Contingut
La col és cultivada normalment per tots els jardiners apassionats de la seva feina. I si de vegades hi ha dificultats amb les varietats primerenques, ja que no tothom té el temps i les condicions per sembrar la col per a les plàntules i després cuidar-la, llavors les varietats tardanes de col es poden sembrar directament a terra o sota cobert. Això fa que el treball al jardí sigui molt més fàcil. A més, són les varietats tardanes de col les que estan destinades a l'emmagatzematge a llarg termini. Això vol dir que la seva collita determinarà quant es pot proveir de col per a l'hivern.
Normalment, les varietats tardanes de col s'utilitzen tant per a l'emmagatzematge com per a la fermentació. Però hi ha una varietat que no es recomana fermentar per a l'hivern, perquè immediatament després de la collita les seves fulles són massa dures. Però es conserva bé fins a finals de primavera i fins i tot als mesos d'estiu. Es tracta de la col Amager 611. Curiosament, després de diversos mesos d'emmagatzematge, les seves característiques gustatives només milloren.
Descripció de la varietat
Amager 611 és considerada una de les varietats de col blanca més antigues conegudes al nostre país. Es va criar als anys 20 del segle passat a partir de llavors originàries de Suïssa. I va ingressar al registre estatal de l'URSS en el ple de la guerra, el 1943.Aquesta col es va dividir en zones a tot el territori de l'antiga Unió Soviètica, excloent només les regions del nord i l'est de Sibèria. En aquestes zones, a causa de les dures condicions climàtiques, les plantes no tindrien temps de madurar.
Característiques de la planta
- La roseta de col és de mida mitjana, semi-escampada, el seu diàmetre pot ser de 70 a 110 cm.Les fulles s'aixequen per sobre del terra. La longitud de la tija és d'uns 20-30 cm.
- Les fulles són de color gris verd i tenen un revestiment cerós pronunciat. La forma de la fulla és àmpliament ovada, còncava. La superfície de les fulles està lleugerament arrugada.
- Els pecíols tenen una mida mitjana d'uns 11-14 cm.
- El cap de col té una forma plana i rodona i es caracteritza per una alta densitat. El seu pes pot arribar als 3-4 kg.
Característiques de la varietat
La varietat Amager 611 es caracteritza per una alta productivitat; es poden collir fins a 6 kg de col d'un metre quadrat. Amb el cultiu industrial, el rendiment comercialitzable pot ser de 40-65 tones per hectàrea.
Aquestes característiques de la varietat Amager seran especialment atractives per als agricultors.
La varietat de col Amager és de maduració tardana pel que fa a la maduració. Des de la sembra de plàntules fins a la maduració tècnica dels caps de col, passen una mitjana d'uns 130-140 dies.
El gust de les fulles de col quan es collita és lleugerament amarg, però durant l'emmagatzematge a l'hivern les característiques del gust milloren, l'amargor desapareix i la col es torna molt sucosa.
Els desavantatges de la varietat Amager inclouen la seva feble resistència a la marchitació de Fusarium i la bacteriosi vascular. Durant l'emmagatzematge, els caps de col també es poden veure afectats per la podridura grisa i la necrosi de les taques.
Però aquesta varietat té molts més avantatges:
- Rendiment alt i estable;
- Augment de la resistència al fred i fins i tot la resistència a les gelades;
- Resistència al trencament dels caps de col;
- Augment de la vida útil i bona transportabilitat.
Cultiu de col
Atès que la col Amager pertany a les varietats de maduració tardana, es pot cultivar sembrant plàntules o directament en un lloc permanent al jardí. A les regions del nord, a causa del curt estiu, és preferible el primer mètode de cultiu. A causa de la susceptibilitat d'aquesta varietat a diverses malalties, les llavors requereixen desinfecció abans de plantar. La millor solució per a aquests propòsits és una solució de fitosporina, en què les llavors es posen en remull durant 8-12 hores. Després d'assecar-se una mica, es poden sembrar. El sòl per sembrar també es desinfecta amb una solució de fitosporina un dia abans de sembrar les llavors.
Quan penseu en quan plantar les plàntules de col Amager, heu de partir de les característiques climàtiques de la vostra regió. Cal tenir en compte el moment de la possible collita, d'una banda, i les dates estimades de plantació de plàntules a terra, de l'altra. Normalment, les varietats de col tardanes es sembren durant l'abril. La varietat Amager es pot sembrar en un lloc permanent a la zona mitjana a principis de maig, utilitzant cobertes de pel·lícula addicionals als arcs.
A una temperatura d'uns +20 °C, els brots de col apareixen en 2-5 dies.
Si això no es fa, aleshores les plàntules s'estiraran i després morirà. El millor lloc per cultivar plàntules de col és un hivernacle o hivernacle, on es poden mantenir les condicions necessàries sense dificultat.Dues setmanes després de l'emergència, les plàntules es planten en contenidors separats, enterrats fins a les fulles del cotiledó. Després de la recollida, s'aconsella tornar a remullar la col Amager amb una solució de fitosporina.
Les plàntules de col es poden plantar en un lloc de creixement permanent a terra oberta a la segona quinzena de maig. Durant la plantació, queden almenys 50-60 cm entre les plantes, mentre que l'espai entre les fileres ha de ser d'uns 60-70 cm Immediatament després de la plantació, tot el sòl al voltant dels arbustos s'escampa amb una barreja de pols de tabac i cendra de fusta. Això ajudarà a repel·lir les plagues i servirà com a alimentació addicional.
En el futur, la cura de la col consisteix en desherbar, afluixar el sòl, adobar i regar. La col Amager necessita un reg abundant entre juliol i agost durant la formació de caps de col. Un mes abans de la collita, el reg s'ha de reduir al mínim. A causa de la susceptibilitat d'aquesta varietat de col a les malalties, s'aconsella fer diversos tractaments més amb fitosporina durant l'estiu.
Comentaris dels jardiners
Les ressenyes i les fotos dels que van plantar la col Amager es poden trobar a continuació.
Les ressenyes dels jardiners sobre la col Amager només són bones. No obstant això, això no és d'estranyar tenint en compte quants anys ja existeix aquesta varietat sense perdre gens la seva popularitat.
