Contingut
- 1 Què és "kombucha"
- 2 El valor i la composició de kombucha
- 3 Kombucha alcalinitza o acidifica el cos
- 4 Amb quines malalties ajuda la kombucha?
- 5 Quins són els beneficis de la kombucha per al cos humà?
- 6 L'ús de kombucha en la medicina popular
- 6.1 És possible beure kombucha si tens càncer?
- 6.2 Pots beure kombucha si tens ardor d'estómac?
- 6.3 El kombucha és bo per al fetge?
- 6.4 El kombucha és bo per a la ressaca?
- 6.5 Kombucha per a fongs de les ungles
- 6.6 Els beneficis de la kombucha per als intestins
- 6.7 Per l'artritis
- 6.8 Per al mal de coll
- 6.9 Per a la disbacteriosi
- 6.10 Per a la psoriasi
- 6.11 Per a la tiroide
- 6.12 Per a la colelitiasi
- 6.13 Per a la prostatitis
- 6.14 Per a la urolitiasi
- 6.15 Per a malalties renals
- 6.16 En cas d'intoxicació
- 6.17 De paràsits
- 6.18 Per un refredat
- 6.19 Per l'anèmia
- 7 Regles per al tractament amb kombucha
- 8 Ús de kombucha a la cuina
- 9 El te és bo per baixar de pes?
- 10 Qui no ha de beure kombucha: restriccions i contraindicacions
- 11 Conclusió
Les ressenyes sobre les propietats beneficioses i les contraindicacions de kombucha són força ambigües. L'espècie provoca molta polèmica i discussió sobre el seu origen. De fet, és un encreuament entre un bacteri i un fong de llevat. S'utilitza per fer una beguda refrescant amb un agradable gust àcid. A causa de la seva rica composició en vitamines, s'utilitza sovint amb finalitats mèdiques.
Què és "kombucha"
Kombucha és una simbiosi saludable de fongs de llevat i bacteris de l'àcid acètic. Exteriorment s'assembla a una medusa, per això es va començar a anomenar medusomicet. Un altre nom comú per a un medicament és medusa de te. Va ser descobert per primera vegada a la Xina. En l'antiguitat, la kombucha tenia propietats veritablement curatives. Les llegendes xineses diuen que el producte va fer immortal la gent. Va ser portat a territori rus després de la guerra russo-japonesa. S'ha generalitzat en el tractament de la vesícula biliar, el fetge i el sistema digestiu.
Kombucha, una foto de la qual es pot veure a continuació, té una superfície llisa i brillant. A la part inferior està coberta amb molts fils ramificats. És gràcies a ells que la kombucha és capaç d'augmentar el seu volum. El seu creixement només es pot limitar per la mida dels plats.
El medusomicet es considera una de les fonts més riques de vitamina B
Kombucha: és una planta o un animal?
La pregunta més freqüent es refereix a l'origen de la kombucha. No es pot classificar ni com a planta ni com a animal. És el resultat de l'encreuament de bacteris d'àcid acètic i llevats. No existeix en la naturalesa viva. Es conrea artificialment, especialment per preparar una beguda saludable.
Tipus de Kombucha
Hi ha tres varietats principals de meduses de te, que es diferencien en aspecte i propietats. Això inclou:
- llet kombucha;
Es distingeix per l'aroma del kefir i el gust específic
- kombutxa;
A la Xina es considera l'elixir de la immortalitat.
- Arròs de mar de l'Índia
La beguda que se'n fa té un efecte diürètic
El bolet de llet es distingeix pel seu abundant contingut en lactobacils, àcids grassos i llevat làctic. Té un efecte beneficiós sobre el funcionament del tracte digestiu. La kombucha es considera una varietat clàssica de meduses de te. Té un efecte tònic i reposa l'aportació de vitamines i microelements. L'arròs de mar de l'Índia rep el seu nom per la seva semblança amb els grans d'arròs. Conté molts àcids orgànics i tanins. Una beguda preparada sobre la seva base produeix un potent efecte immunoestimulant.
Per a què serveix Kombucha?
Les propietats beneficioses de la kombucha per al cos no són conegudes per tothom. A partir d'això, es prepara una beguda per calmar la set amb una composició vitamínica. No només redueix la necessitat de líquid durant molt de temps, sinó que també ajuda a fer front a diverses malalties. Els partidaris de la medicina alternativa l'utilitzen com a remei universal.
En què consisteix la kombucha?
