Contingut
Igual que altres cultius d'hortalisses, les varietats de col es divideixen en tres grans grups, relacionats amb el moment de maduració del cultiu. D'acord amb això, hi ha cols de maduració primerenca, mitjana i tardana. Les verdures amb períodes de maduració mitjana i tardana són excel·lents per a l'emmagatzematge i el processament (escabetx, escabetx, conserva), però la col primerenca se sol consumir en forma d'amanides fresques, afegit als guisats d'estiu i altres plats de temporada. Les varietats de maduració primerenca tenen les seves pròpies característiques; aquesta col té punts forts i febles.
Les millors varietats En aquest article apareixerà la col primerenca; aquí també es donen comentaris dels jardiners sobre aquest cultiu i es descriuen les regles per cultivar-lo.
Característiques i tipus de verdures blanques
La col de maduració primerenca té un temps de maduració molt curt: 90-110 dies després de plantar les llavors, ja es poden tallar caps joves de col. La majoria de varietats maduraran a la primera quinzena de juliol. Una característica de les varietats primerenques és l'estructura més fluixa del cap de col: les fulles d'aquesta col són tendres i sucoses, i el nucli és dens i dur.
La col fresca cruixent és bona per a una amanida d'estiu, rica en vitamines i minerals. Però les fràgils fulles aquoses no es poden adobar ni en vinagre; els caps d'aquesta verdura no duren gaire i perden ràpidament el seu aspecte atractiu.
No hi ha tantes varietats de col primerenca com varietats amb períodes de maduració mitjana i tardana (al cap i a la fi, aquests cultius són més populars a la zona mitjana). A continuació es donaran els noms més populars de varietats i híbrids de maduració primerenca a Rússia.
Rinda F1
L'híbrid primerenc està destinat al cultiu a les regions del sud i a les zones de clima temperat. Els caps de col creixen fins a una mida mitjana. Les fulles de Rinda són grans, s'estenen i tenen un color verd clar. El gust d'aquest cultiu és molt bo.
A diferència de la majoria de les altres varietats primerenques, aquesta col es pot emmagatzemar fins a quatre mesos. Però per això cal crear condicions adequades: una temperatura de +8 graus i una humitat moderada constant.
A les regions amb climes molt càlids, Rinda es cultiva dues vegades a l'any, repetint la sembra de llavors immediatament després de la primera collita. Els jardiners estimen aquesta varietat per la seva simplicitat i resistència a les temperatures fresques de primavera.
Tobia F1
Aquest híbrid primerenc es caracteritza per uns rendiments molt alts: per a aquells que cultiven verdures per a la venda, simplement no es pot trobar una varietat millor! Els caps de col són grans i aproximadament iguals: el pes de cada cap és d'uns 3,5 kg.
Tobia no és propensa a la maduració excessiva, els seus caps no s'esquerden i les seves fulles no perden la seva cruixent i sabor. Les característiques gustatives de l'híbrid són bones.Els caps de Tobia són llisos, anivellats i brillants.
L'estructura del cap és densa, l'interior de la col té un to blanc groguenc i l'exterior del cap és de color verd brillant. La col híbrida es pot emmagatzemar, però no durant molt de temps: uns dos mesos.
Cosac F1
Varietat ultra precoç que produeix les primeres collites als 40-45 dies després de plantar les plàntules a terra. Aquesta col és molt saborosa, té un interior blanc cremós i una estructura de cap densa. Els caps de verdures són de color verd clar i són de mida mitjana, uns 1500 grams. La varietat és resistent a l'esquerdament i la sobremaduració.
Es recomana cultivar Cossack en terra oberta o sota cobertes temporals de pel·lícula. La col tolera bé les baixes temperatures i pràcticament no emmalalteix.
Taure F1
La maduració completa d'aquest híbrid es produeix el dia 95-100 després de sembrar les llavors per a les plàntules. Els caps de Taure es poden tallar des de mitjans de juliol.
La varietat primerenca híbrida es considera una de les més productives. Es tracta de la mida dels caps de col: el seu pes sovint arriba de cinc a sis quilos. Aquesta col té diversos altres avantatges significatius: la varietat és molt resistent a la sequera i és immune a la majoria de malalties de la "col".
juny
A Rússia és difícil trobar una casa rural on la col de juny no s'hagi cultivat almenys una vegada. Aquesta varietat primerenca és molt popular entre els jardiners domèstics, perquè està ubicada específicament per a climes temperats.
El gust de la cultura primerenca és molt bo: l'estructura del cap de col és densa, les fulles són tendres i sucoses, el gust és suau i agradable. col de juny bo en amanides i aperitius, el seu gust delicat combina bé amb altres verdures en guisats.
Els caps d'aquesta varietat vegetal són de mida mitjana: pesen entre 2 i 3 quilos, cosa que permet utilitzar la verdura amb moderació en amanides fresques. La maduració dels caps, com es pot endevinar pel nom de la varietat, es produeix al juny.
La varietat és adequada per conrear en terra oberta i sota refugis de pel·lícula temporals.
Express F1
Col súper primerenca, que va aparèixer fa poc, però que ja s'ha guanyat l'amor dels jardiners domèstics i dels estiuejants. Des que es planten les plàntules a terra fins que la verdura madura completament, només passen 40-45 dies (la temporada de creixement total és d'uns 90 dies).
