Contingut
- 1 Com fer paté de tonyina
- 2 Paté clàssic de tonyina amb ou
- 3 PP: paté de tonyina amb ou i iogurt
- 4 Recepta ràpida de paté de tonyina amb crema de formatge
- 5 Paté de tonyina amb tomàquet sec
- 6 Paté de tonyina en conserva amb ou i cogombres
- 7 Pak fer paté de tonyina amb verdures
- 8 Recepta de paté de tonyina fumada amb bolets
- 9 Recepta dietètica de paté de tonyina al microones
- 10 Deliciós paté de tonyina fresca
- 11 Com fer paté de tonyina en conserva amb alvocat
- 12 Normes d'emmagatzematge
- 13 Conclusió
El paté dietètic de tonyina en conserva és adequat com a complement als entrepans d'esmorzar o al sopar de vacances. El paté casolà té molts avantatges respecte als comprats a la botiga: és completament natural i la seva composició es pot canviar segons el vostre gust.
Com fer paté de tonyina
Tots els productes per al procés de cocció han de ser frescos: aquest és el criteri principal. La tonyina es pot utilitzar en conserva o fresca. Altres productes per cuinar són els ous de gallina, la mató, les patates, la maionesa i la crema agra.
La majoria de les receptes també requereixen una batedora, un plat de forn i una paella de costat alt.
Selecció de conserva de tonyina per paté
Com que la tonyina té un paper important en aquest plat, el gust del paté depèn de la seva qualitat.Quan escolliu aliments enllaunats, heu de tenir en compte els punts següents:
- Vida útil: no hauria de caducar aviat: el producte s'emmagatzema normalment durant dos o tres anys.
- Ingredients: només ha de contenir sal, líquid i el mateix peix. No hauríeu de comprar aliments enllaunats amb additius qüestionables.
- És obligatori portar les marques amb la data de fabricació i el número de torn.
- Sense olor desagradable ni danys a l'embalatge.
- Líquid: es recomana agitar el pot abans de comprar per determinar la quantitat d'humitat dels aliments enllaunats. Els millors aliments en conserva són els que tenen un contingut mínim de líquid.
Paté clàssic de tonyina amb ou
Una manera de servir el paté de tonyina en conserva és en un bol d'amanida petit
El paté de tonyina és bastant fàcil de fer amb una recepta amb una descripció pas a pas. El conjunt de productes és molt senzill i el temps estimat de cocció no supera els 15 minuts.
Ingredients:
- tonyina en conserva - 160 g;
- ou de gallina - 1-2 peces;
- llimona - 1 unitat;
- mantega - 35 g;
- mostassa - 15 g;
- pebre negre mòlt, sal.
Com cuinar pas a pas:
- S'obre la tonyina en conserva i s'escorre l'oli.
- Bullir els ous fins que el rovell estigui completament endurit. Després de refredar-se, es netegen i es divideixen en quatre parts iguals.
- El peix es barreja amb ou, mantega, mostassa i espècies. També s'exprema el suc de la llimona.
- Tots els ingredients es posen en una batedora i es trituren a fons. La consistència ha de semblar a la crema agra espessa.
- El producte acabat se serveix untat sobre galetes o llesques de pa. Si es desitja, es poden decorar amb rodanxes de llimona i branquetes d'herbes fresques.
PP: paté de tonyina amb ou i iogurt
Mètode de servei dietètic: sobre pa prim amb rodanxes de cogombre i herbes
Els beneficis del paté de tonyina són evidents: és un plat equilibrat ric en vitamines i àcids saludables. Aquesta versió de paté és adequada per a aquells que controlen la seva salut o estan a dieta.
Ingredients:
- tonyina en conserva - 150 g;
- ou de gallina - 1 unitat;
- iogurt natural sense sucre - 40 ml;
- llimona - ½ peça;
- mostassa, pebre negre mòlt, sal - al gust.
Descripció pas a pas del procés de cocció:
- Els ous estan durs i amb closca. Després es tallen gruixut: per la meitat o en quarts.
- L'oli o el líquid s'escorre dels aliments enllaunats.
- Col·loqueu els ous i la tonyina a la batedora i tritureu fins que quedi suau.
- S'afegeix suc de llimona i espècies a la massa acabada. Barrejar-ho tot bé.
- El paté està llest per menjar. Per a un emmagatzematge a llarg termini, podeu col·locar-lo en un recipient i congelar-lo.