Kombucha consta de dos components principals: ficobiont i micobiont. Es fermenta abans del seu ús.Durant aquest procés, el nivell de pH disminueix. Al mateix temps, el volum d'etanol està creixent.
Quin gust té la kombucha?
La utilitat de la kombucha està lluny de ser l'únic avantatge. La beguda preparada a partir de la seva base es valora pel seu sabor únic. S'assembla simultàniament a kvas i llimonada. Té un agradable retrogust àcid i notes de llevat. Com més antiga sigui la infusió, més àcid serà el seu gust.
És possible menjar kombucha?
No és costum consumir kombucha en forma pura. Si accidentalment entra al cos en petites quantitats, no hi haurà cap dany. Menjar grans dosis del bolet pot causar indigestió.
La kombucha es pot cultivar fàcilment a casa
El valor i la composició de kombucha
Les propietats beneficioses de la kombucha per al cos s'expliquen per la seva rica composició. Són especialment importants els enzims que participen en els processos vitals del cos. A mesura que la medusa de te creix, acumula un antibiòtic natural. La seva presència permet utilitzar el producte en la lluita contra els processos inflamatoris. A causa del seu contingut bacterià, sovint s'utilitza per estabilitzar la microflora intestinal.
Kombucha conté els components següents:
- tanins;
- clorofil·la;
- cafeïna;
- vitamines dels grups B, C, D i PP;
- àcid gras;
- àcids orgànics naturals;
- medusina;
- etanol.
Contingut de vitamines en kombucha
La composició química dels medusomicets inclou moltes vitamines necessàries per a la salut. Es creu que beure 100 ml de beguda de bolets diaris ajuda a satisfer el requeriment diari de vitamines D i B12 del cos.
Quantes calories hi ha en kombucha?
Un altre avantatge important de la beguda és el seu baix contingut calòric. Per 100 g són 32 kcal. El valor nutricional:
- proteïnes - 2,6 g;
- greixos - 0 g;
- hidrats de carboni - 8,2 g.
Kombucha alcalinitza o acidifica el cos
Un dels principals indicadors de salut és el nivell de pH. Reflecteix el grau d'acidesa del tracte digestiu. Normalment, aquest indicador hauria de ser neutre. Per a les persones que controlen la microflora del seu cos, és molt important com la kombucha l'afecta. Els experts diuen que alcalinitza el cos.
Amb quines malalties ajuda la kombucha?
Les propietats beneficioses i els usos de la kombucha són imprescindibles. Aquesta informació us permet entendre contra quines malalties es poden utilitzar els medusomicets. El ventall de la seva aplicació és bastant ampli. En primer lloc, afecta el funcionament del sistema digestiu.
També s'utilitza per tractar les següents malalties:
- tuberculosi;
- malalties del sistema genitourinari;
- gastritis i pancreatitis;
- malalties dels òrgans ORL;
- diabetis;
- esgotament físic;
- immunodeficiència;
- formacions malignes;
- intoxicació tòxica;
- aterosclerosi i hipertensió;
- malalties fúngiques.
Quins són els beneficis de la kombucha per al cos humà?
A causa del contingut de molts components útils, kombucha ajuda a desfer-se dels processos patològics del cos. Quan s'utilitza correctament, fins i tot pot normalitzar els nivells de colesterol i pressió arterial. En alguns casos, s'utilitza com a part de la teràpia combinada.
En cas de malalties cròniques greus, la possibilitat d'utilitzar el medicament s'ha de comprovar amb un metge.
Quins són els beneficis de la kombucha per al cos de la dona?
Sovint s'utilitza una beguda segura i saborosa a base de medusomicets durant l'embaràs i el període de preparació. És capaç de fer front a la candidiasis, que es produeix sota la influència de l'augment de la producció de progesterona. La medusa de te no és menys eficaç per combatre problemes cosmètics. La infusió curativa s'afegeix a les màscares, tònics i cremes. Els beneficis de la kombucha per al cos de la dona són els següents:
- enfortir els cabells i les ungles;
- millora de la microflora vaginal;
- reposició d'àcid fòlic durant l'embaràs;
- pèrdua de pes;
- desfer-se de la caspa;
- regulació del cicle menstrual.
Propietats beneficioses de la kombucha per als homes
Els homes prenen una beguda a base de kombucha per millorar el funcionament de la glàndula pròstata. A més, es creu que els medusomicets milloren significativament el procés de producció de líquid seminal. Per als homes que fan exercici, la kombucha és beneficiosa per la seva capacitat per augmentar la massa muscular. Això es deu al ric contingut en aminoàcids.
