Canapés de Cap d'Any: receptes amb fotos, vídeos

Les receptes de canapè de Cap d'Any amb fotos us ajudaran a decorar la taula de manera festiva i alegre i sorprendre als vostres convidats. Diverses dotzenes d'aperitius en miniatura i deliciosos amb carn, peix, formatge, verdures i fruites són populars tant entre nens com entre adults.

Els beneficis de preparar canapès per a la taula de Cap d'Any

Els canapès són una opció pràctica de plat per a una festa de Cap d'Any, sobretot si hi ha molts convidats a les vacances. Quan no és possible preparar llaminadures complexes, la mestressa de casa pot tallar ràpidament diversos ingredients i utilitzar broquetes per servir l'aperitiu a taula.Hi ha una gran varietat de receptes de canapè amb verdures, productes de carn i peix, fruites i formatge. Si ofereix als hostes diverses opcions, cadascú triarà alguna cosa que s'adapti al seu gust.

Què pots fer servir per fer canapès per l'Any Nou 2022?

Per preparar canapès utilitzeu:

• olives, tomàquets, cogombres o cogombrets;
• pernil, embotits, filets d'au, formatges;
• maduixes, peres, pomes, raïm, kiwi i altres baies i fruites;
• pa de blat dens, sec o fregit.

Per decorar la taula d'Any Nou, cal tenir en compte els següents punts:

• trieu broquetes adequades, poden ser de diferents mides i colors;
• preparar ingredients frescos;
• talleu-los a trossos de tal mida que sigui convenient enfilar-los a broquetes i menjar-los;
• proporcionar decoracions, per exemple, verdures, fruits secs, xocolata;
• col·loca els canapès en un plat.

Canapés de Cap d'Any per a la taula dels nens

La principal diferència entre els aperitius per a nens per a la taula de Cap d'Any és el seu aspecte elegant. Tenen forma de bolets, avets, eriçons i barques. L'elecció només està limitada per la imaginació del cuiner. Per exemple, podeu agradar als vostres fills amb canapès "Penguins". Per a això necessitareu:

• 10 olives grans i petites;
• 1 pastanaga;
• 50 g de formatge crema.

Passos de cocció:

1. Agafeu olives grans i talleu-les per un costat.
2. Farciment amb trossos de formatge per crear els cossos dels ocells.
3. Talleu triangles d'uns 2 cm de mida de les pastanagues, imiten el bec i les potes. Inseriu alguns dels triangles als talls d'olives petites perquè sembli el cap d'un pingüí.
4. Amb escuradents, punxeu primer els caps, després el cos i les potes.

És millor no utilitzar olives, bolets i embotits per tractar nens menors de 3 anys.

Una altra recepta deliciosa per a nens és "Eriçons taronges". Requereixen:

• 100-150 g de raïm;
• 1 poma;
• 1 taronja;
• 50 g de formatge.

Preparació:

1. Talleu la polpa de taronja per un costat i poseu-la en un plat.
2. Talleu la poma i el formatge a daus petits.
3. Enfileu el formatge, el raïm i les rodanxes de poma als escuradents. Inseriu en cítrics.

Podeu decorar el berenar amb encenalls de coco o esquitxades decoratives

Receptes de canapès de Cap d'Any amb embotit

Una de les maneres més senzilles i delicioses de preparar els canapès de Cap d'Any és amb embotits, com el pernil o el salami. Podeu fer rotllos de pernil amb farcit de formatge.

Productes requerits:

• 500 g de pernil;
• 400 g de formatge;
• 2-3 grans d'all;
• 5 cullerades. l. maionesa;
• una mica de curri.

Passos de preparació:

1. Barrejar la maionesa amb el formatge ratllat i el curri. Condimentar amb all picat.
2. Talleu el pernil a rodanxes molt fines.
3. Poseu-hi una mica de farciment de formatge a cadascun d'ells, enrotlleu-los i fixeu-los amb una broqueta.
4. Abans de servir per a la festa de Cap d'Any, deixeu-ho a la nevera durant una hora.

El curri es pot fregir prèviament durant mig minut.

Els canapès es poden fer amb embotit i olives. Ingredients:

• 100 g de botifarra fumada crua;
• 1 llauna d'olives i olives negres;
• 5 llesques de pa;
• 50 g de formatge crema.

