Contingut
- 1 Com preparar un berenar en forma de mandarines
- 2 Aperitiu de formatge clàssic Mandarines
- 3 Recepta per berenar picant de formatge mandarí
- 4 Aperitiu Mandarines fetes amb pastanaga i formatge processat
- 5 Aperitiu Formatge mandarí amb pollastre i all
- 6 Aperitiu de formatge mandarí amb herbes i ous
- 7 Aperitiu Mandarines amb olives
- 8 Aperitiu de Cap d'Any Mandarines amb curri
- 9 Recepta original d'aperitiu Mandarines amb espadits
- 10 Recepta d'aperitiu Ànec mandarí amb tonyina
- 11 Com fer un aperitiu de mandarina amb pebre vermell
- 12 Recepta per berenar picant Mandarines amb ous de guatlla
- 13 Aperitiu Mandarines amb sardines i arròs
- 14 Aperitiu Mandarines a la taula de Cap d'Any amb nous
- 15 Conclusió
Les mandarines d'aperitiu és un plat espectacular que impressionarà a tothom. Gràcies a la varietat de receptes, podeu utilitzar un nou farcit deliciós cada vegada.
Com preparar un berenar en forma de mandarines
Per preparar un berenar, les mandarines solen utilitzar formatge processat triturat barrejat amb herbes, ous o aliments enllaunats.
Tots els components principals es ratllen amb un ratllador fi. Després es connecten i es formen una bola. La condició principal és que la massa sigui densa i flexible. Per tant, s'afegeix maionesa per parts.
Perquè el berenar sembli una mandarina, la peça de treball es cobreix amb una capa de pastanagues ratllades finament. En comptes de verdures, podeu utilitzar curri o pebre vermell, que també ajuden a donar al plat l'aspecte desitjat.
És millor no cuinar lleugerament les pastanagues.Si està massa cuit, no mantindrà la seva forma i es lliscarà de la bola de formatge. Els claus d'olor i el julivert s'utilitzen com a decoració.
Aperitiu de formatge clàssic Mandarines
Les boles de formatge amb gust d'all faran les delícies de tots els amants dels plats salats.
Necessitarà:
- formatge processat - 4 peces;
- maionesa - 60 ml;
- sal;
- ou - 4 peces;
- oli vegetal;
- all - 8 grans;
- pebre;
- pastanagues - 250 g.
Procés pas a pas:
- Cobrir les pastanagues amb aigua i coure durant mitja hora. Refredar, després pelar i ratllar. Premeu el suc.
- Bullir els ous. Congelar els formatges.
- Passeu els grans d'all per una premsa. Ratlleu els formatges amb un ratllador fi, i ratlleu els ous amb un ratllador mitjà. Barrejar.
- Aboqueu maionesa a la barreja resultant. Sal i pebre. És millor afegir salsa de maionesa per parts. La massa ha de ser densa i mantenir bé la seva forma.
- Enrotlleu espais en blanc que semblen mandarines. Posar a la nevera durant mitja hora. Aquest procés no es pot saltar. La massa s'ha d'endurir bé.
- Mulleu-vos les mans amb oli vegetal. Col·loqueu una mica de barreja de pastanaga al palmell i aplaneu. El gruix ha de ser d'uns 5 mm. Cobriu la peça de treball refredada amb ella.
L'aperitiu també es pot decorar amb fulles de llorer.
Recepta per berenar picant de formatge mandarí
Una coneguda amanida formada per formatge, all i ous es pot convertir ràpidament en un aperitiu espectacular i enganxós, que recorda les mandarines en aparença.
Necessitarà:
- ou cuit - 3 peces;
- sal;
- formatge processat - 300 g;
- brots de clau;
- pastanagues - 250 g;
- alfàbrega fresca;
- pebre vermell picant - 3 g;
- all - 3 grans;
- anet - 10 g;
- maionesa.
Procés pas a pas:
- Rentar les pastanagues amb un raspall. Per omplir d'aigua. Cuini fins que estigui mig tou.
- Quan la verdura s'hagi refredat, peleu-la i ratlleu-la al ratllador més fi. Col·loqueu-ho en una gasa i premeu.