Els beneficis de la kombucha per als nens
Les propietats curatives del kombucha permeten utilitzar-lo fins i tot en la lluita contra les malalties infantils. Actua com una excel·lent alternativa als sucs i refrescos envasats. Al mateix temps, la beguda té un efecte positiu en el funcionament del tracte gastrointestinal i té un efecte estimulant sobre el sistema immunitari.
L'ús de kombucha en la medicina popular
Els comentaris dels metges indiquen beneficis força tangibles de kombucha per al cos.Per tant, el producte s'utilitza àmpliament en la medicina popular. Es combina amb altres components medicinals o s'utilitza com a medicament independent.
És possible beure kombucha si tens càncer?
No hi ha efectes negatius de la kombucha en el cos de les persones amb càncer. Al contrari, la beguda ajuda a fer front a la malaltia i als seus símptomes. L'ús de meduses de te ajuda a eliminar toxines i residus del cos. A causa del seu contingut àcid, neteja el cos dels microbis que contenen alcaloides.
Medusomycete requereix una cura especial
Pots beure kombucha si tens ardor d'estómac?
Les persones que pateixen una acidesa estomacal alta no es recomana prendre kombucha. No només no alleuja l'acidesa estomacal, sinó que també pot agreujar el problema. Els experts aconsellen utilitzar medicaments especialitzats.
El kombucha és bo per al fetge?
El fetge és un òrgan vital que participa en el procés de filtració de les substàncies que entren al cos des de l'exterior. La kombucha s'utilitza sovint per netejar-la. Augmenta el subministrament de glutatió, que ajuda el cos a fer front als radicals lliures. A més, augmenta l'aportació de lipoproteïnes d'alta densitat reduint l'absorció de colesterol. Per a les malalties del fetge, els metges recomanen prendre kombucha juntament amb altres medicaments.
El kombucha és bo per a la ressaca?
La ressaca va acompanyada d'una sensació de debilitat i nàusees. Aquests símptomes sorgeixen a causa de l'obstrucció del cos amb toxines que es formen com a resultat de la descomposició de l'alcohol etílic. Els medusomicets permeten eliminar-los ràpidament del cos, millorant així el benestar d'una persona.Durant la ressaca, es recomana beure la beguda en grans quantitats.
Kombucha per a fongs de les ungles
Les propietats antisèptiques i regeneradores permeten utilitzar kombucha contra els fongs de la placa de l'ungla. La infusió es pren per via oral, 1 cullerada. per dia durant una setmana. A més d'això, netegeu la superfície de l'ungla amb la infusió almenys dues vegades al dia.
Els beneficis de la kombucha per als intestins
Per a malalties intestinals, una infusió de medusomicets ajuda a fer front a les sensacions doloroses i normalitzar la microflora intestinal. La beguda es pren en ½ cullerada. tres cops al dia. La durada del tractament és de set dies. A més d'això, heu de seguir la dieta prescrita pel vostre metge.
Per l'artritis
L'artritis s'acompanya d'un dolor desagradable a les articulacions. Per fer-hi front, s'utilitza sovint una infusió de te meduses. Es prepara seguint el següent esquema:
- La kombucha es col·loca en un pot de vidre gran.
- S'aboca amb fulles de te escarpades per sobre.
- El recipient es col·loca en un lloc fosc i càlid durant cinc dies.
- Després de la infusió, la beguda es pren mig got tres vegades al dia.
Una infusió saludable pot ser una excel·lent alternativa al kvas
Per al mal de coll
Per al mal de coll, s'utilitza un remei a base de te meduses per esbandir. Això ajuda a fer front al dolor i matar els patògens. Esbandida 5-6 vegades al dia durant 7-10 dies.
Per a la disbacteriosi
Una beguda a base de medusomicets es considera extremadament útil per a la disbiosi intestinal. Ajuda a restaurar la composició de la microflora i alleuja les molèsties a la zona abdominal. Es recomana prendre la infusió tres vegades al dia, ½ cullerada. Prendre 15 minuts després dels àpats.
Per a la psoriasi
La psoriasi és una malaltia de la pell acompanyada de l'aparició de moltes taques escamoses. Per eliminar-lo, practiquen prendre banys amb infusió de kombucha. Per a un bany necessitareu 3 cullerades. Infusió de 30 dies. Hauríeu de prendre un bany medicinal durant almenys 15 minuts. El curs inclou 10 procediments.