Recepta pas a pas:

1. Retalla cercles d'uns 4 cm de mida de les llesques de pa.
2. Unteu cadascun amb formatge.
3. Enfileu trossos prims de botifarra, olives negres i olives negres a les broquetes. Enganxar a la base de pa.

El tipus de pa per canapès pot ser qualsevol

Receptes de canapès de Cap d'Any amb formatge

Per l'Any Nou 2022, podeu decorar la taula amb originals canapès.

Es pot fer una combinació de sabors interessant amb formatge, pit de pollastre fumat i raïm lleuger o negre. Per fer-ho necessites:

1. Talleu el pit fumat i el formatge dur a daus.
2. Poseu el raïm en una broqueta i després els daus preparats.

En lloc de raïm, podeu prendre olives

Canapés de fruites per l'any nou

Servir fruita en forma de canapès és molt convenient. Una porció petita és fàcil per als hostes de menjar fins i tot en un bufet.

La següent combinació és adequada per a la taula d'Any Nou:

• 100 g de maduixes;
• 1 plàtan;
• 100 g de raïm.

Accions:

1. Talleu les maduixes a la base.
2. Talleu els plàtans en cercles.
3. Punxeu el raïm amb broquetes, després plàtans i maduixes.

A més, podeu utilitzar marshmallows

Pots sorprendre els teus convidats amb una ració inusual de canapès de pera i raïm. Per fer-ho necessites:

1. Peleu la part superior de la fruita. Imita la cara d'un eriçó, i el sense pelar imita el seu cos.
2. Perforeu el raïm amb escuradents i fixeu-lo a la pera. Obtindreu un canapè de Cap d'Any en forma d'eriçó divertit.

Es pot utilitzar qualsevol varietat de raïm

Canapés a broquetes amb bolets per l'Any Nou

Els canapès es poden preparar com a aperitiu calent per al bufet de Cap d'Any. Una de les seves opcions és una original combinació de bolets i peix. Ingredients:

• 0,5 kg de salmó;
• 250 g de xampinyons
• 100 g de crema agra baixa en greixos;
• 1 cullerada. l. oli d'oliva;
• 1 cullerada. l. salsa de soja;
• verdures fresques.

Accions:

1. Marinar el peix tallat a daus amb crema agra amb herbes picades.
2. Remullar els xampinyons en una barreja de salsa de soja i mantega.
3. Passats els 20 minuts, poseu trossos de salmó i bolets a les broquetes, emboliqueu-los amb paper d'alumini i poseu-los al forn durant 20 minuts. Temperatura de cocció - 180 ⁰ AMB.

Es recomana servir els canapès calents.

Agafeu bolets marinats i combineu-los amb pollastre o gall dindi per crear un aperitiu abundant a les broquetes. I les torrades de pa tradicionals es poden substituir per cogombre fresc.

Per a la preparació necessiteu:

• 100 g de filet de pollastre;
• 1 pebrot dolç;
• 1 cogombre;
• 1 llauna de xampinyons en conserva.

Com cuinar:

1. Dividiu el filet a daus, afegiu-hi sal i fregiu-lo.
2. Picar el pebrot i el cogombre.
3. Col·loqueu els xampinyons sencers, els pebrots i la carn a les broquetes. Utilitzeu anells de cogombre com a base.

A més, podeu servir herbes fresques amb els canapès.

Canapés de Cap d'Any a broquetes amb peix vermell

Un aperitiu senzill i alhora inusual per a les celebracions d'Any Nou està fet de salmó i cogombres. El sabor fresc agrada a tots els convidats sense excepció.

Requereix:

• 250 g de salmó fumat;
• 2 cogombres;
• 200 g de formatge crema;
• 1 ceba;
• sèsam;
• 1 gra d'all.

Com cuinar:

1. Bateu la barreja de formatge cremós, ceba i all picats i llavors de sèsam amb una batedora.
2. Talleu els cogombres en anelles de 2 cm de gruix.
3. Poseu-hi la barreja de formatge i cobriu-los amb rodanxes fines de peix.

Els verds i les tàperes són adequats per a la decoració.

