Contingut
El picant i el picant de l'all s'han utilitzat durant molt de temps a la cuina. A causa de la seva saturació amb vitamines, olis essencials, macro i microelements, la verdura s'utilitza en la medicina popular i oficial. Val la pena esbrinar si l'all i la diabetis tipus 2 són compatibles i quin efecte té en el cos del pacient.
Només dos claus al dia poden protegir el cor de la miocardiopatia
És possible o no menjar all si teniu diabetis mellitus tipus 1, 2?
Els pacients amb diabetis es veuen obligats a seguir una dieta estricta i menjar aliments baixos en carbohidrats. Han de controlar i regular constantment els recomptes sanguinis.
Per a la diabetis tipus 1, es pren insulina, que es mesura en unitats especials, cadascuna de les quals és igual a 10 g d'hidrats de carboni. Segons la seva capacitat de provocar un augment del sucre, tots els productes es divideixen en tres grups:
- amb un índex baix: menys de 49;
- amb una mitjana de 50 a 70 unitats;
- amb alt - més de 70.
100 g d'all contenen 30 g d'hidrats de carboni, és a dir, el seu índex glucèmic és baix i el producte es pot incloure a la dieta de pacients amb diabetis tipus 1.La planta afecta els nivells de glucosa en sang, ajuda a prevenir complicacions i millora la salut.
L'all també el poden consumir els diabètics amb una forma no insulinodependent de la malaltia, en la qual la glucosa s'absorbeix malament. Sovint, la patologia s'acompanya d'un excés de pes i la presència de síndrome metabòlica. El producte dietètic és capaç de regular el metabolisme dels hidrats de carboni, accelerant la crema de greixos i, com a resultat, conduir a la pèrdua de pes.
Quins són els beneficis de l'all per a la diabetis?
A més del baix contingut en carbohidrats, la planta té altres avantatges. Si utilitzeu all per a la diabetis tipus 1, podeu augmentar la immunitat, reduir el risc d'infeccions víriques estacionals i normalitzar la pressió arterial.
Se sap que la malaltia és greu i gradualment condueix a espasmes i danys a les parets dels vasos sanguinis, aparició d'úlceres tròfiques, disminució de la visió i malalties renals. Si utilitzeu el producte amb regularitat, l'espasme es debilita, el lumen s'expandeix i les artèries de la retina s'enforteixen. L'efecte diürètic de la planta permet reduir la càrrega dels ronyons i evitar la nefropatia.
L'all també funciona molt bé contra la diabetis tipus 2: es produeixen canvis positius al cos del pacient:
- La taxa de descomposició de la insulina disminueix.
- El pes disminueix.
- Les plaques ateroscleròtiques dels vasos sanguinis es dissolen gradualment.
- Els nivells de sucre disminueixen.
- Les parets vasculars s'enforteixen, la qual cosa redueix el risc de canvis tròfics.
L'all té propietats antibacterianes, fungicides i antivirals
Com menjar l'all correctament si tens diabetis
La verdura es pot consumir de qualsevol forma: fresca, seca, després d'un tractament tèrmic o en forma de dosificació: tintures, infusions, extractes. És important respectar la taxa d'ingesta, que correspon a dos claus de mida mitjana o quinze gotes de suc de plantes al dia. Prendre el producte es pot fer no només útil, sinó també agradable si utilitzeu algunes receptes.
Amanida d'estiu
Podeu utilitzar el plat per a la diabetis al matí, al vespre o com a berenar. Ingredients necessaris:
- col blanca - 200 g;
- all - 3 grans;
- cogombres - 150 g;
- rave - 100 g;
- pomes - 1 unitat;
- crema de soja - 100 g;
- sal.
Procediment de preparació:
- Picar finament les verdures.
- Afegiu poma ratllada, crema agra, sal al gust.
- Per remenar bé.
El millor amaniment d'amanides per als diabètics és l'oli vegetal o el suc de llimona.
Cassola dietètica de formatge cottage
Per cuinar, podeu utilitzar un forn, un multicooker o un microones.
Ingredients:
- formatge cottage - 200 g;
- all - 3 grans;
- julivert;
- ous - 2 peces;
- mel - 1 cullerada. l.
Procediment de preparació:
- Tritureu el formatge cottage juntament amb la mel fins que quedi suau.
- Batre les clares i abocar els rovells a la barreja de quallada.
- Afegiu-hi l'all picat i el julivert.
- Col·loqueu la barreja a la paella i enforneu durant 30 minuts. a una temperatura de 200 ⁰С.
Després de la cocció, el plat s'ha de refredar.
Per a les persones amb diabetis, el formatge cottage per a cassoles ha de ser baix en greixos.
Amaniment picant per a carn
La recepta és especialment bona per a l'estiu.
Ingredients necessaris:
- all - 5 grans de mida mitjana;
- kefir - 1 got;
- anet - 1 ram.
Procediment de preparació:
- L'all es trosseja.
- L'anet està picat finament.
- Barrejar els ingredients.
- Aboqui el kefir.
Els pacients amb diabetis poden utilitzar l'amaniment per a la carn com a plat independent.
Cuit al forn
Es renta tota la capçalera d'all, s'asseca, es talla la part superior, s'unta amb oli i es posa al forn. Després de 40 min. Al forn a 150 ⁰C es torna suau i llest per menjar. També el podeu coure en una paella (els alls fregits s'han de consumir amb precaució si teniu diabetis), té el mateix gust que els alls al forn.
Les falques del forn van bé amb carbassó o coliflor
Llet especiada
La beguda es consumeix diàriament abans de sopar. Per preparar, afegiu deu gotes d'all a un got de llet i remeneu.
Podeu afegir cúrcuma a la llet
La diabetis mellitus no es pot curar amb all, però en combinació amb els mètodes tradicionals, el seu ús en els aliments dóna bons resultats.
Contraindicacions i possibles danys
Menjar all per a la diabetis pot causar tant beneficis com perjudicis. Si hi ha processos inflamatoris a les mucoses, les espècies calents poden agreujar la situació. L'espècia no es recomana si els pacients diabètics tenen tendència a formar pedres o sagnar. Les contraindicacions per al seu ús són patologies renals, hepatitis, úlceres gàstriques i duodenals, anèmia i epilèpsia. En cas contrari, podeu obtenir una exacerbació de la malaltia.
Les dones embarassades i lactants no haurien d'abusar d'aquesta verdura picant. Està contraindicat en cas d'intolerància individual.
Conclusió
L'all i la diabetis tipus 2 són conceptes totalment compatibles, si se segueix la norma de consum i es té en compte les contraindicacions.Reduir el sucre en sang i normalitzar la pressió arterial són les seves accions principals, per a les quals val la pena utilitzar la planta com a complement a la teràpia principal.
