recepta senzilla.
Ingredients necessaris:
- tomàquet fresc - 1 kg;
- cogombres - 1 kg;
- ceba - 1 kg;
- pebrot dolç - 1 kg;
- pastanagues - 1 kg;
- vinagre 9% - mig got;
- oli vegetal - 2 tasses;
- sal - 60 g;
- espècies.
Primer cal preparar el recipient. Esterilitzar els pots al forn durant 15 o 20 minuts. Processar les tapes en aigua bullint durant 15 minuts.
Rentar les verdures sota aigua corrent calenta. Talleu els tomàquets a daus. Talleu els cogombres en anelles. Talleu les pastanagues en un ratllador gruixut. Talleu el pebrot dolç a daus. Talleu la ceba a mitges anelles.
Poseu totes les verdures en una paella esmaltada i barregeu-les bé, sense forçar.Afegiu sal, espècies al gust, vinagre, oli i torneu a barrejar. Deixeu-ho reposar durant 2 hores.
Aboqueu la marinada acabada a través d'un colador, bulliu i torneu a abocar-ho a les verdures. Poseu tota la barreja al foc i deixeu-ho coure durant 15 minuts.
Deixeu refredar el berenar acabat. Ha d'estar cap per avall i embolicat amb una tovallola.
Termes i condicions d'emmagatzematge
La vida útil del producte final depèn de l'adequada preparació i esterilització dels pots. Si tot s'ha fet correctament, podeu emmagatzemar-lo a temperatura ambient.
Sense esterilització, l'amanida es menja millor en sis mesos. El berenar "Atenció al vodka" per a l'hivern, que s'ha esterilitzat, es pot emmagatzemar durant 1 any. A continuació ve el procés d'oxidació de la tapa utilitzada.
Ressenyes de l'amanida Compte amb el vodka per a l'hivern
Conclusió
L'amanida "Aneu amb compte amb el vodka" per a l'hivern va resultar ser un plat senzill i assequible. Conté moltes verdures plenes de vitamines. El nom del berenar desperta un interès genuí, i el seu sabor no deixarà indiferent a ningú.