Una altra combinació provada per als canapès és el peix vermell amb formatge. Per al berenar de Cap d'Any necessitareu:

• 250 g de salmó fumat;
• 250 g de formatge crema;
• 100 ml de nata;
• 1 gra d'all;
• ½ cap de ceba;
• 30 torrades de pa.

Recepta pas a pas:

1. Barrejar el formatge, l'all picat, la ceba i la nata.
2. Repartiu la pasta resultant sobre la torrada i cobriu-la amb rodanxes fines de salmó.

Al canapè hi podeu posar herbes: julivert, alfàbrega, farigola

Canapés de peix per l'any nou 2022

Els canapès festius amb peix, com la tonyina i l'alvocat, sovint se serveixen en un bon restaurant. I les mestresses de casa hàbils estan encantades de repetir la recepta a casa per complaure als seus éssers estimats a la festa de Cap d'Any.

Per berenar necessiteu:

• 1 cogombre;
• 1 llauna de tonyina en conserva;
• ½ alvocat;
• 4 cullerades. l. formatge gratinat;
• 1 cullerada. l.maionesa;
• una mica de sal;
• un polsim de pebre.

Com preparar canapès:

1. Barrejar formatge ratllat amb peix, condimentar amb sal, pebre i maionesa.
2. Talleu els cogombres en cercles, traieu la polpa del centre, ompliu-los amb farciment de peix.
3. Poseu una llesca d'alvocat per sobre.

Podeu afegir algunes de les vostres verdures preferides a la tonyina

També podeu preparar canapès de Cap d'Any amb esparits. Per fer-ho cal que prenguis:

• 1 llauna d'esprai en oli;
• unes llesques de pa negre;
• 1 pastanaga;
• 3 grans d'all;
• 100 ml de maionesa.

Passos de cocció:

1. Picar i combinar l'all i les pastanagues, afegir la salsa de maionesa i el pebre.
2. Talleu el pa negre en quadrats petits i de la mateixa mida. Repartiu la salsa de pastanaga i all a cada llesca.
3. Col·loqueu el peix a sobre i punxeu-lo amb una broqueta.

Podeu afegir cogombrets a la recepta

Canapés amb caviar per a la taula de Cap d'Any 2022

Una de les maneres més senzilles i delicioses de servir caviar vermell a l'Any Nou és amb galetes cruixents.

Productes requerits:

• 1 llauna de caviar vermell;
• 70 g de mantega;
• 15-20 galetes;
• verdor.

Algorisme de cuina:

1. Untar les galetes amb mantega.
2. Poseu una cullerada de caviar al canapè.
3. Utilitzeu herbes fresques, com ara una branca d'anet, com a decoració.

Abans del sopar de Cap d'Any, s'aconsella guardar els canapès a la nevera durant aproximadament mitja hora.

Podeu servir caviar vermell d'una manera més original: a la meitat dels ous de guatlla. Per a això necessitareu:

• 1 llauna de caviar vermell;
• ous de guatlla bullits;
• 1 cogombre;
• 2 tomàquets;
• 200 g de formatge.

Com cuinar:

1. Feu "torres" amb trossos de tomàquet, formatge, cogombre i ous farcits de caviar, punxeu-los amb broquetes.
2. Col·loqueu sobre les fulles d'enciam.

Els canapès es poden complementar amb maionesa i els tomàquets es poden utilitzar com a base.

Deliciosos canapès a broquetes per l'Any Nou amb marisc

Els mariscs donen a qualsevol plat un gust especial i un aspecte decoratiu. A més, la majoria són baixes en calories. Una de les opcions per preparar canapès és amb bastonets de cranc, gambes i calamars. La recepta té el nom romàntic "Amore". Per donar-li vida, necessitareu:

• 1 canal de calamar;
• 1 pal de cranc;
• 5 gambes;
• 30 g de pebrot dolç;
• 50 g de formatge crema;
• diverses branques d'anet.

Com preparar canapès:

1. Talleu un tros de calamar bullit de la mateixa mida que un pal de cranc.
2. Talleu el pebrot a tires.
3. Pinteu els calamars amb crema de formatge i empolvoreu-los amb anet picat.
4. Col·loqueu els pebrots per sobre i enrotlleu-los.
5. Fregiu les gambes, condimentant-les amb sal i pebre.
6. Tallar el rotlle, subjectar amb broquetes, afegir gambes.

