Contingut
És possible menjar mandarines si tens diabetis?Aquesta pregunta preocupa a moltes persones que pateixen aquesta malaltia. Al cap i a la fi, amb l'arribada de l'hivern, aquesta fruita apareix en abundància a les prestatgeries de les botigues i el seu aspecte apetitós crida l'atenció. Què tan útils són les mandarines per a la diabetis, cal esbrinar-ho. Després de tot, qualsevol desviació de la dieta recomanada pot provocar un deteriorament important del benestar.
La fracció en massa d'aigua a la mandarina és del 88-90%
Les mandarines augmenten el sucre en sang?
Per a la diabetis, els cítrics frescos madurs no són capaços de causar danys a la salut, malgrat que 1 pc. la mandarina conté 10,5 g de sucre. No obstant això, aquest component està representat per la fructosa de fàcil digestió, i la presència de fibra dietètica en grans quantitats evita la seva ràpida degradació. Això us permet evitar un fort augment de la glucosa en sang i atacs glucèmics.
Un avantatge important d'aquest cítric és el seu baix contingut calòric, ja que una fruita petita conté unes 47 kcal.
Els diabètics poden menjar mandarines?
Els estudis han demostrat que el flavonol nobelitina que conté la fruita ajuda a controlar els nivells de colesterol en sang. I això redueix el risc de desenvolupar obesitat. Aquest component també activa la producció d'insulina, que és important per a la diabetis.
Altres propietats beneficioses de les mandarines:
- Contenen grans quantitats d'àcid ascòrbic i potassi. Això ajuda a augmentar la resistència del cos a virus i infeccions, millorar el funcionament del múscul cardíac, que és important per a les malalties cròniques causades per trastorns metabòlics.
- Millora l'estat d'ànim. Els cítrics estabilitzen el funcionament del sistema nerviós, augmenten la resistència a l'estrès i normalitzen el son. Això és especialment important per a les persones amb diabetis, ja que les restriccions dietètiques i la necessitat d'un seguiment constant soscaven l'estat emocional.
- Elimina l'excés de líquid i toxines del cos. Els cítrics activen la funció renal, redueixen la probabilitat de formació de pedres i eviten la inflor. Això ajuda a reduir la càrrega dels òrgans i sistemes interns, comencen a funcionar millor.
- Afavoreix la pèrdua de pes. Les mandarines pertanyen a la categoria de productes dietètics. Ajuden a satisfer la necessitat de dolços del cos sense el risc d'engreixar quilos de més.
- Ajuda a restaurar la visió a causa de l'alt contingut de pigment groc.
Les mandarines es poden incloure en dosis a la dieta per a diabetis de qualsevol tipus amb indicadors estables
Normes per a l'ús de mandarines per a la diabetis
Podeu menjar mandarines si teniu diferents tipus de diabetis. Això s'aplica a fruites fresques, no en conserva. Però la seva quantitat permesa difereix segons els diferents tipus de malaltia. Per evitar complicacions, es recomana tenir-ho en compte.
Mandarines per a la diabetis tipus 1
Amb aquest tipus de malalties, és molt important controlar els indicadors després de consumir cítrics. En cas de desviació significativa d'aquest producte, es recomana rebutjar-lo.
La ingesta permesa per a la diabetis tipus 1 és d'1-2 mandarines per setmana. En aquest cas, cal començar amb una llesca i, en absència d'una reacció negativa del cos, augmentar gradualment la dosi.
Mandarines per a la diabetis tipus 2
Amb aquest tipus de malalties també hi ha restriccions al consum de cítrics. Podeu menjar fins a tres fruites per setmana. És important menjar-los a la primera meitat del dia, és a dir, durant el segon esmorzar.
Receptes de mandarina per a diabètics
Per a la diabetis mellitus, és útil consumir no només la polpa dels cítrics, sinó també la seva pela. Al cap i a la fi, és la ratlladura que conté grans quantitats d'olis essencials, flavonoides, carotenoides i altres components beneficiosos per a la salut. Però abans d'utilitzar la pell per preparar diversos plats i begudes, cal rentar-la a fons.Això permet eliminar possibles residus de productes químics que s'han utilitzat per processar-los.
També podeu fer melmelada de mandarines sense afegir sucre. Això us permetrà tenir un producte útil a mà no només durant el període de maduració massiva dels cítrics.
