Canapés amb salmó a les broquetes i sense: 17 receptes d'aperitius originals amb fotos

Els canapès de salmó són una manera original de servir el peix. Els petits entrepans es convertiran en una decoració i un accent brillant de qualsevol festa.

Com fer canapès amb salmó

La base del berenar és el pa blanc o negre, les galetes, els crostons i el pa de pita. Poden tenir forma, quadrades o rodones. S'afegeixen verdures per donar-li més suc. Un aperitiu deliciós ve amb cogombres. Si la fruita té una pela gruixuda, cal tallar-la.

El formatge utilitzat és un formatge cremós o mató. El salmó es compra lleugerament salat. Si voleu, podeu substituir-lo per un de fumat. El caviar vermell és adequat per a la decoració. L'aperitiu va bé amb verdures. Ús:

• anet;
• coriandre;
• julivert;
• alfàbrega.

Els verds han de ser frescos. Primer es renta i després s'asseca completament. L'excés d'humitat afecta negativament el gust.

Si voleu, podeu salar el peix vosaltres mateixos. Per accelerar el procés, es talla amb la forma necessària. Espolvorear amb sal i deixar durant unes hores. Com més fines siguin les rodanxes, més ràpid es farà el procés de salat.

El millor és preparar l'aperitiu immediatament abans de servir perquè les verdures no tinguin temps d'alliberar el seu suc. Qualsevol de les opcions proposades es pot decorar amb raïm.

Recepta clàssica de canapè de salmó

Els canapès de salmó són un aperitiu deliciós que sovint se serveix als restaurants. A casa, podeu preparar un plat igual de saborós, mentre gasteu molts menys diners.

Necessitarà:

• Pa de sègol;
• salmó lleugerament salat - 180 g;
• julivert;
• formatge crema mató - 180 g.

Procés pas a pas:

1. Tallar el pa a rodanxes. La mida no ha de superar els 2x2 cm.
2. Untar amb una capa gruixuda de formatge.
3. Talleu el peix a rodanxes llargues, però no amples. Enrotlleu cada peça resultant en un rotllo.
4. Col·locar sobre un tros de pa. Espolvorear amb julivert picat.

La verdor ajuda a donar a l'aperitiu un aspecte més festiu.

Canapés amb salmó, bastonets de cranc i formatge Philadelphia

El plat és fantàstic per a un bufet. Aquest delicat aperitiu atraurà l'atenció de tothom i captivarà amb el seu sabor impecable.

Necessitarà:

• bastonets de cranc - 150 g;
• pa torrat - 5 peces;
• salmó lleugerament salat - 120 g;
• maionesa - 20 ml;
• Formatge Filadèlfia - 40 g.

Procés pas a pas:

1. Combina el formatge amb la maionesa. Per remenar bé.
2. Estireu la torrada amb un corró i poseu-la sobre paper film. Untar amb la barreja de formatge.
3. Col·loqueu un pal de cranc a la vora. Cobrir amb una capa fina de peix a rodanxes.
4. Enrotlleu amb cura en un rotllo. Posar a la nevera durant mitja hora.
5. Traieu el film transparent.Tallar a trossos. Perforeu cadascun amb un escuradents.

La verdor ajuda a donar a l'aperitiu un aspecte més festiu.

Si es vol, es pot fer un plat amb diferents farcits: per fer-ho, afegiu-hi un pal de cranc a una preparació i peix a una altra.

Canapés amb salmó, boles de formatge i aranja

Les boles de formatge es poden fer verdes utilitzant anet picat, o grogues decorant-les amb fruits secs.

Necessitarà:

• formatge - 200 g;
• pebre negre;
• salmó - 120 g;
• sal;
• pa negre - 5 peces;
• anet;
• aranja;
• nous - 50 g;
• maionesa - 60 ml.

Procés pas a pas:

1. Talleu les crostes del pa. Dividiu cada peça en quatre parts.
2. Ratlleu el formatge. Utilitzeu un ratllador fi. Afegeix Mayo. Espolvorear amb pebre i remenar. Utilitzeu el formatge com vulgueu: processat o dur.
3. Formar boles. La mida de cadascun no ha de ser gran.
4. Picar els fruits secs. Necessites una molla gran. Roda la meitat de les boles.
5. Picar l'anet. Col·loqueu-hi les peces restants.
6. Talleu el tros de peix. Les plaques han de ser primes. Col·loqueu un tros d'aranja a la vora. Girar.
7. Col·loqueu la bola de formatge sobre el pa, després el peix. Assegureu-vos amb una broqueta.