Abans de servir els rotllos a la taula de Cap d'Any, podeu espolvorear-los amb llavors de sèsam per donar-li sabor.

També podeu fer deliciosos kebabs de "marisc" amb marisc. Necessiten els següents ingredients:

• ½ kg de gambes;
• ½ kg de musclos;
• 50 g d'olives;
• 1 gra d'all;
• 1 llimona;
• 50 ml de salsa de soja.

Recepta pas a pas:

1. Marinar gambes bullides en salsa de soja amb all picat.
2. Fregir els musclos.
3. Enfileu els musclos, les olives, les gambes i les rodanxes de llimona en una broqueta.

És recomanable ruixar el kebab primer amb suc de llimona.

Canapés d'Any Nou 2022 fets amb creps

Si feu creps fines amb aigua per endavant per a les vacances de Cap d'Any, preparar els canapès no trigarà més d'un quart d'hora. Podeu fer canapès de creps amb peix vermell. Requereix:

• 5 pancakes;
• 250 g de salmó salat;
• 50 ml de crema agra;
• 150 g de formatge cottage;
• 1 llauna d'olives.

Passos de preparació:

1. Bateu la crema agra i la formatge cottage, repartides sobre pancake.
2. Cobrir amb rodanxes de salmó i el següent panellet.Repetiu això diverses vegades per obtenir un pastís de creps.
3. Mantenir en fred durant una hora aproximadament.
4. Talleu-los a quadrats, subjecteu els canapès amb broquetes, afegint olives.

És millor servir l'aperitiu després que els panellets estiguin ben remullats.

Per als amants dels plats salats, és adequada una recepta de canapès de creps amb formatge suau i formatge. Implica l'ús dels següents ingredients:

• 5 pancakes;
• 150 g de formatge cottage suau;
• 150 g de formatge dur;
• 5 cullerades. l. crema agra;
• ½ llauna d'olives;
• 2 grans d'all;
• diverses branques d'anet;
• una mica de pebre de caiena;
• una mica de sal.

Preparació:

1. Barregeu la crema agra, el formatge cottage, el pebre i la sal. La consistència ha de ser propera a la de la crema.
2. Ratlleu el formatge i l'all, piqueu l'anet, afegiu-lo al formatge cottage.
3. Cobriu el pancake amb la barreja, cobriu amb una segona capa per sobre i repetiu-ho diverses vegades.
4. Deixeu l'aperitiu en remull, després talleu-lo a quadrats, afegiu-hi olives, introduïu broquetes.

L'aperitiu es pot enrotllar en rotllos i després perforar-lo amb broquetes

Canapés de carn per a la taula de Cap d'Any 2022

Els canapès de carn amb escabetx i herbes són un aperitiu excel·lent i abundant per a les vacances d'Any Nou.

Per a això cal prendre:

• 1 filet de pollastre;
• 1 baguette;
• 3 cogombres en escabetx;
• 1 llauna d'olives;
• ½ cap de ceba vermella;
• 2 cullerades. l. maionesa;
• una mica de sal.

Com preparar canapès:

1. Talleu el pa a rodanxes petites i recobrireu-ho amb maionesa.
2. Talleu la carn bullida i poseu-la sobre el pa.
3. Talleu els cogombres i les cebes a rodanxes i cobriu el pollastre amb ells.
4. Punxeu els canapès amb broquetes.

Per a una presentació bonica, podeu cobrir el plat amb fulles d'enciam.

Es poden fer aperitius abundants amb balyk en forma de petits entrepans. Per fer-ho necessites:

1. Agafeu el pa per torrar, dividiu la llesca en 4 triangles.
2. Col·loqueu trossos de balyk, cogombre i olives per sobre.
3. Perforar amb broquetes.

Una rodanxa de cogombre, si es fa en forma de rodanxa, es pot plegar diverses vegades

Receptes de canapè senzilles i econòmiques per a l'any nou 2022

Podeu servir un simple aperitiu d'arengada per a la taula de Cap d'Any. Els canapès es poden fer en pocs minuts amb els següents ingredients:

• 1 filet d'arengada;
• 4-5 llesques de pa negre;
• 100 g de formatge processat;
• 1 culleradeta. mostassa;
• 3-4 cullerades. l. maionesa;
• unes branquetes de coriandre i anet.