Decocció de pells de mandarina
Per preparar aquesta beguda saludable, necessitareu 2-3 fruites madures. Primer s'han de rentar i pelar.
El procés de preparació de la decocció:
- Talleu la ratlladura a trossos petits
- Amasseu-lo lleugerament amb les mans i transferiu-lo a un recipient d'esmalt.
- Aboqueu 2 cullerades de pela. aigua.
- Bullir a foc lent durant 5-7 minuts.
- Afegiu aigua bullint al volum original de líquid.
- Tapeu el recipient amb una tapa i aïlleu la part superior amb una tovallola.
- Deixar durant una hora.
Colar el brou acabat. Per reforçar la resistència del cos a virus, bacteris i infeccions, prengui 70-100 ml de la beguda tres vegades al dia a intervals iguals. La durada del curs de profilaxi és d'una setmana.
Es recomana preparar la decocció diàriament, ja que durant l'emmagatzematge perd parcialment les seves propietats beneficioses.
Pelar el te
Per a la diabetis de qualsevol tipus, també podeu beure te de pells de mandarina. Tanmateix, primer s'ha de preparar. Per preparar una beguda aromàtica, primer heu de rentar bé les mandarines. A continuació, traieu la pela i traieu lleugerament la capa inferior blanca. Després d'això, talleu-los a trossos petits i poseu-los en una safata de forn prèviament coberta amb paper pergamí.
Assecar la pell de mandarina durant una setmana en una zona seca i ben ventilada, evitant l'exposició a la llum solar directa. Quan estigui llest, tritureu la pell en un molinet de cafè fins a obtenir una consistència en pols i deseu-la en un recipient de vidre hermètic.Podeu afegir-lo a les fulles de te clàssiques en una proporció d'1 a 3.
Podeu beure te de pell de cítrics per a la diabetis mellitus tres vegades per setmana
Melmelada casolana sense sucre
Podeu fer melmelada amb aquestes fruites. Aquestes postres conserva la majoria dels components beneficiosos del producte fresc. S'ha de preparar a partir de fruits madurs sense signes de podridura.
Necessitarà:
- 5 mandarines de mida mitjana;
- 1 culleradeta cadascuna suc i ratlladura de llimona;
- edulcorant al gust;
- una mica de canyella.
Procés de cocció:
- Rentar bé els cítrics.
- Peleu i assequeu la ratlladura al forn durant diverses hores a 80 °C.
- Desmunteu la fruita a rodanxes, traieu les particions i traieu la closca.
- Col·loqueu la polpa en un recipient d'esmalt.
- Afegir 100 ml d'aigua, bullir durant 15 minuts.
- Afegiu els ingredients restants i barregeu-ho.
- Bullir durant set minuts més.
- Transferir a un pot esterilitzat i tancar amb una tapa.
Les postres adquireixen un gust equilibrat després de refredar-se
Amanida amb ratlladura fresca
Si el vostre nivell de sucre en sang és elevat, podeu afegir mandarines a la vostra amanida. Es recomana menjar aquest plat a la primera meitat del dia. Et dóna energia durant tot el dia i millora el teu estat d'ànim.
Necessitarà:
- 200 g de mandarines pelades;
- 15 cireres sense pinyol;
- 1 poma verda;
- 30 llavors de magrana;
- ½ plàtan;
- iogurt natural per amanir.
Procés de cocció:
- Dividiu els cítrics a rodanxes, peleu-los de la closca, talleu-los cadascun en dues parts.
- Talleu la poma a daus.
- Talleu el plàtan pelat.
- Barrejar tots els ingredients.
- Damunt amb iogurt.
L'amanida s'ha de preparar immediatament abans de consumir-la.
Normes per triar mandarines
Quan compreu cítrics, heu de parar atenció al seu aspecte. La pela de les mandarines ha de ser brillant i lliure de danys i signes de podridura. Si tens diabetis, pots triar fruites una mica verds, ja que contenen menys fructosa. Al mateix temps, els cítrics han de ser elàstics.
Conclusió
Podeu incloure mandarines a la vostra dieta per a la diabetis, independentment del tipus de malaltia. Però és important observar la moderació, ja que superar la dosi permesa pot causar greus complicacions de salut. I llavors hauràs de renunciar no només a aquestes fruites, sinó també a altres productes fins que la condició torni a la normalitat.
