Contingut
La llimona és el líder en contingut d'àcid ascòrbic entre les fruites. Les propietats beneficioses dels cítrics s'utilitzen en el tractament dels refredats, així com per augmentar les defenses de l'organisme. La llimona congelada va aparèixer a la llista de la medicina tradicional fa relativament poc temps.
És possible congelar llimones?
Les llimones són aptes per a la congelació. Es congelen per ser utilitzats, si cal, per cuinar, així com amb finalitats medicinals. Els cítrics es congelen de diverses maneres:
- utilitzant la fruita sencera;
- en estat triturat amb o sense sucre afegit;
- rodanxes, cercles o quarts;
- parts separades: ratlladura o suc.
Quan es congela, el suc s'estructura; després de la descongelació, aquest líquid s'absorbeix més ràpidament pel cos. El procés de congelació ràpida ajuda a desfer-se de les substàncies nocives que poden haver entrat a la pell després del tractament amb productes químics durant el cultiu.Les llimones congelades es poden emmagatzemar al congelador durant diversos mesos.
Els beneficis de la llimona congelada per al cos humà
Quan s'analitzen les qualitats de les llimones congelades, sorgeix la pregunta de si les fruites es poden congelar i utilitzar. Sembla que l'ús de fruita fresca està més justificat si l'organisme no té prou vitamina C i necessita reposar el seu requeriment natural. A aquesta conclusió arriben aquells que no estan familiaritzats amb el mecanisme d'acció de la llimona congelada.
El fet és que la congelació de xoc afecta les propietats beneficioses dels cítrics d'una manera especial. Les qualitats antioxidants augmenten significativament: això es deu a l'estructuració de les vitamines C i E.
La composició segueix sent la mateixa després de l'exposició al fred. La fibra, els micro i macroelements no canvien les seves propietats. L'efecte del producte sobre el cos humà es caracteritza en diverses direccions:
- Antioxidant. Els elements de la composició frenen els processos d'oxidació i eviten la propagació de radicals lliures. Per al cos humà, aquesta propietat s'expressa en augmentar els mecanismes de protecció de les cèl·lules, inhibir el procés d'envelliment i normalitzar l'activitat del múscul cardíac.
- Immunomodelització. Els beneficis de beure suc estructurat es milloren a causa de la seva facilitat d'absorció. La vitamina C prevé el desenvolupament de virus i millora la funció immune.
- Antimicrobià. Aquesta influència s'associa amb la influència dels micro i macroelements, així com dels fitoncides, en què els cítrics són rics.
- Antiinflamatori. L'aigua tèbia amb encenalls de fruita congelada pot alleujar la inflamació de la laringe. Això es deu a la influència d'elements beneficiosos sobre les mucoses de les vies respiratòries superiors amb l'efecte concomitant dels olis essencials.
Les llimones contenen més del 50% de líquid, per la qual cosa actuen com a diürètics. La fibra de la fruita ajuda a millorar la digestió. Segons els metges, els beneficis de la llimona congelada augmenten si el producte es consumeix amb regularitat. Per sentir l'efecte dels cítrics, cal prendre 70 - 75 g de llimona al dia.
Beneficis de la llimona congelada per al càncer
La gent va començar a parlar de les propietats beneficioses de la llimona congelada fa relativament poc. La informació que els cítrics després de la congelació poden influir en les cèl·lules canceroses ha emocionat el públic. Quan la gent parla de l'ús de la llimona en el tractament del càncer, es refereix a les seves propietats antioxidants.
Els beneficis de la llimona congelada en presència de càncer són possibles si s'utilitza sistemàticament. Els elements de la composició s'uneixen als radicals lliures, impedint el seu moviment dins les cèl·lules. A més, les vitamines C i E en combinació amb flavonoides eviten la propagació de metàstasis i netegen l'espai intern de toxines i substàncies nocives.
Quins són els beneficis de les llimones congelades per a la pèrdua de pes?
Per desfer-se dels quilos de més, utilitzeu productes que continguin un major contingut de líquids i fibra. Això ajuda a eliminar les toxines nocives del cos. Els cítrics congelats es poden considerar com un producte. A més, conté vitamines i microelements que poden enriquir el cos amb substàncies útils.
En perdre pes, es recomana utilitzar llimona congelada, ratllada, els beneficis de la qual estan influenciats per combinacions de productes:
- Si afegiu la barreja a un got d'aigua neta i la beu abans d'esmorzar, els processos d'activació de l'activitat de molts sistemes s'inicien al cos.
- Si preneu la barreja en combinació amb te dolç calent, no perdreu pes. El consum excessiu de barreja de llimona amb sucre, per contra, pot provocar un excés de sacarosa i alentir el procés de pèrdua de pes.
La millor opció per utilitzar cítrics congelats en perdre pes és preparar una beguda amb l'addició d'ingredients addicionals:
- arrel de gingebre - 70 g;
- llimona.