Preparació pas a pas:

1. Remeneu el formatge processat ratllat amb maionesa.
2. Combina amb les herbes picades i la mostassa, batem amb una batedora.
3. Talleu les llesques de pa a quadrats amb un costat de 3 cm, unteu amb la barreja de formatge.
4. Talleu l'arengada a daus, cobriu-hi els canapès i punxeu-los amb unes broquetes.

L'arengada és un producte tradicional a la taula de Cap d'Any que decorarà qualsevol aperitiu.

Una de les receptes més senzilles i econòmiques per als canapès de Cap d'Any és amb formatge i embotit. Per a cada porció necessiteu:

• llesca de salami;
• cercle de cogombre;
• una llesca de formatge dur;
• Oliva;
• fulla de julivert.

Accions

1. Agafeu una broqueta o un escuradents i enfileu seqüencialment: oliva, salami, herbes, cogombre i formatge.
2. Serviu immediatament després de la preparació.

Podeu utilitzar galetes normals com a base.

Receptes originals de canapè per l'any nou 2022

Per a la festa de Cap d'Any, moltes mestresses de casa intenten no només preparar els seus plats preferits amb el seu llibre de cuina, sinó també crear decoracions temàtiques. En aquesta capacitat, podeu utilitzar un símbol de vacances.

Recepta de canapè d'arbre de Nadal per a l'any nou 2022

Per fer més elegant la teva taula de vacances, pots decorar-la amb canapès en forma d'arbres d'Any Nou. L'aperitiu aixecarà l'ànim de tots els convidats. Per a això necessitareu:

• 1 llauna de caviar vermell;
• 50 g de peix vermell;
• 1 cogombre (llarg);
• 5-6 tartaletes;
• 50 g de formatge dur;
• 1 ou;
• 1 pastanaga bullida;
• maionesa.

Com preparar canapès:

1. Combina el formatge ratllat i els ous, els trossos petits de peix vermell i la maionesa.
2. Col·loqueu el farcit a les tartaletes.
3. Afegiu caviar vermell.
4. Introduïu una broqueta a la tartaleta. Feu una onada amb una rodanxa de cogombre i una estrella amb pastanagues bullides.

Podeu comprar tartaletes a la botiga o fer les vostres

Recepta de canapè de marietes per a la taula de Cap d'Any

El plat més espectacular de les vacances poden ser unes marietes elegants fetes amb tomàquets cherry. Estan preparats a partir de:

• tomàquets cherry per nombre de porcions;
• 1 baguette;
• 1 peix vermell;
• 50 g de mantega;
• olives per nombre de porcions;
• verdures fresques.

Passos de la recepta:

1. Talleu la baguette a trossos petits, unteu-la amb mantega.
2. Col·loqueu les rodanxes de peix i les herbes al pa.
3. Agafeu les meitats de tomàquet cherry i talleu-les pel mig per imitar les ales.
4. Utilitzeu olives tallades a quarts per fer caps de marietes i taques al cos.

Podeu assecar la baguette abans de preparar els canapès de Cap d'Any

Conclusió

Les receptes de canapès d'Any Nou amb fotos us ajudaran a fer que les vostres festes de vacances siguin originals, variades i refinades. Aquest berenar és molt versàtil; cada mestressa de casa pot triar la composició dels productes, tenint en compte els gustos de la família i amics, així com el pressupost previst.

Publicacions recomanades

Solyanka per a l'hivern amb bolets i col: delicioses receptes amb fotos

Amanida amb taps de llet de safrà: receptes amb bolets salats, frescos i fregits

Paté de bolets porcini: receptes per a l'hivern i per a cada dia

Xampinyons coreans a casa: receptes amb fotos

Llengua de porc aspic: receptes amb i sense gelatina

Pastís de fetge de porc: receptes pas a pas amb fotos, vídeos

Quant de temps cuineu ortigues per a guarnició, amanida?

Adjika de groselles vermelles i negres

Chutney de grosella vermella i negra