Contingut
Mistress Salad és un plat deliciós, el procés d'elaboració del qual dura només uns minuts. La recepta clàssica consisteix a crear una amanida formada per tres capes, cadascuna de les quals està remullada amb amaniment de maionesa. Els ingredients principals del berenar són les pastanagues, el formatge, la remolatxa i les nous.
A més, s'utilitzen alls i panses que, en combinació amb els components principals, afegeixen picant, dolçor i picant.
Sobre el plat
El mètode de preparació del plat és conegut des de l'antiguitat. Durant aquest temps, l'amanida Mistress va adquirir moltes variacions, però, la recepta clàssica amb panses i remolatxa va seguir sent la més popular. Els consells pas a pas amb fotos us ajudaran a preparar una amanida clàssica en només 20 minuts.
Consells i trucs útils
Per apreciar la bellesa del plat, s'ha de servir en un recipient transparent o en un plat pla. Qualsevol mestressa de casa pot preparar l'amanida "Mistress" de remolatxa a casa.
Perquè el berenar sigui correcte, satisfactori i saborós, hauríeu d'escoltar alguns consells de mestresses de casa experimentades:
- Els ingredients correctament seleccionats són la clau d'un plat d'èxit. Per a aquesta amanida, el millor és comprar remolatxa dolça i pastanagues sucoses i cruixents.
- Les panses no han de contenir llavors.
- El formatge utilitzat per cuinar ha de tenir un contingut de greix del 50%.
- Algunes mestresses de casa aconsellen posar les panses en remull en aigua bullint durant 10 minuts abans de cuinar-les.
- No afegiu massa maionesa, sinó les capes s'estenen.
- Mentre es forma l'amanida, les capes es poden amanir amb una mica de sal.
- Per crear un aspecte més impressionant, val la pena decorar la mestressa amb fruites, herbes o baies.
Valor energètic
Temps de cocció - 20 minuts.
Nombre de porcions - 6.
Contingut calòric per 100 g - 195 kcal.
BJU:
- proteïnes - 7,6 g;
- greixos - 12,7 g;
- hidrats de carboni - 12,9 g.
Ingredients
- 300 g de pastanagues;
- 300 g de remolatxa bullida;
- 200 g de formatge dur;
- 50 g panses;
- 5 grans d'all;
- 50 g de nous;
- maionesa - al gust.
Preparació pas a pas
- Rentar i pelar la remolatxa, les pastanagues i els alls.
- Ratlleu les pastanagues amb un ratllador fi.
- Afegiu panses prèviament rentades a les pastanagues.
- Afegiu maionesa al gust.
- Barregeu bé els ingredients.
- Transferiu la massa resultant a un plat pla i formeu la capa inferior amb una cullera.
- Ratlleu el formatge dur i l'all en un ratllador fi.
- Afegiu maionesa i barregeu-ho amb all i formatge.
- Col·loqueu la segona capa a sobre de les pastanagues. El més convenient en aquest cas és utilitzar una espàtula de silicona.
- La capa final serà de remolatxa ratllada.
- Aboqui les nous picades al mateix recipient, deixant literalment 2 cullerades. per a pols.
- Afegiu-hi de nou la maionesa i barregeu-ho bé.
- Col·loqueu una capa de remolatxa i fruits secs per sobre del formatge i l'all.
- Distribuïu la capa superior uniformement.
- Al final podeu afegir patrons. Per fer-ho, cal abocar una mica de salsa de maionesa en una pastissera i dibuixar, per exemple, una graella. Espolseu la resta de fruits secs per sobre.
- Es recomana posar l'aperitiu a la nevera durant diverses hores perquè tots els ingredients es puguin remullar amb la salsa i alliberar suc. Després d'això, es pot servir, guarnit amb verdures. L'amanida Mistress té un aspecte brillant i colorit quan es talla, ja que són visibles les remolatxes brillants, les pastanagues, les panses i les nous.
Conclusió
L'amanida Mistress és un plat clàssic que té moltes variacions diferents. L'aperitiu se serveix sovint amb patates, carbassa, prunes, raves, peix i bolets. Les verdures brillants us permeten crear un plat colorit a la taula que farà les delícies de la vostra llar durant les vacances o la vida quotidiana.