- Mantingueu la quallada al congelador durant mitja hora. Ratlleu amb un ratllador fi.
- Tritureu els ous. Incorporeu-hi els encenalls de formatge. Afegiu l'anet picat i els grans d'all passats per una premsa d'all. Aboqui maionesa. Espolvorear amb pebre vermell. Pastar. La massa ha de ser plàstica.
- Mulleu-vos les mans amb aigua. Enrotllar en boles. Han de tenir la mida d'una mandarina mitjana.
- Cobrir amb la barreja de pastanaga. No hi hauria d'haver buits.
- Transferir a un plat. Decoreu amb alfàbrega o qualsevol altra herba.
- Enganxeu un brot de clau al centre. Col·loqueu a la nevera durant mitja hora.
Pots ajustar tu mateix el picant del berenar afegint-hi més o menys all i pebre.
Aperitiu Mandarines fetes amb pastanaga i formatge processat
L'aperitiu de formatge aromàtic Mandarines serà el plat fort de la taula de vacances en qualsevol època de l'any.
Necessitarà:
- pastanagues - 350 g;
- sal;
- formatge processat - 150 g;
- maionesa - 40 ml;
- ou cuit - 2 peces;
- julivert - 3 branquetes;
- all - 2 grans.
Procés pas a pas:
- Peleu i bulliu les pastanagues. Ratlleu amb un ratllador fi.
- Tritureu el formatge. Els encenalls han de ser petits i prims. Podeu utilitzar un ratllador de mida mitjana. Ratlleu els ous de la mateixa manera.
- Combina els ingredients preparats, excepte la verdura taronja. Afegiu-hi els alls passats per una premsa. Afegiu sal i barregeu-ho bé.
- Feu boles rodones de la mida de les mandarines.
- Repartiu els xips de pastanaga sobre una superfície plana. Col·loqueu-hi la peça i emboliqueu-la amb una capa taronja.
- Decoreu les mandarines resultants amb herbes.
- Posar a la nevera durant mitja hora.
El julivert no només decorarà l'aperitiu, sinó que també li donarà un regust agradable.
Aperitiu Formatge mandarí amb pollastre i all
El filet de pollastre ajudarà a que el plat sigui més satisfactori i nutritiu.
Necessitarà:
- pastanagues - 350 g;
- clavell;
- ou cuit - 2 peces;
- fulles d'alfàbrega;
- formatge dur - 150 g;
- sal;
- all - 2 grans;
- iogurt natural - 60 ml;
- filet de pollastre - 200 g.
Procés pas a pas:
- Rentar les pastanagues. Assecar amb una tovallola de paper. Embolicar amb paper d'alumini. Col·loqueu en una safata de forn.
- Coure al forn a 180 °C durant 20 minuts. Pelar i ratllar amb un ratllador fi.
- Tritureu el formatge, després els ous. Utilitzeu un ratllador mitjà. Passeu els grans d'all per la premsa d'all. Afegiu-hi 40 ml de iogurt. Afegiu sal. Barrejar.
- Bullir el filet. Talleu a daus petits. Afegiu el iogurt restant. Afegiu sal. Feu set boles.
- Col·loqueu una mica de barreja de formatge sobre paper film. Aplanar. Col·loqueu el brou de pollastre al centre. Embolicar.
- En un altre tros de paper d'alumini, esteneu la barreja de pastanaga en una capa. Col·loca la pilota al centre. Embolicar. Dóna-li una forma que recordi a una mandarina.
- Decorar amb alfàbrega i clau.
Al centre del farciment podeu posar un tomàquet cherry o una nou, que ajudaran a fer el plat més original.
Aperitiu de formatge mandarí amb herbes i ous
Per a les vacances d'hivern, assegureu-vos de comprar mandarines. El seu increïble aroma augmenta el teu ànim. Per a la varietat, podeu preparar un aperitiu bonic que a primera vista serà difícil de distingir de la fruita real.
