Les mongetes verdes són un convidat a l'estranger, originàries d'Amèrica Central i del Sud. Encara que, actualment, s'ha convertit en un resident de ple dret dels nostres horts i horts. El gust de la fruita recorda el gust dels brots joves d'espàrrec, d'aquí l'origen del nom.
Benefici
Les propietats beneficioses de les mongetes verdes són apreciades des de fa temps pels vegetarians; les persones que perden pes i porten un estil de vida saludable també han centrat la seva atenció en les mongetes, ja que són una font de vitamines, microelements, fibra i proteïnes fàcilment digeribles. Són les proteïnes les responsables de la construcció del nostre cos. El consum regular de mongetes verdes reforçarà el sistema immunitari, la vista, el cor i els vasos sanguinis. La fibra té un efecte beneficiós sobre l'estómac i els intestins i afavoreix l'evacuació oportuna dels residus d'aliments no processats.
Descripció
Les beines dels espàrrecs s'utilitzen íntegrament a la cuina, juntament amb les fulles, ja que no tenen fibres dures ni capa de pergamí. L'empresa agrícola "Gavrish" ofereix als jardiners la varietat original Gerda. Aquesta varietat és de maduració primerenca, només passen 50 dies des de l'aparició de les plàntules fins a la maduració dels primers fruits. Les beines creixen fins a 30 cm de llarg, rodones, fins a 3 cm de diàmetre.Es diferencien d'altres varietats pel color del fruit, són de color groc pàl·lid. Són convenients de recollir, com si els raigs del sol penetressin les fulles verdes.
La mongeta de Gerda és una planta enfiladissa que arriba als 3 m d'alçada, les mongetes inferiors creixen a una alçada de 40-50 cm.Definitivament, la planta necessita suport vertical. Si no voleu organitzar un suport, planteu la varietat Gerda a prop de la tanca o prop del mirador. Així, la planta també farà una funció decorativa, formant una tanca i protegint-la de mirades indiscretes.
Creixent
La varietat Gerda pot ser cultivada per qualsevol jardiner, fins i tot un principiant. La planta és sense pretensions, però heu de triar acuradament un lloc per créixer: una zona ben il·luminada i sense vent és el millor lloc per a la varietat Gerda. Els sòls adequats són franco-arenosos o margosos. S'escalfen ràpidament, condueixen bé l'aigua i la humitat no s'estanca. Aquests són els sòls que requereixen les mongetes verdes.
Però els sòls margosos i sorrencs es caracteritzen per un baix contingut de substàncies orgàniques i minerals. Per tant, per fer una bona collita, cuida't d'aplicar fertilitzants. Una part del fertilitzant s'aplica a la tardor en excavar el sòl. Els fems frescos i els fertilitzants de potassi i fòsfor ajudaran les futures plantes durant la temporada de creixement.
Els espàrrecs de la varietat Gerda es planten a terra a finals de maig - principis de juny. Assegureu-vos que no hi hagi més gelades i que el sòl estigui prou càlid. A continuació, podeu començar a plantar. Les llavors es sembren en sòl preparat a una profunditat de 3-4 cm, seguint un patró de plantació de 10x50 cm.
Abans de començar a plantar, cuida el suport de la futura planta. Un disseny molt reeixit d'un suport en forma de piràmide. Agafeu 4 pals, de 3,5-4 m de llargada, i col·loqueu-los a les cantonades d'un quadrat amb un costat de 50-100 cm, els cims s'ajunten i s'enganxen.Les llavors es planten als costats de la plaça; amb el temps, tota la piràmide s'amagarà sota les fulles i els fruits. Mireu el vídeo per veure com són aquests suports:
La cura regular de les mongetes verdes consisteix en regar, desherbar i adobar. Podeu alimentar-lo amb cendres, purins o infusió d'herbes.
No us perdeu el moment de la collita. Les beines de mongetes verdes es cullen en l'etapa de maduració lletosa. El millor és recollir fruits diàriament, llavors la planta es torna més activa i produeix cada cop més fruits. La varietat Gerda és apta per consumir en fresc, conservar i congelar.
Conclusió
Les mongetes de Gerda no us demanaran gaire esforç per cultivar-les. Obtindreu fruites saludables riques en proteïnes, fibra i vitamines. A partir de 1 sq. m pots obtenir fins a 4 kg de collita.