L'aigua del bany ha d'estar prou calenta
Per a la tiroide
L'efecte positiu de la kombucha sobre la glàndula tiroide es deu a la seva capacitat per accelerar el procés d'absorció de iode. Per tant, durant el tractament amb una beguda curativa, heu de seguir una dieta especial. Implica la introducció de peixos, algues, altres mariscs i nous a la dieta. Els medusomicets prenen 1 cullerada. per dia durant 10 dies.
Per a la colelitiasi
Les meduses de te també es poden utilitzar si teniu pedres al pàncrees. La beguda millora el peristaltisme i elimina la microflora patògena. Es pren mig got cada tres hores amb l'estómac buit. La durada del tractament depèn de la forma de la malaltia.
Per a la prostatitis
La beguda de kombucha, destinada al tractament de la prostatitis, no es fa amb te, sinó amb kvas. La durada de la infusió és de quatre dies. La beguda acabada es pren 100 ml abans de cada àpat (unes quatre vegades al dia). El curs general del tractament és de tres mesos.
Per preparar i emmagatzemar la beguda, utilitzeu només envasos de vidre.
Per a la urolitiasi
Els medusomicets s'utilitzen sovint per a la urolitiasi. Ajuda a fer front a la inflor i atura el procés inflamatori als ronyons. Això us permet normalitzar la micció i desfer-vos de les molèsties a la regió lumbar. El medusomicet s'infusió amb l'addició de seda de blat de moro.El producte resultant es pren 1 cullerada. 30 minuts abans dels àpats. Es recomana beure no més d'1 litre al dia.
No es recomana deixar la beguda a altes temperatures durant molt de temps
Per a malalties renals
Kombucha té un efecte diürètic suau. Per això, s'utilitza en el tractament de patologies renals. Per preparar el medicament necessitareu:
- 1 culleradeta. brots de bedoll;
- 1 cullerada. infusió de kombucha;
- 1 culleradeta. rosa mosqueta;
- 1 culleradeta. aranyons vermells.
Procés de cocció:
- Tots els components, excepte la infusió de bolets, es col·loquen en un recipient separat i s'aboquen amb aigua bullint. S'infusionen sota la tapa durant 4-5 hores.
- La infusió resultant es refreda i es barreja amb kombucha.
- La composició resultant es pren 30 minuts abans dels àpats.
És millor colar la infusió sana abans de prendre-la
En cas d'intoxicació
En cas d'intoxicació, s'observa l'escòria del cos. Una infusió medicinal a base de te medusa ajuda a eliminar toxines sense causar efectes secundaris. Beu el medicament 1 cullerada. 4-5 vegades al dia. Durant aquest període, s'aconsella no menjar aliments pesats per al cos.
De paràsits
L'extracte de medusomicet s'utilitza sovint per prevenir malalties parasitàries. N'hi ha prou amb beure 1 cullerada. infusió al dia. En presència de paràsits, no sempre és efectiu.
Per un refredat
La composició vitamínica de la beguda estimula el funcionament del sistema immunitari. Gràcies a això, el remei tracta eficaçment els refredats i la grip. La beguda es pren 150 ml tres vegades al dia. Prendre mitja hora abans dels àpats.
Per l'anèmia
El medusomicet és un remei excel·lent per tractar malalties del sistema circulatori, en particular l'anèmia. El producte us permet reposar el vostre subministrament de ferro, millorant així el vostre benestar.Per preparar la composició curativa, necessiteu:
- 200 ml de suc de remolatxa;
- 150 ml d'infusió de kombucha.
Procés de cocció:
- Els components es barregen i s'aboquen en un recipient fosc.
- La beguda es deixa fermentar durant un parell d'hores.
- Prendre 50 ml quatre vegades al dia.
El suc de remolatxa tornarà la beguda vermellosa.
Regles per al tractament amb kombucha
Per fer front a la malaltia per sempre, cal tenir en compte les propietats beneficioses i nocives de la kombucha. És igualment important estudiar amb detall l'esquema de la seva aplicació. No s'aconsella consumir més d'1 litre al dia. Una sobredosi pot causar problemes digestius. La durada òptima del tractament és de 20-30 dies.