Els canapès multicolors semblen bonics a la taula

Canapés amb salmó, olives i formatge

Els canapès segons la recepta proposada no només decoraran la taula, sinó que també faran les delícies dels amants del marisc. L'aperitiu surt bonic i apetitós.

Necessitarà:

• pa negre - 3 llesques;
• formatge suau - 120 g;
• cogombre - 120 g;
• salmó - 120 g;
• olives.

Procés pas a pas:

1. Puré de formatge suau. La massa s'ha de convertir com una pasta.
2. Talleu el pa en porcions. Cobriu cadascun amb formatge. Col·locar en una broqueta.
3. Picar el peix i el cogombre.La mida ha de ser una mica més petita que els daus de pa.
4. Enfilar a una broqueta. Repetiu la seqüència de nou. Assegureu-vos amb oli d'oliva.

Les broquetes en forma d'espasa faran que els canapès semblin més originals

Canapés amb salmó i llimona

La llimona va perfectament amb peix lleugerament salat. El seu tàndem ajuda a crear canapès únics que es treuen instantàniament del plat.

Necessitarà:

• pa blanc - 200 g;
• llimona - 150 g;
• salmó lleugerament salat - 320 g;
• cogombre - 150 g;
• anet;
• formatge crema - 180 g.

Procés pas a pas:

1. Talleu el pa en porcions. Col·loqueu rodanxes llargues de cogombre. És millor tallar la pell de la verdura perquè els canapès siguin més tendres.
2. Talleu el peix a tires llargues i fines. Untar amb formatge. Col·loqueu una rodanxa petita de llimona a la vora i enrotlleu-la en un rotllo.
3. Col·locar sobre cogombres. Decorar amb anet.

La capa de cogombres no s'ha de fer massa gruixuda.

Canapés amb pinya i salmó

Els canapès serveixen com a aperitiu. Això vol dir que escalfen la gana abans de l'àpat principal.

Necessitarà:

• pasta de full sense llevat - 500 g;
• julivert;
• filet de salmó - 500 g;
• pebre;
• sèsam;
• anelles de pinya - 1 pot;
• sal;
• mantega - 100 g.

Procés pas a pas:

1. Fondre la mantega en una cassola.
2. Talleu les capes de massa a quadrats iguals. Feu servir un motlle per fer una base amb forma. Remullar en oli. Espolvorear amb llavors de sèsam.
3. Talleu el salmó. Feu les capes primes. Cobriu cada costat amb oli. Sal i pebre.
4. Picar les pinyes. Els cubs no han de ser grans.
5. Folreu una safata de forn amb paper de forn. Col·loqueu dos trossos de massa un damunt de l'altre.
6. Cobriu amb oli. Posar al forn. Enfornar durant un quart d'hora. Règim de temperatura - 180 ° C.
7. Enrotlleu els trossos de peix i poseu-los al canapè. Enfornar durant 5 minuts.
8. Decoreu amb pinya i julivert.Servir calent.

El peix ha d'estar fresc i lliure d'olors estranyes

Canapés amb salmó, formatge crema i nabius

Una combinació de productes senzilla però increïblement saborosa us permet preparar ràpidament un aperitiu original.

Necessitarà:

• formatge crema - 200 g;
• verdor;
• salmó lleugerament salat - 300 g;
• pa;
• nabiu de grua;
• espècies.

Procés pas a pas:

1. Talleu el pa a rodanxes fines. Feu el blanc amb un motlle.
2. Fregueu amb espècies. Untar amb formatge. Podeu barrejar-ho prèviament amb herbes picades.
3. Cobrir amb una branca d'anet. Col·loqueu un tros de peix. Decoreu amb nabius.

Els nabius són adequats per a aperitius, frescos o congelats.

Canapés amb olives i salmó

Els petits entrepans col·locats a les broquetes semblen elegants. Les olives els donen un sabor especialment agradable.

Necessitarà:

• pa de sègol - 3 peces;
• verdor;
• cogombre fresc - 150 g;
• salmó - 50 g;
• formatge cottage suau - 30 g;
• olives - 6 unitats.