Recepta ràpida de paté de tonyina amb crema de formatge
Opció ideal d'esmorzar: paté de tonyina tendre sobre pa torrat
Fins i tot els nens gaudiran d'aquest delicat i deliciós paté amb formatge mató. El peix en conserva i la formatge cottage creen la combinació de sabors perfecta que captivarà a tothom que tasta aquest plat original.
Ingredients:
- tonyina en conserva - 200 g;
- formatge mató - 100 g;
- mantega - 2 cullerades. l.;
- nata - 2 cullerades. l.;
- pebre negre mòlt i sal.
Com preparar el paté:
- Posar el peix en un bol, escórrer tot el líquid sobrant i triturar una mica amb una forquilla.
- Col·loqueu el formatge mató, la nata i la mantega al mateix recipient.
- Tots els ingredients es barregen en una batedora.
- Salpebreu la massa al gust. A continuació, torna a barrejar.
- El paté es posa en un motlle i es deixa a la nevera almenys mitja hora.
Paté de tonyina amb tomàquet sec
Les restes de paté es poden congelar per a un ús posterior.
Els tomàquets secs, les olives i el formatge cremós donen a aquest paté de tonyina un sabor mediterrani picant.
Ingredients:
- llauna de peix en conserva - 1 unitat;
- tomàquets secs al sol - 4-5 peces;
- tàperes - 7 peces;
- formatge mató - 90 g;
- olives - ½ pot;
- suc de llimona - 1 cullerada;
- mostassa - 1 cullerada;
- sal i altres condiments.
Recepta pas a pas:
- Els tomàquets secs, les tàperes i les olives es trituren en una batedora. Es baten per separat del peix perquè la massa resulti homogènia i bonica.
- Tot l'excés de líquid i oli s'escorre dels aliments enllaunats. El peix es disposa i es pasta bé amb una cullera o una forquilla.
- Afegiu la tonyina, el formatge i altres ingredients a les verdures barrejades en una batedora. Barrejar-ho tot bé.
- El paté es posa en un lloc fred durant almenys mitja hora. Si el berenar no es consumirà en un futur proper, té sentit congelar el producte, d'aquesta manera definitivament no es farà malbé.
Paté de tonyina en conserva amb ou i cogombres
El paté s'ha de servir fred.
La popularitat dels plats de tonyina s'explica per la seva disponibilitat i propietats beneficioses: alt contingut d'àcids grassos Omega-3, seleni i una gran quantitat de proteïnes. Aquestes qualitats fan del producte un plat dietètic indispensable.
Ingredients:
- tonyina en conserva - 1 unitat;
- ous de gallina - 2 peces;
- cogombres - 2 peces;
- oli d'oliva - 2 cullerades. l.;
- molles de pa blanc - 3 cullerades. l.;
- sal, pebre negre, herbes fresques.
Descripció pas a pas del procés de preparació:
- Els ous són durs, pelats i tallats per la meitat.
- Es treu la tonyina de les llaunes, s'escorre l'oli i es tritura amb una forquilla.
- Tots els ingredients es trituren amb una batedora.
- S'afegeixen espècies, cogombre a rodanxes i branques de julivert al paté acabat.
Pak fer paté de tonyina amb verdures
Forma original de servir: amb pell d'alvocat
La recepta del paté de tonyina amb verdures i pebre negre es pot preparar en només un quart d'hora, i el resultat, sens dubte, farà les delícies de la vostra llar o convidats.
Ingredients:
- tonyina en conserva - 2 peces;
- ou de gallina - 2 peces;
- maionesa - 300 ml;
- tomàquets - 1 unitat;
- cogombres - 1 unitat;
- pebrot dolç - 1 unitat;
- cap de ceba;
- oli vegetal - 1 cullerada. l.;
- sal, pebre negre mòlt.
Com cuinar pas a pas:
- Les cebes i els pebrots es tallen a daus petits i es fregeixen en oli vegetal en una paella calenta. La massa acabada es refreda.
- Els ous estan durs, amb closca i també refredats.
- Els cogombres, els tomàquets i els ous durs es tallen a trossos petits.
- L'oli s'escorre dels aliments enllaunats. Tritureu una mica el peix en conserva en un bol.
- Barrejar bé tots els ingredients, afegir maionesa, sal i pebre.
Recepta de paté de tonyina fumada amb bolets
Les rodanxes de baguette torrades també són adequades per servir paté
L'ingredient principal d'aquesta recepta és la tonyina fumada. Si cal, es pot substituir per qualsevol altre peix preparat.