Els ingredients es ratllen. A 1 cullerada. aigua afegir 1 cullerada. l. barreja i beure al matí. Els efectes dels components ajuden a estabilitzar els processos metabòlics i eliminar les toxines del cos.
Normes d'admissió
El seu efecte sobre l'organisme depèn del control de la quantitat de producte consumit. El mètode de preparació de begudes o plats amb llimona és de gran importància.
L'àcid ascòrbic perd algunes de les seves propietats beneficioses durant el tractament tèrmic, per la qual cosa no es recomana afegir llesques al te calent, com és pràctica habitual. Una beguda calenta amb suc afegit serà de gran benefici.
Segons els metges, l'aigua freda amb una rodanxa de llimona congelada mereix revisions especials: aquesta beguda serà beneficiosa per normalitzar l'equilibri àcid-bàsic i, si es consumeix amb regularitat, alleujarà els danys dels efectes de l'acidificació del cos: l'acidosi.
Com congelar la llimona al congelador
Per mantenir les llimones al congelador durant molt de temps, cal preparar adequadament la fruita.Per a la congelació, trieu fruites madures sense danys, abollaments o talls. No hi ha d'haver taques fosques ni punxades a la pell. Les fruites es renten amb aigua tèbia amb un raspall, s'assequen i es comencen a congelar:
- llimones senceres;
- parts de fruites;
- ratlladura i suc de llimona.
Per protegir les fruites de la proximitat a altres productes del congelador, es col·loquen en bosses amb pinces. L'excés d'aire s'elimina abans de tancar la vàlvula.
Com congelar una llimona sencera
Les fruites senceres conserven completament les seves propietats beneficioses després de la congelació. Es posen al congelador, prèviament introduïts en bosses. Per descongelar, utilitzeu aigua freda, en la qual la fruita es submergeix durant 10 minuts, després comenceu a tallar en cercles o a ratllar la ratlladura.
Després de la descongelació, els cítrics s'utilitzen completament; la congelació repetida pot privar-los de totes les seves propietats beneficioses.
Com congelar correctament les rodanxes de llimona
Moltes mestresses de casa utilitzen rodanxes de llimona: és convenient i estalvia espai al congelador. El mètode de congelació de rodanxes difereix de la congelació sencera i inclou 3 etapes:
- La llimona es talla a rodanxes i es posa en una safata a distància una de l'altra.
- Posar al congelador durant 2 hores.
- Les rodanxes congelades s'extreuen i s'aboquen en una bossa. Després es col·loquen al congelador per a l'emmagatzematge permanent.
Llimona ratllada congelada
Els beneficis de la llimona ratllada i després congelada no són diferents dels beneficis de la fruita, que es congela i després es ratlla. Congelar la massa ratllada estalvia temps i espai al congelador. La barreja es col·loca en recipients dividits i es retira per congelar-la.La congelació de porcions és convenient per al seu ús. Per preparar el producte, retireu-lo del congelador amb antelació.
Moltes mestresses de casa utilitzen barreges amb sucre afegit per congelar. De fet, s'ha d'afegir sucre després de descongelar. El procés de reacció química entre les parts dels cítrics i els elements de sacarosa pot provocar la pèrdua de les propietats beneficioses de la mescla.
Com emmagatzemar les llimones al congelador
Per evitar que els cítrics perdin les seves propietats beneficioses, cal no només congelar-los correctament, sinó també descongelar-los. L'elecció del mètode depèn de quines parts s'utilitzen.
tipus de producte | Vida útil | Normes de descongelació |
Cítrics sencers | 3-4 mesos | Col·locar durant 10 minuts. en aigua freda |
Una barreja de ratlladura i polpa | 2 mesos | Deixar durant mitja hora a temperatura ambient |
Llesques | 2-3 mesos | Qualsevol mètode és adequat |
Suc de llimona, ratlladura | A partir de 3 mesos (porcionat) | Deixar reposar 10 minuts. a temperatura ambient |
Restriccions i contraindicacions
Malgrat la congelació, els cítrics conserven les seves propietats, que poden no ser beneficioses per a algunes categories de persones.
- Prendre cítrics pot provocar un augment de l'acidesa estomacal, per la qual cosa està contraindicat durant els períodes d'exacerbació de malalties com gastritis, úlceres, colitis.
- En cas d'intolerància individual, els cítrics poden provocar una reacció al·lèrgica al cos.
- Durant l'embaràs i la lactància, es recomana reduir el consum de cítrics per no provocar el desenvolupament d'al·lèrgies a la mare o al nen.
- La contraindicació són nens menors de 3 anys.
Conclusió
La llimona congelada és una fruita amb un conjunt de qualitats beneficioses que són aptes per al tractament de moltes malalties.La preparació adequada i la congelació dels cítrics no només els preservarà durant un llarg període, sinó que també augmentarà la seva capacitat per influir en els processos que es produeixen al cos.
