Contingut
L'escala de corona blanca té el nom llatí Hemistropharia albocrenulata. El seu nom es va canviar sovint perquè no podia determinar amb precisió la seva afiliació taxonòmica. Per tant, ha adquirit moltes denominacions:
- Agaricus albocrenulatus;
- Pholiota fusca;
- Hebeloma albocrenulatum;
- Pholiota albocrenulata;
- Hypodendrum albocrenulatum;
- Stropharia albocrenulata;
- Hemipholiota albocrenulata;
- Hemipholiota albocrenulata.
Aquesta espècie és una de les 20 del gènere Hemistropharia. És semblant al gènere Foliot. La presència d'escates al cos dels bolets i el creixement als arbres són característiques comunes d'aquests tàxons. Els representants de Hemistropharia es diferencien a nivell cel·lular en absència de quistes i el color de les basidiospores (més fosc).El bolet va ser descobert pel micòleg nord-americà Charles Horton Peck l'any 1873.
Com és l'escala blanca?
Deu el seu nom al seu aspecte. El cos del bolet està completament cobert d'escates blanques. Aquests creixements desapareixen amb el temps.
L'olor de l'escala blanca és suau, àcida, que recorda el rave amb notes de bolets. La polpa és groguenca, fibrosa, dura. Es torna més fosc cap a la base. Les espores són marrons, de forma el·lipsoïdal (mida 10-16x5,5-7,5 micres).
Les làmines joves són de color groc grisenc. Són convexes (com si fluïssin cap avall). Amb l'edat, les plaques adquireixen un color gris o gris-marró amb un to morat. Les costelles es tornen afilades, angulars i més pronunciades.
Descripció de la tapa
El diàmetre de la tapa de l'escala blanca és de 4 a 10 cm, de forma variada. Pot ser en forma de cúpula, semiesfèrica o plana-convexa. La característica és un tubercle a l'àpex. El color varia de marró a mostassa clara. La superfície està escampada d'escates triangulars.
Un vel esquinçat, plegat cap a dins, està suspès de la vora. Després de la pluja o la humitat alta, el casquet del bolet es torna brillant i cobert d'una gruixuda capa de moc.
Descripció de la cama
Alçada fins a 10 cm Ombra lleugera per l'abundància d'escates. El color de la cama entre ells és més fosc. S'eixampla lleugerament cap a la base. Té una zona d'anell notable (molt fibrosa). Per sobre, la superfície adquireix una textura ondulada. Amb el temps, es forma una cavitat a l'interior.
El bolet és comestible o no?
L'escala blanca no és verinosa, però tampoc és comestible. Té un fort sabor amarg i astringent.
On i com creix
Aquest fong és un fitosaprófag, és a dir, s'alimenta de la descomposició d'altres organismes. Creix en arbres morts.
Es poden trobar escates blanques:
- en boscos caducifolis, mixtes;
- als parcs;
- prop dels estanys;
- sobre soques, arrels;
- sobre fusta morta.
Aquest bolet prefereix:
- àlbers (principalment);
- tremol;
- faigs;
- va menjar;
- Alzines.
L'escala de banyes blanques creix a la Baixa Baviera, la República Txeca i Polònia. Estès a Rússia. L'Extrem Orient, la part europea, Sibèria oriental - Hemistropharia albocrenulata es poden trobar a tot arreu. Apareix a mitjans de primavera.
Els dobles i les seves diferències
Sovint, els bolets de diferents espècies i gèneres s'assemblen entre si. Per tant, és fàcil confondre'ls. L'escala blanca no és una excepció. Heu de recordar els homòlegs comestibles i verinosos de Stropharia de coll blanc.
Stropharia rugosoannulata
També creix a partir de residus orgànics. És comestible. Però alguns es queixen de malestar i mal d'estómac quan l'utilitzen. Per tant, heu d'anar amb compte quan proveu Stropharia rugose-ringed. Es diferencia de l'escala per restes notables de velum i l'absència d'escates.
Stropharia hornemannii
Es distingeix per la seva pal·lidesa. No hi ha creixements ni vel de malla a la tapa. Creix cap a finals d'estiu. L'estrofària de Hornemann és tòxica.
Pholiota adiposa
Les escates són gruixudes i de color groc. Les seves escates són de color rovellat. L'olor és a llenya. No és comestible perquè és amarg.
Conclusió
L'escala blanca es considera un bolet rar. Està sota la protecció de molts països. Inclòs al registre d'espècies protegides i en perill d'extinció a Polònia. A la Federació Russa també té un estatus especial. Per exemple, es troba al llibre vermell de la regió de Novgorod amb la marca "vulnerable".
Per tant, tracteu l'escala de banyes blanques amb cura si la trobeu al bosc.
