Contingut
Hygrophorus spotted és un bolet lamel·lar comestible de la família Hygrophoraceae. Creix en substrats caducifolis i coníferes de setembre a octubre. Per no confondre l'espècie amb exemplars no comestibles, és important poder reconèixer-la per dades externes.
Quin aspecte té Hygrofor tacat?
El bolet té una tapa petita, convexa i estesa. La superfície està coberta amb una pel·lícula grisa amb nombroses escates fosques. Les vores nervades són fràgils i blanques com la neu. En temps de pluja, el color es torna més clar, la superfície es cobreix de moc i les escates es descoloreixen.
La capa d'espores està formada per plaques blanques parcialment adherides.La reproducció es produeix per espores allargades, que es troben en pols blanca.
La cama carnosa i densa està coberta de pell fosca, amb escates pronunciades. La polpa fibrosa i dolça no té olor.
En temps de pluja, la superfície es cobreix de moc
On creix l'higròfor tacat?
Hygrophorus spotted creix en boscos de coníferes i caducifolis. Creix en nombroses famílies sobre un substrat humit i dóna fruits de setembre a octubre.
És possible menjar higròfor tacat?
Aquest representant pertany a les espècies comestibles. A la cuina només s'utilitzen exemplars joves, no massa grans, sense danys ni signes de cucs.
Falsos dobles
Hygrophorus tacat té homòlegs similars que es poden menjar. Per no danyar el vostre cos, heu de ser capaços de distingir-los, i si l'exemplar és desconegut, és millor passar-hi.
- Enrogiment – el bolet és comestible, però per la manca de gust i olor no té un alt valor nutricional. El podeu reconèixer pel seu casquet bombat o estes, de color rosat-blanquinós amb taques de llimona. Creix en boscos mixts d'agost a octubre.
A la cuina s'utilitza en forma fregida i bullida.
- Poètic – bolets comestibles d'alta qualitat. Creix als turons, entre arbres caducifolis. Fruits en petits grups durant el període càlid. El podeu reconèixer per la seva tapa brillant amb vores irregulars i lleugerament corbades. La pell és de color vermell clar, groc pàl·lid o rosa. La tija forta és enganxosa, amb fibres platejades. La polpa insípida té una agradable aroma de gessamí. S'utilitza per menjar en forma fregida i bullida. Per a l'hivern, els bolets es poden conservar, assecar i congelar.
La polpa carnosa desprèn una agradable aroma de gessamí
Normes de recollida i ús
La recollida de bolets es realitza en temps clar i sec. És aconsellable anar a caçar tranquil·lament al matí. Com que la polpa absorbeix substàncies tòxiques com una esponja, la caça de bolets es porta a terme en llocs respectuosos amb el medi ambient, lluny de carreteres i empreses industrials.
Després de la recollida, els bolets s'inspeccionen acuradament per no ser adequats, es renten i es bullen en aigua salada durant diversos minuts. Els bolets preparats són adequats per fer sopes, plats fregits i enllaunats. Els bolets es poden assecar per a l'hivern. El producte sec es col·loca en bosses de paper o tela i s'emmagatzema en un lloc sec i fosc. El període d'emmagatzematge no ha de superar els 12 mesos.
Conclusió
Hygrophorus spotted és un representant comestible del regne dels bolets. Apareix a la tardor, prop d'avets i arbres caducifolis. Com que aquest exemplar té un aspecte poc atractiu i es pot confondre fàcilment amb espècies no comestibles, és important conèixer la descripció detallada i veure fotos i materials de vídeo.