Procés pas a pas:

1. Talleu el cogombre en anelles. Feu trossos de pa amb forma amb motlles de ferro.
2. Dividiu el tros de peix. Els daus han de ser una mica més petits que el pa.
3. Tritureu el formatge cottage amb una forquilla. Unteu els trossos de pa. Cobrir amb peix.
4. Torneu a posar el cogombre i el salmó. Cobrir amb verdures.
5. Col·loqueu una broqueta a l'oliva i punxeu tot el sandvitx. Servir guarnit amb verdures.

Es talla la pela dels cogombres perquè no faci malbé tot el berenar amb la seva possible amargor.

Canapés amb salmó i alvocat

Un berenar ràpid no només ha de ser saborós, sinó també semblar apetitós.

Necessitarà:

• salmó salat - 100 g;
• llimona;
• alvocat - 1 fruita;
• sal;
• formatge crema - 100 g;
• anet;
• pa de sègol - 6 llesques.

Procés pas a pas:

1. Talleu l'alvocat. Traieu la fossa.Traieu la polpa i poseu-la en un bol de la batedora.
2. Incorporeu-hi el formatge crema. Afegiu una mica de sal. Espolvorear amb suc de llimona. Barrejar. La pasta ha de ser homogènia.
3. Talleu el peix a daus.
4. Feu sis cercles amb pa. Untar amb pasta. Col·loca el peix. Decoreu amb herbes i una rodanxa de llimona.

Per tal que el peix s'enganxi bé a l'aperitiu, s'ha de batre lleugerament

Canapés amb salmó i crema de formatge

Les galetes són ideals com a base.

Necessitarà:

• galetes integrals - 80 g;
• cibulet;
• formatge crema - 50 g;
• salmó lleugerament salat - 120 g;
• suc de llimona;
• anet - 10 g.

Procés pas a pas:

1. Picar l'anet i barrejar amb el formatge. Galetes de greix.
2. Poseu un tros de salmó per sobre. Espolvorear amb suc de llimona.
3. Serviu-ho guarnit amb cibulet.

Les galetes es poden comprar de diferents sabors

Canapés amb formatge mató i salmó en tartaletes

Gràcies a les tartaletes, podeu fer un berenar saborós i còmode que no es desfà a les vostres mans.

Necessitarà:

• tartaletes;
• salmó - 330 g;
• anet fresc;
• caviar - 50 g;
• formatge mató - 350 g.

Procés pas a pas:

1. Talleu el peix a rodanxes fines. Picar l'anet.
2. Combina el formatge mató amb les herbes. Ompliu les tartaletes amb la barreja.
3. Disposeu els trossos de peix, després el caviar. Decorar amb anet.

El caviar complementa perfectament el peix vermell i fa que l'aperitiu sigui impecable.

Canapés amb salmó i formatge fos sobre galetes

Es poden comprar galetes per a canapès de qualsevol forma.

Necessitarà:

• galetes - 200 g;
• formatge crema - 180 g;
• verdor;
• salmó lleugerament salat - 120 g.

Procés pas a pas:

1. Ompliu una manga pastissera amb una punta amb formatge crema. Pipeu sobre galetes.
2. Poseu el peix tallat a trossos a sobre. Decorar amb verdures.

Perquè els canapès semblin més impressionants, podeu esprémer el formatge amb un tallador de pastisseria.

Canapés originals amb caviar i salmó

Un plat ric i deliciós farà una impressió adequada en tothom.

Necessitarà:

• pa blanc;
• llimona - 80 g;
• caviar vermell - 90 g;
• nabiu de grua;
• verdor;
• salmó - 120 g;
• rave picant;
• mantega - 50 g.

Procés pas a pas:

1. Traieu la mantega del fred amb antelació. El producte s'ha de tornar suau. Barrejar-ho amb rave picant.
2. Talleu el pa en porcions. Recobrir amb la barreja preparada.
3. Cobrir amb un tros prim de peix. Repartiu el caviar. Decoreu amb rodanxes de llimona, nabius i herbes.

Com més caviar, més ric sembla l'aperitiu.

Canapés amb salmó i cogombre

Aquest berenar increïblement bonic té un gust agradable. Resulta sucosa i cruixent gràcies als cogombres.

Necessitarà:

• formatge mató - 80 g;
• pa torrat - 3 llesques;
• anet - 3 branques;
• cogombre - 120 g;
• salmó - 190 g.