Tractament de les varius amb kombucha
Les venes varicoses s'acompanyen d'un pronunciat aprimament dels vasos sanguinis. La malaltia es produeix a causa de la microcirculació sanguínia deteriorada i els canvis en l'estructura de les parets vasculars. La infusió de medusomicet normalitza el flux sanguini i alleuja les molèsties.
Components:
- 1 cullerada. infusió de te meduses;
- 1 cullerada. l. ortiga;
- 2 cullerades. l. escorça d'aldern;
- 2 cullerades. l. orenga.
Procés de cocció:
- Les herbes es barregen en un recipient a part i s'omplen d'aigua calenta.
- Després de quatre hores d'infusió, la composició resultant es barreja amb la infusió de bolets.
- El medicament acabat s'ha de prendre 100 ml tres vegades al dia.
Les zones fosques de kombucha s'han d'eliminar
Tractament de berrugues i ferides
Per a lesions cutànies, es practica el mètode transdèrmic d'ús de la infusió. S'hi mulla un petit tros de tela i s'aplica a la zona problemàtica. A més, podeu assegurar una compressa útil amb un embenat. Al cap de 15 minuts és millor treure'l. El curs de tractament inclou set procediments.
Les compreses amb medusomicets tenen un efecte refredador
Tractament d'esperons de taló amb kombucha
Components:
- 4 cullerades. l. aigua;
- una petita llesca de kombucha;
- 1 cullerada. l. refresc
Procés de cocció:
- La sosa es dilueix amb aigua calenta i, a continuació, la solució resultant s'aboca a una conca. Cal vaporitzar la superfície dels peus.
- Després del procediment, s'aplica kombucha a l'àrea problemàtica i s'assegura amb una tirita.
- Després de quatre hores es pot treure tot.
- Per eliminar l'esperó, seran necessaris almenys 10 procediments.
La kombucha usada s'ha de descartar
Tractament de malalties de la columna vertebral amb kombucha
Per a les malalties de la columna, s'utilitza una tintura d'alcohol a base de medusomicets. La infusió es barreja amb alcohol en la mateixa proporció. El líquid resultant es frega a la columna cada dia abans d'anar a dormir.
Tractament de les ungles encarnades
Quan es tracten les ungles encarnades, es recomana prendre banys amb l'addició d'infusió de kombucha. 1 cullerada és suficient per a un procediment. beguda i 1 culleradeta. sal marina. La durada és de 15-20 minuts. Es pot combinar amb altres mètodes per tractar les ungles encarnades.
En casos avançats, les ungles encarnades es tracten quirúrgicament
Ús de kombucha a la cuina
A causa del seu alt contingut àcid, la kombucha s'utilitzava per fer vinagre. S'ha generalitzat a la cuina. Sovint s'utilitza una infusió a base de te meduses i te negre com a beguda refrescant.
El te és bo per baixar de pes?
A causa de la seva rica composició i baix contingut en calories, la infusió de medusomicet s'utilitza sovint per perdre pes. Alleuja la inflor i estimula el metabolisme.Per baixar de pes, la infusió de medusomicets substitueix completament les begudes habituals. En total, es pren durant 3-4 setmanes.
Qui no ha de beure kombucha: restriccions i contraindicacions
Malgrat les nombroses propietats beneficioses, està estrictament prohibit prendre el medicament sense control. Això pot provocar una mala salut.
Kombucha està contraindicat en els casos següents:
- hipotensió;
- gota;
- úlcera pèptica;
- alta acidesa estomacal;
- indigestió;
- malalties fúngiques.
Si es produeix diarrea i augment de la formació de gasos, s'aconsella evitar l'ús del medusomicet. Les dones embarassades i lactants també han de tenir precaució.
Pots ser al·lèrgic a la kombucha?
Les revisions dels metges indiquen que la kombucha pot ser tant beneficiosa com perjudicial. En casos rars, es desenvolupa una reacció al·lèrgica. Es caracteritza per erupcions cutànies i picor.
És possible enverinar-se amb kombucha?
El consum excessiu d'infusió de medusomicet pot causar símptomes d'intoxicació alimentària. Conté substàncies tòxiques que en grans quantitats poden causar danys irreparables a la salut. Per tant, és important dosificar estrictament la beguda.
Conclusió
Els comentaris sobre les propietats beneficioses i les contraindicacions de kombucha indiquen la necessitat de la seva presència a la dieta. Però s'ha d'utilitzar amb molta precaució. Si s'utilitza incorrectament, pot provocar reaccions no desitjades.