Necessitarà:
- formatge processat - 350 g;
- fulles de llorer;
- ous cuits - 3 peces;
- julivert - 7 branquetes;
- maionesa - 20 ml;
- anet - 20 g;
- pastanagues - 350 g.
Procés pas a pas:
- Bullir la verdura taronja. La condició ha d'estar una mica poc cuita.Ratllar. Premeu l'excés de suc.
- Tritureu els grans d'all, els ous i el formatge en un ratllador fi. Picar l'anet. Barrejar. Afegeix Mayo. Pastar en una massa densa.
- Enrotlleu la barreja de formatge en boles. La mida ha de ser una mica més gran que una nou. Cobrir amb la barreja de pastanaga.
- Decoreu les mandarines cuites amb la resta d'herbes.
Per evitar que l'aperitiu perdi la seva forma, refredeu-lo almenys mitja hora abans de servir.
Aperitiu Mandarines amb olives
Les mandarines brillants, apetitoses i satisfactòries agradaran a nens i adults.
Necessitarà:
- formatge processat - 230 g;
- fulles de llorer;
- olives - 70 g;
- maionesa - 20 ml;
- pebre vermell - 15 g;
- all - 2 grans.
Procés pas a pas:
- Ratlleu finament els trossos de formatge. Incorporeu-hi els grans d'all triturats i la maionesa.
- Traieu la barreja de formatge amb una culleradeta. Doneu-li forma a un pastís pla a la mà. Posa les olives al centre. Forma una bola.
- Enrotlla el pebre vermell. Decoreu l'aperitiu de mandarines amb fulles de llorer.
Les olives sense pinyol s'utilitzen com a farciment
Aperitiu de Cap d'Any Mandarines amb curri
L'aperitiu brillant Mandarines té un aspecte atractiu i apetitós, i es necessita un temps mínim per preparar-se.
Necessitarà:
- ou cuit - 4 peces;
- anet - 20 g;
- curri - 20 g;
- formatge processat - 360 g;
- maionesa - 30 ml;
- all - 4 grans.
Procés pas a pas:
- Col·loqueu el producte processat al compartiment del congelador amb antelació. Ratlleu amb un ratllador fi.
- Tritureu els ous i els alls de la mateixa manera.
- Barrejar els ingredients preparats. Afegiu verdures picades. Aboqui maionesa. Remeneu.
- Enrotllar en boles.
- Aboqueu el condiment en un plat ample. Enrotlla cada peça.
- Transferir a un plat de servir. Si ho desitja, decoreu amb vegetació.
El plat s'ha de servir amb herbes, que milloren el seu sabor.
Recepta original d'aperitiu Mandarines amb espadits
L'opció d'aperitiu següent és ideal per a tots els amants del peix en conserva.
Necessitarà:
- espadits - 1 pot;
- verdor;
- formatge dur - 50 g;
- ous cuits - 4 peces;
- maionesa - 40 ml;
- pastanagues - 350 g.
Procés pas a pas:
- Escorreu l'oli dels aliments enllaunats. Talleu les cues dels peixos. Transferiu el producte a un recipient a part i tritureu-lo amb una forquilla.
- Afegiu-hi els ous ben ratllats i el formatge. Aboqui maionesa. Remeneu bé fins que quedi suau. La mescla no ha de ser líquida.
- Ratlleu finament les pastanagues bullides. Repartiu en un plat ample, prèviament cobert amb paper film.
- Enrotlleu l'enciam en boles. Embolicar amb cura amb una capa de verdures cuites.
- Decoreu l'aperitiu de mandarines amb verdures.
És important utilitzar peix sencer a la recepta; el paté d'espradat no és adequat
Recepta d'aperitiu Ànec mandarí amb tonyina
Si es desitja, la maionesa de la recepta es pot substituir per iogurt grec.
Necessitarà:
- tonyina en conserva - 1 llauna;
- verdor;
- ou cuit - 3 peces;
- formatge ratllat dur - 70 g;
- maionesa plena de greix - 30 ml;
- pastanagues - 330 g.
Procés pas a pas:
- Escorreu l'oli de la tonyina. Afegir ous. Triturar amb una forquilla.