La varietat és d'alt rendiment i té excel·lents característiques gustatives. Els caps de col són rodons, de color verd clar i de pes lleuger (de mitjana, 1300 grams). Un cop collida, la col es pot emmagatzemar fins a quatre mesos si es donen les condicions adequades.
Regió polar F1
També hi ha les millors varietats de col primerenca, especialment dissenyades per al cultiu en les condicions climàtiques més difícils. Un excel·lent exemple d'aquest tipus de col és l'híbrid àrtic.
El període de maduració és molt curt: la collita es pot collir en un termini de 45 dies després de plantar les plàntules al sòl. L'híbrid tolera bé les baixes temperatures, però li encanta la llum i la humitat; això s'ha de tenir en compte.
Les rosetes de les fulles del cultiu són compactes: el diàmetre és de només 50 cm. Els caps també són de mida mitjana, amb un pes d'1 a 1,6 kg.Els caps de col són rodons, bonics i no són propensos a trencar-se (que es mostra a la foto).
Sorpresa F1
Híbrid holandès amb un temps de maduració molt primerenc: 95-100 dies des del moment de sembrar les llavors. Els caps de col són rodons, anivellats i de color verd clar.
La valoració de tast de la varietat és de 4,5 punts. La col és molt saborosa fresca. Quan es talla, el cap de col és de color blanc verdós i dens. El pes mitjà dels caps és de 1300 grams. La varietat és resistent a les esquerdes.
Nozomi "R. SOBRE."
El més primerenc, o un dels més primerencs, és la col Nozomi. Després de plantar les plàntules a terra, només passen 43-45 dies fins a la seva plena maduresa. La varietat híbrida és molt productiva.
Els caps de col s'assemblen a una bola, rodones i uniformes. El pes mitjà de la col és de 2 kg. La seva estructura és densa, els caps no s'esquerden i toleren bé el transport i l'emmagatzematge.
Els jardiners estimen aquesta varietat per la seva increïble durabilitat: les plàntules no tenen por de les gelades de retorn, toleren bé l'aigua del sòl, no pateixen infeccions per fongs i putrefacció i són immunes a les cames negres.
Zolotovorotskaya
Una altra varietat primerenca que permet la collita ja al 55è dia després de plantar les plàntules.
La col produeix rosetes compactes, els seus caps són elàstics, rodons, pesen uns dos quilos. Els caps estan pintats d'un color verd suau i tenen un sabor excel·lent. La varietat és resistent a l'esquerdament i la floració.
Zolotovorotskaya s'utilitza principalment per preparar amanides d'estiu.
Zantorino F1
El fruit del treball dels criadors holandesos és la varietat primerenca Zantorino. La maduració completa es produeix 95-100 dies després de sembrar les llavors al sòl.
Els caps de col són esfèrics, uniformes i llisos, pintats en un to verd clar. L'estructura de la col és de densitat mitjana, els caps de col no s'esquerden. Els caps de col creixen fins a 1,7-2,1 kg i tenen un sabor excel·lent.
L'híbrid està destinat al consum fresc. Comencen a tallar els caps des dels últims dies de juny.
Parel F1
Els holandesos van crear un híbrid d'alt rendiment amb una maduració molt primerenca. Només passen 52 dies des del moment en què es planten les plàntules, i la col es pot tallar per consumir-la en fresc.
Els caps de col són de mida mitjana (fins a un quilo i mig), de color verd clar, blanc verdós quan es tallen. L'estructura dels caps és densa, no s'esquerden i toleren bé el transport.
El gust de Parel és molt bo: els tastadors el valoren amb cinc punts. El cultiu d'aquesta varietat es recomana per al cultiu en terra oberta i en hivernacles.
Hectare d'or
Col primerenca molt productiva, madurant 110 dies després de la sembra. Els caps maduren junts i pesen uns tres quilos. El gust de la varietat és bo.
El cultiu de maduració primerenca estima la calor, la llum i la humitat, i pot tolerar les baixes temperatures i les gelades lleugeres.
Dita
Varietat de maduració primerenca, entra en la fase de maduresa tècnica als 100 dies després de la sembra. Els caps de col creixen sobre una tija alta, tenen una forma rodona i una mida compacta.
El pes mitjà dels caps de la Dita és només d'un quilogram. Els caps de col són resistents al trencament, es transporten bé i es poden emmagatzemar durant un parell de mesos.
Ditmarskaya d'hora
Varietat primerenca: uns 65 dies des del moment en què les plàntules es transfereixen a terra. Els caps de col són rodons, fins i tot, el seu pes mitjà és d'1,5-2 kg. Quan està massa madura, la col es pot trencar, de manera que cal collir Ditmarskaya de manera oportuna. El cultiu d'hortalisses està pensat per preparar amanides fresques; sovint es conrea per a la venda a finals de juny - principis de juliol.
Revisió
Conclusió
Avui en dia hi ha moltes varietats de col: xinesa, de Pequín, cols de Brussel·les o bròquil, però la més popular segueix sent el cultiu de col blanca normal.
Les varietats primerenques de col maduren a principis d'estiu, cosa que us permet saturar ràpidament el cos amb vitamines fresques i minerals beneficiosos. No és possible emmagatzemar caps de col madures primerenques durant molt de temps; no estan en vinagre ni fermentats, però aquesta col fa amanides fresques i guisats aromàtics molt apetitosos.
Podeu aprendre a cultivar varietats de maduració primerenca al vídeo:
