Contingut
L'higròfor daurat és un bolet lamel·lar de la família de les Hygrophoraceae. Aquesta espècie creix en petits grups, formant micorizes amb diferents arbres. En altres fonts es pot trobar sota el nom d'higròfor de dents daurades. En els cercles científics està catalogat com Hygrophorus chrysodon.
Com és l'higròfor daurat?
El cos fructífer d'aquesta espècie és de tipus clàssic. La tapa té inicialment una forma de campana convexa amb una vora baixa còncava. A mesura que madura, s'arrossega, però queda un petit tubercle al centre. La superfície és llisa, enganxosa, coberta d'escates fines més a prop de la vora. En exemplars joves, el color de la part superior és blanquinós, però posteriorment es torna groc daurat.El diàmetre de la tapa arriba de 2 a 6 cm.
La polpa és aquosa i suau. Es caracteritza per una tonalitat clara i no canvia quan es talla. L'olor és feble, neutre.
Al revers de la tapa hi ha plaques amples escasses que baixen a la tija. L'himenòfor té inicialment un tint blanquinós, i després es torna groc. L'higròfor daurat té espores el·lipsoïdals blanques amb una superfície llisa. La seva mida és de 7,5-11 x 3,5-4,5 micres.
La cama és cilíndrica, estreta a la base, de vegades lleugerament corbada. La seva llargada arriba als 5-6 cm, i la seva amplada és d'1-2 cm.En els fruits joves és dens, i després apareix una cavitat. La superfície és enganxosa, blanca, amb pelusa lleugera més a prop de la tapa i escates grogues al llarg de tota la longitud.
On creix l'higròfor daurat?
Aquest bolet és comú, però creix sol o en petits grups. Prefereix coníferes i boscos caducifolis amb sòls rics en humus. Forma micorizes amb roures, til·lers i pi. El període de fructificació comença a mitjans d'agost i s'allarga fins a la segona desena d'octubre.
L'higròfor daurat està molt estès a Europa i Amèrica del Nord. Es troba a tot arreu a Rússia.
És possible menjar higròfor daurat?
Aquest bolet es considera comestible. Però no té altes qualitats gustatives, per tant pertany a la quarta categoria.
Falsos dobles
L'higròfor daurat en l'etapa inicial de desenvolupament és en molts aspectes similar als seus parents. Per tant, per evitar errors, cal estudiar les diferències característiques entre els bessons.
Tipus semblants:
- Higròfor fragant. Té una clara olor d'ametlla, i en temps de pluja es pot estendre per diversos metres. També es pot distingir per la tonalitat gris-groc de la gorra. Aquest bolet es considera comestible condicionalment i es caracteritza per un gust dolç de la polpa. El nom oficial és Hygrophorus agathosmus.
- Higròfor blanc groguenc. El cos del fruit és de mida mitjana. El color principal és el blanc. Una característica distintiva és que quan es frega amb els dits, se sent la cera. El bolet és comestible, el seu nom oficial és Hygrophorus eburneus.
Normes de recollida i ús
La recollida de bolets s'ha de fer amb un ganivet afilat, tallant el cos fructífer a la base. Això evitarà danys al miceli.
Abans del consum, les fruites del bosc s'han de netejar de les escombraries i partícules de terra. Després d'això, esbandiu bé els bolets. Es pot consumir fresc o processat.
Conclusió
L'higròfor daurat pertany a la categoria de bolets impopulars, però comestibles. Això s'explica per la seva mala fructificació, que dificulta la collita, i el seu sabor neutre. Per tant, la majoria de boletaires ho eviten. Ja que durant el període de fructificació es poden collir espècies més valuoses.