- Aboqui la maionesa, afegiu-hi els encenalls de formatge i remeneu.
- Col·loqueu les pastanagues ratllades i bullides en una capa uniforme sobre paper film.
- Embolicar les boles formades a partir de la massa de peix amb una capa vegetal. Decorar amb verdures.
Perquè la peça mantingui bé la seva forma, no podeu afegir molta maionesa a la composició.
Com fer un aperitiu de mandarina amb pebre vermell
L'aperitiu de mandarines resulta increïblement saborós quan es combinen diferents tipus de formatges.
Necessitarà:
- ous cuits - 7 peces;
- fulles de llorer;
- formatge dur - 90 g;
- clavell;
- anet - 30 g;
- formatge processat - 90 g;
- formatge mató - 90 g;
- pebre vermell - 20 g;
- all - 5 grans.
Procés pas a pas:
- Ratlleu el formatge dur en un ratllador gruixut i el formatge processat en un ratllador fi.
- Tritureu els ous amb una forquilla. Passeu els grans d'all per una premsa.
- Combina els components preparats. Afegiu l'anet picat i el formatge mató. Remeneu.
- Fer boles. Enrotllar amb condiment. Enganxeu un clau al centre i decoreu amb fulles de llorer.
El plat s'ha de cobrir amb una capa uniforme de pebre vermell sense buits
Recepta per berenar picant Mandarines amb ous de guatlla
Els ous de guatlla ajudaran a fer que l'aperitiu de mandarina sigui inusual i memorable.
Necessitarà:
- formatge processat - 250 g;
- verdor;
- pebrot vermell picant;
- ous de guatlla - 8 peces;
- pebre vermell - 1 paquet;
- all - 5 grans.
Procés pas a pas:
- Bullir i refredar els ous de guatlla. Clar.
- Barrejar el formatge ratllat amb l'all picat i el pebre. Emboliqui el producte bullit amb la massa resultant.
- Enrotlleu l'aperitiu amb pebre vermell. Decorar amb vegetació.
En lloc de pebrot vermell sec, podeu afegir una beina de xili petita picada al plat
Aperitiu Mandarines amb sardines i arròs
Els grans d'arròs fan que el berenar de mandarina sigui més ric en sabor i nutritiu.
Necessitarà:
- sardines en conserva - 1 llauna;
- crema agra - 40 ml;
- ou cuit - 4 peces;
- pastanagues - 300 g;
- arròs rodó bullit - 170 g.
Procés pas a pas:
- Transferiu les sardines de la llauna a una tovallola de paper. Deixar uns minuts perquè s'absorbeixi l'excés d'oli.
- Enviar al bol. Afegir ous. Triturar amb una forquilla. Afegir arròs. Aboqui la crema agra. Per remenar bé.
- Col·loqueu les pastanagues bullides i ratllades en una capa uniforme sobre paper film.Col·loqueu una bola de massa de peix al centre.
- Emboliqui la barreja de verdures per tots els costats. Decoreu com vulgueu.
L'aperitiu s'elabora segons la mida d'una mandarina de mida mitjana
Aperitiu Mandarines a la taula de Cap d'Any amb nous
El farcit de nous sorprendrà agradablement els convidats i donarà a l'aperitiu de mandarina un sabor especial.
Necessitarà:
- mató i formatge dur - 150 g cadascun;
- anet - 20 g;
- Noguera;
- pastanagues bullides - 300 g;
- ous cuits - 5 peces.
Procés pas a pas:
- Tritureu els trossos de formatge. Barrejar amb puré d'ous i herbes picades.
- Posar a la nevera durant mitja hora.
- Retirar la barreja amb una cullera. Formeu un pastís a la mà. Col·loqueu una nou al centre. Enrotlla en una bola.
- Embolicar amb pastanagues ratllades. Decoreu com vulgueu.
El plat es pot preparar per a un ús futur, fins i tot l'endemà serà saborós i aromàtic
Conclusió
L'aperitiu de mandarina és ideal per a qualsevol festa. Preparar un plat original no requereix gaire temps i el resultat supera totes les expectatives. Se serveix millor fred.