Ingredients:
- tonyina fumada o un altre peix - 600 g;
- xampinyons - 400 g;
- brou de pollastre - 220 ml;
- mantega - 120 g;
- cap de ceba;
- farina - 3 cullerades. l.;
- all - 3 grans;
- oli d'oliva - 4 cullerades. l.;
- mostassa - 1 cullerada. l.;
- nou moscada, pebre negre i vermell, sal - al gust.
Descripció pas a pas:
- Es treu la pell i les escates de la tonyina fumada.El peix es talla a trossos de mida mitjana.
- Es tallen els bolets, les cebes i els alls.
- Sofregiu les cebes i els alls en una paella untada amb oli d'oliva.
- S'afegeixen bolets a la barreja. Fregiu-ho tot junt durant 10 minuts més.
- Barrejar la mantega amb la farina, afegir a la paella i sofregir-ho tot un parell de minuts més.
- Els ingredients es transfereixen a una batedora, s'afegeix el brou i les espècies i es tritura a fons.
- La massa acabada es barreja amb mostassa i es torna a barrejar.
- El berenar es pot consumir després d'haver estat una hora i mitja a la nevera.
Recepta dietètica de paté de tonyina al microones
La tonyina pot ser qualsevol cosa: fresca, fumada, en conserva
Per a una versió dietètica del berenar de tonyina, necessitareu un mínim de temps i productes. Per preparar paté magre de tonyina, simplement podeu eliminar els ous de gallina de la llista de productes necessaris.
Ingredients:
- tonyina en conserva - 500-600 g;
- ou de gallina - 3 peces;
- cap de ceba;
- all - 4-5 grans.
Com cuinar:
- S'escorre tot el líquid del menjar enllaunat i es pasta el peix amb especial cura.
- La ceba es pela i es talla finament a daus juntament amb l'all.
- Barrejar el peix, la ceba i l'all. Afegiu ous i 50 ml d'aigua tèbia a la barreja acabada.
- La composició resultant es col·loca en una safata de forn i es posa al microones durant 20-30 minuts, depenent de la potència.
- Quan el plat s'hagi refredat, es pot servir.
Deliciós paté de tonyina fresca
Una altra idea de servir: en forma de barra amb forma amb un ruixat d'herbes i espècies
El paté es pot preparar no només a partir de llauna, sinó també de tonyina fresca seguint la recepta de l'autor popular. Per al procés, és millor utilitzar la part inferior del peix: es considera el més sucós i saborós.
Ingredients:
- tonyina fresca - 250 g;
- patates - 2-3 peces;
- all - 2-3 grans;
- olives - 7-8 peces;
- suc de llima - 1-2 culleradetes;
- verdures fresques.
Descripció pas a pas:
- Els filets de peix pelats, les patates i els alls es tallen a daus petits.
- Els productes triturats es bullen en aigua salada durant 10-20 minuts.
- Picar finament les olives i les herbes fresques i afegir-les al peix juntament amb suc de llima i oli vegetal.
- Tots els ingredients es posen a la batedora i es barregen bé.
Les fulles fresques d'enciam, els anells de rave o les baies congelades són adequades com a decoració per a aquest tipus de paté.
Com fer paté de tonyina en conserva amb alvocat
Els petits entrepans complementaran perfectament la taula de vacances
El paté de tonyina amb alvocat i formatge és un berenar saludable i saborós. Tot el procés de cocció consisteix a barrejar els ingredients.
Ingredients:
- tonyina en conserva - 1 unitat;
- alvocat - 1 unitat;
- formatge crema, sal, pebre negre - al gust.
Com cuinar:
- L'oli i el líquid s'escorren dels aliments enllaunats. L'alvocat es pela i es tritura juntament amb el peix.
- Les cebes verdes es tallen finament amb un ganivet.
- Tots els productes es barregen amb formatge, sal, pebre i es barregen a fons fins que quedi suau.
Normes d'emmagatzematge
El paté acabat es guarda a la nevera durant 2-3 dies. Per allargar la vida útil del plat, es col·loca al congelador. Es pot utilitzar en un mes.
Conclusió
El paté dietètic de tonyina en conserva és un deliciós aperitiu de peix que es pot preparar en només un quart d'hora. Es tracta d'un esmorzar saludable per a tots els membres de la família, que consta d'un conjunt mínim de productes.
