Contingut
Hi ha moltes varietats d'all que es planten a la primavera o a finals de tardor. L'all de Dobrynya és una espècie d'hivern destinada a plantar abans de l'hivern. Entre els seus anàlegs, la varietat destaca per les seves múltiples característiques positives, que atrauen els jardiners. En primer lloc, es valora per la seva resistència a les gelades, la seva forta immunitat i la seva facilitat de cura.
Història de la selecció de varietats
L'all de la varietat Dobrynya és el resultat de la selecció russa, obtinguda relativament recentment. Va rebre un nom similar en honor al personatge dels contes populars russos: el segon heroi després d'Ilya Muromets.
Inclòs al grup de varietats d'hivern, tipus de cargol. Inclòs al Registre Estatal de la Federació Russa l'any 2002 com a varietat autosuficient de cultiu d'all. Recomanat per al cultiu a qualsevol regió de la Federació Russa, en parcel·les privades i petites granges hortícoles.
Descripció de la varietat d'all Dobrynya
L'all Dobrynya és una varietat amb un període de maduració tardana.La collita comença 125-130 dies després de l'aparició dels primers brots a la primavera. Popular entre els jardiners, especialment al centre de Rússia, per la seva resistència a les baixes temperatures.
Descripció detallada de l'all d'hivern de la varietat Dobrynya:
- Forma un fullatge carnós i dens d'un color blanc verdós, de fins a 60 cm d'alçada.L'amplada de la placa de la fulla és de 2 cm.
- El cultiu d'arrel (caps) és de forma rodona, de color gris clar, amb venes liles. Inclou fins a 12 lòbuls, amb un pes total d'uns 60 grams.
- La polpa és densa i aromàtica, dolça, amb un gust picant suau. Té un color crema.
- La capa superficial de les dents és escamosa amb un to lila.
El contingut de matèria seca al cap d'all és d'aproximadament el 40% i el sucre - el 24%. S'observen fins a 10 mg d'àcid ascòrbic en 100 grams de producte.
Característiques de la varietat d'all Dobrynya
Les característiques de l'all d'hivern Dobrynya inclouen alguns dels seus avantatges, gràcies als quals ocupa una posició de lideratge entre altres varietats. Aquests, en primer lloc, inclouen: rendiments constantment elevats i abundants, resistència a les gelades, alta resistència a malalties i plagues.
La varietat Dobrynya és d'ús universal: s'utilitza activament no només a la cuina, sinó amb finalitats medicinals i preventives (un remei eficaç contra el refredat). Apte per al consum fresc, així com com a additiu conservant i aromatitzant en preparacions d'hivern. S'afegeix a carns, plats de peix i sopes, la qual cosa transforma el seu gust més enllà del reconeixement i afegeix un toc de picant.
Productivitat
L'all Dobrynya és una varietat de bolting de maduració tardana. Des del dia de la plantació fins a la plena maduració, passen uns 130 dies. Els caps són grans, formats per almenys 10 parts, cadascuna amb un pes de 5 g.En general, el cultiu d'arrel guanya pes, uns 55-60 g.
La varietat és famosa pels seus alts rendiments: 2-2,5 kg per metre quadrat de superfície plantada.
La plantació primerenca en temps càlid estimula el creixement actiu. Els brots verds que apareixen prematurament es congelen. En conseqüència, una part del cultiu quedarà arruïnat i la resta produirà petits caps. Si es planten tard, les llavors no tindran temps de germinar i formar brots d'arrel forts. Si les plantes d'all hivernen amb èxit, a la primavera comencen a créixer amb menys intensitat.
Resistència a malalties i plagues
La varietat d'all d'hivern Dobrynya té una immunitat estable, especialment contra el tizón tardà. Les plagues ho eviten perquè no poden tolerar la forta aroma.