Procés pas a pas:

1. Talleu la torrada en forma ovalada. Longitud màxima - 3 cm.
2. Untar amb formatge.
3. Talleu el cogombre a rodanxes molt fines i llargues. Podeu utilitzar un pelador de verdures per a aquest propòsit.
4. Talleu el peix a daus i emboliqueu-lo amb verdures. Col·locar al formatge.
5. Decorar amb anet. Assegureu-vos amb una broqueta.

L'anet ha de ser fresc

Recepta de canapès amb broquetes de salmó i ceba

El berenar surt sucós, cruixent i saludable.

Necessitarà:

• salmó - 200 g;
• llimona - 80 g;
• anet;
• vinagre de sidra de poma - 20 ml;
• formatge suau - 80 g;
• aigua - 20 ml;
• cogombres - 250 g;
• ceba - 80 g.

Procés pas a pas:

1. Talleu el peix a rodanxes fines.
2. Picar la ceba. Aboqui aigua barrejada amb vinagre. Deixar un quart d'hora. Escorreu la marinada.
3. Talleu els cogombres en cercles de gruix mitjà.
4. Emboliqueu una mica de ceba adobada en un tros de peix. Espolvorear amb suc extret de llimona.
5. Cobriu un cercle de cogombre amb formatge, després cobriu-lo amb el segon. Col·loca el rotllo a sobre. Assegureu-vos amb un escuradents. Decorar amb anet.

El millor per fer servir canapès són els cogombrets.

Canapés amb salmó sobre pa torrat

Un tros de pa torrat cruixent i fragant convertirà un canapè en un aperitiu sorprenentment saborós. Els crostons es poden cuinar no només amb mantega, sinó també amb oli vegetal.

Necessitarà:

• formatge mató - 200 g;
• baguette - 1 unitat;
• khmeli-suneli;
• salmó - 200 g;
• anet;
• mantega - 30 g.

Procés pas a pas:

1. Talleu la baguette a trossos de gruix mitjà.
2. Fondre la mantega en una paella. Torrar rodanxes de baguette a cada costat.
3. Col·loqueu els crostons en un plat, empolvoreu-los amb llúpol de suneli. Guai.
4. Tritureu el formatge amb una forquilla i repartiu-lo per la peça.
5. Cobrir amb salmó picat. Decorar amb anet.

En lloc de baguette, podeu utilitzar qualsevol pa blanc

Canapés al forn amb salmó i formatge

Els canapès brillants i acolorits es preparen just abans de servir-los. El cogombre produeix ràpidament suc, cosa que empitjora el gust del plat.

Necessitarà:

• salmó - 320 g;
• llimona;
• rave picant - 40 g;
• cogombre - 130 g;
• pa;
• formatge feta - 130 g.

Procés pas a pas:

1. Utilitzant una forma especial, talleu cercles de les rodanxes de pa. Col·loqueu en una safata de forn. Coure a foc lent al forn fins que estigui daurat. Règim de temperatura - 180 ° C.
2. Talleu el filet de peix a tires llargues i fines. Abric amb rave picant. Col·loqueu un tros petit de formatge a cada massa. Girar. Espolvorear amb suc de llimona. Coure al forn durant 10 minuts.
3. Talleu el cogombre en cercles prims. Col·locar al pa. Col·loqueu el brou de peix verticalment per sobre.

Un aperitiu preparat amb l'addició de rave picant produeix un gust ric i expressiu.

Conclusió

Els canapès de salmó són un aperitiu fàcil de preparar que no requereix gaire temps.Si ho desitja, podeu afegir les vostres verdures, herbes, espècies i fruites preferides a la composició.

Publicacions recomanades

Bruschetta amb alvocat i gambes, peix, cranc, ou

Entrepans amb alvocat i peix vermell, ous, formatge

Solyanka per a l'hivern amb bolets i col: delicioses receptes amb fotos

Amanida de xampinyons: amb pollastre, formatge, ou, mongetes

Amanida de cogombre amb carn en coreà: receptes amb fotos i vídeos

Paté de bolets d'ostra: fotos, receptes

Rotllet amb ceps: com cuinar, receptes pas a pas amb fotos

Quant de temps es cuinaran els bolets fins que estiguin tendres

Aperitiu de formatge Mandarines: picants, fetes de pastanagues