Contingut
El rem cremat pertany al gènere Tricholoma, família Rowaceae. El nom del bolet en llatí, Gyrophila ustalis, es tradueix de la mateixa manera que la fila adobada o cremada, és àmpliament conegut a Europa com el "cavaller cremat".
On creixen les fileres cremades
El representant es pot trobar sovint als boscos caducifolis. Està molt estès en climes temperats i creix al Japó, Amèrica del Nord, Europa i Àsia. L'època de fructificació és a la tardor. El miceli forma micorizes ectotròfiques amb el faig, entrellaçant les arrels de l'arbre en una xarxa densa. Però la presència del faig no és un requisit previ per a l'existència; de vegades el miceli creix en boscos mixts.
Com són les files cremades?
El bolet va rebre el seu nom pel color marró característic del cos fructífer, que recorda un bronzejat. El diàmetre del casquet és de 3 a 10 cm; en exemplars joves és convex, en forma de con, de vegades amb la vora girada cap a dins. A mesura que va creixent, el casquet es va aplanant; té una superfície enganxosa amb un tint de castanya.
Les plaques són freqüents, amb osques, adherides a la tija. Quan són joves tenen un color crema o groc pàl·lid; a mesura que el cos fructífer envelleix, adquireix un to marró pàl·lid amb taques vermelloses. Les espores de bolets són blanques, el·lipsoides.
La cama és prima, cilíndrica, gruixuda - d'1 a 2,5 cm, llargada - 3-9 cm A la base s'espesseix una mica, té un color marró, a la part superior la cama és blanquinosa. La polpa del bolet té una aroma de cogombre o farinosa i és de color blanc; en el punt de tallar-se canvia de color a marró.
És possible menjar fileres cremades?
Al Japó, l'herba cremada representa el 30% de totes les intoxicacions per bolets. Científics japonesos van realitzar estudis de laboratori i van revelar un alt contingut de toxines en aquestes fruites. Els àcids ustàlics i els compostos relacionats també es troben en altres representants verinosos del gènere Tricholoma.
Es van realitzar estudis de propietats tòxiques en ratolins que, després de l'alimentació forçada, es van congelar immòbils, inclinats de costat. Aviat els rosegadors van començar a experimentar tremolors i contraccions involuntàries dels músculs abdominals.
Com distingir les files cremades
Els remers cremats són semblants a algunes espècies comestibles condicionament del gènere Tricholoma. Per exemple, la fila de color marró-groc o Tricholoma fiavobrunneum té un color similar. Però és de mida més gran.L'alçada de la tija pot arribar als 12-15 cm, la majoria de vegades creix en boscos caducifolis, formant micorizes amb bedolls.
Una altra espècie comestible condicionadament que s'assembla vagament a la fila cremada és Lashanka o Tricholoma albobrunneum, que sovint forma micorizes amb el pi. Aquests bolets tenen una forma i un diàmetre similars de la tapa, la longitud i el gruix de la tija. Fins i tot la coloració marró i les taques fosques en un himenòfor clar poden induir a error. Per descomptat, a ningú se li ocorreria collir bolets verinosos, però sovint els posen en una cistella, pensant que són fileres comestibles de color blanc-marró.
La fila cremada difereix de l'espècie condicionalment comestible descrita per les seves fulles més fosques i la combinació ectomicorízica amb el faig. Però els exemplars joves tenen himenòfors de color clar, de vegades es troben en boscos mixts on hi ha coníferes, així que si hi ha el més mínim dubte, és millor negar-se a recollir la collita de bolets.
Símptomes d'intoxicació
Les fileres cremades causen trastorns gastrointestinals. Comencen espasmes i dolor intens a la regió abdominal, tremolors de tot el cos. Els primers símptomes apareixen 1-6 hores després de menjar plats de bolets. Una malaltia lleu aviat es converteix en una intoxicació alimentària greu.
Comencen nàusees, vòmits, diarrea, el funcionament del sistema cardiovascular s'interromp i l'orientació a l'espai es fa difícil. No es pot esperar que tots aquests símptomes es manifestin completament; la víctima ha de rebre immediatament els primers auxilis, que afavoriran la recuperació. Les toxines estan contingudes en grans quantitats a la polpa de bolets; amb una ajuda ràpida, les possibilitats d'un resultat exitós augmenten.
Primers auxilis per intoxicació
Si no us trobeu bé i teniu dolor abdominal sever després de menjar plats de bolets, heu de trucar immediatament a una ambulància.Abans de la seva arribada, es neteja l'estómac i se li administra un ènema. Beveu una gran quantitat de líquid i premeu l'arrel de la llengua, provocant un reflex nasal. Podeu beure qualsevol sorbent que es trobi al botiquí de casa.
Conclusió
La fila cremada és un bolet tòxic no comestible que sovint es pot trobar al bosc a la tardor. Els boletaires sense experiència de vegades el confonen amb representants condicionament comestibles del regne dels bolets del gènere Ryadovok.