Avantatges i inconvenients de la varietat
Com tots els cultius d'hortalisses i fruites, l'all de Dobrynya s'avalua des de dues vessants: avantatges i desavantatges. La primera categoria inclou:
- productivitat constantment alta;
- resistència al fred;
- contrarestar el fusarium;
- qualitats de consum i gust decents;
- possibilitat d'emmagatzematge a llarg termini, mantenint els indicadors originals (uns sis mesos).
Les deficiències evidents inclouen l'assecat i la podridura dels bulbs quan s'emmagatzemen durant més de 6 mesos.
Plantar i cuidar els alls
Malgrat la poca pretensió de l'all de Dobrynya en la cura i la resistència a diversos factors externs negatius, el compliment d'una sèrie de mesures agrotècniques durant la plantació i el moment correcte afecten el rendiment.
La varietat d'hivern Dobrynya, a causa de les condicions climàtiques, és adequada per al cultiu a Rússia i països veïns: Ucraïna, Moldàvia, Bielorússia.
Dates de plantació d'alls
El període òptim per plantar all d'hivern de la varietat Dobrynya és a mitjan tardor, aproximadament 1-1,5 mesos abans de l'inici de la primera gelada. Les dates varien en funció de les condicions climàtiques locals: al sud -fins a principis de novembre, a la zona mitjana i al nord- tot el setembre. Aleshores, els grans d'all arrelaran amb èxit abans de desembre i hivernaran amb seguretat, ja que no tindran temps de germinar.
Per navegar amb èxit les dates de plantació, es recomana controlar el grau de refredament del sòl mesurant amb un termòmetre. L'indicador òptim és de +12-13 °C.
Preparant el llit
La varietat Dobrynya no és especialment capriciosa, però no tolera el sòl esgotat i sec. Seleccioneu un lloc que estigui prou il·luminat, ja que el cultiu requereix absorció ultraviolada durant almenys 2-3 hores al dia per donar fruit. Els predecessors ideals de l'all Dobrynya són: maduixes, tomàquets, patates.
La futura ubicació de l'all es desenterra, afegint additius que contenen potassi i superfosfat, 25-30 g de cadascun per 1 metre quadrat. m. Si cal, aromatitzeu el sòl amb matèria orgànica: compost de fulles, fem podrit. La composició d'argila es dilueix amb sorra de riu o torba.
Formeu llits i deixeu-los reposar durant dues setmanes. Això es deu al fet que en un substrat massa solt, l'all d'aquesta varietat creix petit i no s'emmagatzema durant molt de temps.
Plantar all
Els grans per plantar all de Dobrynya es seleccionen acuradament, excloent: danyats, florits, podrits, estellats. El fons ha de ser llis, sense cap violació de la integritat.
La varietat d'hivern Dobrynya es planta segons un esquema determinat:
- en files situades a una distància de 25 cm entre si;
- l'interval entre els alls és de 13-15 cm;
- a una profunditat de 3 a 5 cm.
L'incompliment d'aquestes normes condueix a la congelació de l'all de Dobrynya a l'hivern.
Les dents estan enganxades amb la part inferior cap avall, sense compactar-se especialment. Espolseu la barreja de terra per sobre. Un cop finalitzada la feina, no cal regar. Per a les regions amb hiverns gelats, hi ha un matís implicat: llits de mulching amb all amb palla, serradures o altres residus vegetals. Amb la primera calor de la primavera, aquesta protecció s'elimina per obrir l'accés a la llum, l'aire i la humitat.
Cultiu d'all
El cultiu posterior de l'all Dobrynya no és molt diferent de les varietats similars. Principals mesures agrotècniques:
- afluixament sistemàtic del substrat;
- eliminació de males herbes;
- reg moderat des d'una regadora;
- alimentació adequada i oportuna.
La primera vegada que s'alimenten les plantacions és a principis de primavera, després d'afluixar-les. Per a això s'utilitza nitrat d'amoni, a raó de 13 g per metre quadrat. m. En cas de sòl esgotat, es recomana aplicar addicionalment fertilitzants orgànics o compostos minerals complexos.
El procediment està previst que es repeteixi en 10-12 dies, després cal afegir nitroammophoska en una quantitat de 35 g per galleda de deu litres d'aigua. A mitjans de juliol, quan l'all creix activament en volum, la barreja del sòl s'aroma amb superfosfat dissolt.
Els llits d'all es regeixen regularment i abundantment, però sense crear pantans. Dues setmanes abans de la collita planificada del cultiu, el reg s'atura completament. Per accelerar la maduració dels bulbs, la part superior s'exposa rascant el sòl 2-3 dies abans de la collita. Si talleu les fletxes llançades per l'all al juny, la quantitat d'all eventualment augmentarà significativament.
Collita i emmagatzematge
La preparació de l'all per cavar ve determinada pel seu aspecte: el fullatge es torna groc, s'asseca, cau cap a un costat i les escates es fan més denses. No heu de retardar el treball de la collita, ja que l'all massa madur tendeix a descompondre's en components separats.
És recomanable collir el cultiu en temps sec, llavors és més convenient disposar les verdures perquè s'assequin a l'aire lliure. A la pluja, l'all es posa sota un dosser. Quan els cims estan completament secs, es tallen deixant uns centímetres a la base dels bulbs. Assegureu-vos d'escurçar les arrels.
Per a l'emmagatzematge a llarg termini de la varietat Dobrynya, necessitareu una habitació amb ventilació de treball i un bon assecat. El rang de temperatura òptim és de 0 a +4 °C. L'all s'envasa en xarxes o caixes petites.
Mètodes de propagació de l'all
A poc a poc, la varietat Dobrynya perd les seves característiques originals i requereix una actualització. Es recomana rejovenir les plantacions d'all cada 3-4 anys.Per fer-ho, utilitzeu bulbs airejats que es formen als alls d'hivern a principis de primavera, quan broten fletxes.
Les llavors d'ells es sembren immediatament i al final de la temporada de creixement produeixen plantes d'una sola dent. L'any següent es formen en bulbs de ple dret.
Malalties i plagues, mètodes de control i prevenció
L'all de la varietat Dobrynya rarament és atacat per plagues i pràcticament no es posa malalt si seguiu les tècniques bàsiques de cultiu agrícola. Però durant el procés de creixement actiu a l'estiu, no es poden excloure els casos de dany: fusarium, podridura de les arrels. Els paràsits especialment perillosos són: els àcars de l'arrel, els nematodes, les mosques de la ceba i els sirvols.
La causa de la marchitació del fusari és l'excés d'humitat, en el context d'un clima constantment càlid. Es pot dir que l'all s'està marcint per les seves fulles groguenques i marcides. Els caps afectats es tornen solts, viscosos i s'eliminen fàcilment del sòl.
La podridura es produeix durant l'emmagatzematge de l'all. Les dents s'estoveixen, es cobreixen de petites úlceres i es podrien parcialment.
Com que es menja all, el tractament amb fungicides i insecticides és inacceptable. L'única manera de combatre malalties i plagues és plantar material sa, una cura adequada i l'adhesió als principis de la rotació de cultius. Les plantes malaltes s'exterren i s'eliminen. Després d'això, la parcel·la no es pot plantar amb all durant els propers 4 anys.
Conclusió
L'all de Dobrynya es considera el millor entre les varietats d'hivern, a causa de la seva àmplia gamma d'avantatges. En primer lloc, la varietat es valora per la seva facilitat de cultiu i resistència a les malalties, per la qual cosa és adequada per als jardiners principiants per adquirir experiència.
Ressenyes
L'all de la varietat Dobrynya és popular, com ho demostren nombroses crítiques positives.Tanmateix, no tothom n'està encantat, per la qual cosa val la pena familiaritzar-se amb la varietat d'ambdues parts.
Fa 2 anys que plantem dobrynya, un all molt fragant i picant, ja que som del Caucas, l'all té molta demanda, hem rebut una collita molt bona, estem satisfets